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文档简介

1、超市关于过期食品整改报告集团标准化小组：VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN超市整改报告经此次检查，超市有过期食品的出现，食品销售是超市之 本，食品销售期出现问题是超市经营大忌，更关乎消费者 的安全，超市所有人员对本次过期食品出现都有不可推卸 的责任，为避免此类事件再次发生，超市将严格按超市规 章制度以及国家食品安全相关规定进行大力整改。 整改目的欲成事，当先立目标。本次整改将围绕食品可销售日期严 格进行。为维护消费者权益，确保消费者吃到安全放心食 品，超市将进行大力严格的整改，务求能建立一套切实可 操作的食品销售日期检查和责任划分到个人的严密机制。 整改思路超市食品种类繁

2、杂，各类商品数量众多应该是出现此类事 件的原因之一；虽已多次强调食品安全的重要但仍然出现 了此类事件，说明超市员工虽有相关意识但工作仍然未做 到位，这应该是原因之二。因此将针对这两个原因进行相 关整改。货物管理和员工工作方式将成为本次整改重点内 容。时间进程在元旦前进行完相关整改工作并且有本质的变化，见到成 效，为元旦的到来做好准备，力争让广大消费者朋友放心 舒心，想买就买。整改规划首先将围绕员工食品安全意识和工作方式进行整改：L再次加强食品安全意识的培养，明确食品安全法相关条 令，争取让所有员工不仅有安全意识，更要有责任意识。2,将责任划分到个人。明确每位员工的义务与责任，出现 问题将针对个

3、人进行责任追究。其次将围绕食品管理进行整改，食品种类繁多，过期食品 的处理一定要重视，争取早发现早处理。针对这个问题， 提出整改方式如下：L保证进货食品的各项标准符合要求。进货渠道要明确， 要加强进货员工责任意识，相关员工要有严谨的工作方 式，更加详细的检查货物各项指标并做相关记录，内部检 查记录工作要加强，增加检查频率并且做好相关记录。2 .开展商品可销售日期的检查工作，找专人负责，负责检 查的员工务必加强相关意识，做好检查工作。节日期间更 是要增加检查频率，争取做到一天一查甚至两查，并且务 必做好相关记录，店长要亲自检查。3 .商品结构要重新调整。对商品定期进行盘点，淘汰滞销 商品，食品类商品重点把关，争取将周转日期做到三天， 相关记录务必做好，店长要亲自检查。总结超市将严格按照食品

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