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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考舌尖上的世界：各国的“国菜”舌尖上的中国从第一季火到了第二季，美食的诱惑总是 让人无法抵挡。每个省每个地区都有它们的特色菜，每个国家也 一样，都有一道“国菜”，有时候可能会让你只为了满足口腹之欲 而去到远方。英国：炸鱼薯条在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有一张柜台。如 果走近门口，你会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的 味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到 19世纪60 年代才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品。奥地利：维也纳炸肉排维也纳炸肉排甚至可以作为

2、奥地利的代名词。这种牛排，由 切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通 常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。阿根廷：Asado （烤肉）作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷Asado就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。比利时：穆莱斯炸薯条穆莱斯炸薯条（贻贝和炸薯条）可能在其他国家也会有，比如 法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝（煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清 汤中），再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去 嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么！巴西：烤牛肉烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜

3、，也是宴请上等宾客时 不可缺的一道菜。与我们常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在 牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一 种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、 牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么， 服务员便削什么到你盘中。加拿大：poutine （肉汁奶酪薯条）poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪， 是一种美味 的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。法国：鹅肝酱说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的 地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管

4、营养学家认为鹅 肝酱弁不符合现代健康饮食， 但这一美食依然风靡法国直至全球。西班牙：Jam SibdicoJammib印co即西班牙火腿，又称哈蒙，是一种咸的腌制的 由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜，特别是当它搭 配上烈酒、硬面包和橄榄油时，味道更是鲜美。阿拉伯联合酋长国：ShawarmaShawarma沙瓦玛，被称为“中东地区的三明治”，是为数不 多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为 这个原因，它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一 种由pita面包做成的三明治，夹着烤肉（通常是羊肉、鸡肉、火 鸡或牛肉的混合品）和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙 或者热酱汁儿。美国：汉堡美国是如此的辽阔，饭菜的种类也

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