细菌真菌病毒练习题

1、微生物练习题姓名 考号1 .食品放在冰箱中能保存一段时间不腐 败，是因为在冰箱的环境中（） A.没有细菌B.细菌很少C.细菌的繁殖速度很慢D.细菌都被冻死了2 .将少量细菌和真菌放在培养基上的过 程叫（）A.制作培养基B.接种C.培养 D.观察3 .下列环境中没有细菌和真菌分布的是 A.潮湿的环境B.干燥环境（） C.真空 D.冰箱的冷冻室4 .细菌和真菌的生存都需要一定的条 件，下列不一定是细菌和真菌生存所 需的条件是（）A.需要水分 B.需要适宜的温度 C.需要有机物D.必须有氧气5 .罐头食品在很长时间内不会腐败变质 的原因是（）A.密封很严，细菌没有机会侵入B.密封很严，细菌无法呼吸而

2、死亡C.封盖前高温灭菌封盖后罐内没有细 菌D.高温、高压影响了罐头内细菌的繁 殖6 .细菌与植物细胞的主要区别是细菌有 A.细胞膜 B.细胞质（）C.未成形的细胞核D.成形的细胞核7 .巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是A.肉汤内有细菌 （）8 .来自空气中的细菌造成的C.鹅颈瓶没有防腐能力D.时间长了自然会腐败8 .下列细菌中对人类有害的是（）A.棒状杆菌B.醋酸杆菌C.痢疾杆菌 D.根瘤菌9 .人们因生病而服用抗菌素药物时间较长、剂量过大时不会导致（）A.杀死肠道微生物，使正常菌群失调 B.腹泻C.引起维生素缺乏D.肠内菌群大量繁殖10 .细菌在生态系统中不属于（）A.生产者 B.消费者C.

3、分解者 D.非生物组成11 .橘子腐烂后，出现一些青绿色的 霸，在显微镜下可见到一些扫帚状的 抱子，这种霉菌是 （） A.曲霉 B.青蠹C.酵母菌 D.毛霸12 .下列真菌中是单细胞的是（）A.青霉 B.曲霸C.酵母菌 D.木耳13 .下列不易长霉的是 （） A.受潮的粮食B.洗净的衣服 C.水果 D.洗净晾干的衣服14 .下列生物中有成形的细胞核的生物 是（）A.乳酸菌 B.根瘤菌C.酵母菌 D.大肠杆菌15 .下列生物中与蘑菇的营养方式相同 的是（）A.海带 B.乳酸菌C.地衣 D.根瘤菌16 .吹打发霸物体，常有粉尘飞扬，这 粉尘主要是（）A.物体上灰尘 B.霉菌袍子 C.霸菌种子 D.

4、细菌的芽抱17 .细菌和真菌的营养物质的获得的主 要途径是（）A.自己光合作用制造B.用化学方法自己合成C.与藻类共生获得D.从动、植物体上获得18 .下列生物与其他生物共同生活在一 起，互为相利，分开后不能生存的是 A.感冒病毒 B.蛔虫 （）C.根瘤菌 D.吃老鼠的猫19 .用细菌和真菌作为生物杀虫剂治 虫，可减少农药的用量，减轻对环境 的污染，这种方法也属生物防治。下 列不属于生物防治的生物是（）A.苏云金杆菌杀棉铃虫B.白僵菌杀松毛虫、C.用粘蝇纸毒素杀苍蝇D.瓢虫捕食场虫20 .在生态系统中，能把有机物变成二 氧化碳和水等返回无机环境中的是A.生产者 B.消费者（）C.分解者 D.以

5、上都是21 .下列疾病由细菌引起的是（）A.流行性感冒B.足癣C.肥胖症 D.肺炎22 .下列食品与乳酸菌无关的是（）A.泡菜 B,酸奶C.醋 D.奶酪23 .青蠹素是由哪种生物所生产的A.曲霉 B.青霸 （）C.酵母菌 D.根瘤菌24 .食品腐败主要是由什么物质引起的A.细菌和真菌引起的 （）B.食物本身产生的一种可导致食品腐 败的物质造成的C.盐放多了导致腐败D.阳光照射多的原因25 .科学家用转基因技术生产治疗糖尿 病的胰岛素的生物是（）A.甲烷细菌 B.酵母菌C.结核杆菌 D.大肠杆菌26,下列关于抗生毒的叙述不正确的是 A.多用会增强人的抵抗能力（）B.使用后人体会产生一些有较强耐药

6、 性的病菌C.滥用时会杀死体内有益的细菌D.不同的抗生素适于治疗不同的疾病27 .根据我国的城市自来水卫生标准，可以直接饮用的自来水中某菌类的指 数V10个/升。这种菌类是（）A.大肠杆菌B.结核杆菌C.蛔虫D.青霉菌28 .下列食品与酵母菌有关的是（）A.酸奶B.醋C.酱油D.馁头29 .下列与净化污水有关的细菌是A.痢疾杆菌B.甲烷菌（）C.链球菌D.金霉菌30 .种植大豆、花生等豆科植物时，不 需要施加氮肥的原因是（）A.植物根中有根瘤菌B.植物的根可以制造氮肥C.空气中有氮气D. 土壤中有较多的氮肥31 .娃哈哈酸奶的生产过程离不开A.酵母菌B.曲霉菌（）C.乳酸菌D.醋酸杆菌32 .

7、夏天鲜肉容易变馒的原因是（）A.腐生细菌大量繁殖的结果B.霸菌大量繁殖的结果C.酵母菌发酵的结果D.病毒增殖的结果33 .为延长食品的保存期限，人们研究 了许多种贮存方法。从健康角度考 虑，你认为不宜采用的是（）A.脱水处理B.真空包装C.气调包装D.添加防腐剂34 .细菌的细胞和植物细胞相比没有A.细胞质 B.细胞壁 （）C.细胞膜D.成形的细胞核35 .腌肉长时间不易腐烂，主要原因是A.空气中没有浮着的细菌（）B.气温低，不利于细菌的生长和繁殖 C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 D.大多数细菌是对人类有益的，不会 使肉腐烂36 .有些细菌外面有鞭毛和荚膜，它们 的作用分别是（）A.防御和

8、保护 B.运动和保护C.攻击和保温 D.运动和保温37 .下列有关细菌的叙述中，错误的是A.细菌为单细胞生物（）B.英膜和细胞壁对细菌起保护作用C.大多数细菌可被人类利用D.大肠杆菌寄生在人体大肠内，危害 人体健康38 .对我们身边是否存在微生物的探究 中，不正确的说法是（）A. 土壤是微生物的主要生活场所B.动植物的体内和体表是微生物活动 的重要场所C.不爱清洁的人体表有大量微生物， 但体内没有D.空气是传播多种微生物的重要途径 39.对生态系统中的物质分解起着其他 生物不可代替作用的是（）A.腐生性微生物（如露菌）B.寄生性微生物（如炭疽杆菌）C.光能自养型微生物（如蓝藻）D.具有固氮作用

9、的根瘤菌40.和动物一样，属于生态系统的消费 者的是（）A.腐生性微生物（如露菌）B.寄生性微生物（如炭疽杆菌）C.光能自养型微生物（如蓝藻）D.具有固氮作用的根瘤菌41 .关于抗生素作用的说法中不正确的 是（）A.可以治疗人类由病毒引起的某些传 染病B.可以促进家禽和家畜的生长C.可用于防治植物的细菌和真菌性病 害D.可以治疗动物的某些细菌性传染病42 .下列关于微生物应用前景的描述中， 不正确的是（）A.除食品和医药工业外，微生物可用 于生产匆基酸、菌肥和农药B.农村开放的沼气池中产甲烷细菌等 微生物，能将桔秆和粪便发酵成可 燃烧的甲烷气体C.人类的绿色食品都来源于微生物的 发酵生产D.微

10、生物还在采油、冶金、治理环境污染等方面发挥重要作用43 .下列微生物中，不属于生态系统中者 的 是B.蘑菇D.蓝藻面包利用的是何种微生发 酵 作 用分 解 （）A.枯草杆菌C.乳酸菌44 .制作馒头、物 的 （）A.乳酸菌C.甲烷细菌45 .夏季天气闷热时, 的 原B.酵母菌D.醋酸杆菌菜干能长期存放因 是A.菜干所含水分极少，不利于细菌生 活和繁殖B.天气干燥，不适于细菌生存C.菜干所含有机物已分解，细菌无法 利用D.天气闷热，菜干上没有细菌46 .在保存食物的方法中，对盒装牛奶 的处理方法属于 （）A.巴斯德消毒法B.腌制法C.渗透保存法D.脱水法47 .下列行为可能引起细菌性食物中毒 的是（）A.误吃被化学物质污染的食物B.喝了过期变质的牛奶1 / 1C.误吃本身有毒的动物（如河豚）