提升训练1.1.3活动检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质

1、.1.1.3活动:检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质一、选择题本大题共5小题,每题2分,共10分。每题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,不选、多项选择、错选均不得分1.用苏丹染液检测油脂时,油脂颗粒被染成橙黄色,但要立即观察,否那么油脂颗粒将被溶解,请推测,什么物质会溶解油脂A.染液中的苏丹B.染液中的酒精C.细胞中的水D.细胞中的其他有机物2.将面团包在纱布中,然后放在清水中搓洗,请你选用试剂检测留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质,所用试剂分别是A.碘-碘化钾溶液、苏丹染液B.双缩脲试剂、碘-碘化钾溶液C.碘-碘化钾溶液、本尼迪特试剂D.双缩脲试剂、本尼迪特试剂3.可溶性复原糖、

2、油脂、蛋白质的检测实验中,对实验材料的选择,表达错误的选项是A.鸡蛋清含蛋白质多,是进展蛋白质检测的动物材料B.花生种子富含油脂且子叶肥厚,是用于油脂检测的好材料C.大豆种子蛋白质含量高,是进展蛋白质检测的理想植物组织材料D.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色,是进展可溶性复原糖检测的理想材料4.分析下表,可推测注:“+表示显色,“+表示显色更深,“表示不显色:溶液双缩脲试剂碘-碘化钾本尼迪特试剂甲+-乙-+-甲、乙混合+A.甲溶液只含有淀粉B.乙溶液含有复原糖C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶5.将小麦种子分别置于20 和30 培养箱中培养4天,依次取等量的萌发种子分别制成提取液和提

3、取液。取3支试管甲、乙、丙,分别参加等量的淀粉液,然后按如图参加等量的提取液和蒸馏水,45 水浴保温5分钟后,立即在3支试管中参加本尼迪特试剂并用热水浴加热2分钟,摇匀观察试管中的颜色。结果是A.甲呈蓝色,乙呈红黄色,丙呈无色B.甲呈无色,乙呈红黄色,丙呈蓝色C.甲、乙皆呈蓝色,丙呈红黄色D.甲呈浅红黄色,乙呈红黄色,丙呈蓝色二、非选择题本大题共2小题,共20分6.8分通常情况下,正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时,尿液中是否有葡萄糖存在?某同学进展探究实验如下,请答复有关问题:1取3支干净的一样的试管,分别标号1、2、3;其中实验组是2、3号试管;对照组是1号试管。2分别向3支试管

4、中参加相应实验液体。1号试管中加2 mL正常人尿液;2号试管中加_;3号试管中加_。3向3支试管内分别参加刚配制好的本尼迪特试剂2 mL。振荡试管,使溶液混合均匀,并将这3支试管放入热水浴中,加热约2 min。4观察并分析实验结果。1号试管颜色:_。2号试管颜色:_。3号试管假设_,说明不含葡萄糖;假设_,说明含有葡萄糖。7.12分香蕉果实成熟过程中,由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。某兴趣小组对此生理变化进展了初步探究:取未成熟香蕉果实假设干,放在适宜条件下让其自然成熟,每天定时取10 g果肉研磨配制成100 mL待测样液并平分为A、B两份,分别用碘液和本尼迪特试剂检测,记录颜色

5、深浅的变化。1样液A用碘液检测的目的是_;样液B用本尼迪特试剂检测的目的是_。2本尼迪特试剂使用时需_才能观察到颜色变化。3假如探究过程中每天的实验现象不明显,可施加一定浓度的_促进果实成熟;也可适当进步_促进果实成熟,因为_。4根据预期结果在坐标图中画出两种颜色的变化。1.【解析】选B。苏丹染液是用酒精溶解苏丹配制的。酒精是一种良好的有机溶剂,会溶解油脂。油脂不溶于水。细胞中原来有油脂,说明不会被细胞内的其他有机物溶解。2.【解析】选B。纱布上的黏稠物质是蛋白质,可选用双缩脲试剂检测,呈现紫色;洗出的白浆物质是淀粉,淀粉遇碘液变蓝,可用碘-碘化钾溶液检测。3.【解析】选D。马铃薯中的糖主要是

6、淀粉,根本不含复原糖,因此不能用于复原糖检测。4.【解析】选D。甲与双缩脲试剂反响呈紫色,说明甲溶液含蛋白质,而与碘-碘化钾和本尼迪特试剂反响不显色,说明甲溶液不含淀粉和复原糖;乙与碘-碘化钾反响显色,与双缩脲试剂和本尼迪特试剂反响不显色,说明乙溶液含淀粉,不含蛋白质和复原糖;甲、乙混合溶液与三者反响都显色,其含蛋白质、淀粉和复原糖;综上所述,甲含淀粉酶,乙含淀粉,甲乙混合,淀粉酶将淀粉水解生成复原糖,但还有部分淀粉,故D项正确。5.【解析】选D。萌发的小麦种子可产生淀粉酶,能将淀粉分解成可溶性复原糖,而在不同的温度条件下,产生酶的量是不同的,30 时酶产生量远大于20 时,因此在提取液中产生

7、酶的量远大于提取液中的,由此可判断产生的复原糖的量:乙甲丙,因此用本尼迪特试剂鉴定甲呈浅红黄色,乙呈红黄色,丙呈蓝色。6.【解析】2实验共有三组,分别参加正常尿液、含有葡萄糖的尿液、待测的尿液。这样才能说明尿液中是否有葡萄糖与本尼迪特试剂反响生成红黄色沉淀。4由于1号试管中不含有复原糖,所以不会产生红黄色沉淀;2号试管中含有复原糖,所以与本尼迪特试剂混合加热后产生红黄色沉淀;3号试管中的颜色有两种可能性,假设与1号试管颜色是一致的,那么说明无葡萄糖,假设与2号试管颜色是一致的,那么说明有葡萄糖。答案:2含有葡萄糖的尿液2 mL待测尿液2 mL4蓝色红黄色颜色与1号试管一样颜色与2号试管一样7.【解析】1碘液用于检测淀粉,本尼迪特试剂用于检测复原糖。2检测复原糖需要水浴加热,才能观察到红黄色沉淀。3乙烯能