商企培训资料(新)

1、旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传包材知识培训包材知识培训-真旺局部真旺局部讲师：黄讲师：黄 勇勇旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传一、包材事业处、各包材厂功能二、包材的生产及设备三、包材材质介绍四、包材材质设计五、有关集团包材的供给六、包材有关术语旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传一、包材事业处、各包材厂功能行销企划中心生产管理中心生产管理部客户效劳涉外业务部包材开展部各包材生产厂(南京/湖南/北京)包材 发展部客诉处理品保品保包材事业处报表分析稽核订单产销协调品质客诉协调原料跟催包材资讯提供包材资讯提供各包材生产厂各包材生产厂功能说明功能说明: :真旺：塑料软包装膜/袋生

2、产厂南京、湖南真旺来旺：纸箱生产厂南京、湖南、北京来旺品旺：制罐生产厂南京品旺加旺：吹塑、吸塑生产厂南京加旺旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传二、包材的生产及设备生生产工艺产工艺流程流程凹版印刷机：南京凹版印刷机：南京88色机色机3 3台、台、7 7色机色机1 1台、台、5 5色机色机1 1台台 湖南湖南99色机色机2 2台、台、8 8色机色机1 1台、台、6 6色机色机1 1台、台、4 4色机色机1 1台台 山东山东99色机色机4 4台、台、 8 8色机色机1 1台、台、5 5色机色机1 1台台干式复合机：南京干式复合机：南京55台、湖南台、湖南66台台(1(1台没验、山东台没验、山东

3、77台台(2(2台没验封管机：湖南台没验封管机：湖南3838台、山东台、山东3838台台分分 条条 机：南京机：南京55台、湖南台、湖南55台台(1(1台没验台没验 、山东、山东66台台背封制袋机：南京背封制袋机：南京66台、湖南台、湖南33台、山东台、山东33台台三封制袋机：南京三封制袋机：南京66台、湖南台、湖南33台、山东台、山东33台台热切机：南京热切机：南京22台、湖南台、湖南22台、山东台、山东22台台多功能制袋机：湖南多功能制袋机：湖南66台、山东台、山东66台台 合掌合掌三封三封入库入库包包装装制袋制袋印刷印刷检检品品分分条条贴贴合合熟化熟化表印产品里印产品卷膜旺旺集团*处发布

4、旺旺集团智慧财产不得外传凹版印刷机凹版印刷机印刷方式：凹版印刷、凸版印刷、柔性版印刷、印刷方式：凹版印刷、凸版印刷、柔性版印刷、 孔版丝网印刷孔版丝网印刷凹版印刷的优点：凹版印刷的优点：凹版印刷具有速度快可达凹版印刷具有速度快可达300m/min以上、耐印力高可以上、耐印力高可达达3050万米、印品墨色厚实、色彩丰富、清晰明快、反万米、印品墨色厚实、色彩丰富、清晰明快、反差适度、形象逼真、产品规格多样等优点差适度、形象逼真、产品规格多样等优点 凹版印刷的缺点：凹版印刷的缺点：设备价格高、制版费用高、制版周期长、平安卫生及环保性较设备价格高、制版费用高、制版周期长、平安卫生及环保性较差。差。旺旺

5、集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传凹版印刷原理凹版印刷原理凹版印刷原理凹版印刷原理电雕制版电雕制版剖面图由上到下:铬层、铜层面/底铜层 镀镍层、铁芯非图案图案 基材（薄膜） 油墨 刮墨刀 印压辊版辊 油墨盘图案旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传复合方式：复合方式：干式复合、挤出复合、无溶剂复合等干式贴合机干式贴合机干式复合优点干式复合优点：1、可适用于几乎所有材料，组合选择面广。2、变化接着剂种类/涂布量得到耐热/耐寒/耐药品性等多功能复合材料。3、适于多品种小批量生产。干式复合缺点干式复合缺点：1、有机溶剂吸附在基材上易产生溶剂残留。2、对胶水涂布均匀度要求高。3、对熔点低的材料，经

6、烘箱受热易收缩、变形。旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传分条机分条机分条前半成品分条后成品卷膜边料边料旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传生生产时间说明产时间说明印刷印刷换换 版版含换下旧版、旧墨及装上含换下旧版、旧墨及装上新版新版上上 墨墨调调 机机校校 色色正式生产正式生产1010min/min/色色1-31-3色产品色产品 150150m/minm/min4-54-5色产品色产品 130m/min130m/min6-86-8色产品色产品 100-120m/min100-120m/min旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传生生产时间说明产时间说明贴合贴合换换 版版更换网线辊、

7、橡胶压辊等更换网线辊、橡胶压辊等调调 机机正式生产正式生产 (140(140m/min)m/min)熟化熟化透明产品透明产品 24H24H镀铝类产品镀铝类产品 36H36H二次贴合产品二次贴合产品 48H48H分条分条110m/min 110m/min (含调机、时间停机)合掌合掌三封三封100-110100-110枚枚/min/min60-7060-70枚枚/min/min旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传三、包材材质介绍1 1、塑料软包装用各类原料薄膜、塑料软包装用各类原料薄膜 薄膜分类从产品类型分薄膜分类从产品类型分薄膜天然材料合成高分子材料聚乙烯薄膜聚乙烯薄膜-PEPE纸类玻璃纸

8、类（以天然纤维素为原料）金属箔-铝箔、铅箔、铁箔等聚氯乙烯薄膜-PVC聚偏二氯乙烯膜膜-PVDC聚酯薄膜聚酯薄膜-PETPET尼龙薄膜-NY聚丙烯薄膜聚丙烯薄膜-OPPOPP、OPPHOPPH、CPPCPP旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传薄膜分类从生产方式分薄膜分类从生产方式分1 1流延膜流延膜 (Cast film)CPP (Cast film)CPP 1)1)厚度均匀性好厚度均匀性好. .2)2)纵横向性能平衡纵横向性能平衡. .3)3)透明性优良透明性优良, ,光泽性好及优良的热封性能光泽性好及优良的热封性能. .2 2定向膜或拉伸膜定向膜或拉伸膜 (Biorientation

9、film)-OPP (Biorientation film)-OPP、PET PET 1)1)没有热封性能没有热封性能. .2)2)机械强度优良及良好的透明性机械强度优良及良好的透明性. .3)3)较大的引发撕裂强度较大的引发撕裂强度, ,但继发撕裂强度较小但继发撕裂强度较小. .3 3吹胀膜吹胀膜 (Inflation film)PE (Inflation film)PE 1)1)纵横向性能不均衡纵横向性能不均衡( (一般纵向大于横向一般纵向大于横向).).2)2)有良好的热封性能有良好的热封性能. .3)3)有内应力有内应力, ,会引发内应力问题会引发内应力问题, ,如遇热收缩等如遇热收缩

10、等. .旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传* *镀铝镀铝VMVM薄膜薄膜# #主要性能主要性能镀铝薄膜是在高真空状态下将铝的蒸气沉淀堆积到基膜上去的镀铝薄膜是在高真空状态下将铝的蒸气沉淀堆积到基膜上去的一种薄膜一般铝层厚度一种薄膜一般铝层厚度400-700A0) 400-700A0) ，从而改善基膜的性能。，从而改善基膜的性能。因此，镀铝薄膜除具有基膜原有性能外，还具有以下性能：因此，镀铝薄膜除具有基膜原有性能外，还具有以下性能：a.a.良好的装饰性能良好的装饰性能. .b.b.良好的阻隔性能和遮光性能良好的阻隔性能和遮光性能. .# #代号与名称代号与名称VMCPP:VMCPP:镀铝镀

11、铝CPPCPP薄膜薄膜VMPET:VMPET:镀铝镀铝PETPET薄膜薄膜世界包装趋势世界包装趋势-透明化透明化透明镀铝薄膜透明镀铝薄膜：在基材薄膜上蒸镀氧化铝或氧化硅，在增强原有基材阻隔性的同时，使薄膜具有透明性能。旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传2 2、常用薄膜指标、常用薄膜指标 厚度：微米厚度：微米mm 1m=10-6 1m=10-6 m m阻湿 阻气OPP双向拉伸聚丙烯薄膜良差优优差KOP、消光膜、珠光膜KOPPVDC涂敷OPP优优优优差不利于环保OPPH热封型OPP薄膜良差优优优PET聚酯薄膜良良优优差CPP流延聚丙烯薄膜良差优良优VMCPP镀铝CPP薄膜优优差良优VMPET

12、镀铝PET薄膜优优差优差PE聚乙烯薄膜良差良良-可优LDPE、MDPE、HDPEAl铝箔极优优差差差代号热封性备注名 称阻隔性透明度机械强度旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传3 3、常用薄膜价格、常用薄膜价格价格价格趋势趋势材 质材 质ALALKOPKOPVMCPPVMCPPVMPETVMPETSPESPEOPPHOPPHCPPCPPOPP OPP PETPET价格价格(元/kg)(元/kg)384038402224222418201820161816181517151714161416141614161415141513151315高 低高 低#薄膜的阻隔性 高阻隔：Al、PVDC、E

13、VOH、KOP、VMPET、VMCPP 中阻隔： PET 、OPP、OPPH、CPP、 低阻隔：PE普通型注:表中价格为10月南京真旺提供价格旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传4 4、包材本钱估算、包材本钱估算#包材本钱中,包含材料本钱(薄膜/油墨/胶水等)、人工、制造 费用等。其薄膜约占本钱的60-70%。不同薄膜密度不同薄膜密度OPP、OPPH、MOP、CPP、VMCPP： g/cm3PET、VMPET、KOP: g/cm3PE、乳白PP： g/cm3案例案例:84g:84g雪饼外袋雪饼外袋 展开尺寸:270mm430mm 材质结构:OPP20CPP40本钱估算本钱估算: :27cm

14、27cm43cm43cm60m60m10-410-4g/cm3g/cm31414元元元元/ /只只含税总本钱元含税总本钱元/0.7=/0.7=元元/ /只实际元只实际元/ /只只) )旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传四、包材材质设计1 1、包装的目的、包装的目的 1. 1.保护内容物、保证品质保护内容物、保证品质 * *生物环境因素微生物、细菌等侵入的防生物环境因素微生物、细菌等侵入的防止止 * *化学环境因素化学环境因素O2O2、H2OH2O蒸汽侵入对内容蒸汽侵入对内容物的影响物的影响 * *物理环境因素光照及蚊蝇、灰尘等侵入物理环境因素光照及蚊蝇、灰尘等侵入的防止的防止 2. 2.

15、便于流通和消费便于流通和消费 3. 3.增加商品价值增加商品价值到目前为止，单一的完美的原材料还是一个梦！到目前为止，单一的完美的原材料还是一个梦！旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传印刷基材(如OPP、PET等) 油墨胶水内层材料 (如CPP、VMCPP等)图图2:2:三层结构复三层结构复合包材剖面合包材剖面图图印刷基材(如OPP、PET等) 油墨胶水中间层材料 (如VMPET、PET等)内层材料 (如CPP、PE等)图图1:1:二层结构复二层结构复合包材剖面合包材剖面图图2 2、复合包装材料、复合包装材料 复合包材复合包材-把不同性能的材料组合起来，克服把不同性能的材料组合起来，克服单

16、层材料单层材料 的缺点，集中各自的优点，以到达的缺点，集中各自的优点，以到达包装要求。包装要求。旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传什么是软包装的规格？什么是软包装的规格？我们所说的规格是指软包装材料的物理结构可热封的软包装材料的功能可热封的软包装材料的功能耐热、承印（如BOPP、PET等） 阻隔功能 (如VMPET、PET、Al等)热封功能 (如CPP、VMCPP、PE等)3 3、复合软包装材质的设计、复合软包装材质的设计什么样才是正确、合适的规格？什么样才是正确、合适的规格？1、保护内容物的质量，确保内容物的贮存期能达到预订的期限-阻隔性能阻隔性能2、确保运输过程中内容物不易损坏-仓储

17、功能仓储功能3、让顾客易通过包装了解内容物-市场功能市场功能4、让消费者能方便使用-便利功能便利功能适宜的包装材料规格应是用最少的材料和本钱，满足所有的要求旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传什么是什么是“最少材料和本钱最少材料和本钱的含义呢？的含义呢？包装材料本钱包括原材料、印刷色数、卷宽等仅仅是其中一局部。最重要的一点是整个包装过程中的总本钱包括包装速度、废品率、能源消耗等如何找出适宜的包装材料的规格呢？如何找出适宜的包装材料的规格呢？#阻隔性 #挺度 #磨擦系数 #封口性能 #可印刷性 #耐穿刺性能 #热状态下的热封强度 #折叠性#成型性 #光泽 #透光性 #耐热寒性能 #机械强度

18、#耐腐蚀性 #防静电性能 #耐撕裂性能 #易揭性能 让我们来考虑各方方面面的要求：旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传适宜的包装材料规格适宜的包装材料规格来自包装机的要求来自处理、储存和运输的要求来自FDA等食品法规和环保的要求来自生产的要求来自包装内容物的要求来自采购的要求旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传为找出适宜的包装材料规格，让我们来作以下调查为找出适宜的包装材料规格，让我们来作以下调查要包什么产品？内容物要什么样的保护？预期保质期是多长？内容物对包装材料有什么影响？包装形式如何？将会使用什么样的包装机？封口温度/封口时间/封口压力参数如何？是否使用巴士杀菌？还是高温蒸煮/热

19、冲充填/真空包装或气体保护包装？分销和储存：分销和储存：汽车、飞机、船运、运输距离、温度冷冻汽车、飞机、船运、运输距离、温度冷冻/ /低温低温/ /常温常温旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传 对于特定的产品，我们需要知道湿度和含水量的 关系，以便能设计出具有适宜的水份阻隔性(WVTR) 的包材，来满足产品保质期的要求。 同时，我们还需知道产品的最大允许含水量数据。 如需包装内容物不够了解，往往导致设计出超要 求的包装材料规格，这样将会使得本钱很昂贵。 内容物生产厂和包装材料生产厂如能加强联系， 这样能设计出适宜的包材规格，也就是说，我们 就能找出“最廉价的规格。旺旺集团*处发布旺旺集团智

20、慧财产不得外传例：干粉包装仅作理论分析例：干粉包装仅作理论分析通常干粉包装的保质期取决于对水份的吸收通常干粉包装的保质期取决于对水份的吸收 水份的吸收 水份含量的增加失去流动性不能快速、均匀地溶解结块变粘 干货粉的水份含量与周围环境的湿度有关 湿度低 水份含量低 湿度高 水份含量高旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传包装材料生产厂商和用户的紧密合作完成等温状态下水份包装材料生产厂商和用户的紧密合作完成等温状态下水份吸附曲线、决定临界水份含量等吸附曲线、决定临界水份含量等我们可以做到：我们可以做到：阻隔性的计算和阻湿性能阻隔性的计算和阻湿性能/ /阻氧性能阻氧性能提供样品提供样品上机试验上机

21、试验一起进行各种条件下的储存试验和效果观察一起进行各种条件下的储存试验和效果观察一个干货包装的例子：一个干货包装的例子：产品： 干粉重量： 300g原来水份含量： 2%最大允许水份含量： 5%预定保质期： 6月旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传包装面积： 240mm 280mm原来的水份含量： 2%300g=6g最大允许水份含量： 5%300g=15g允许的水份吸取量: 9g预定保质期： 6月30天=180天每日水份吸取量: 包装材料面积: 0.0672 m2允许的水份阻隔指标: 0.744 g/m2.day旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传案例1:PET12/PE20/PET12

22、/PE28PET12 WVTR1 43 g/m2.dayPE20 WVTR2 31 g/m2.dayPET12 WVTR3 43 g/m2.dayPE28 WVTR4 22 g/m2.day 1 1 1 1 11 1 1 1 1 + + + + + - = + - = 43 31 43 22 WVTR total 43 31 43 22 WVTR total WVTR total=8.1 gWVTR total=8.1 g/m2.day 复合包装材料的阻隔复合包装材料的阻隔性能计算公式：性能计算公式： 1 1 1 1 + + = WVTR1 WVTR2 WVTR3 WVTR total旺旺集团

23、*处发布旺旺集团智慧财产不得外传案例2:PET12/VMPET12/PE28PET12 WVTR1 43.0 g/m2.dayVMPET12 WVTR2 0.6 g/m2.dayPE28 WVTR3 25.0 g/m2.day 1 1 1 11 1 1 1 + + + - = + - = 43.0 0.6 25.0 WVTR total 43.0 0.6 25.0 WVTR total WVTR total=0.58 WVTR total=0.58 g/m2.day注:以上案例中数据为资料数据,因检测条件不同,与局部参考 数据不同.旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传# #有关材料阻隔性有

24、关材料阻隔性常用薄膜阻隔性数据常用薄膜阻隔性数据材质组合透湿量(g/m2*24h)透氧量(cm3/m2*d*0.1Mpa)OPPH2211.761319.16OPPH2510.831238.18OPPH288.361167.7OPP2012.821664.36OPP309.801031.91OPP407.45814.43KOP228.7726.55MOP2011.221830ONY15343.32.473PET1229.9177.52实验条件：232、4751RH、0.1MPa实验条件：232、4751RH、0.1MPa透湿仪检测条件：38、90RH透湿仪检测条件：38、90RH旺旺集团*处发

25、布旺旺集团智慧财产不得外传材质组合透湿量(g/m2*24h)透氧量(cm3/m2*d*0.1Mpa)CPP2027.162807.86CPP3019.612236.068CPP4012.821564.81PE3026.783378.08SPE3030.553970.314乳白PP256.61720.29VMPET121.790.691VMCPP252.7385.81旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传常用复合膜阻隔性数据常用复合膜阻隔性数据材质组合透湿量(g/m2*24h)透氧量(cm3/m2*d*0.1Mpa)OPP20/CPP2010.561009.17OPP30/CPP306.135

26、92.39OPP30/CPP208.33651.81OPP30/SPE304.33967.16OPP40/CPP205.47468.32OPP40/CPP304.33451OPP20/CPP405.62510.86OPP20/VMCPP251.614.478OPP40/VMCPP250.81.6实验条件：232、4751RH、0.1MPa实验条件：232、4751RH、0.1MPa透湿仪检测条件：38、90RH透湿仪检测条件：38、90RH旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传材质组合透湿量(g/m2*24h)透氧量(cm3/m2*d*0.1Mpa)PET12/VMCPP252.731.26

27、PET12/CPP3016.2277.48OPP20/VMPET12/CPP300.940.25OPP20/VMPET12/CPP201.270.31OPP20/VMPET12/SPE301.190.36PET12/VMPET12/CPP301.220.12KOP22/CPP456.327.89MOP20/CPP208.951048OPP20/珠光膜255.61172.33实验条件：232、4751RH、0.1MPa实验条件：232、4751RH、0.1MPa透湿仪检测条件：38、90RH透湿仪检测条件：38、90RH旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传来自产品的其他要求来自产品的其他要求

28、: :光线(紫外线)阻隔氧气阻隔双向气味阻隔和对包装材料产生的气味要求对敏感的带有刺激性、破坏性的内容物的耐受能力对油的耐受能力对香味的吸附其他具体内容物的要求旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传来自包装机的要求：来自包装机的要求：热封性能短热封性能短/ /长的封口时间、封口温度范围长的封口时间、封口温度范围耐热性能油墨耐热性能油墨/ /薄膜薄膜挺度挺度摩擦系数高或低、材料内或外摩擦系数高或低、材料内或外热状态下的封口强度热状态下的封口强度抗拉强度抗拉伸强度抗拉强度抗拉伸强度折叠性能折叠性能稳定的光标距离材料不拉伸或收缩稳定的光标距离材料不拉伸或收缩旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传

29、集团现有产品(包材)品项 共10761076多多种真旺现有版辊 约10001000多多套 共约60006000多支真旺现有原料 薄膜：薄膜： 不同材质薄膜1010种，因厚度/宽度不同共约218218个品种 油墨：油墨： 3 3种类型，不同色系共3737种影响因素：影响因素：版辊、原料、生产排程、运输对策：对策： 方案性方案性如何保证包材生产及供应的顺畅？如何保证包材生产及供应的顺畅？五、有关集团包材的供应五、有关集团包材的供应旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传1 1、集团产品品项数及用量分析、集团产品品项数及用量分析生产的方案性生产的方案性-淡季备库淡季备库数量占比产量数量占比产量米果2

30、23223656529%282813%商企11118 873%4 436%糖果122122171714%3 32%休一202202343417%4 42%休二6868161624%2 23%休三3838111129%3 38%国际事业总处41241232328%2 20.5%合计1076107618318317%17%46464%4%04年总产量2873128731万米万米10万米以上品项27829万米27829万米占年度总量96.8%100万米以上品项24292万米万米占年度总量84.5%事业部品项总数*以上为04年数据旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传集团产品品项分析图例集团产品品项

31、分析图例050010001500品项总数10万米以上品项数100万米以上品项数107618317%464%年产量10万米以下品项：847项项,占品项总数的占品项总数的79%集团包材用量分析图例集团包材用量分析图例01000020000300004000004年产量10万米以上品项产量100万米以上品项产量287312782996.8%2429284.5%10万米以下品项总产量：902万米，万米，占总产量占总产量3.1%,平均平均1万米万米/项项旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传事前预知、规划事前预知、规划2 2、淡季备库、淡季备库定义：根据全年销售规划，对局部确定销售量的品项按实际用量提

32、前准备 包材，以保证全年尤其是旺季包材的正常使用。关键词：1、用量：确保全年用量预估的准确性。 2、版面：确保备库期间6个月内不会发生改版。有关改版有关改版1 1、政策性改版、政策性改版 如如QSQS认证标志、相关产品证号等认证标志、相关产品证号等2 2、事业部规划、事业部规划 如绿色大米、版面设计图案如绿色大米、版面设计图案/ /颜颜色等色等3 3、尺寸、材质更改、尺寸、材质更改 如大小、内层热封薄膜的变更等如大小、内层热封薄膜的变更等旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传1、材质-印刷膜OPP/OPPH/PET等、热封膜CPP/PE等2、产品类型-卷膜、袋三封袋、合掌袋/折边袋3、膜宽、膜数-原膜宽度(真旺印刷机可印最大宽度1020mm)六、包材有关术语六、包材有关术语230mm940mm色标色标/ /马克线马克线(10mm)检测线检测线(10mm)4、封口方向封口方向- 头封、尾封 卷出方向卷出方向-头出、尾出头头封封尾尾封封背封方向背封方向旺旺旺旺尾出尾出头出头出4膜膜旺旺集团*处发布旺旺集团智慧财产不得外传6、尺寸尺寸-膜宽、袋长/宽、封口宽度(头/尾/背/边封) 、折边深头封头封(1070mm)边封边封(1020mm)背封背封(10/15mm)展开尺寸展开尺寸袋宽袋宽+背封宽度背封宽度 2(折边