水芹种植的技术

1、水芹种植的技术1、茬口选择：选择土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的浅水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。2、施肥整地播种前7 10 天，每亩施优质有机肥2000 2500公斤或饼肥100 150 公斤以上，然后进行深耕上水沤制，耕翻次数越多，翻得越深，沤制时间越长，越容易获得高产。在最后一次耕翻整地时亩施三元素复合肥50 75公斤以上，达到田面平整。光烂，四周筑好高田埂（ 高度在 50 厘米以上 ） ，灌上薄水层。3、选种催芽于8 月中下旬将种芹茎杆用稻草捆好，每捆扎2 3道，粗20 30 厘米。捆扎后，将种茎横一层、竖一层，交叉的堆放在不见太阳的树荫下或屋后北墙根，上面盖上稻草或其它水草，没

2、有自然条件的，可用遮阳网遮阴。每天上午9 时前，下午4 时后各浇清水一次，保持湿润，防止发热。在凉爽、通气、湿润的情况下，约经 7天左右，各节的叶腋长出1 2 厘米的嫩芽。同时生根。这样发芽、生根的种茎即可播种，撒摇可切成长度30 40 厘米左右。排种的可切成60 厘米左右。4、浅水排种水芹菜的适宜播种期在9 月上旬，过迟不利于高产，要想夺取高产，排种是基础，催芽后的种茎即可排种，排种的方法是，将催芽的种茎，茎部端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。排种时还要注意以下几点：一是要保证密度，排种的间距通常在6 8厘米 ; 一般每亩用种量200 250 公斤。二是田面要平整，以利长芽生根，从而达到生长

3、一致。这一阶段最忌田面高低不平，高处干旱，不利扎根和长芽; 低处积水，太阳晒热浅水烫坏嫩芽，待长成幼苗以后，逐步加深水层。5、追肥治虫在幼苗长到2 3 张叶片时，开始追肥，促进植株尽快旺长，以后每隔7 10 天追肥一次，每次每亩用尿素10 15 公斤。发现蚜虫，及时用蚜虱净喷雾防治或深水（4 小时左右 ） 灭蚜。6、水层管理排种后待水芹菜充分扎根生长时可以排干田水，轻搁一次，以后要逐步加深水层，初期5 10 厘米。以后水层在30 厘米，保持植株露出水面15 厘米左右，入冬以后，水芹菜停止生长，主要以灌水保暖，防止受冻。7、匀苗深埋。当苗高达25 厘米左右时，结合清除杂草和混合肥料，进行田间整理

4、，一是移密补稀，使田间分布均匀; 二是捺高提低，使田间群体生长整齐，高矮一致。同时，可采用深埋入土的办法进行软化，提高水芹的品质。具体办法：于11 月上中旬，株高25 30 厘米以上，用两手将所有的植标采挖起来，就地深栽一次，每穴10 15 株。入土深度视株高而定，地上部留10 多厘米。其余全部栽入烂泥中，使其在缺光的条件下逐渐软化变白。在深埋时，两手五指伸开夹住植株根部直插入土，要求不歪不卷根，这是提高水芹菜品质、食用价值和打进苏南等城市大市场的重要措施。但是，在土质不烂的田块是，这种办法就很难实施，同时，这种田块的产量也不会太高。8、适时采收采收时间和标准在不同地区而不同，不需进行深埋软化

5、的地区，在11 月中下旬就可以上市，经过深埋软化的上市时间适当推迟，同时可根据市场需求，价格较高时上市，尤其应在元旦、春节两大节日市场大量上市。一、生物学特性水芹为伞形花科水芹属，多年生水生宿根草本植物。水芹的根从没入土中和接近地面茎的各节上、向地下丛生长3040厘米的须根,茎上还有细小的分枝。茎有地上茎和匍匐茎两种，都比较细长，两种茎的各节都能生根，茎中空或者被薄壁细胞充填，茎上部白绿色，下部因为在深水中浸泡通常呈白色。茎长3080厘米，粗0.51.0 厘米，因品种和种植条件的不同而不同。叶为二回羽状复叶，粗锯齿，互生，叶片绿色，冬季气温降到5左右的时候，叶片和叶柄通常变成紫红色。夏季自茎的

6、先端抽薹开花，花为复伞形花序，花小，白色，但不结实或种子空瘪，因此生产上不用种子进行繁殖，而采用种苗繁殖。二、生长习性1. 温度与大多数水生蔬菜不同的是，水芹为喜凉性植物，耐寒不耐热，怕热怕干旱，适宜的生长温度为1525C。夏季气温25c以下时，母茎开始萌芽生长，秋分后气温下降到1520c时生长最快，在10c以下便停止生长，但霜后仍能保持绿叶，水面结冰时，只要加深水位，水芹能耐- 10的低温而不会受冻。因此，生产上要想获得高产，在1525c的条件下种植最为适宜，温度高于 25c或者低于10c时，都不建议您种植。2. 水分水芹，水芹，顾名思义，喜欢水湿，不耐干旱，水芹在河沟、水田等终年都不缺水的

7、地方生长最好，种植适宜的水深为520厘米。灌溉水则要求为流动、干净的水，并随着植株的不断长高而适当地加深水的高度。3. 土肥水芹喜肥，以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质、保肥保水力强的粘质土壤最适宜生长，土壤酸碱度以酸性至中性土壤最佳。在这里告诉您一个小知识，如果想种出来的水芹又嫩又脆，咱们的肥料就要求以氮肥为主，并适量地配施磷钾肥。而留种田为得到健壮的种苗 , 则要求氮磷钾钙肥都要施。4. 光照水芹要求种植的地方阳光充足，在较短的日照条件下，水芹不但长得很快，而且植株也生得水嫩嫩的。长日照能够促使匍匐茎的生长和开花结实，但茎叶很快老化，导致食用品质降低不少。因此，在夏季或者长日照地区，通常

8、要采用遮阴网覆盖种植。5. 适宜种植区域水芹原产我国和东南亚，现在，在我国的长江中下游各省和南方 各省的水沟或低洼潮湿的地方还广泛生长着野生种。所以，水芹适宜种植在我国中南部、长江流域和珠江三角洲一带。现在我们种植的都是经过人工驯化的品种，比野生种的品质要好。二、品种选择俗话说：“好种半年粮”，我们在种植水芹的时候也应该选择一个好的品种。水芹，一般从叶片的形状上分，可以分为尖叶水芹和圆叶水芹两种。尖叶型品种叶片尖，植株比较高，一般在 7080厘米，适合于深水种植。这种水芹单株重可达30 克左右，但纤维多，香味淡，它的优点是产量高，亩产可达50007500千克，具有代表性的尖叶芹 种有扬州长白芹

9、、广州水芹、杭州水芹等。圆叶型品种的叶片近圆形，植株比较矮，一般在5070厘米，适合于浅水种植或旱地种植。它的优点是茎叶粗纤维含量比较少，香味浓，品质上要比尖叶水芹好; 缺点是产量没有尖叶水芹高，冬收亩产30003500千克、春收5000千克左右。代表品种有无锡圆叶芹、玉祁实茎芹、常熟白种芹、长沙大叶水芹等。三、种植技术水芹的种植方式主要有浅水种植、深水种植和湿润种植3 种，浅水种植指的是在整个种植过程中都采用浅水灌溉，在不同的生长阶段，水位深度变化在010厘米之间，最深不超过20厘米；深水种植要在水芹生长的后期要逐步灌蓄深水，水位最深要达5060厘米左右 ; 湿润种植则要求小水勤灌，不使畦面干燥发白，经常保持畦面润湿。其中浅水种植在产量上略低于深水种植，但是用这种方式种植出的水芹，一般品质较好、营养成分含量较高。现在，在我国大多数地方都进行的是浅水种植，也就是在整个的种植过程中采用浅水灌溉。这里我们就把浅水种植技术介绍给大家。1. 水田的选择首先我们来看一下水芹种植对农田方面的要求。我们一般选择地势不过于低洼、能灌能排的水田，其中水田的淤泥层要较厚，含有丰富的有机质，保水保肥力强。2. 大田耕耙选好了水田后，接下来的工作就是对大田进行耕耙了。为提高耕耙的质量，首先要把田里的水放