高考第一轮复习——羧酸、酯和油脂的性质（习题+解析）

1、.年 级高三学 科化学版 本苏教版内容标题高三第一轮复习：羧酸、酯和油脂的性质【模拟试题】答题时间：60分钟1、在H2O、CH3COOH、HCl的排列中，内应填入的物质是 A、H2SO4B、CH3CH2OHC、H2CO3D、CH3COOCH32、在一定条件下，以下物质既能发生取代反响、氧化反响，又能发生酯化反响和消去反响的是 A、CH3CH2OHB、CH3OHC、CH3CHOD、CH3COOH3、关于酯的组成，以下表达错误的选项是 A、酯的一般通式可以一样，也可以不同。B、可以是脂肪烃基，也可以是芳香烃基。C、中，当在均为-CH3时，这种酯叫甲酸甲酯。D、碳原子数一样的饱和一元羧酸和饱和一元酯

2、互为同分异构体。4、分子式为C8H16O2的有机物A，它能在酸性条件下水解生成B和C，且B在一定条件下能转化成C。那么有机物A的可能构造有 A、1种B、2种C、3种D、4种5、用括号内试剂除去以下各物质中的少量杂质，正确的选项是：A、溴苯中的溴KI溶液B、溴乙烷中的乙醇水C 、乙酸乙酯中的乙酸饱和Na2CO3溶液 D、苯中的甲苯Br2水6、乙酰水杨酸阿司匹林是一种常见的解热、消炎、镇痛药物，它是一种有机弱酸，其构造简式为：，易溶于水，能和碱反响。当1mol阿司匹林和足量氢氧化钠溶液反响时最多需氢氧化钠 A、2molB、3mol C、4molD、5mol7、某有机物X能发生水解反响，水解产物为Y

3、和Z。同温同压下，一样质量的Y和Z的蒸气所占体积一样，化合物X可能是：A、乙酸丙酯B、甲酸乙酯C、乙酸甲酯D、乙酸乙酯8、绿色化学提倡化工消费应进步原子利用率。原子利用率表示目的产物的质量与生成物总质量之比。在以下制备环氧乙烷的反响中，原子利用率最高的是：A、B、C、D、9、营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和脂肪酸亲密相关，深海鱼油中提取的“DHA就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，被称为“脑黄金，它的分子中含有6个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸，它的化学式应是 A、C25H50COOHB、C26H41COOHC、C25H39COOHD、C26H47COOH10、最近，传媒连续在头版显著版面作

4、了关于“900吨致癌大米的报道，其中部分已经检验证实含致癌物黄曲霉素：AFTB，其分子式如下，它是污染食物的真菌霉素，人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变成肝癌的可能性，跟1mol该化合物起反响的H2或NaOH的最大值分别是 A、6mol，2molB、7mol，2molC、6mol，1molD7mol，1mol11、可以判断油脂皂化反响根本完成的现象是 A、反响液使红色石蕊试纸变蓝色B、反响液使蓝色石蕊试纸变红色C、反响后静置，反响液分为两层D、反响后静置，反响液不分层12、A、B、C、D都是含碳、氢、氧的单官能团化合物，A水解得B和C，B氧化可以得到C或D，D氧化也得到C。假设

5、MX表示X的摩尔质量，那么下式中正确的选项是 A、MA=MB+MCB、2MD= MB+MCC、MB< M DMCD、MDMB<MC13、有机物A是一种含溴的酯，分子式为C6H9O2Br。A有如下的转化关系：其中B、C含一样数目的碳原子，B既能使溴水褪色，又能与Na2CO3溶液反响放出CO2气体，C进展氧化反响后，不可发生消去反响，经测定E是一种二元醇。1写出A、B、C、D的构造简式：A ；B ；C ；D 。2写出A在NaOH水溶液中水解的化学方程式：14、如图在试管甲中先参加2mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓参加2mL浓硫酸，充分摇匀，冷却后再参加2g无水乙酸钠，用玻璃棒充分搅拌

6、后将试管固定在铁架台上。在试管乙中参加5mL饱和碳酸钠溶液。按以下图连接装置，用酒精灯对试管甲加热，当观察到试管乙中有明显现象时停顿实验1试管乙中观察到的现象是 ；2参加浓硫酸的目的是 。3该实验装置中使用球形管除起冷凝作用外，另一重要作用是 。4试管乙中饱和碳酸钠的作用是 。15、某有机物AC4H6O5广泛存在于许多水果内，尤以苹果、葡萄、西瓜、山楂内为多。该化合物具有如下性质： 在25时，电离常数K13.99×104，K25.5×106ARCOOH或ROH有香味的产物。1molA渐渐产生l.5mol气体。A在一定温度下的脱水产物不是环状化合物可和溴水发生加成反响。试答复

7、：l根据以上信息，对A的构造可作出的判断是 多项选择扣分a肯定有碳碳双键 b有两个羧基c肯定有羟基 d有COOR官能团2有机物A的构造简式不含CH3为：3A在一定温度下的脱水产物和溴水反响的化学方程式：4A的一个同类别的同分异构体是；16、通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X，其相对分子质量为46，其中碳的质量分数为52.2%，氢的质量分数为13.0%。1X的分子式是_；2X与金属钠反响放出氢气，反响的化学方程式是_有机物用构造简式表达；3X与空气中的氧气在铜或银催化下反响生成Y，Y的构造简式是_；4X与高锰酸钾酸性溶液反响可生成Z。在加热和浓硫酸作用下，X与Z反响可生成一种有香味的物质W，假

8、设184 g X和120 g Z反响能生成106 g W，计算该反响的产率。要求写出计算过程17、以石油裂解气为原料，通过一系列化学反响可得到重要的化工产品增塑剂G。请完成以下各题：1写出反响类型：反响 反响 。2写出反响条件：反响 反响 。3反响的目的是： 。4写出反响的化学方程式： 。5B被氧化成C的过程中会有中间产物生成，该中间产物可能是_写出一种物质的构造简式，检验该物质存在的试剂是 。6写出G的构造简式 。18、参考以下ac项的表达并答复有关问题。a皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。b碘值是使100g油脂加成碘的克数。c各种油脂的皂化值、碘值列表如下： 假设下述油脂皆为

9、RCOO3C3H5型的单甘油酯花生油亚麻仁油牛油黄油硬 化大豆油大豆油皂化值190180195226193193碘值90182383851261主要成分皆为C17H33COO3C3H5相对分子质量884形成的油，其皂化值是 。2硬化大豆油的碘值小的原因是 。3碘值为180的鱼油100g硬化所需要吸收的氢气在标准状况下的体积至少是 。4比较油脂的皂化值大小，可推知油脂 。【试题答案】1、C2、A3、C4、B5、BC6、B7、AB8、C9、C 10、A11、D12、D13、1A：14、1液体分层；2制乙酸，作催化剂和吸水剂；3防止液体倒吸；4中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，有利于液体分层。15、1b、c；16、1C2H6O22CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH23CH3CHO。4生成的有香味的W就为酯，即：Z为CH3COOH，W为CH3COOC2H5，所以有以下反响。用十字穿插法可确定CH3CH2OH过量。设该反响的产率为，所以有：CH3CH2OHCH3COOHCH3COOC2H5H2O= 解得= 60