作物生产学各论-玉米

1、玉米栽培农学院作物栽培与耕作系农学院作物栽培与耕作系第一节第一节 玉米生产概况玉米生产概况玉米玉米 Zea mays L. maize corn 喜温好光，是高产的喜温好光，是高产的 C4 作物，又是营养丰富的优作物，又是营养丰富的优质饲料作物，有质饲料作物，有“饲料之王饲料之王”的美誉。随着畜牧的美誉。随着畜牧业的发展和玉米综合利用新技术的运用，玉米已业的发展和玉米综合利用新技术的运用，玉米已成为粮食、饲料、经济兼用的作物。成为粮食、饲料、经济兼用的作物。分布分布纬度：纬度：60N40S地区地区海拔：海拔：-20m(洼地洼地)4000m(高原高原)主要分布主要分布在亚洲和北美洲。在亚洲和北美

2、洲。亚洲和北美洲的玉米总收获面积分别占世界种植亚洲和北美洲的玉米总收获面积分别占世界种植面积的面积的36%和32%左右；其次是非洲，占；其次是非洲，占17.7%；其次是欧洲，占；其次是欧洲，占9.0%，大洋洲最少，仅占，大洋洲最少，仅占5.3%。美国美国玉米生产居世界第一，总产量占世界总产量玉米生产居世界第一，总产量占世界总产量31.4%（2012年），出口占世界的年），出口占世界的60%以上。以上。中国中国玉米生产居世界第二位，总产量和收获面积在世界玉米生产居世界第二位，总产量和收获面积在世界上仅次于美国。上仅次于美国。在世界贸易中有出口，也有进口在世界贸易中有出口，也有进口玉米是中国第一大

3、粮食作物。玉米是中国第一大粮食作物。2012年总产量年总产量2.06亿亿t，收获面积，收获面积5.25亿亩，亩产亿亩，亩产391.3，分别占世界的，分别占世界的19.7%、23.9%和121.1%。中国分布与生产中国分布与生产玉米在中国分布很广，从北到南，从东到西，都玉米在中国分布很广，从北到南，从东到西，都有种植，集中分布在有种植，集中分布在：黑龙江、吉林、辽宁、内黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古蒙古(东北东北)；山东、河北、河南，陕西；山东、河北、河南，陕西(华北华北) ；四川、云南、贵州等四川、云南、贵州等(西南西南)，形成了从东北经华形成了从东北经华北到西南区的斜长玉米分布带。北到西南区的斜

4、长玉米分布带。东北春玉米带和黄淮东北春玉米带和黄淮玉米带是中国玉米主要分玉米带是中国玉米主要分布带，其次是黄淮海布带，其次是黄淮海玉米带和西南套种玉米带玉米带和西南套种玉米带。山东、黑龙江、吉林和河北是中国玉米主产省。山东、黑龙江、吉林和河北是中国玉米主产省。西南（桂、云、贵）地区，玉米种类很丰富，栽培西南（桂、云、贵）地区，玉米种类很丰富，栽培方式也很多；但生育期短，产量低，效益差。方式也很多；但生育期短，产量低，效益差。2012年辽宁玉米面积年辽宁玉米面积3310.0万亩，主要分布在昌图万亩，主要分布在昌图、铁岭、辽中、新民、辽宁南部地区。总产、铁岭、辽中、新民、辽宁南部地区。总产1423

5、.5万吨，亩产万吨，亩产 430.06公斤。公斤。 u玉米类型：玉米类型：1）马齿型；）马齿型；2）半马齿型；）半马齿型；3）硬粒型；）硬粒型；4）粉质型）粉质型；5）甜质型；）甜质型；6）甜粉型；）甜粉型； 7）爆裂型；）爆裂型；8）糯质型）糯质型；9）有稃型）有稃型u主要特用玉米类型：主要特用玉米类型：1 1）优质蛋白和高赖氨酸玉米；）优质蛋白和高赖氨酸玉米； 2 2）高直链淀粉玉米；）高直链淀粉玉米；3 3）高油玉米；）高油玉米； 4 4）青贮玉米。）青贮玉米。第二节第二节 玉米生长发育规律玉米生长发育规律一、玉米的生育期和生育时期一、玉米的生育期和生育时期玉米自播种至收获，经历：玉米自

6、播种至收获，经历： 出苗、拔节、抽雄出苗、拔节、抽雄（雄穗开始露出顶叶叶鞘）雄穗开始露出顶叶叶鞘） 、开花开花（雄穗开始散粉（雄穗开始散粉）、）、吐丝吐丝（雌穗花丝开始露出苞叶）、（雌穗花丝开始露出苞叶）、灌浆、成熟灌浆、成熟（苞叶变黄，子粒经脱水变硬，呈现显著的品种特（苞叶变黄，子粒经脱水变硬，呈现显著的品种特点）点）大喇叭口期大喇叭口期：在玉米果穗位叶及其上下两叶（即在玉米果穗位叶及其上下两叶（即）开始抽出而未展开之际，植株心叶丛生，上）开始抽出而未展开之际，植株心叶丛生，上平中空，状如喇叭，故称为大喇叭口期。平中空，状如喇叭，故称为大喇叭口期。为雌穗小花分化期，在最上部展出叶与未展出为雌

7、穗小花分化期，在最上部展出叶与未展出叶之间的叶鞘部位，能摸到软而有弹性的雄穗叶之间的叶鞘部位，能摸到软而有弹性的雄穗。是肥水敏感期，也是肥水需求高峰期，因此是施肥是肥水敏感期，也是肥水需求高峰期，因此是施肥灌溉的重要时期。灌溉的重要时期。1、苗期、苗期从播种到拔节（幼苗的茎节可摸到，从播种到拔节（幼苗的茎节可摸到，茎节总长度茎节总长度23cm）苗期生育特点苗期生育特点营养生长为主，即玉米以长营养生长为主，即玉米以长根和分化茎、叶为主。该时期茎、叶生长缓慢根和分化茎、叶为主。该时期茎、叶生长缓慢，而根系生长较快，至拔节时已基本形成强大，而根系生长较快，至拔节时已基本形成强大的根系，为以后地上部生

8、长发育奠定了基础。的根系，为以后地上部生长发育奠定了基础。苗期管理目标苗期管理目标全苗全苗促进根系生长促进根系生长形成壮苗形成壮苗2、穗期、穗期指从拔节到抽雄（雄穗自顶叶抽出）指从拔节到抽雄（雄穗自顶叶抽出）穗期生育特点穗期生育特点玉米叶片大量展开，茎秆迅速玉米叶片大量展开，茎秆迅速伸长，同时雄穗和雌穗先后分化形成，是营养伸长，同时雄穗和雌穗先后分化形成，是营养生长和生殖生长并进的阶段。生长和生殖生长并进的阶段。穗期管理目标穗期管理目标（扩大叶面积，延长叶片功能期）；（扩大叶面积，延长叶片功能期）；（茎秆粗壮敦实）；（茎秆粗壮敦实）；（穗分化发育好，颖花数多）。（穗分化发育好，颖花数多）。3、

9、花粒期、花粒期指从抽雄到籽粒成熟，经历抽雄、指从抽雄到籽粒成熟，经历抽雄、开花、授粉、吐丝、受精及籽粒灌浆结实、成熟开花、授粉、吐丝、受精及籽粒灌浆结实、成熟等生育过程。等生育过程。生育特点生育特点根、茎、叶等营养生长已基本停止，根、茎、叶等营养生长已基本停止，植株进入以开花受精、灌浆结实和籽粒生长建成植株进入以开花受精、灌浆结实和籽粒生长建成为主的生殖生长阶段。为主的生殖生长阶段。果穗果穗是积累干物质的主要器官，籽粒灌浆物质的是积累干物质的主要器官，籽粒灌浆物质的8590是此期间的绿叶光合产物（尤其是中部是此期间的绿叶光合产物（尤其是中部果穗上下的五、六片叶，光合强度大，对子粒贡果穗上下的五

10、、六片叶，光合强度大，对子粒贡献大）。献大）。管理目标管理目标保证玉米充分授粉受精，增大籽粒容积，增强叶片保证玉米充分授粉受精，增大籽粒容积，增强叶片光合作用，延长灌浆时间，提高结实率，实现粒多光合作用，延长灌浆时间，提高结实率，实现粒多，粒大，粒重，达到高产目的。，粒大，粒重，达到高产目的。1、根系、根系幼苗幼苗23叶时，开始发生节根叶时，开始发生节根在大喇叭口期前，地下茎节上发生地下节根，在大喇叭口期前，地下茎节上发生地下节根，是该时期玉米的主要根系；是该时期玉米的主要根系；在大喇叭口期至抽在大喇叭口期至抽雄期，地上茎节发生地上节根。雄期，地上茎节发生地上节根。与地下节根比较，地上节根更粗

11、壮、坚硬，入与地下节根比较，地上节根更粗壮、坚硬，入土前在根尖常分泌粘液，入土后产生分枝和根土前在根尖常分泌粘液，入土后产生分枝和根毛，起到固定、吸收作用。毛，起到固定、吸收作用。1、根系、根系玉米根系发育的最适地温为玉米根系发育的最适地温为2024合理施肥能使根系良好发育，如施用农家肥，绿合理施肥能使根系良好发育，如施用农家肥，绿肥等有机肥料，或氮、磷、钾配合施用，能促进肥等有机肥料，或氮、磷、钾配合施用，能促进根系发育良好。根系发育良好。玉米根系多，玉米根系多，12公里长。公里长。合成能力强，是地上氨基酸合成的合成能力强，是地上氨基酸合成的1015倍。倍。2、茎、茎茎的节数和高度随品种、播

12、种时间、营养状况而茎的节数和高度随品种、播种时间、营养状况而差异很大。差异很大。拔节后主茎开始生长，大喇叭口至抽雄期是主茎拔节后主茎开始生长，大喇叭口至抽雄期是主茎生长高峰期。抽雄后，主茎基本停止生长。生长高峰期。抽雄后，主茎基本停止生长。主茎贮藏的养分，只有部分转移到子粒中主茎贮藏的养分，只有部分转移到子粒中3、叶、叶与茎节数一样，总叶片数变化较大，叶片面积以与茎节数一样，总叶片数变化较大，叶片面积以中部最大，往上（往下）变小；中部最大，往上（往下）变小；穗（棒）三叶是玉米的功能叶穗（棒）三叶是玉米的功能叶 （1）叶面积最大，功能期最长）叶面积最大，功能期最长 （2）叶绿素含量高，光合强度大

13、）叶绿素含量高，光合强度大 （3）距离果穗最近，附和养分的就近分配原则。）距离果穗最近，附和养分的就近分配原则。玉米叶片与主茎夹角对提高群体玉米叶片与主茎夹角对提高群体LAI关系很大，关系很大，目前主推品种，基本上是上挺型的高光合效率类目前主推品种，基本上是上挺型的高光合效率类型型4、穗分化与开花、穗分化与开花雄穗（雄穗（tassel）是圆锥花序，雌穗（）是圆锥花序，雌穗（ear）是穗状）是穗状花序。花序。穗分化：雄穗分化早于雌穗。穗分化：雄穗分化早于雌穗。在雄穗小花分化期，相当于雌穗生长锥伸长期，是在雄穗小花分化期，相当于雌穗生长锥伸长期，是玉米争取大穗的关键时期（是小穗原基分化的基础玉米争

14、取大穗的关键时期（是小穗原基分化的基础）；）；在雌穗的小花分化期，是决定果穗粒数和整齐度的在雌穗的小花分化期，是决定果穗粒数和整齐度的关键。关键。返祖现象4、穗分化与开花、穗分化与开花开花：花丝一般在抽雄后开花：花丝一般在抽雄后23天抽出。天抽出。影响开花、授粉、受精的环境条件：影响开花、授粉、受精的环境条件：适温适温2528，适宜湿度，适宜湿度7080%，风、雨水、，风、雨水、田间密度等田间密度等人工辅助授粉人工辅助授粉5、灌浆与籽粒形成、灌浆与籽粒形成乳熟期：水分含量乳熟期：水分含量70，光合产物，光合产物30蜡熟期：水分含量蜡熟期：水分含量30，光合产物，光合产物70完熟期：水分含量完熟

15、期：水分含量20一、合理密植一、合理密植平展型杂交种平展型杂交种 45000 50000 株株/ha半紧凑型杂交种半紧凑型杂交种 60000 70000 株株/ha紧凑型杂交种紧凑型杂交种 75000 85000 株株/ha第三节第三节 玉米栽培技术要点玉米栽培技术要点二、培育壮苗二、培育壮苗一般为直播，播种期以季节和茬口为准。一般为直播，播种期以季节和茬口为准。壮苗的标准是：壮苗的标准是：根系发育良好，根层多，根量大根系发育良好，根层多，根量大，根系粗壮；幼苗敦实，不细长，不徒长，叶色，根系粗壮；幼苗敦实，不细长，不徒长，叶色浓绿，叶片厚，幼苗基部宽扁、粗壮。浓绿，叶片厚，幼苗基部宽扁、粗壮

16、。 培育壮苗技术要点：培育壮苗技术要点：选用优质的种子选用优质的种子 创造满足种子萌发、出苗的必要条件创造满足种子萌发、出苗的必要条件（一）玉米的营养特性（一）玉米的营养特性1、对氮的需要量最多，其次是钾，再次是磷、对氮的需要量最多，其次是钾，再次是磷玉米吸收氮、磷、钾的数量，一般：玉米吸收氮、磷、钾的数量，一般：每生产每生产100kg籽粒，需氮籽粒，需氮3.0kg(2.24.2) ，磷，磷1.0kg(0.51.5) ，钾，钾2.0kg(1.54.0) ，三要三要素的比例约为素的比例约为3:1:2。吸收量常受播种季节、土壤肥力、肥料种类吸收量常受播种季节、土壤肥力、肥料种类和品种特性的影响。和

17、品种特性的影响。2、对锌比较敏感、对锌比较敏感缺锌土壤，应在基肥中增加缺锌土壤，应在基肥中增加 15.0 kg/ha ZnSO4 或拔节期喷或拔节期喷 7.5 kg/ha 0.5% ZnSO4 溶液溶液1、基肥和种肥、基肥和种肥基肥基肥用量：一般占总施肥量的用量：一般占总施肥量的5060%;施有机肥施有机肥1500030000 kg/ha春、夏、秋玉米有所不同春、夏、秋玉米有所不同：夏、秋玉米由于生长前夏、秋玉米由于生长前期处于高温条件下，肥料分解快，若基肥施用过多期处于高温条件下，肥料分解快，若基肥施用过多，苗期容易徒长，养分还容易流失，所以应适当少，苗期容易徒长，养分还容易流失，所以应适当

18、少施基肥。施基肥。种肥：可使用磷酸二铵，种肥：可使用磷酸二铵，150kg/ha种肥种肥施用时应注意防烧芽而影响出苗施用时应注意防烧芽而影响出苗种肥种肥一般不用尿素作种肥一般不用尿素作种肥2、苗肥、苗肥在基肥用量不足或为用速效氮肥时，应尽早追施苗肥在基肥用量不足或为用速效氮肥时，应尽早追施苗肥。如果基肥充足或土壤条件好，幼苗生长健壮，则可。如果基肥充足或土壤条件好，幼苗生长健壮，则可不追施苗肥。不追施苗肥。用量：用量：视田间苗情和基肥用量，一般占总追肥量视田间苗情和基肥用量，一般占总追肥量2030%，施硫铵施硫铵7.5公斤公斤/亩。亩。3、穗肥、穗肥是玉米高产栽培极为重要的追肥！是玉米高产栽培极

19、为重要的追肥！作用：作用：u穗肥是雌穗分化正值小穗、小花分化时期进行穗肥是雌穗分化正值小穗、小花分化时期进行的施肥，可促进小穗、小花的分化，获得穗大、的施肥，可促进小穗、小花的分化，获得穗大、粒多。粒多。u此时期也正值玉米营养生长与生殖生长并进阶此时期也正值玉米营养生长与生殖生长并进阶段，需要养分和水分较多，也是决定雌穗粒数多段，需要养分和水分较多，也是决定雌穗粒数多少的关键时期。少的关键时期。3、穗肥、穗肥用量：用量：一般占总追肥量的一般占总追肥量的6070%。施用时期：施用时期：一般中晚熟品种应在抽雄前一般中晚熟品种应在抽雄前1012天左天左右施用右施用穗肥穗肥，即在玉米大喇叭口期，此时雌

20、穗进入，即在玉米大喇叭口期，此时雌穗进入小花分化期，雄穗进入四分体分化期。小花分化期，雄穗进入四分体分化期。4、粒肥、粒肥粒肥是玉米在穗肥不足的情况下补施的。粒肥是玉米在穗肥不足的情况下补施的。用量：视田间苗情和穗肥用量，一般占总追肥量用量：视田间苗情和穗肥用量，一般占总追肥量1520%从大喇叭口期到抽雄前，玉米对水分很敏感，是从大喇叭口期到抽雄前，玉米对水分很敏感，是需水的临界期；需水的临界期；该时期要求土壤水分保持田间持该时期要求土壤水分保持田间持水量的水量的7080。 若此期间干旱缺水，会使雄、若此期间干旱缺水，会使雄、雌穗不能正常发育，或抽雄受阻，吐丝延迟，造雌穗不能正常发育，或抽雄受阻，吐丝延迟，造成授粉不良。成授粉不良。 抽雄开花和灌浆时期，玉米需水高峰期，缺水易抽雄开花和灌浆时期，玉米需水高峰期，缺水易造成造成“卡脖子旱卡脖子旱”，影响灌浆结实。，影响灌浆结实。 玉米空秆，是指植株不能产生有效果穗的现象。玉米空秆，是指植株不能产生有效果穗的现象。 造成玉米空秆的原因：造