精选酒店年终总结模板汇总五篇

1、精选酒店年终总结模板汇总五篇酒店年终总结 篇1 今年正值“十二五”进展的规划的开局之年 ，我宾馆抓住机遇，创新思路，将着眼点放在提高酒店服务质量上，强化管理，多次调整经营思路，使宾馆能够在既定的目标下，稳步前进，并取得较好的经济效益和.效益。现将本年度1-10月份主要工作总结如下: 一、各项经营指标完成状况: 1、主要月份实现营业收入130多万元，跟去年同期比较持平。 2、主要月份接待人次为 3517/间夜，入住率为73.3 %左右，较同期有所增长。 二、在节能降耗方面 我宾馆上下全都，主动发觉问题，改善设备设施，创新思路，稳扎稳打。从详情着手，点滴之中实现了降耗节能。详细措施介绍如下： (一

2、)节电措施 1、检查房间是否有线路漏电现象，若有发觉，准时通报工程部，避开非正常用电损耗。 2、在相宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空调开放的状况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。 3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。 4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然完照明，合理削减射灯、白织灯，杜绝能源放空现象，削减照明能耗。 (二)节水措施 1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各用法区用水，杜绝水满外溢和长流水现象。 2、合理利用水资源，提倡二次用水的用法。 3、引导员工养成节省意识，用水后顺手将水龙头关紧。 4、

3、厨房用水要有方案性，当天需要解冻的原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。 5、热水用法量较少的状况下尽量避开少用锅炉烧水。 (三)易耗品的回收处理措施 1、提高员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清洁去渍。 2、进行拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用最大化。 3、进行酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。 4、在确保客人物品正常用法和服务质量前提下，削减物品更换的频率。如：酒水的更换。 (四)物品配备措施 1、确保工作间和房间的的标配，除客人特别要求，不得多补或者少补。 2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记，做好数据的分析与管理。 (五)物品的选购存储措施 1、在正常用法状况下，

4、每周选购一次(除特别状况)，勿随便选购存储。 2、对存储时间较长的物品，遵循“先进先出”原则，避开由于过期而造成的铺张。 3、对房间酒水配备，同样遵循“先进先出”原则，以防止过期。 (六)其他节能降耗的管理措施，如建立具体的室内温度标和节能减排的巡察检查制度 三、经营管理及服务方面，今年完成的主要工作: (一)抓好规范管理，化协调关系。 1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚分明，提高员工的整体主动性，促进管理工作顺当进行。 2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、平安管理规定。酒店领导人员定期参加各部门例会。制定宾馆人员管理细则客房卫生管理制度及消毒间工作管理规定，拟配备消毒

5、柜，并将制度上墙。 3、强协调关系。酒店分工细，环节多，每项工作的完成都赖于各部门之间的协调合作。故加强了部门之间协调，使各部门发觉其他部门优点，加强各部门之间协作，削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 (二)提高综合接待力量 1、酒店通过对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好服务规范，全面打造大方干净、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各种硬件设施，全面提高酒店的服务力量，努力实现环境美丽、价格合理、服务一流，使来宾兴奋而来，满足而归，以提高酒店的接待力量。 2、依据旺季调整客源结构。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比例准时入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响服务质量。使酒店

6、始终保持了较高的入住率，各大客户订房工作也表示满足。 3、加强服务过程监测并不断改进。加强各层次监督管理，确保优质服务，发觉不合格准时制定整改措施。 (三)全员公关，争取更多的回头客。 1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓，大小会议上，常常灌输公关意识和学问。 2、注意工作人员与顾客沟通的必要性，告知员工以不同的形式征求顾客的珍贵看法。 3、顾客满足度。客房配备来宾看法书，房务中心准时做好顾客看法的登记和传达，以便能准时解决客人的看法和建议，改进我们的工作，也给客人留下良好的印象，体现我们对客人的敬重 4、逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。 通过以上的努力

7、，今年宾馆在经营管理方面取得了长足的进步，也汲取了许多的管理阅历，酒店整体经营有条不紊，各项规章制度逐步健全并标准化，酒店的整体公关水平提高，回头客比往年增加。在此基础上，我们将不断进取，精益求精，以更好的是酒店运行。 四、劳资和谐方面 我们努力构建特色的酒店文化、完善各项员工权利保障制度、增加酒店魅力，使员工使员工和顾客都有感觉到亲切。 1.构建特色酒店文化，加强员工的精神品质和内在修养的训练，主要包括核心价值观、服务理念、企业使命的熏陶。为此，我酒店特地进行了红果园宾馆员工素养拓展和红果园客房部“微笑使者”的评比等活动。 2.完善培训制度，定期进行员工力量培训。 为了增加员工的综合力量，使

8、员工能更好地适应现代.的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案，采以老带新的方式，分期分批进行培训。同时，为了使培训收到预期的效果，首先明确了培训要具有"目的性"、"有用性"、"时间性"的指导思想，以保证培训不流于形式。 3、努力在酒店内形成敬重员工劳动的气氛，尤其是酒店领导，不能轻易否定员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到敬重和重视并能获得极大的满意感，进而提高员工的主动性和工作满足度。 4、实行员工参加制度，让员工准时了解酒店运行状况，鼓舞他们主动参加管理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花赐予其祝愿，增加员工

9、对酒店的归属感。 五、存在问题 1、设施、备不尽完善。如洗手时，戒指和饰物没有特地存放的地方，易造成丢失。 2、有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应 变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等都影响着酒店整体的服务质量 3、室内生摆摆放不协调，品种单调、更换不够准时易使顾客感到乏味。 4、对客户的回访不够，客户档案整理不够完善。 5、培训工作缺乏肯定的激励机制是的员工热忱不是很高，员工的技能没有得到明显提高。 六、工作设想 连续完善今年制定的制度、保持大方向不变，在详情处不断改进，精益求精，在优化客源结构，开源节流，管理与掌握设备、物资等方面细

10、化工作，发扬优势、弱化弱势，苦练内功，努力供应优质服务。 今年，我们在很多方面改进与创新，目的.就是使酒店的服务得到更多顾客的满足。这一年，无论胜利还是波折，我们都将发扬胜利阅历，.失败教训，承前启后，携手共进，再接再厉，再创新的辉煌! 酒店年终总结 篇2 客房岗上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导关心下完成了各项工作，在取得了肯定的进步同时也存在着一些不足： 一 培训方面 1.每月完成两个sop流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增加的员工的业务技能，提升了员工的素养和专业度。 2.集团明查应知应会学问的培训和考核，依据部

11、门的要求制定了培训方案表，支配员工依据方案表的进度进行学习，班组再进行考核。 3.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的力量。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避开该案例的再次发生，提高了服务质量。 4.针对工作中发觉的不足，支配专题培训。暗访中发觉的物品摆放不规范的状况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，支配员工进行查房的培训，指导员工发觉查房中简单忽视的盲点。 5.房务和总机人员的交叉培训，从四月份开头以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素养，同时也熟识了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个

12、岗位的顺当合并。 二 管理方面 1.上半年以来住客率高，特殊是在三、四月份，岗位克服人员的严峻不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开头，将7-9三个楼层划分给柯林公司帮助检查和把控，削减了领班的工作量，协作以来卫生质量和个性化服务均较稳定。 2.上半年总体服务质量较稳定，1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的状况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了来宾始终好评。特殊是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特殊是8#楼的整体硬件水平

13、不足，我们通过各项个性化服务提高了来宾的满足度，赢得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的确定。酒店客房部工作总结3.专项方案卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项方案卫生无法开展的状况，岗位制定了专项方案卫生方案，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项方案，虽然一开头遇到了肯定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。 4.岗位的销售意识不断增加，1-5月份岗位工完成了房餐贡献 元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识

14、有较大进步， 5.常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了来宾的全都好评，对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴，增加特地的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应个性服务，节假日为客人供应特别的小礼物(旺仔小馒头)等，通过我们的不断努力，使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。 三 接待服务方面 1.顺当完成各个黄金周的接待工作，各个岗位亲密协作，依据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，平安事故“0”发生，同时也积累了肯定的黄金周接待阅历; 2.5月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作

15、，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作供应了指导; 3.政府管家服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对vip客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时主动推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入;同时主动帮助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。 4.岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果; 5.对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。 四 团队和人员方面 1.关爱员工方案的推行，短信祝愿、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的全都认可，提高了员

16、工的满足度; 2.组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通沟通的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增加了团队了凝聚力; 3.每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核嘉奖，起到了肯定的激励作用; 4.在班组集团问卷考核的基础上，逐步推行领班kpi考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标; 5.人才培育机制的建立，依据职业定向方案表，上半年已培育了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。 五 不足之处 1.岗位人员不足，员工工作量大，使之各位员工存在肯定的怨言和误会，在工作量支配上存在肯定压力，同时也影响了卫生质量

17、和对客服务质量以及其他各项工作的开展，是上半年以来主要面对的一个严峻考验; 2.培训效果不尽人意，二级sop流程考核成果不稳定，员工接受度不高，同时也存在班组跟进不到位，培训过后就遗忘了。其他各项常规培训还存在员工主动性不高，觉得是多余的不愿意参与的状况。同时岗位的培训工作创新不足，形式仍旧比较单一; 3.卫生质量下降，存在ok房不ok，住客房卫生也不能保证的状况。员工操作马虎，同时领班检查掌握不到位，导致了整体卫生质量的下降，在部门的二级质检和岗位的三级质检中低于95分的房间出现频率较高; 3.专业度不高，规范操作屡次被部门质检，班组执行力有待加强，管理者现场督导不够，员工不按流程操作时常发

18、生，总是存在自以为是的思想，导致了多起的客人投诉; 酒店年终总结 篇3 礼貌的，粗鲁的，感谢的，生气的，讲理的，不讲理的，打错电话的刚开头的时候，每天的心情也会随着遇到的事情，遇到的客户而转变。被客户骂了两句，心情变得沉重，笑不出来;被客户表扬了，立刻轻快起来，热忱而周到。想想这是很不成熟的表现。 记得有一天晚上接到一个客户电话，说他家的小灵通被抢，要立刻报停，但是报不出机主是他爱人的身份证号而被话务员委婉拒绝，并告知只能明天到营业厅去处理。我接到他的电话时他的心情显得颇为兴奋，明显他是多次打入过。没有值班长在场，怎么办?严格遵守规章制度是我们的准则，但用户的利益这时可能也会受到损失。用客户的

19、话说“我以人格担保”这样的沉重的话时，我立刻说：“先生，我信任您.”并具体登记他个人的身份证号，并告知其明天到营业办理后续事项。用户真诚道谢。这件事给我很深的感受。 当处理一件麻烦又敏感的问题，当客户利益和公司规章制度发生冲突时，又不损害公司利益状况下，我们是多为用户考虑还是可怕担当一些责任?是用看似不会出错的正值理由推辞还是敏捷处理，敢于担当一些责任?做一名客服人员绝不是单纯做完一件事。要把一件做好，考虑周全，拿捏准了，这是要费工夫去努力的。所谓为客户着想，替客户分忧，达成客户心愿，绝非口上那句“先生，您的心情我能理解”就可以完成，而是需要我们具有敢于担当责任的责任心和擅长分析和处理的推断力

20、和执行力才能真正为客户完成心愿，提升我们公司的服务质量和服务形象。这对于每个从事客服行业的人来说不论在体力和智力方面都是一个挑战，然而这样的挑战使得我的人生变得精彩而改善。 做一名合格的客服人员，我想仅做好业务工作是远远不够的。平常我会学习与工作有关的书籍，如销售心理学、市场服务营销、电话营销等，与同事争论电话服务技巧有关的案例，更加改善自己。了解客户心理,使我从阅历中明白“对不起”“实在不好意思”比“先生，很愧疚”来的不易引起客户的反感，一句“我们会转业务部门，或说我们会转*部门(挺直说出部门名字)为您处理”比“我们会转相关部门帮您处理”更易接受，用户会感觉不是在敷衍。 酒店年终总结 篇4

21、敬重的董事长、李总、各位同仁： 大家好！ 20xx已悄然谢幕，在年末我搭上了华昕的末班车加入了这个大家庭，在这里我感谢华昕给我们供应这个平台，来到华昕已经两个多月了，这个家庭其乐融融使我感受家的暖和。亲人的感觉。 过去的一年我们都在为华昕商务大酒店的筹备而劳碌，现在立刻酒店就要开门纳客了，在此我代表酒店向各位员工以及为酒店开业所付出努力辛勤工作的人员说一声“您辛苦了”。勤劳的员工最漂亮。信任你们没有最好只有更好，在华昕我们的事业海阔天空。酒店各部门经理、行政总厨、厨师长及领班会团结全体员工，上下全都，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出业绩。我们会以效益为目标，抓好销售工作。以质量为前

22、提，抓好餐饮工作。以“六防”为内容，抓好安保工作。以降耗为核心，抓好维保工作。以精干为原则，抓好人事工作。以“准则”为参照，抓好培训工作。请各位领导监督。我们的行动指南：顾客的要求就是我们的工作。 华昕商务大酒店会成为顾客的家外之家，每个人在这个环境中能感到满意、平安和关爱。服务是要让客人没有生疏感和距离。来自不同背景的客人应在华昕体会到华昕服务带来的惊喜。为顾客制造价值应体现在我们每位员工的思想和行动中，并通过为客人制造价值实现我们的共同价值。我们的工作是围绕客人的需求绽开的。我们从不向客人说“不”。每位员工都是酒店的形象大使。对华昕的骄傲感要体现在每位员工的仪容仪表和言谈举止中。崇高的人品

23、是事业胜利的前提。团队精神是事业胜利的保障，每位员工都要自觉的融入到华昕团队中去。 创新的思想在华昕受到鼓舞和激励。事业心和责任感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。 管理力求和谐：员工与客人的和谐；员工之间和上下级之间的和谐；完善是我们永久追求的幻想。真诚的关怀每位员工的进步，每位员工都有接受培训和提高的权利；都有责任保证酒店的平安与卫生。每位员工都有权力和责任关心客人解决问题。爱惜酒店财产、节省能源是我们提倡的美德。 华昕人信任华昕的将来会惠及.和自己。树华昕完辉形象，创栖霞服务品牌！感谢！ 酒店年终总结 篇5 20xx年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，20xx年劳碌而改善

24、。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋勉前进，.燃烧的冬天，我们满腔热忱地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。过去的一年来在公司领导的关怀下、分店相关领导的支持协作下，质检部在酒店各部门的大力协作下，通过监督检查，对酒店服务质量的提升起到了主动的作用。20xx年质检部在公司行政办领导下更是主动探究新的工作方式方法，使质检工作更上了一个新的台阶，现将20xx年质检部工作做如下总结。 一、加大检查力度，深化检查内容。在12年工作的基础上，质检部进一步探究工作方式方法，深化了工作范围，加大了对各部门的检查 力度。比如 通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、选购人员到分店沟通学习样品菜

25、出品，之后根据公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查，通过努力，各店的样品出品有很大提高。 落实分店中份、小份菜点标价牌，同时，对更换重量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上，使切配人员一目了然。 专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房用法托盘等工作事项进行检查。 3月上旬以镇海店为试点单位对分店绽开“动态五常”活动，此项工作有效的强化“顺手清”意识。 (1)组织开展夜查工作; (2)落实员工食堂完盘行动检查工作; (3)统一公司与分店的质检格式化表单; (4)通过监控中心和现场形式，开展同岗位同时间段的质量检查; (5)开展厨房备料1.5天制管理工作; (6)

26、帮助分店高峰期间的经营工作; (7)组织开展分店质检人员联合工作会议。 为了降低会议成本，自7月份起实行无纸化会议模式。 导入色标管理，深化实施商品索证标准化管理工作。 二、严格自我规范，时刻以身作则。 作为服务质量督导部门，质检部更应当加强自我要求，时刻按酒店各项规范操作。在加大检查力的基础上，我们也更加严格了对自身业务素养的要求。利用各种机会学习业务技能，深化酒店各个岗位，跟岗学习(如：10月份对部门人员水平及实际开展质检过程中存在的不足，开展了一期质检员的专题培训，通过培训提高日常监管力量，确保五常、五钻、五叶工作持续开展并取得实质性效果);利用业余时间，翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍;不断把握酒店专业学问(目前我部门有职业经理人证书1人、高级服务员技能证书1人，中级服务员技能证书3人、中级烹调师1人);在日常工作中，时刻.按规范要求操作。通过质检部严格的自我要求，在酒店范围内，肯定程度上起到了模范带头的作用。 三、加强日常沟通协调，转变质检工作作风。 12年的质检工作与指导思想以检查为主，在12年年底，我们意识到这种作风的局限性，准时提出了16年从检查为主转向整改为主的设想与方案(如：帮助