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文档简介
1、第一节 前台接待员操作规程一、 接待员操作规程A、 早班:(07:30-15:30)1、 在前厅办处签到,并检查自己的仪容仪表;2、 与上一班交接班,读交接班本,了解哪些工作需跟办,熟记当天的VIP客人、预抵散客、团队、会议团等房间数及预计开房率和今天还可以出售的房间;3、 早班助理或副理检查完通宵班员工所做的报表齐全、准确后,交给行李生交前厅部经理;4、 与销售部核对当天抵达的团队预订单,如有出入则在销售部下单后在电脑里作相应更改;5、 将每张预订单按所编序号整齐排列;6、 打印空房表,快速分房后交给助理或副理检查,并将预分房号表送交客房部办公室,并做团队的钥匙;7、 为入住的客人办理登记手
2、续,客人入住后迅速把资料输入电脑。(散客时间不超过3分钟,小团队不超过10分钟,大团队不超过20分钟);8、 当班过程中,如有重要通知和有待解决的问题,必须写交班,并通知相关人员;9、 打一份“延期离店客人一览表”,交于大堂副理催退;10、 交接班,在口头交班后,也应在LOG-BOOK上做好记录;B、 中班(15:30-23:30)1、 在前厅办处签到,并检查自己的仪容仪表;2、 与上一班交接班,读交接班本,了解哪些工作需跟办,熟记当天的VIP客人,团队数及预计开房率和今天还可以出售的房间;3、 为入住的客人办理登记手续,客人入住后迅速把资料输入电脑。(散客时间不超过3分钟,小团队不超过10分
3、钟,大团队不超过20分钟);4、 打一份“延期离店客人一览表”,交于大堂副理催退,让大堂副理继续跟班原定当日离店而未离店的客人。5、 打出空房表,核对清楚房态;6、 当班过程中,如有重要通知或有待解决的问题,必须写交班;7、 做好第二天的EA,如果发现有疑问的,而SALES已下班时,应做好交班,让早班跟办;8、 检查尚未到达的预订单中,是否有些客人已入住,将订单附后,并在电脑里将资料做相应更改;9、 08:00PM前打印两份“现住客人一览表”送总机为在住客人设置DND;10、 核查房租11、 交接班,将未完成而需要跟办的作好口头交班,并做好记录;C、 夜班(23:30-07:30)1、 在前厅
4、办出签到,并检查自己的仪容仪表;2、 与上一班交接班,读交接班本,了解哪些工作需要跟办,熟记当天VIP客人,团队数及预计开房率和今天还可以出售的房间;3、 为入住的客人办理登记手续,客人入住后迅速把资料输入电脑;4、 与总机核对团队与散客叫醒时间,并打印“现住客人一览表”两份送交总机;5、 日截以后入住的房费计为第二天的房费,应通知收银第二天补租6、 将第二天预订单与中班所做EA进行核对,发现问题有把握的即时处理,没把握的向中班确认,确认不了的,交早班跟办;7、 根据预订单做好团队登记表及房卡,并将同一团队单、表、卡一并放入团对资料袋中,按照订单要求准备好餐券,装在团队资料里;8、 将前天的R
5、C单检查并存档;9、 整理台面和柜台卫生,并补充早班所需使用的所有表格、文具及有关资料;10、 把需报告的资料交预订部,并写交班。第二节 总机话务员操作规程一、 服务中心文员操作规程A、 早班(07:30-15:30)1、 和夜班做好书面及口头交班,并询问夜班哪些未完成的工作;2、 检查07:30以前的叫醒结果,并核对07:30以后的叫醒是否正确输入电脑;3、 认真、仔细、及时核对叫醒结果,叫醒不成功的房间应及时通知服务中心进行人工叫醒;5分钟后要求跟进并得到反馈结果,完成当日的叫醒后,把资料进行存档,并换上第二天的叫醒;4、 熟记白板上的内容:如住房率、值班经理、天气情况、VIP房间、长住客
6、人的名字及其他信息,以方便客人问询,确保提供正确的信息;5、 查看房价DND情况6、 整理团队资料,已离店的团队把资料撤出并存档,检查在住团队是否已有安排叫醒记录,如有叫醒的,及时登记在叫醒记录上;7、 通过电脑查出当时在住的团队及散客的房价号码,并逐个检查每个房间的电话是否已开、关长途、特别是VIP客人;8、 认真、主动热情,准确地接听及转接每一个电话,要求三声铃响之前应答,称呼对方,结束电话之前,应说:“谢谢您的来电,再见”;9、 及时、准确地发送传呼信息,为来电者提供正确的信息,主动替对方留言,并及时转达;10、 及时记录当时发生的重要事情及设备动作情况;11、 及时记录需让中班及其他话
7、务员知道的信息;12、 准备下班前应做的工作;13、 与中班做好口头及书面的交接班工作;B、 中班(15:30-23:30)1、 与早班完成口头书面的交班工作2、 熟记白板上的内容:如当日住房率、值班经理、天气情况、VIP房号、长住客人名字及其他信息,以方便客人问询,确保提供正确的信息;3、 认真、主动、热情、准确地接听及转接每个电话,要求三声铃响之前应答,称呼对方,结束电话之前,应说:谢谢您的来电,晚上22:00以后,所有转去客房的电话,应征询客人是否要接;4、 及时、准确地发送传呼信息,为来电者提供正确的信息,主动替对方留言,并及时转达;5、 认真、仔细地记录叫醒服务时间、房号、并直接记录
8、在叫醒单上,在接到叫醒记录时应重复一遍,注明通知者的名字,并祝晚安;6、 关注团队的到达情况,收到团队的入住单后,应仔细阅读,确保房号清楚(陪同是否有插住,有插住的陪同房应注意叫醒时间),检查每一个房间是否已打开市话或长话,单上是否有叫醒安排,如没有叫醒安排叫醒的应及时打电话与陪同或前台确认;7、 及时记录当班发生的重要事情及设备动作情况;8、 及时记录需让夜班及其话务员知道的信息;9、 准备下班前应做的工作;10、 与夜班做好口头及书面的交接班工作,特别是团队到店情况及叫醒情况;C、 夜班(23:30-07:30)1、 与中班做好口头及书面交班工作;2、 检查当日团队到达情况及叫醒记录;3、
9、 认真、仔细地记录叫醒服务时间、房号、并直接记录在叫醒单上,根据叫醒单上所有记的时间和房号,与导游或前台核对,注明通知者的名字;4、 认真、主动、热情、准确的接听及转接每一个电话,要求三声铃响之前应答,称呼对方,所有转去客房的电话,都应征询客人是否要接;5、 与总台核对团队及散客的叫醒记录;6、 检查当日所有叫醒记录,并注意是否有VIP房间的叫醒或有没有赶早飞机的散客,如是VIP的客人就进行人工叫醒,如是赶飞机的客人应进行第二次人工叫醒,并说:” 祝您愉快“;7、 按叫醒单上的时间顺序,在分机上设置提醒时间;8、 在电脑里输入所有需要叫醒的房间和叫醒时间,输入完之后并核对一遍,确保100%正确
10、;9、 更新白板上的内容;10、 认真、仔细及时核对叫醒,叫醒电话没有人接或失败的房价,应及时通知服务中心执行人工叫醒,并及时跟进得到反馈结果;11、 及时记录当班时发生的重要事件及设备动作情况;12、 记录需让早班及其他话务员知道的信息;13、 与早班做好口头及书面的工作;第三节 礼宾部操作规程一、 礼宾部操作规程A、 早班(07:30-15:30)1、 阅读夜班工作日志,阅读当日团队进店和离店情况,了解VIP到店、离店情况;2、 收集当日离店团队的行李,为当日抵店团队提供行李服务;3、 为散客入住、离店提供行李服务;4、 向客人提供问询服务、协助其他班组做好对客服务工作;5、 为客人提供存
11、取行李服务;6、 为客人、内部部门传递报刊、信件等;7、 检查当天宣传品和宣传栏;8、 站门、迎送宾客;9、 为客人提供出租山地车、擦鞋等服务;10、 填写工作日志并签字交班;B、 中班(15:30-23:30)1、 阅读早班工作日志,阅读当日团队进店和离店情况;2、 为散客、团队入住提供行李服务;3、 站门、迎送宾客;4、 向客人提供问询服务,协助其他班组做好对客服务工作;5、 完成早班留下来的单据、邮件等的传递工作;6、 提供行李寄存服务;7、 为客人提供出租山地车、擦鞋等服务;8、 填写工作日志并签字交班;C、 夜班(23:30-07:30)1、 阅读夜中班工作日志,阅读当日团队进店和离
12、店的情况,了解VIP到店、离店情况;2、 站门、迎送服务;3、 为散客、团队入住提供行李服务;4、 向客人提供问询服务,协助其他班组做好对客服务工作;5、 准备第二天离店和进店团队的表格;6、 为客人提供其他服务;7、 填写工作日志并签字交班;第四节 大堂副理操作规程一、 大堂副理操作规程1、 早班(07:00-15:00)1、 认真阅读交接班工作日志,完成上班遗留问题,并将日志交前厅部经理及分管副总经理阅;2、 查阅当日VIP预订情况并检查各项服务准备情况,接待VIP;3、 与VIP保持联系,询问客人意见,随时提供服务;4、 检查督导前台接待、行李、商务中心的服务工作,处理客人结账中的问题,
13、检查各部门工作运营情况并 与部门主管协商,检查大厅的环境及员工在岗位上行为举止,并做好相关记录;5、 处理客人投诉,为客人提供服务;6、 上午11:00左右,督导前台检查当日离店客人情况并协助前台做好客人C/I工作;7、 若急需领取万能钥匙,与保安员一起处理问题;8、 填写交接班日志2、 中班(15:00-23:00)1、 阅读交班日志,完成上班遗留问题;2、 检查18:00离店客人的离店情况,协助前台做好客人C/I工作;3、 查阅当日VIP预订情况并检查各项服务准备情况,接待VIP;4、 与VIP保持联系,询问客人意见,随时提供服务;5、 检查督导前台接待、行李员、商务中心的服务工作,处理客
14、人结账中的问题,检查各部门工作运营情况并与部门主管协调,检查大厅的环境及员工在岗位上的行为举止,并做好相关服务;6、 若需领取万能钥匙,与保安员一起处理问题;7、 填写交班日志;第五节 商务中心操作流程一、 商务中心文员操作流程1、 早班 (07:30-15:30)1、 查阅交接班日志,查看VIP记录;2、 检查夜班卫生情况并做必要的清洁工作3、 检查设备工作是否正常4、 检查现金数目5、 检查夜班遗留下来的工作6、 检查为客人准备的文具、工具书有各种营业单据7、 日常秘书服务、收发传真、复印、中英文打字、长途电话、办公设备出租、快件传递服务8、 检查不安全隐患,及时处理9、 写交班日志,记录
15、新的通知和规定和未完成工作,做好钥匙及备用金的移交工作;2、 中班(15:30-23:30)1、 阅读交接班本,查看有关VIP的记录2、 向早班了解有关业务的通知及规定,完成早班为完成的工作3、 列行与早班一样的秘书工作4、 做营业统计表5、 对各类已收单据按号排列装订,并交财务夜审6、 做商务中心的清洁工作7、 写交接班日志,记录未完成工作,异常情况8、 检查不安全隐患9、 写交班日志3、 正常班(08:30-17:30)1、 在前厅部文员兼预定员休假时,顶替其工作2、 按照酒店规定检查自己的仪容仪表,做到准时到岗3、 打扫工作区域卫生,保持整洁、美观4、 认真阅读工作日记,确认某项工作是否今天需要跟办5、 掌握当天及近期的房间状况,在房间紧张时,不得擅自订房,须通过FOM或前厅经理助理授权,并将后三天的客房预订数统计一份报前厅经理6、 熟悉当天抵店的VIP客人身份,房号及抵离时间7、 了
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