植物芳香油的提取

1、植物芳香油的提取江汉油田高级中学刘瑛（ppti）尊重的列位评委，列位专家，大伙儿好！我是刘瑛，来自江汉油田高级中学。（PPt2）导入：众所周知的埃及艳后克里奥佩特拉，凭借她的聪慧和魅力统治埃及数十载，她风情万种的女性魅力和倾倒众生的沉鱼落雁，多归功于那时一种神秘、宝贵异样的香膏，而这种香膏确实是将植物的花朵、根和叶浸入脂油中而制出的萃取物，确实是此刻为咱们所熟知的天然植物精华精油。（PPt3）今天我说课的内容正是植物芳香油的提取，下面我将从教材内容、教学策略、教学进程、教学反思四个方而向列位专家汇报，与同行分享一、教材内容：（ppt5）1.教材分析：植物芳香油的提取是高中生物选修1专题6第一课

2、题的内容。本课题对应课程标准的具体内容是“研究从生物材料中提取某些特定成份”，是高考考纲中明确说明要考察的内容。为了达到教学目的，教材通过设计简易的实验装置来提取两种植物芳香油，一种是玫瑰精油，另一种是橘皮精油（插入玫瑰精油和橘皮精油图片），使学生了解提取植物芳香油的大体原理和提取技术。（ppt6）2.学情分析：（插入学生上课图片和实验室操作图片）我讲课的班级是高二理科班，高二学生在化学课上学习过有关蒸储和萃取的知识，具有必然的有机化学基础和实验操作能力，为本实验的探讨奠定了必然的基础。（PPt7）3.教学目标依照学生的认知特点及课标要求，我设定本课题的教学目标如下：知识与技术：把握提取植物芳

3、香油的大体原理；尝试设计简易的实验装置来提取植物芳香油；进程与方式：实验设备的安装和利用；初步学会用水蒸汽蒸储法和压榨法提取植物芳香油情感态度与价值观：提高团队合作意识；形成严谨、科学、务实的态度和精神。（ppt8）4.教学重难点依据本课教学目标，我确信本课的教学重难点是：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方式二、教学策略：为了达到预定的教学目标，冲破重难点。方式的选择就显得尤其重要。（PPt9）（插入教师提问学生回答图片，自主学习图片，实验操作图）本节课我采纳任务驱动法，让学生带着任务踊跃主动的融入课堂，以探讨问题来激发动机，充分发挥学生的主体意识。（PPtlO）（插入

4、六个小组名称，小组长照片，实验材料图片；小组围坐闻芳香油图片；小组实验进程图片）小组合作法，引导学生依照自己对不同实验材料的爱好划分小组，并推选出小组长。鼓舞他们以自主探讨的方式动手操作进行实验，充分的激发学生自己动手实践的爱好与欲望。三、教学进程：（PPtl2）为了保证明验进程顺利的进行，我设计了如下五个逐层推动的教学环节:学案导学、自主预习一一交流讨论、制定方案一一小组合作、进行实验一一功效展现、交流汇报一一归纳总结、拓展提升一、学案导学、自主预习（插入学生学案图片、探讨内容）本节课我采纳学案导学的方式，让学生自主预习。课前通过学案让学生完成探讨活动，课上学生汇报预习结果。二、交流探讨、制

5、定方案为了让学生直观的感受植物芳香油的存在，了解植物芳香油的用途，我设置探讨活动一是：搜集身旁含有芳香油的植物，了解芳香油的种类，通过网络搜集芳香油的用途。（植物材料图、小组问气味图）接到任务后，学生们一个个都兴奋异样，他们自主构建了六个探讨小组，别离从家中，校园等各地搜集了大量含有芳香油的植物，有薄荷、樟树、生姜、大蒜.这些材料堆满了桌面，丰盛极了，整个教室弥漫着各类芳香。通过探讨活动一，让学生了解到植物芳香油其实就在咱们身旁，而且应用普遍，据此提出探讨活动二：你对哪一种植物芳香油最感爱好？若是让你设计实验的话，你会如何将它来提掏出来呢？各小组同窗马上展开讨论，依照自己的爱好选择实验材料。（

6、插入小组分组图）例如，BSAA小组打算用水蒸气蒸馀法提取樟油：团子爱生物小组打算用水中蒸锚法提取茴香油。在各小组成员一起尽力下，学生专门快就从实验材料、实验方式、实验原理、实验步骤，预测实验结果等五个方面制定了详细的实验方案。（实验方案照片）这是各小组讨论后的实验方案汇总。小组名称实验材料实验方法提取的精油压榨皇族大蒜水蒸气蒸储法、压榨法大蒜精油团子爱生物八角水蒸气蒸储法茴香油CCSBA（中国中央科学生物科学研究院）玫瑰花水蒸气蒸储法桂花精油蒸储之王生姜水蒸气蒸储法生姜精油BSAA第三梯队（生化恐怖防御与评估联盟）樟树叶水蒸气蒸储法樟油雷明顿M-700橘皮水中蒸储法、压榨法橘皮精油在那个进程中

7、，我通过让学生自己搜集资料，自己选择实验材料和实验方式,达到充分发挥学生的自主性，调动学生爱好的目的。接着我再进一步引导学生试探,让学生从方案的可行性、可操作性、实践性等方面对实验方案进行改良。例如：CCSBA小组打算用水蒸气蒸镭法提取玫瑰精油，考虑到玫瑰花瓣价钱昂贵，本钱较高，我引导他们能够用生活中更易取得的材料代替，最后他们选用了合法季的桂花。BSAA小组预备利用樟树叶来提炼樟油，由于樟叶精油含量较低，我建议他们改用樟树果，成效会更明显。压榨皇族小组的同窗打算别离采纳水蒸气蒸播法和压榨法取得橘皮精油，考虑到实验室没有讲义上的压榨器，我建议同窗们开动脑筋，去挖掘生活中类似的可代替器材。同窗们

8、下学后走遍了油城多家超市，终于采购到了符合实验要求的手动压榨器。（手动压榨器图片）这是通过大伙儿一起探讨思索后修正的实验方案汇总。小组名称实验材料实验方法提取的精油团子爱生物大蒜水蒸气蒸储法、压榨法大蒜精油雷明顿M-700八角水蒸气蒸储法茴香油CCSBA（中国中央科学生物科学研究院）桂花水蒸气蒸储法桂花精油蒸储之王生总水蒸气蒸储法生姜精油BSAA一笫三梯队（生化恐怖防御与评估联盟）樟树果水蒸气蒸储法樟油压榨皇族橘皮水中蒸储法、压榨法橘皮精油3.小组合作、进行实验纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行。接下来学生们带着紧张乂兴奋的心情走进实验室预备将实验方案付诸于行动。实验前我第一对实验进程中仪器的安装

9、，药品的利用，实验的平安和如实的记录实验现象等方面进行了强调。接着，随着我一声号令，同窗们便开始热火朝天的进行实验了。依照学习方案的设计，小组成员分工合作，从实验材料的处置到实验仪器的安装，到添加原料，再到点燃酒精灯，大伙儿都忙而不乱，有条不紊。其中团子爱生物小组的同窗胆大心细,率先完成了实验仪器的安装。实验仪器安装完毕后，同窗们围坐在一旁，静静的观看蒸锵瓶中的沸腾的气泡,冷凝管中凝结的水滴，认真的记录观看到的每一个现象。当第一滴冷凝液滴入搜集瓶中时，引来了同窗们一阵欢呼。半个小时后整个实验室都已经弥漫了各类芳香油的味道，有大蒜的刺鼻，生姜的辛辣，橘皮桂花的清香，真可谓五味杂陈。同窗们并无停止

10、，接着依如实验方案的步骤分离油层，当同窗们看着自己提掏出来的芳香油时.，一个个都高兴极了，争相恐后的去闻它的味道。上面是蒸偏法的小组，咱们压榨法的小组也不甘示弱（插入压榨法视频）他们前一天就先用石灰水浸泡了大量的橘子皮，大伙儿看，从材料的处置，到漂洗橘皮,到压榨橘皮最后分离油层，他们都忙的不亦乐乎（可用图片补充）。（实验视频）4、功效展现、交流汇报（插入学生最后实验结果图）通过漫长的等待，实验结果终于出来了。同窗们彼此交流体会和教训，并依次连番上台汇报小组的实验结果（小组照片连番播放，插入小组汇报实验结果视频）视频中：先用纱布，再用滤纸五、归纳总结、拓展提升（再次小组照片连番播放）实验终止后，

11、通过平复的分析后，各小组同窗与大伙儿分享了许多宝贵的实验心得，也为咱们提出了许多中肯的建议，我也收成匪浅项目教材操作改进后操作优点加热装置常温蒸储水开水加热更快，节约酒精，明显缩短实验时间未做具体要求蒸储初期冷却水可适节约用水蒸谭过程当调小，带有较多水蒸气通过时，可适当调大未提及桂花组不能加水过多否则加热过程中，桂花随沸腾的水易堵塞管口加Xacl加乙醛分层后萃取桂花精油加Nacl后无明显油水分层现象收集装置收集瓶瓶口敞开收集瓶瓶口加塞有小孔滤纸避免或减少精油挥发没提及废液的利用回收废液，废液中残留了部分的精油废弃液的多次使用可提高精油含量例如蒸饰之王4、组发觉，蒸饰的初期，即尚未水蒸气产生时可

12、适当调小冷却水，当有较多水蒸气通过时再调大水流，如此能够有效的节约用水。团子爱生物小组为了幸免搜集瓶的瓶口放开致使精油容易挥发，在瓶口加塞了有小孔的滤纸，其他同窗也都纷纷效仿。我没有想到咱们的学生这么有创新，听着他们自信的讲解.，我的心情一下变得兴奋而自豪，我相信，他们真正体会到了探讨实验的欢乐。（PPtl8）拓展提升:本次实验提取的精油中仍然含有大量的杂质，学生不由产生了一个新的探讨问题：应该如何对提掏出的芳香油进一步提纯呢？我通过让各小组同窗课后查阅资料，自主讨论，提出小组的实验方案，来培育学生知识的迁移应用能力。学生在课后登录网络平台，在线拓展。讨论教师留给的问题并在网络平台展现。由于是

13、同窗们感爱好的话题，同窗们表现的很踊跃，对此话题进行微博式跟帖讨论,讨论烈火，回帖点评不断，而我也能够在网络上随时随地对学生的问题进行及时的引导和评判！五、教学反思（PPtl9）既热情执着的坚持自己的假想和实践，乂维持清醒的头脑进行平复地分析和检讨，这确实是我的教学反思观。1、本课通过指导学生留意观看生活，选择生活中比较常见的生物材料，如桂花、生姜，大蒜、八角等提取植物芳香油，实验成效显著，教学成效也明显提升。2、在本次实验教学中，小组合作探讨式教学培育了学生主动参与的意识，激发了学生的求知欲，增进了学生彼此学习，一起提高，课堂效率有明显提高。3、互联网时期学生获取知识的途径加倍多元化,这对教师的专业素养提出