寒假酒店餐饮社会实践报告范文2022

1、高品质文档寒假酒店餐饮社会实践报告范文2022寒假酒店餐饮社会实践报告范文2021范文一 充实而紧急的金鼎大酒店实习在满载收获中结束了，通过本次实习，扩大了我的熟悉面，充实了我们从课堂上所学的理论学问，也让我更进一步实地了解到餐饮业的整个流程。 在实习这段时间里，我学到了许多在学校里两三年都学不到的东西，接触到了从没接触的领域，见识了从未见识的人，也熟悉到了自己许多不足，感觉受益匪浅。我的工作总结以及自己的心得体会主要有下面一些： 第一：心态累与不累都是自己的想法。刚开头实习的时候，尤其是第一个星期，师傅教我的时候，什么都得干，做筷子，做酱料，做早，加冰，带位，点单，送杯，传菜，收桌，做单以及

2、最终的整理，通通都要做，而且当时全部人都会盯着你，回到宿舍还腰酸背痛的，身体累心也累。心底里不想干,干什么都累。可是过了这一个月，什么都熟了，别人也不会老看着你了，而且也干顺手了，心里也就没感觉了。其实干的数量上跟以前差不多，就是顺手了干的也快了就不会累了，所以累与不累都是个人心态问题。只要心态好了，就会发觉其中的乐趣，也没有人会特意针对你。在工作中，作为新人，更需要通过多做事情来积累阅历，特殊是现在实习工作并不像正式员工那样有明确的工作范围，哪里有需要就得去哪里，假如工作态度不够乐观，就可能没有事情做，其他员工也不会满足，所以平常就更需要主动争取多做事，这样才能多积累多提高，也能给大家一个好

3、印象。 第二：学习学与不学都是自己说了算。工作后不再像在学校里学习那样，有老师，有作业，有考试，而是一切要自己主动去学去做。只要你想学习，学习的机会还是许多的。老员工们会给你阅历让你少走弯路，在店里假如自己不主动学没有人会主动教你，刚开头我把全部的基本东西都学会了的时候，基本的做早，整桌，传菜都会了的时候，他们就不教我了，刚开头还挺满意的，到最终觉得学的真的太少了。于是，在他们打单的时候我就认真的看他们怎么打，消失状况怎么办，打折怎么处理，换菜怎么办，退菜怎么办，刷卡visa nets 怎么换，最终怎样算钱做单整理，以及把钱投进银行。这些都需要自己去学，休息的时候就可以学到许多东西，这样大家看

4、你爱学也会愿意教你。其实，学的东西越多，你的工作就越轻松，才会脱离完全的体力劳动。 第三：合理利用员工关系。刚进店里实习的时候，什么人都不熟悉，可是首先沟通的还是跟他们。只要大家关系好了工作时就会得心应手了。还有每到元旦或过年的时候老板都会请全部店里的员工出去吃饭，而且为调动大家的心情，促进关系融洽，在吃饭的时候老板最活跃了。而且华人年的时候，老板都会带大家去吃火锅，而后还会发红包。虽然不多可是这些都使员工做工更有动力了。而且也要充分利用兼职，只有这样在忙的时候他们才会随叫随到，吃饭人少的时候就削减了员工支出。而且只需要简洁的方法，把他们当成一部分就可以了。最终就是充分利用了实习生，投资少见效

5、大而且影响也大。 总之我觉得实习对店里而言，可以让他们降低成本，大范围的选择人才，培育和发觉真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员(照实习生)了解用人单位的文化和理念，从而增加社会对该组织的认同感并赢得声誉。对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会得到熬炼，尝试不同的工作并接触不同社会阶层的人学会与他们沟通，扮演不同的社会角色，发觉自己真实的潜力和爱好，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历。作为学生面对的无非是同学、老师、家长，而工作后就要面对更为简单的关系。无论是领导、同事还是接待客户，都要做到妥当处理，要多沟通，并要设身处地从各个角度换位思索

6、，在店里尤其要站在顾客和老板的角度上，服务要好而且要以店里的利益为主而不是只是考虑自己的事。 我坚信通过这一段时间的实习，从中获得的实践阅历将使我在以后的工作中终身收益，我续会连续理解和体会实习中的点点滴滴以及所学到的学问，盼望在将来的工作中，把学到的学问和实践阅历不断的应用到实际工作中来，为以后打下良好的基础。 以上是我对这半年金鼎大酒店餐饮实习的工作总结，信任在以后的工作中这些阅历能指引我更好的前进。 寒假酒店餐饮社会实践报告范文2021范文二 这个寒假的社会实践特别丰富，我有幸的去了今年1月1日在邯郸新开的皮小皮幻想城，这是一个对广阔儿童供应了儿童职业体验训练的平台，皮小皮幻想城占地80

7、00余平，是特地为了3-12岁儿童供应了儿童职业体验的欢乐成长乐园，内容涵盖了餐饮美食、交通运输、科技探究、民生服务、文化艺术、医疗卫生、消遣休闲、政府职能8大职业系统。这里有医生、警察、消防员、飞行员、空姐、主持人、电视台记者、模特等60多种社会角色，40余体验店，孩子们可以自主选择最宠爱的职业进行体验，在这里我主要负责后勤和策划方面的工作。 我为什么要去这里参与社会实践，是因为这是近几年新兴的儿童游乐项目，我比较奇怪，想要去了解儿童的心理，这对我以后所学的专业也有所关心，我也想了解整个公司的运营状况，从中学习管理方式。 第一天8：50(九点上班)到了公司去报到，刚到公司的时候，我由于对公司

8、的业务不太熟识，出了一点差错，还好热心的主管给我介绍公司的业务，主管给我支配策划类的工作，让我把一年中的全部月份的节日找出来，然后依据公司的主要项目做出节日活动，于是我花了一上午的时间找到了并且排好，自己想了想活动然后做出来，下午交给了主管让她审查，主管对于这个策划表示认同，我感到自己的工作成果被认同表示特别兴奋，这让我对于第二天的工作布满了信念。 第二天，我渐渐的习惯了公司的业务，渐渐与其他同事熟识起来，我向他们请教工作中的阅历，他们都急躁的教我，使我从中学到了许多在学校没有学到的学问，这为我以后融入社会奠定了基础。在请教完的阅历后，我找到了主管我的负责人为我支配今日的详细工作。主要是为我昨

9、天的策划内容起一个比较适合儿童的名称，让这些特别节日的活动能够吸引更多小伴侣和家长的眼球，多一些亲子互动，能更好的的体现这些体验的项目内容，从而能更好的发挥体验馆的作用。下午我和主管一起到各个场馆去调研，与一些家长沟通并提出更好的建议，比如说设置特地管理场馆秩序的人员，设置几个特别的通道让家长和小伴侣分开来熬炼小伴侣的独立力量，之后把这些建议归纳总结后交给主管，她也表扬我是个工作仔细负责的好职员，听到表扬后，我的干劲儿更足了。 第三天一大早下起了大雪，尽管道路湿滑，我还是克服困难早早到了场馆。今日的小伴侣特殊多，部门主管发觉给小伴侣的入城包已经供量不足了，紧急调集我们策划部门人员去帮忙。一共调

10、集三位人员，我就是其中一个，主要负责装包，其他两位人员负责折地图给我。我们三个人齐心协力一上午装了将近1000个入城包，连一口水也没顾得上喝，终于完成了任务。由此我想到了自己的父母在外工作的辛苦，他们不辞劳累为我制造良好的条件，我应当感恩，尽管累的腰酸背痛，但我观察小伴侣们胸前都挂着我们制作的入城包，心里感到很是欣慰。 第四天，是中国农业银行邯郸分行包场600人游园会，一大早我就赶了过去。主管让我与其他几名工作人员到楼下迎宾，我们身披绶带，面带笑容，引领小伴侣和家长入场。场馆外大雪飘飘，大厅里特别阴冷，有好几个员工都怕冷回到了办公区。我还是坚持下来把迎宾工作做好，大约一小时后，我们才回到场馆休

11、息。没一会儿主管又给我们安排工作了，由于人太多了，好多场馆工作人员都告急。我负责的区域最火爆的场馆就是警察局和消防局，好多小伴侣都想当警察和消防员进行体验。好多家长为了让自己的孩子趁早体验，就忙于加塞儿，我很负责的告知家长肯定要有纪律性，因为您的行为直接影响到您的孩子，我们的目的是为了让孩子知道这个世上不是人人都会关心你，你必需自己去争取，所以必需让小伴侣自己去排队。经过我的急躁解释，家长们也特别通情达理，看到小伴侣们井然有序的进入场馆，我感到我的工作特别的有意义，同时也饿特别欣慰。今日人太多了，太累了，回到家我就不由自主的进入了梦乡。 第五天不是很忙，有一部分时间是在办公室度过的。突然对讲机

12、叫到我的，我赶忙的回复询问，主管说让我带一个小女孩去医院体验护士，我立马投入到了工作的状态之中，带着她来到了体验场馆。小伴侣在场馆里面接受野外急救培训，培训结束后由总护士带领小护士们坐着120急救车前往一个建筑工地进行急救。只见这个小伴侣一会给伤员做心脏复苏，一会做人工呼吸，一会用血压计量血压，然后用担架把伤员抬上了抢救车，拉到医院经行救治。由于这名小女孩表现突出，还获得了“优秀护士奖”，并给她颁发了证书。之后我问她这次体验的感想，她说她长大后就想当一名护士来救助更多的病人。是啊，应当从小就树立自己的目标与抱负，并且持之以恒的做下去直到完成，今日的工作内容让我再一次熟悉到我所在的工作是多么得有意义啊! 为期五天的社会实践活动结束了，通过这次社会实践，我有许多的感受，也使我转变了许多。做好一件工作是多么的不简单，它需