细胞壁和细胞膜知识讲解

1、. 细胞的构造：细胞壁和细胞膜【学习目的】1、掌握制备细胞膜的方法、原理2、理解细胞膜的功能，明确构造与功能的相关性3、理解细胞壁的构造和功能4、重点：细胞膜的成分、功能及重要意义5、难点：红细胞膜制备的方法及重要意义【要点梳理】知识点一：细胞膜的成分1、体验制备细胞膜的方法1实验原理 细胞内的物质具有一定的浓度。把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。2实验材料 材料：人或其他哺乳动物成熟的红细胞 。 原因：这样的细胞中没有细胞壁和细胞核及众多细胞器。3实验流程选材：猪或牛、羊、人的新颖的红细胞稀释液制作装片：用滴管汲取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片

2、观察：用显微镜观察红细胞形态由低倍镜高倍镜滴清水：在盖玻片的一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引引流法观察：持续观察细胞的变化结果：凹陷消失，细胞体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜。要点诠释：1利用哺乳动物的成熟红细胞制备细胞膜是生物学上的经典实验之一。从这个实验可以看出生物实验中实验材料的选择对实验结果获得的关键作用2哺乳动物的成熟红细胞会吸水胀破是因为细胞中溶液的浸透压要高于细胞外，故细胞会吸水。由于动物细胞细胞膜韧性有限，所以当细胞吸水到一定程度时细胞就会胀破，排出细胞内容物，从而得到细胞膜。植物细胞外包围着一层细胞壁，可以限制细胞膨胀的程度，所以可以吸水，但不会胀破。2、细胞膜的

3、成分细胞膜主要由 脂质和蛋白质 组成，此外，还有少量糖类。其中，脂质占细胞膜总量的50%，蛋白质占40%，糖类占2%10%。从细胞膜的组成成分看，脂质主要是磷脂含量最多，由它构成了细胞膜的骨架，但细胞膜的功能主要由其上的 蛋白质 行使，所以，构造和功能不同的细胞的细胞膜上的蛋白质的种类和数量也不同。知识点二：细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内环境的相对稳定1对于原始生命，膜的出现有至关重要的作用：将生命物质与非生命物质分隔开，成为相对独立的系统。2细胞膜也是单细胞生物与外界环境的分界面，将细胞与外界环境分隔开。细胞分泌物废物病毒病菌营养物质不需要物质有害物质普遍不易相对普遍2

4、、控制物质进出细胞3、进展细胞间的信息交流形式图示特点及举例 依靠“信息分子间接实现“内分泌细胞与“靶细胞间信息交流。细胞分泌的化学物质如激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜外表的受体结合，将信息传递给靶细胞。突触前膜释放递质，将信息传递至突触后膜也属此类。此部分内容将在必修3将会详细讲到，下面的几个例子也是。两相邻细胞依靠“膜接触直接实现信息传递相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子与卵细胞之间的识别和结合；效应T细胞与靶细胞之间的识别与结合。两相邻细胞间先形成通道，携带信息的物质经通道进入另一细胞高等植物细胞间通过“胞间连丝互相连接实现信息交流。要点诠释

5、：细胞膜是细胞的边界，是细胞存在的根底，学习时要把握这一主题去理解。细胞膜的所有功能都是对这个主题的延伸。1细胞膜使细胞与外界隔开，保障了细胞内部环境的稳定，假设没有它的存在，生命物质与外界环境之间通过扩散而到达平衡，细胞就不复存在了。2物质进出细胞必须经过细胞膜。它控制物质进出的特性，使细胞以膜为单位形成一个根本单位，保持一定独立性。3细胞与细胞之间可以通过受体、直接接触、形成细胞通道等方式建立联络，这些都需要有细胞膜的参与。4细胞膜是一种选择透过性膜，只有活细胞具有这种特性。细胞膜选择透过性表如今如下几点：除水以外，只有被细胞选择的离子和小分子才能通过；大分子物质除特殊情况以外，不能通过细

6、胞膜。细胞膜的选择透过性是生命活动的一种表达，是判断细胞死活的标准之一。知识点三：细胞壁 植物细胞壁的主要成分是 纤维素和果胶 ，起 支持和保护 作用。细菌细胞壁的主要成分是 肽聚糖 ，保护 支持作用 。真菌细胞壁的主要成分是几丁质，保护 支持作用 。【典型例题】类型一：细胞膜的成分例1、科学家在实验中发现，脂溶性物质可以优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质物质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这些事实说明了组成细胞膜的物质中有 A糖类和脂质 B糖类和蛋白质 C蛋白质和脂质 D蛋白质和核酸【答案】C【解析】根据化学上学的相似相溶原理，细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，说明细胞膜中有

7、脂质和蛋白质。【点评】考察学生题中提取信息的才能。【举一反三】：【变式一】某科学家将一种细胞的最外层进展化学分析，得到糖类、磷脂、蛋白质，由此可以判断该细胞是 A蓝藻细胞B植物细胞C动物细胞D大肠杆菌【答案】C【解析】细胞膜的主要成分是糖类、脂质、蛋白质，最外层的化学成分由这三种物质组成，说明该细胞最外层是细胞膜，不可能有细胞壁。A、B、D三种生物的细胞最外层都有细胞壁。【变式二】构成细胞膜的主要成分是 A.蛋白质和糖类 B.蛋白质和糖脂 C.糖类和磷脂 D.磷脂和蛋白质【答案】D类型二：细胞膜的功能例2、以下哪一项不属于细胞膜的功能 A控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细

8、胞外C进步细胞内化学反响的速率 D作为系统的边界，维持细胞内的环境稳定【答案】C【解析】细胞膜不能进步细胞内化学反响的速率。【点评】考察细胞膜的功能。【举一反三】：【变式一】取细胞膜上糖蛋白成分一样的两种海绵动物，将其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞可以结合在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不一样的两种海绵动物的细胞分散后培养，会发现这两种细胞不能结合在一起。这一实验现象说明细胞膜上的糖蛋白与 A、细胞间的互相识别有关 B、细胞间的免疫作用有关 C、细胞的分泌作用有关 D、细胞间物质交流有关【答案】A 【解析】此题属材料信息题，要求学生讷讷感从材料中准确提取有用信息，得出正确答案。从题目中