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文档简介
1、课程整体教学设计卖场布局与陈列课程名称卖场布局与陈列适用专业连锁经营管理专业教材选用门店布局与商品陈列蔡顺峰、吴崑、王曾庆 高等教育出版社 2016年出版课程教学目标设计卖场布局与陈列课程是财经类连锁经营管理专业的专业课程,依据现代零售商业卖场设计的内容、技能和规范要求,融入行业、企业、岗位元素,突出基层店长在卖场设计的核心技能训练,强调培养学生的专业意识、职业素质和方法能力。本课程与零售行业、商业企业、工作岗位的要求,结合零售企业卖场设计工作内容、业务流程和工作规范要求,设置2个教学项目(卖场布局、商品陈列)和一个自修项目(设计应用基础)。本课程以培养适应首都连锁经营管理企业基层店长为目标,
2、以课程基础知识教学环节、专业技能教学环节的改革与创新为重点,落实并加强双师型素质师资队伍的建设与稳定、实践教学条件和实训基地的建设和巩固、思想政治素质和职业道德水平的教育,使学生既具备较高的业务素质,又具有良好的思想素质和敬业精神。具有运用品类管理知识开展卖场布局、卖场陈列实战能力,做到用知识做事情。课程教学组织说明本课程与零售行业、商业企业、工作岗位的要求,结合零售企业卖场设计工作内容、业务流程和工作规范要求,设置2个专业技能教学项目,即卖场布局、商品陈列。本课程以就业为导向,按照高职学生认知特点采用业务流程引导,以项目教学法完成教学任务。让学生在完成具体项目的学习过程中构建知识体系、锻炼职
3、业技能、养成职业素养。课程教学内容与时间分配学习单元一:门店形象规划 4课时学习单元二:卖场内部规划 12课时学习单元三:卖场橱窗规划 4课时学习单元四:卖场灯光规划 4课时学习单元五:商品陈列准备 12课时学习单元六:制定商品配置方案 12课时学习单元六:典型商品陈列技巧 16课时课程教学条件要求环境资源普通教室、多媒体教室、财贸大楼商贸区百货厅、超市厅两个实训室、仓库、实习实训基地、图书馆等教学资源教材、教学参考书、网络、教学媒体、课件、绘图工具(做标纸、铅笔、橡皮等)、测量工具、货柜、货架、柜台、陈列工具、模拟商品、仓库等师资团队有专业背景和企业实战经验的教师2-3名课程考核方案设计卖场布局与陈列课程考核方案考核项目考核方式权重计分方式平时成绩出勤10%缺勤一次扣分,扣完为止。课堂20%教师根据平时课堂提问等表现,对学生进行20分制评价。大作业20%平时大作业4次,每次按满分5分计。结果考核结果考核50%见结果考核方案结果考核方案结果考核项目考核方式权重计分方式知识考核应知应会试卷50%现场考试,卷面总分100分,个人计分。方案设计设计方案50%以小组(3-5人)形式进行卖场方案设计,满分100分。课程教学主要用具教学课件、实训室、校外实训基地等。课程教学参考资料主要参考书目:商业美学吴崑著 北京交通大学出版社 2013年出版卖场营销陈立平著 中国人民大学出版社2
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