饲草料加工技术（课堂PPT）

1、锐普PPT论坛chinakui转载：饲草料加工技术饲草料加工技术2014 2014 年年1111月月锐普PPT论坛chinakui转载：一、饲草料的分类饲料的定义：凡能被家畜禽采食，无毒，无霉变的物质统称为饲料。饲草饲料的种类和特征我国把饲料分成八大类，十六个亚类：第一类： 粗饲料。指干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料，主要包括各种干草，秸秆、秕壳等等。第二类 ：青绿饲料类。指天然水分含量在60%及其以上的青绿多汁植物性饲料，包括牧草、叶菜类、作物的鲜茎叶、水生植物等等。第三类：青贮饲料类。指用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮及加入适当的麦麸或其他添加物的青贮饲料。锐普PPT论坛china

2、kui转载：第四类：能量饲料类。指干物质中粗纤维含量在18%以下，同时粗蛋白质含量在20%以下的一类饲料。包括各类籽实、糠麸类淀粉质块根、块茎类等等。如：玉米、高粱等等锐普PPT论坛chinakui转载：第五类：蛋白质饲料。指干物质中粗蛋白含量在20%以上，粗纤维含量在18%以下的一类饲料。包括豆类、饼柏类。动物性饲料和非蛋白氮（如尿素）等第六类：矿物质类饲料。包括工业合成的、天然的单一矿物质饲料、多种混合的矿物质饲料。如食盐、骨粉、石粉、贝壳粉等等。第七类：维生素类饲料类。包括工业合成提纯的单一维生素或混合维生素。第八类：添加剂饲料类。指非营养性添加剂。如抗生素、防腐剂、氧化剂、调味剂等等二

3、、饲料中各营养物质的作用。1、水分：水是饲料中各营养物质的作用。构成机体的组成部分，它具有调节体温、溶剂、润滑、运输和保持细胞的弹性张力的作用。含量在10-75%。干物质：有机物和粗灰分两部分。2、有机物：（1）.含氮化合物(粗蛋白质)：纯蛋白质、氨化物。（2）.粗脂肪：脂肪、类脂肪。（3）碳水化合物：粗纤维、无氮侵出物。维生素：水溶性维生素、脂溶性维生素。粗灰分：（1）必须矿物质：常量元素、微量元素和其他需要微量元素：钼、氟、铬、钒、硅、锡等。各种营养物质的作用：1. 水：调节体温、溶剂、润滑、运输和保持细胞的弹性张力的作用。含量在10-75%。2. 能量饲料：是维持动物体温、消化吸收、营养

4、物质代谢、生长繁殖、泌乳、的基础。3. 蛋白质：维持生命正常活动的重要物质，是修补建造机体组织、器官的重要物质、是生物体内多种生物活性物质的组成成分，是动物产品的组成部分。4. 碳水化合物：它分为无氮侵出物和粗纤维。（1）.它是动物生命活动的能源来源。（2）.构动物机体及畜产品。（3）.粗纤维和半粗纤维：具有填充作用、维持消化作用。5. 脂肪：是机体组织细胞的组成部分，能量储蓄的一种形式，构成畜产品，脂溶性维生素的溶剂等。 6. 矿物质：（1）. 常量元素 ： （2）.微量元素： 微量元素的定义：饲料中某种矿物质元素含量在1/10000以下称其为微量元素，1/10000以上称其为常量元素。如钙

5、、铜、铁、硫等为常量元素。钴、硒、镍等为微量元素。三. 精饲料的加工调制（一）常用的方法养羊所需精饲料的加工调制常用的方法是物理处理法：通常采用的有。1,粉碎：是用粉碎机按自己所需的饲料颗粒大小进行粉碎，粗细以自己的需要而定。2,水浸：是将比较硬的饲料用水浸泡软化的一种方法。 ,3,发芽：主要用于麦类籽实，如大麦在18C -25，相对湿度在90%以下的条件下，使麦胚发芽，经6-8天即可利用。经这种方法处理可提高营养水平，特别是维生素类压扁：将原料（玉米、高粱等）在特制的蒸汽加热室中加热到120C，经30分钟，在含水量18-22%，再用压扁机压成1MM厚的薄饼，迅速干燥。其他还有烘烤、糖化和制粒

6、等等在此不讲了 （二）精饲料配制的原则 1. 就近取料的原则2. 原料多样性的原则。3. 采用合理标准的原则。4. 成本最低的原则。 5. 原料无毒、无霉变的原则。6. 合理的体积的原则 （三） 加工饲料应注意的事项1. 采购的原料无污染，无霉变。2. 采用渐增法拌料，确保饲料的均匀的。具体方法略。3. 掌握合理的粗细度4. 注意饲料的有效期。就是饲料的加工量 四. 粗饲料的加工调制。粗饲料是指农作物秸秆、麦秸、棉杆等 “ （我县的概况）”粗饲料的加工调方法有多种，有物理的、化学的、生物的方法。（一）. 物理处理法：物理的方法主要有粉碎、蒸煮、浸泡等等。（二）. 化学处理法：主要是碱化（三）.

7、 生物处理法。 物理处理法有：粉碎、蒸煮、浸泡等等。化学处理法有：石灰法、烧碱法、氨化等等。生物处理法： 主要有微贮。青贮。在这里将重点讲述秸秆饲料的青贮、微贮和氨化。成年牛的青干草消耗量约为成年牛的青干草消耗量约为2.5kg，育成牛，育成牛和育肥牛为和育肥牛为2kg，绵羊为，绵羊为0.5kg；1. 秸秆饲料的青贮。A, 青贮原料的准备。B. 青贮池的准备。C, 添加物的准备。D. 加工制作。E. 封顶。F. 品质鉴定。G. 取用时的注意事项。H. 饲喂是的注意事项。微生物添加剂对青玉米秸青贮营养成分的影响微生物添加剂对青玉米秸青贮营养成分的影响 玉米蜡熟期刈割后切碎（玉米蜡熟期刈割后切碎（3

8、-4cm) 3-4cm) ，分，分别用别用国产复合菌剂国产复合菌剂和和日产乳酸菌剂日产乳酸菌剂添加以及添加以及无添加青贮饲料。无添加青贮饲料。青绿饲料保存的最好方式青贮，青贮饲料开胃、多汁、适口性好，不会积食，青绿饲料保存的最好方式青贮，青贮饲料开胃、多汁、适口性好，不会积食，易消化。易消化。青贮玉米调制要点（可行操作）：青贮玉米调制要点（可行操作）：无设施青贮：将牧草半干后打成大捆，置于高燥的平地上，层层码放，靠草跺自无设施青贮：将牧草半干后打成大捆，置于高燥的平地上，层层码放，靠草跺自身的重量，压实草跺排出空气，封项或不封项身的重量，压实草跺排出空气，封项或不封项.152. 秸秆饲料的微贮

9、。秸秆微贮的方法和品质鉴定及使用方法同秸秆青贮包括：A, 微贮原料的准备。B. 微贮池的准备。C, 添加物的准备。D. 加工制作。E. 封顶。F. 品质鉴定。G. 取用时的注意事项。H. 饲喂是的注意事项。3. 秸秆饲料氨化。A, 氨化原料的准备。B. 氨化堆的准备。C, 添加物的准备。D. 加工制作。E. 封顶。F. 品质鉴定。G. 取用时的注意事项。H. 饲喂是的注意事项等 同秸秆青贮青干草是将牧草、细茎饲青干草是将牧草、细茎饲料作物及其其他饲用植物料作物及其其他饲用植物在适时（在适时（量质兼优量质兼优）刈割，）刈割，经自然或人工干燥调制而经自然或人工干燥调制而成的能够长期贮存的青绿成的能

10、够长期贮存的青绿饲料。饲料。由于它是用青绿植物调制由于它是用青绿植物调制而成，仍保持一定的青绿而成，仍保持一定的青绿颜色，故称之为青干草。颜色，故称之为青干草。1)1)适时刈割：豆科牧草始花期，适时刈割：豆科牧草始花期， 禾本科牧草抽穗期禾本科牧草抽穗期2 2） 水分的快速蒸发水分的快速蒸发抑制呼吸和下雨引起的养分损失抑制呼吸和下雨引起的养分损失3)3)把水分蒸散至与把水分蒸散至与大気大気持平持平目标水分含量目标水分含量：12121515.18蛋白质蛋白质纤维素纤维素可消化养分可消化养分现蕾期现蕾期20.220.233.333.367.267.2开花期开花期17.717.742.442.460

11、.460.4结荚期结荚期13.313.346.846.854.554.5现蕾期现蕾期开花期开花期结荚期结荚期不同时期刈割苜蓿的消化性不同时期刈割苜蓿的消化性生育期生育期消化率消化率%生育期生育期 消化率消化率%现蕾初期现蕾初期66.8%现蕾期现蕾期65.0%开花初期开花初期63.1%开花中期开花中期61.3%盛花期盛花期59.4%蜡熟期蜡熟期57.5%成熟期成熟期55.8%干草生产干草生产干草生产包括割草、搂草、干草捡拾、压捆和堆藏等干草生产过程。干草生产包括割草、搂草、干草捡拾、压捆和堆藏等干草生产过程。由于干草生产时间短，季节性强，面积广、生产量大，必须实行机械化作由于干草生产时间短，季节

12、性强，面积广、生产量大，必须实行机械化作业，才能保质、保量地完成冬草贮备工作。业，才能保质、保量地完成冬草贮备工作。割草割草 压片压片：割草机割草机翻草翻草：专用机具专用机具集草：集草：专用机具专用机具梱包梱包、搬运、贮藏、搬运、贮藏.21刈割压扁机刈割压扁机 割草时同时进行压片可提速干燥速度和均匀度；割草时同时进行压片可提速干燥速度和均匀度； 压辊有光面和凹凸面两种。有钢制的，也有橡胶制的压辊有光面和凹凸面两种。有钢制的，也有橡胶制的。.22（三）搂草： 牧草以条堆的方式晾晒。.23.24青干草的打包青干草的打包.25国际国际通用的小型方草捆的体积为通用的小型方草捆的体积为36cm36cm4

13、6cm46cm70cm70cm，草捆重草捆重151520kg20kg。国内通常用小型方草捆机（国内通常用小型方草捆机（5050马力，约马力，约6868千瓦千瓦) )拖拉机牵引下完拖拉机牵引下完成捡拾压成捡拾压捆捆；中国农科院草原研究所研制中国农科院草原研究所研制9GXB-1.79GXB-1.7型切割压扁型切割压扁机和机和9JK-1.79JK-1.7型捡拾压捆机。型捡拾压捆机。国外国外农场多采用大型方草捆机农场多采用大型方草捆机, ,草捆规格为草捆规格为1.221.22米米1.221.22米米(2(22.8)2.8)米米, , 重约重约0.90.9吨；也常用大圆柱型打捆机吨；也常用大圆柱型打捆机

14、, ,草捆长草捆长1.01.01.71.7米米, ,直径直径1.01.01.81.8米米, ,草捆重草捆重0.60.60.90.9吨。吨。.26原料草的性质原料草的性质：叶片叶片 vs.vs. 茎茎肉厚的茎肉厚的茎( (苜蓿苜蓿) )干燥慢干燥慢机械处理机械处理：压片压片，翻草翻草 集草集草气象因素气象因素：温度温度 湿度湿度 风速风速.27尤其是可溶性养分、维生素和蛋白质等养分损失尤其是可溶性养分、维生素和蛋白质等养分损失比较严重。比较严重。 植物体生物化学变化，呼吸作用和酶；植物体生物化学变化，呼吸作用和酶； 机械作用机械作用 日晒高温日晒高温 雨淋雨淋 堆积贮藏中的发酵损失堆积贮藏中的发

15、酵损失其原因为：其原因为：.28草产品加工技术草产品加工技术为了缩小草粉体积，便于贮藏和运输，可以用为了缩小草粉体积，便于贮藏和运输，可以用制粒机把干草粉压制成颗粒状，即草颗粒。制粒机把干草粉压制成颗粒状，即草颗粒。草颗粒可大可小，直径为草颗粒可大可小，直径为0.30.31cm1cm，长度，长度0.50.52.5cm2.5cm。颗粒的密度约为颗粒的密度约为700kg/m700kg/m3 3（而草粉密度为（而草粉密度为300kg/m300kg/m3 3）。）。.29颗粒饲料概念颗粒饲料概念u 颗粒饲料是指将粉碎到一定细度的原料与其它辅助原颗粒饲料是指将粉碎到一定细度的原料与其它辅助原料和水蒸气充

16、分混合均匀后，经颗粒机压制而成的饲料和水蒸气充分混合均匀后，经颗粒机压制而成的饲草料产品。草料产品。u根据加工原料不同，草颗粒可分为两种：根据加工原料不同，草颗粒可分为两种： 一是秸秆颗粒一是秸秆颗粒：将秸秆压成颗粒，以便贮运的秸秆：将秸秆压成颗粒，以便贮运的秸秆颗粒；颗粒； 二是二是全价草颗粒：全价草颗粒：以草粉做基础料，根据草食动物以草粉做基础料，根据草食动物的不同特性和饲养标准要求，添加精料或其它辅料，的不同特性和饲养标准要求，添加精料或其它辅料，配制成全价或近全价的配合饲料，再经制粒机压制成配制成全价或近全价的配合饲料，再经制粒机压制成草颗粒，称为草颗粒，称为全价草颗粒或混合草颗粒全价

17、草颗粒或混合草颗粒。.30构成构成(%)秸秆粉秸秆粉 豆草粉豆草粉饼粕类饼粕类 玉米粉玉米粉矿物及维生矿物及维生素补充类素补充类成分含量成分含量(%)粗蛋白粗蛋白钙钙麦秸颗粒麦秸颗粒 CP8% CP8%78.0 78.0 4.0 4.0 7.0 7.0 10.0 10.0 1.0 1.0 8.2 8.2 0.29 0.29 CP10% CP10%73.0 73.0 8.0 8.0 10.0 10.0 8.0 8.0 1.0 1.0 9.9 9.9 0.36 0.36 CP12% CP12%71.0 71.0 13.0 13.0 12.0 12.0 3.0 3.0 1.0 1.0 11.2 11

18、.2 0.39 0.39 油菜秸颗粒油菜秸颗粒 CP8% CP8%78.0 78.0 4.0 4.0 7.0 7.0 10.0 10.0 1.0 1.0 8.6 8.6 0.35 0.35 CP10% CP10%75.0 75.0 7.0 7.0 10.0 10.0 7.0 7.0 1.0 1.0 10.1 10.1 0.38 0.38 CP12% CP12%71.0 71.0 13.0 13.0 11.0 11.0 4.0 4.0 1.0 1.0 11.2 11.2 0.43 0.43 玉米秸颗粒玉米秸颗粒 CP8% CP8%82.0 82.0 4.0 4.0 3.0 3.0 10.0 10

19、.0 1.0 1.0 8.1 8.1 0.29 0.29 CP10% CP10%81.0 81.0 7.0 7.0 8.0 8.0 3.0 3.0 1.0 1.0 10.2 10.2 0.32 0.32 CP12% CP12%74.0 74.0 12.0 12.0 10.0 10.0 3.0 3.0 1.0 1.0 11.6 11.6 0.37 0.37 不同品质秸秆颗粒产品生产方案不同品质秸秆颗粒产品生产方案( (参考参考) ).31.32.33.34草颗粒加工注意事项草颗粒加工注意事项 草颗粒安全贮藏的含水量一般应在草颗粒安全贮藏的含水量一般应在15%15%以下。以下。 在高温、高湿地区，

20、草颗粒贮藏时应加入防腐剂，常用在高温、高湿地区，草颗粒贮藏时应加入防腐剂，常用的防腐剂有甲醛、丙酸、丙酸钙、丙酸醇等。的防腐剂有甲醛、丙酸、丙酸钙、丙酸醇等。 在压制过程中，可加入抗氧化剂，防止胡萝卜素的损失。在压制过程中，可加入抗氧化剂，防止胡萝卜素的损失。如自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂，维生素如自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂，维生素 E E，类胡萝，类胡萝卜素。氧清除剂：如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸卜素。氧清除剂：如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸等。等。.35草块加工技术草块加工技术草块加工的原理及营养价值与草粉加工相同。草块加工的原理及营养价值与草粉加工相同。草块加工分为田间压块，固定

21、压块和烘干压块三种类型草块加工分为田间压块，固定压块和烘干压块三种类型1）田间压块是由专门的干草收获机械）田间压块是由专门的干草收获机械田间压块机完成；田间压块机完成；2）固定压块是由固定压块机强迫粉碎的干草通过挤压钢模形成的；）固定压块是由固定压块机强迫粉碎的干草通过挤压钢模形成的；3）烘干压块由移动式烘干压饼机完成。）烘干压块由移动式烘干压饼机完成。草块的压制过程可根据饲喂畜禽的需要，加入尿素、矿物质草块的压制过程可根据饲喂畜禽的需要，加入尿素、矿物质及其它添加剂。及其它添加剂。.36.37全混日粮（全混日粮（TMR） 根据不同生长发育及生产阶段牛羊的营养需求根据不同生长发育及生产阶段牛羊

22、的营养需求和饲养战略，按照营养专家计算提供的配方，和饲养战略，按照营养专家计算提供的配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行科学的混合用特制的搅拌机对日粮各组分进行科学的混合，供牛羊自由采食的全混合日粮。，供牛羊自由采食的全混合日粮。 英文称英文称Total Mixed Ration简称简称TMR。 TMR日粮保证了牛羊所采食的每一口饲料都是日粮保证了牛羊所采食的每一口饲料都是营养均衡的。营养均衡的。 .38全混日粮（全混日粮（TMR）的优点）的优点 1 精粗饲料混合均匀，改善饲料适口性避免挑食与营养失衡现象的发生。精粗饲料混合均匀，改善饲料适口性避免挑食与营养失衡现象的发生。2 有利与糖类和碳水

23、化合物的合成，提高蛋白质的利用率。有利与糖类和碳水化合物的合成，提高蛋白质的利用率。 3 增强瘤胃机能，维持瘤胃增强瘤胃机能，维持瘤胃pH值的稳定，防止瘤胃酸中毒。值的稳定，防止瘤胃酸中毒。4 饲料搅拌车提供的饲料搅拌车提供的TMR日粮可最大限度的提高干物质的采食量，提高饲料的日粮可最大限度的提高干物质的采食量，提高饲料的转化率。转化率。5 可根据粗饲料的品质价格，灵活调整有效利用非粗料的纤维素（可根据粗饲料的品质价格，灵活调整有效利用非粗料的纤维素（NDF）。）。6 TMR工艺使劳动简单化，减少饲养的随意性使得饲养管理更精确。工艺使劳动简单化，减少饲养的随意性使得饲养管理更精确。7 可以充分

24、利用当地原料资源降低饲料成本，并能够减少饲料浪费。可以充分利用当地原料资源降低饲料成本，并能够减少饲料浪费。8 可实现分群管理便于机械饲喂，提高劳动生产率，降低管理成本。可实现分群管理便于机械饲喂，提高劳动生产率，降低管理成本。9 实现牛羊的规模化，专业化的生产方式。实现牛羊的规模化，专业化的生产方式。 We create powerpoint templatesbased on new visual trendsthats fresh, relevant and always on the cutting edge. More choices andvisual trendsPremiumD

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