小学学生健康教育知识宣传资料

1、名山区黑竹小学校学生健康教育知识宣传资料第一部分，1、读写时眼离书本的距离应该一尺。2、要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。3、看电视时座位与电视机至少保持二米。4、预防蛔虫病和蛲虫病要做到注意饮食卫生，不喝生水，生吃 瓜果要洗净削皮。5、心脏在人体的左胸部。6、肺在人体的胸腔里。7、预防流感主要是在流感流行期间，应尽量少到公共场所去。8、预防肠道传染病应防止“病从口人” ；养成良好的卫生习惯， 饭前便后要洗手。9、预防甲型肝炎应做到以下几点：注意饮食卫生；喝开水；饭 前便后要洗手。10、老鼠主要会传播流行性出血热五、六年级掌握：11、苍蝇能传播肠道传染病。12、预防贫血要多吃动物肝脏、海带等含铁

2、量高的食物。13、吸烟可致肺癌。14、骨头、虾皮、豆制品的含钙、磷量较多。15、被狗咬后一定要及时到防疫部门处理伤口和注射狂犬疫苗。第二部分1、早晚刷牙是保护牙齿的有效方法之一。2、正确的读写姿势有利于保护视力。3、因为生水中含有细菌和虫卵，所以不能喝。4、红眼病流行时，不可以到游泳池去游泳。5、肺的功能主要是不停地吸进氧气，呼出二氧化碳。6、预防近视主要是要做到“三要三不要” 。7、甲型肝炎是一种传染性很强的传染病。8、按时接种卡介苗是预防肺结核安全、有效的方法。五、六年级掌握：9、糖对保护肝脏有好处。10、我们不仅要搞好家庭内部的卫生，而且要搞好环境卫生。11、体育锻炼有利于我们生长发育和

3、增强体质。12、青春前期男生应不穿紧身裤，女生应不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。13、少年儿童不能吸烟；因吸烟对身体危害很大。14、预防碘缺乏病最简单、经济的方法是长期坚持食用碘盐。第三部分：1、我们的身体是由头、颈躯干和四肢组成。2、预防接种能预防疾病，保持身体健康。3、正确的刷牙方法是顺着牙缝刷，上牙从上向下刷，下牙从下向上刷，咬颌面来回刷，上下里外要都刷到4、胃的功能是消化食物，吸收营养物质，排出渣滓。5、牙齿的主要功能是咀嚼食物。6、真正的健康是指一个人的身体、心理和适应社会，环境的能 力都处在良好的状态7、脂肪的主要功能是供给人体热量；维持体温；促进脂溶性维 生素的吸收；保护内脏，滋润皮

4、肤，是人体必不可少的。8、维护公共卫生要做好住宅区卫生、街道卫生、公共场所卫生， 并且要爱护公共卫生设施。9、预防贫血要纠正偏食、挑食等不良饮食习惯。10、急救的设施包括急救电话（ 120）；救护车和医院急诊室等。 开展心理健康教育 小学心理健康教育，是一项科学性、实践性很强的教育工作，应 遵循以下一些基本原则：1、根据学生心理发展特点和身心发展的规律，有针对性地实施 教育。2、面向全体学生，通过普遍开展教育活动，使学生对心理健康 教育有积极的认识，使心理素质逐步得到提高。3、关注个别差异，根据不同学生的不同需要开展多种形式的教 育和辅导，提高他们的心理健康水平。4、以学生为主体，充分启发和调

5、动学生的积极性。要把教师在 心理健康教育中的科学辅导与学生对心理健康教育的主动参与有机结合起来 .马路边油炸的东西不能乱吃 ，多吃水果蔬菜好， 少吃油炸的东 西、隔夜菜或变质了的食物。食物搭配不当可致病海鲜与啤酒易诱发痛风， 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而 啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素 B1。如果吃海鲜时饮啤酒， 就会促使有害物质在体内结合， 增加人体血液中的 尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃 海鲜的时候喝啤酒则易导致血液中尿酸水平急剧升高， 诱发痛风，以 至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。火腿与乳酸饮料易致癌 ，常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人

6、 要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸饮料（含有机酸）一起食用， 容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，食品制造商 会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。 当硝酸盐碰上有机酸 （乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质 亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉制品，以免增加致癌风 险。萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质 硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类 黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸， 进而诱发甲状腺肿大。鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它 能抑制人体蛋白酶的活性， 影

7、响蛋白质在人体内的消化和吸收， 鸡蛋 的蛋清里含有粘性蛋白， 可以同豆浆中的胰蛋白酶结合， 使蛋白质的 分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。牛奶与巧克力易腹泻 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中 则含草酸， 二者混在一起吃， 牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成 一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干 枯等症状，从而影响人生长发育。水果与海鲜不易消化 吃海鲜时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿 子等水果，就会出现呕吐、 腹胀、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸， 鞣酸遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。人 们吃海鲜后，应间隔 4 小时以上再吃这类水果。菠菜与豆

8、腐易患结石症 豆腐中含有氯化镁、 硫酸钙这两种物质， 而菠菜中则含有草酸， 它们遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。 这两种 白色的沉淀物不仅不能被人体吸收， 还影响人体吸收钙质， 而且容易 患结石症。以食为天：到底怎样吃才好 嘉宾杨晓光简介：中国疾病预防控制中心副主任，中国营养 协会副理事长，国家食物与营养咨询委员会副主任委员。杨晓光： 很高兴来到人民网与大家进行交流！ 今天讨论食品安全 及合理膳食问题，欢迎大家提问！问：如果要减肥，就要少吃淀粉吗？答：总的说来，肥胖是由于过量能量在体内积蓄的结果。从这个 道理上讲，无论你吃什么食物，摄入的热量超过你所消耗的热量，就 会在体内以脂肪的形式储存。因此

9、，应该是控制整个热量的摄入，加 强体力活动，这样才能保持热量的平衡和适宜的体重。问：火锅如何吃得健康？答：首先应该注意把食物煮得透一点， 避免食源性寄生虫的危害。 不应该吃得过多。注意搭配一些蔬菜。问：每天一个苹果，健康就会伴随我吗？ 答：应该说现在多吃水果、蔬菜是有益健康的。苹果是一个比较 好的水果。经常吃是有好处的。问：请问嘉宾，现在老说某某食品不含食品添加剂，是真的不含 吗？含了又吃了会怎样？谢谢。答：应该说食品添加剂是现代食品工业不可缺少的组成部分。 如 果严格按照食品使用是安全的。 有的食品确实不含有， 但含有的不等 于不安全或不健康。问：老说汤有营养、汤有营养，请问真的是营养都在汤

10、里吗？ 答：实际讲，汤中的营养素的含量比固体食物是低的。但食物不 仅是满足营养， 还要满足口味和心理。 没有具体也很难说哪种汤营养 成分就更高一些。 但从控制过多食物来讲， 广东人先喝汤是有一定好 处的。另外，有一些汤里面有一些药膳的成分。可能对某一些人有一 定的生物活性作用。问：红肉 =瘦肉？谢谢您的解答！答：红肉是指猪肉、牛肉和羊肉。主要指瘦肉。问：请问嘉宾：不爱吃米饭与肉类，长此以往对健康有影响吗？ 答：没有不好的食物，只不好的膳食。食物多样化是合理营养的 一个基本原则。肉可以提供优质蛋白，特别是红肉，是一个很好的体 的来源，可以预防贫血。当然，也有素食主义者。但必须补充其他的 优质蛋白

11、和一些不吃肉而容易造成的微量营养素的缺乏。 比如说，铁、 维生素 B2 等。问：请问嘉宾：现在的果蔬上都有残留农药，仅仅是用水泡，就 可以解决吗？还有其它良方吗？答：实际情况是不一样的。有的农药是可以洗掉的，有的农药是 洗不掉的。就目前中国的实际情况，不用农药是不可能的。用水泡一 泡或去掉水果的皮，可以去掉很多农药。将蔬菜、水果泡一泡也不失 为一个好方法。问：我是一个 25 岁以上 30岁以下独自在外的的单身男人， 请为 我这种无人照顾自己又不大费心在饮食上之情形的人开一个最合理 的饮食计划？另外，我因工作的原因，很少有时间运动，所以已经大 腹便便啦！ 为了控制肥胖保持一个健康的身体， 在饮食

12、问题上专家对 我有和具体建议？答：中国营养协会有一个膳食指南，你可以学习一下。根据自己 的喜好，设计一个合理膳食。问：请问嘉宾，食品卫生检查好像是抽查样品，那样能保证所有 食品都没问题么？答：要想做到每批食品都检查后才上市，是不可能的。任何检查 都是抽查。当然，我们全民提供食品安全意识，主动进行举报，也可 以增加针对性，以保证食品安全。问：有一位 大学的农业（生物学？）教授，不吃任何叶类蔬菜， 他说我不反对别人吃。因为自己是做这一行的，我知道其中的危害。怎么洗，怎么泡都是无济于事的。因为是慢性的，所以将来出现 什么状况谁也不知道原因何在。 这恐怕就是现在的情况吧。 我们没有 选择。答：不吃叶类

13、蔬菜，可以避免叶类蔬菜中的农药损害，但同时也 就失去了叶类蔬菜提供的营养成分。问：嘉宾俺不喜欢吃甜食小时候连糖都不喜欢吃， 这对身体有害 吗？答：不吃甜食应该说对身体无害。 你应该自己衡量一下体重指数。 如果是过瘦，也应该注意增加能量，以保持适当体重。问：请问：我们对转基因食品的看法跟欧美有什么不同？ 答：欧美对转基因食品是完全对立的。一般说来，美国人认为现 在的转基因食品是安全的， 而且已经食用了十年以上。 很多欧洲消费 者现在还不能接受转基因食品。 这不仅是一个安全问题， 有很多混杂 的因素。目前，科学研究尚未发现已上市的转基因食品存在着不安全 的问题。我们国家现行的管理规定是要经评价并且

14、进行标识。问：嘉宾，能谈谈您们的膳食指南么？ 答：中国营养协会的膳食指南有多条。第一：食品多样，谷物为 主；第二：多吃水果蔬菜；第三：少吃油腻；第四：经常喝牛奶；第 五：饮酒限量；第六：注意食物清洁；第七：增加体力活动，保持合 理体重。问：现在全民吃有害食物，过不了多久，我们和我们的后代的身 体会是怎样的情景 ,答：总体上讲，现在的食品安全情况比以前要好。从食品检查情 况合格率比以往高。 现在人的期望寿命比以往要增加了很多。 现在的 食品安全问题， 是大家比较关注的。 其中有一些是在市场经济条件下 人为添加一些有害的物质。另一方面，是我们对健康的需求增加了， 大家都非常关注这个问题。 随着科学

15、技术的发展， 使人们过去不能够 检测到的物质，现在也能检测到了。比如说：二恶英问题和疯牛病的 问题。问：人们都说早餐要吃好， 但怎样吃才是高质量的早餐呢？请专 家指导，谢谢。答：最好早餐的热量能占总热量的 30%左右。应该有谷物（米饭、 面包、馒头）、奶制品、蔬菜、水果及一些蛋或肉制品。关键是不要 太匆忙，一起床就吃饭。问：听说水果的营养不如蔬菜， 是真的吗？从营养考虑我们该怎 样考虑水果和蔬菜的合理搭配呢？答：水果蔬菜各有特色，不能相互代替。尤其是蔬菜，可以为我 们提供多种维生素、膳食纤维，不可以用水果来代替。每天都应该食 用一些蔬菜和水果。问：嘉宾，百姓怎样能发现食品有问题，除了看，闻，尝

16、还有什 么办法？答：从以往经验看，大商场的食品合格率要高一些。还要注意包 装上的标识。问：我觉得食物中毒好像挺多的， 可有些东西本来不该发生中毒 呀，如有集体吃牛奶中毒的，但牛奶检测发现牛奶本身没有任何问 题？这是怎么回事呀？答：从目前讲，食物中毒报道比以前多，但食物中毒的情况，现 在比以往要好。 牛奶是营养比较丰富也容易发生食物中毒的食品。 比 如，日本的雪印牛奶由于葡萄球菌污染，造成了很多人的食物中毒。 但现在，很多大企业生产的牛奶都有严格的消毒过程。 有的人为安全 起见，在饮用前也加热消毒。问：请问嘉宾，北方很多地区，烧自来水很容易形成水垢，水垢 太多是否说明水质不好？对健康不利？答：产

17、生水垢多，是水中含的矿物质多。所谓的硬度比较高。一 般来讲，你烧过后，水中的矿物质含量下降了。不能笼统说有水垢的 就是水质不好。北方有的地区水中氟的含量较高，容易发生氟骨病。问：请嘉宾介绍一下维生素的服用常识。答：首先要确实你是否缺乏维生素。 应该是缺哪种维生素注意补 充哪种。一般说来，水溶性维生素。比如， B 族维生素和维生素 C 不 容易在体内蓄积。多摄入一些，也不会对身体造成损害。但脂溶性维 生素。比如，维生素 A 和 D 。摄入过量会造成对肌体的损害。问：请问嘉宾，您怎么看所谓的“垃圾食品”？答：通常讲把现代快餐认为是“垃圾食品” ，从食物多样化来讲， 偶尔食用一些对健康无大碍。但经常

18、食用，或每天都吃，会造成膳食 失衡。往往是热量过多，维生素和食物纤维摄入不足。可能会对肌体 产生不良影响。问：看过食品卫生法，可没看懂百姓如果有问题该如何投诉，请 专家指导（除了 3.15 和消协），谢谢。答：现在卫生监督机构（各区、县都有）是专门负责食品安全的 监督机构，可以进行投诉。问：是豆腐比豆浆更有营养吗？可我更爱吃豆腐。另外，豆腐算 荤菜还是素菜呢？该怎么搭配？答：从制作过程讲，豆腐是用豆浆做的。但可能会损失一些类黄 酮。豆腐和豆浆都含有优质蛋白，和肉相比不相上下。豆浆水含量更 高一些。应该讲，豆腐算是素菜。问：请问维生素应该从那些食物中补充？答：水果蔬菜可以补充维生素 A、C。（一

19、般深颜色的食物维生素 含量高一些）糙米和普通粉可以提供维生素 B1。奶和肉类可以提供 维生素B2。动物性食品可以提供维生素 A和D。每天晒太阳可以自 身合成维生素 D。问：杨主任哪，老百姓提起这污染有害食品，心烦意乱，提心掉 胆，无所适从啊 ,答：实际没那么严重。问：洪昭光先生介绍让小孩服用维 C、复B，常年服用有无副作 用？答：首先，要确定你服用的量是多少。如果不超过最高限量应该 对健康无害。最高限量可以查看“中国营养协会”制订的“中国居民 营养素摄入量”。问：请问喝果珍、 果汁能补充营养吗？比吃水果如何？会有问题 吗？谢谢专家回答。答：果珍不是果汁。一般说新鲜水果比果汁好。但吃水果再喝一

20、些果汁也没什么不好。问：请问嘉宾，油炸食品对身体到底有多大危害？ 答：从合理营养讲， 每天摄入的脂肪所产生的热量不应超过总热 量的 30%。常吃油炸食品，容易造成热量摄入过多。因为，1 克脂肪可以产生 9000卡热量。而碳水化合物 1克是 4000卡的热量。有的油 炸食品的油反复使用，会产生一些有害物质。偶尔吃油炸食品，不会 对产生不良影响。问：转基因食品能吃吗？我们有多少食品是转基因的？ 答：目前，我们的转基因食品，主要是进口的大豆、菜籽油。这 些食品在美国和加拿大已经上市十几年，尚未发现安全问题。问：有的文章说深色的蔬菜营养高， 这对不对呀？可白萝卜本来 就是白的呀？答：一般讲营养高低是指维生素的含量。 叶类蔬菜要比根茎蔬菜 营养含量要高一些。白萝卜也是一种很好的蔬菜。讲食物多样化，就是指多种食物都要吃。不能说哪个比哪个好，都要吃问：现在的孩子对洋快餐趋之若骛，令人担忧，不知嘉宾做何感 想？答：这个问题确实值得关注。 关键是从基础教育要使儿童和青少 年了解基本的营养知识。 养成良好的生活习惯。 偶尔吃一次洋快餐问 题