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文档简介

1、考勤及员工管理制度一、 主题内容及适用范围a) 为了确保出勤的准确统计,维持超市正常的工作秩序,特制定本制度。b) 考勤方式及对象c) 超市全体员工1、工作时间超市实行上班时间为:上午7:3021:30,必须提前5分钟到班,7:30以后算迟到,按以下相关条例处理。超市的某些特殊岗位及特殊工作岗位性质调整上班时间和休息时间。2、用餐时间超市各部门分两班制用餐,午饭时间:12:0012:3013:00;晚饭时间:17:3018:0018:30;二、员工上下班必须打卡,每日4次。1、员工应遵守上、下班时间,不得无故迟到、早退者,5分钟以内每次扣薪5元,15分钟以内的每次扣薪15元,30分钟以上的每次

2、扣薪30元(注:除因特大灾情或特大交通事故导致迟到者,可酌情考虑)。当月迟到、早退累计2次以上扣除全勤奖。年度考勤有2次以上无上无全勤奖记录者,将不能参与年度的晋职、晋级资格。全勤奖记录者,将不能参与年度的晋职、晋级资格,当月累计迟到早退五次超市劝退辞职。2、 上班期间员工外出不办理手续请假者,视为旷工处理,旷工扣除当日工资。3、工作由内勤负责,员工应有较强的责任心,坚持原则,做好各类假条、病假诊断书保存工作。4、 请假要有正当事由方可批准。三、员工管理制度1. 员工上班必须穿戴工作服、佩戴工号牌,违者罚款10元。2. 上班时间不准扎堆聊天、玩手机及打电话(除特殊情况)、串岗,违者罚款10元。

3、3. 临界商品未及时通知所在部门组长及主管的,导致过期一律按原价赔偿。4. 早退、请假应事先向上级部门请于批准,否则一律按旷工处理5. 每周一会,组长要发言,提出当周问题,解决问题。6. 按时按量完成本职工作7. 微笑服务,礼仪周到五、 出纳必须将每月报表与记录核对无误后,方可计算工资六、本制度自2015年12月7日起执行,以此为准。超市部管理制度一、 店面员工岗位职责1, 保障库存商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架并补充货源2, 保持销售区域的卫生(包括货架、商品等)3, 保持通道顺畅,无空卡板、垃圾4, 按要求码放排面,做到排面整齐美观,货架丰满5, 及时收回零星物品和处理破损包装商品

4、6, 保证销售区域的没一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡7, 整理库存区,做到商品清楚,码放安全,规律有序8, 先进先出,并检查保质期9, 事先整理好退货物品,办好退货手续10, 微笑服务,礼貌用语二、 主要工作A 补货1 补货时必须检查物品有无条形码2 检查价格卡是否正确,包括促销商品的价格检查3 商品价格卡要一一对应4 补完货要把卡板送回,空纸皮送到制定的清理点5 新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期6 必须做到及时补货,不得出现有库存的情况下空货架的现象7 补货要做到先进先出8 检查库存商品的包装是否正确9 补货作业期间,不能影响通道顺畅B理货1 检查商

5、品有无条形码2 货物正面面向顾客,整齐靠外边线码放3 货品价格卡要一一对应4 不补货时,通道上不能堆放库存5 不允许随意更改排面6 破损,拆包货品及时处理C 促进销售,控制损耗1、 依照公司要求填写“三级数量帐记录”,每日定期准确计算库存量、销售量、进货量2、 及时回收零星商品3、 落实岗位责任,减少损耗D 价签、条码1、 按照规范要求打印价格卡和条形码2、 价格卡必须放在排面的最左端,破损残缺的价格卡必须即时补上3、 剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁4、 条形码应贴在适当的位置E 清洁1、 通道要无空卡板,无废纸皮及打碎的物品残留2、 货架上无灰尘、无油垢3、 样品干净,货品无灰尘F 整库

6、、库存、盘点1、 库房保持清洁,库存商品必须有库存单,不能形成产品积压或出库时间错乱。2、 所有库存要封箱3、 库存商品码放有规律、清楚、安全4、 盘点时保证盘点的结果正确三、 辅助工作A 服务1、耐心礼貌解答顾客询问2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品3、及时平息及调解一些顾客纠纷4、制止顾客各种违反店规的行为;如拆包、进入库房等5、对不能解决的问题,即时请求帮助或向主管汇报,(绝对不能和顾客争论,因为顾客是上帝,上帝高兴了,产品销量更快,产品量起来来,超市的利润增加了,你们待遇也提高了,对顾客要做到理解、包容、尊重。)B 器材管理1、卖场铝梯不用时要放在制定位置2、封箱胶、打包带等物品要放在

7、指定位置3、理货员随身携带:笔1支、剪刀1把、封箱胶、便签若干4、各种货架的配件要及时收回材料库,不能放在货架的底下或其他地方C 市调1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调2、市调资料要真实、准确、及时、有正对性3、员工每月必须向组长提供3-8不同的商品市场价格。 超市商品成列的基本原则一、显而易见的原则1、商品的正面面向顾客,价格清楚2、每一种商品不能被遮挡3、货架下层商品倾斜二、要让顾客伸手可取1、商品与商品之间留一小指头空隙2、商品与层板间留一定距离3、前挡是否会影响顾客取货4、是否便于顾客放回三、丰满、层次感的陈列原则四、适应购买习惯,便于顾客寻找五、先进先出原则六、关联性陈列原则

8、七、前置原则八、相对稳定原则九、可比性原则十、安全原则商品成列基本方法 一、把同类商品集中在一个区域1、同类商品2、周转快的商品二、特殊陈列法 A 堆头成列法 1、应季性,畅销性,特价,卖相好,陈列量大 2、要放在醒目的地方 B 大筐成列法 商品次要,平价,卖相要求随意性,次要位置或特卖场 C N架成列法 D悬挂成列法E定位成列法,如档口、服装等比较成列法岛式陈列法:在商场进口出配置一些特殊陈列展台,应注意经予一定空间,控制陈列商品的高度。突出陈列法:在陈列商品前面将部分有代表性的商品突出放置,如模特,型架等破损控制1、 员工在搬运、摆放商品时应注意商品特性,轻拿轻放避免人为破损2、 在仓储和

9、领取商品时检查商品完好,交接记录明确3、 处理破损商品需征得管理人员批准4、 严格执行操作流程(验收、成列、温度、湿度超市收银部管理制度一、收银规章制度² 收银必须统一着装,不得浓妆艳抹,不得披发,留长指甲² 收银必须比规定时间提前5分钟做准备工作² 收银绝对不可随意打开钱箱清点现金² 收银在收银工作中出现作弊行为经店长及收银组长查实后按贪污盗窃行为处理² 打折、取消、退货等必须由相关权限责任人授权操作,如发现收银员擅自盗用他人密码进行越权操作,视同盗窃行为严肃处理² 收银不得私自调班和换台,不得做与工作无关的事,离岗须同领班或相邻的

10、收银员打招呼² 收银员在任何情况下不得与顾客发生争吵,有问题及时向上级反映。² 收银员必须使用服务用语、热情有礼、有问必答² 上岗必须严格遵守操作规程有外包装的商品(牙膏,化妆品,电器,床上用品等)一定要才开来看(原则问题)² 不带私款上岗,不贪污公款,不私兑外币或将营业款带出场外² 有权拒绝任何人上机操作,有权拒绝任何人坐支销售现金² 收银员不得为家人或亲朋好友作结账服务² 严格遵守公司的规章制度,严守公司的商业机密² 收银员应爱护收银机及相关设施设备,做好清洁保养工作,保证收银设施设备正常² 收银员必

11、须熟悉产品的价格及摆放位置,随时了解店内的促销活动及商品变价情况² 收银台下不得摆放商品以及与工作无关的其他物品,水杯及办公用品都得摆放整齐二 上机前的准备(1)清洁、整理收银作业区(2)准备放在收银机内的定额备用金(3)开机前零用金备存标准;目的,便于收银系统正常营运,创造更大的效益和服务三 规章:1收银员在上机台前向内勤人员领取零用金2收银员必须用专用零用金袋装零用金3零用金每台收银机平日备1000元4收银员领导零用金要清点是否正确5机台兑换零用金一律由内勤人员负责6内勤人员负责零用金安全及控管零用金的正确7内勤人员不定期盘点零用金8非经出纳批准之现金预支单,任何人不得挪用零用金

12、四 检查收银机 1、发票存根联及收款联的装置是否正确,号码是否相同一致 2、日期是否正确 3、机内的程序设计和各项统计数值是否正确或归零超市收银八步骤 1 欢迎顾客:当顾客来到收银台前,面带微笑说:“您好!欢迎光临”、“请问有没有积分卡”等 2 扫描入机 3 检查篮底 4 开箱检查 5 推荐收银台前促销商品 6 唱收唱付 7 商品入袋 8 欢送顾客收银员岗位职责1. 严格执行顾客服务的原则和个人着装标准2. 为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌的顾客服务,回答顾客咨询,主动与顾客打招呼,坚决杜绝一切与顾客争执事件的发生。3. 保持诚实的品质,严格遵守唱收唱付的原则,快速、准确、安全的收取货款

13、,减少现金差异的发生。4. 识别假钞,负责所有商品的消磁工作,并进行防损方面的检查。5. 保证随时有足够的零钞或糖果充当零钞找给顾客6. 提高扫描的正确率和速度,以提高劳动生产率。确保顾客所购的每一件商品均已收银,不得遗漏。7. 负责向顾客进行本日特价商品的推销和快讯彩页的发放。8. 提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台的事情发生。9. 就一些自己不能处理的问题求助与收银领班或主管。10. 熟悉收银机、验钞机、消磁机等设备的操作,能解决简单故障,随时整理好小票纸带,购物袋物品的存放等。11. 将顾客不要的商品和回收的货品等放在指定的地方,等待相关人员集中收取。12. 营业结束和开始前,负责收

14、银台区域的清洁卫生和收银台前小货架的整理工作13. 营业结束后,安全、正确的上交当日销售额。工作要求1. 到指定地点领取备用金,并在登记本上签字,兑换充足的零钞,当面清点2. 取下机罩,叠好放在抽屉里3. 到收银台后依次开UPS电源、显示屏、主机,将显示屏及客户屏调整至最佳角度4. 输入密码,进入销售状态,打开钱箱,放入备用金5. 检查前一日银行卡是否结账,如有异常立即向当班班长或主管汇报6. 认真检查收银机、扫描器、消磁板、取码器是否正常,如有异样立即向主管汇报7. 将营业所需的收银专用章、私章、印台等用品摆放好,清点办公用具是否齐全,并注意合理摆放,检查购物袋存量是否足够8. 分类整理好有

15、关促销宣传单,准备营业9. 当顾客来到收银台前,收银员应及时接待,不得以任何理由推诿,入机前先对顾客购买的商品大致分类,根据顾客购物量的大小,选择合适的购物袋,并迅速打开袋口,放在收银台上,然后将商品逐一入袋并装袋,收银员应熟悉各种商品条码的位置。10. 收银员在进行扫描时,应站姿端正,身体与收银台、收银机保持适当距离,不许靠在收银台上11. 商品输入机时要求正确、规范扫描,当听到“嘟”的响声后,核对商品与电脑显示的品名,规格,单位,数量,价格是否一致当商品资料与实物不符时² 柜台打错价,可在收银主管证明后按底标价售出,差价由部门主管及组长赔偿,收银员做好记录并立即向组长汇报

16、8; 商品品名、规格、条码(编码)不符时,应委婉的向顾客解释并及时通知部门人员进行更换² 顾客私自更换条码,一旦发现立即通知店长12. 收银时应将顾客(或小孩)手中拿着的商品,放在收银台下面的商品及易碎的商品先扫描入机,以避免漏输或打坏商品13. 当扫描不出条码的商品时,应将商品暂放一边,待其他商品扫描完毕后,改用手工输入,不得用不同条码的同价商品代替入机收货管理制度退换货流程与退款程序 A退货过程² 如顾客请求退货,退款时需要提供电脑小票或发票,商品必须保持原包装。² 以下商品不得退货,退款:、内衣、电池、化妆品、烟酒、保健产品等。B退款程序 无发票或电脑小票的

17、,破损商品的退货、退款必须经部门组长允许方可进行。单件商品价值在200元以下的有服务中心值班员验货后直接办理退货;商品价值在200元以上的的需有关部门经历签字后方可办理退货。员工(1) 填写“销售退回证明”,单品价值在50元以上的,请店长签字,一式两联。(2) 将退款收据和顾客所提供的发票附在“销售退回证明”上。(3) 对于生鲜物品的退货需部门主管在退款收据上注明“可以重售”或“不可以重售”备查。(4) 顾客签好“销售退回证明”后,将退款交割顾客。(5) 负责退货的人员要严格把握商品的质量,以防不法人员换取商场的商品。(6) 第一联的“销售退回证明”分部门放好,以备保安检查之用。第二联存档。收货管理制度A 原则:按原单收货,仔细清点验收,要求供应商提供送货清单,核对供价是否一致,应及时反应至采购及门店店长。B 收货制度(1) 仓库划出收发货区,所有收货

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