最新食品安全承诺书范本.doc

1、最新食品平安承诺书范本给大家带来的最新食品平安承诺书本，欢送大家阅读参考，我们吧!最新食品平安承诺书本一为保障师生的饮食平安，营造我校餐饮良的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺:一、严格遵守等相关法律、法规，严格执行餐饮效劳行业规，结实树立平安第一、诚信经营的观念。二、严格执行从业人员安康管理制度，定期做从业人员安康检查和食品平安知识培训工作。二、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三、食品制作过程规并符合平安要求。在食品消费经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消

2、毒合格的餐饮具、工具、容器。四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的答应证和相关证明件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。六、加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，承受社会监视，承当社会责任。最新食品平安承诺书本二企业法人是食品平安

3、的第一责任人，必须做到：(一)严格遵守产品质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、工业产品消费答应证试行条例、查处食品标签违法行为规定、产品标识标注规定、加强食品质量平安监视管理工作施行意见以及相关的法律、法规的规定。在消费和加工食品时，确保在获得消费答应资质的前提下组织消费和销售，并保证不制假售假。(二)保证企业法定代人和主要管理人员理解与食品质量平安相关的法律法规知识，实在进步对食品质量平安重要意义的认识，不断强化企业法人是食品质量平安第一责任人的意识。保证具有与食品消费相适应的专业技术人员、纯熟技术工人和质量工作人员。保证从事食品消费加工的人员身体安康，无传染性疾病，保持良的个人卫生食品平

4、安承诺书本。(三)建立健全管理体系，建立完善各项规章制度，努力进步企业管理程度。保证在消费全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后效劳施行有效的过程质量管理。(四)保证按照合法有效的产品标准组织消费，产品质量符合相应的强迫性标准，对无强迫性标准规定的，明示企业所采用的标准，并按明示的标准组织消费。(五)保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的消费设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。(六)保证食品加工工艺流程科学、合理，消费加工过程严格、规，并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的穿插感染，对

5、消费关键点进展严格控制。(七)保证消费食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。(八)保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的卫生要求，保持清洁，对食品无污染。(九)保证具有与所消费产品相适应的质量检验和计量检测手段，企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。(十)保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。(十一)保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。(十二)保证当出厂销售的食品存在可能危及人身平安安康或人身平安重大事故危险时，能及时召回已经出厂销售的食品。对消

6、费不合格食品和制售假冒伪劣食品的，应当依法承当相应的法律责任。承诺单位(盖章)：单位负责人： 日期： 年 月 日最新食品平安承诺书本三为保障消费者的饮食平安,营造餐饮业良的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：一：严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、严格执行餐饮效劳行业规，结实树立平安第一，诚信经营的观念。二：严格执行从业人员安康管理制度。定期做从业人员安康检查和食品平安知识培训工作。二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三：食品制作过程规并符合平安要求。在食品消费经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染

7、的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的答应证和相关证明件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。六：加强餐饮效劳单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，

8、保证食品平安，承受社会监视，承当社会责任。承诺单位负责人：最新食品平安承诺书本四为保障师生的饮食平安，营造我校良的用餐环境，构建诚信和谐校园，本校特向广阔师生：一、场所答应经营。在食堂悬挂有效的食品卫生答应证或餐饮效劳答应证。经营场所环境整洁。二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生平安承诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安知识进橱窗、进安康教育课、进讲座。三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品消费经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥

9、用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求： 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关答应证复印件，属定点采购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订; 生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件; 建立有供货商供货品种、索证表。2、索票要求： 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量; 超市购进须有小票; 定点采购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量); 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验

10、收台帐登记本反面备查。3、台帐要求： 每天进货后，凭票据进展逐一品各种进展登记、验收，签署验收人名字; 登记栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70以上，生、

11、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进展餐饮具消毒并保洁。十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效安康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。单位(签章)：保证人(签字)：.最新食品平安承诺书本五为保障“第届中国新春年货购物节”参展食品的卫生平安，保护消费者合法权益，根据我国中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法施行条例、消费者权益保护法、食品卫生法、国务院关于加强食品等产品平安监

12、视管理的特别规定及商务部流通领域食品平安管理方法等有关规定，现承诺保证如下：一、我保证向组委会提供的营业执照、税务登记证、卫生答应证、销售受权书等必要的资质证明件，都合法有效。二、经营场所布局合理、环境整洁，从业人员必须进展安康体检和承受食品卫生知识培训。三、在经营场所醒目位置悬挂营业执照、食品流通答应证、质检报告等有效的相关法定证照。四、销售食品必需按照索证索票购销台帐制度的要求，建立进销货台帐，进货时要如实记录供货商的有关情况、时间、产地来、名称、规格、数量、产品等级和索证种类等内容;销货时要记录商品采购对象、联络方式、时间及所售产品的名称、规格、数量等内容，并查验所销售食品的保质期。五、对有关行政主管部门/组委会公布的不合格食品应立即施行下架、退市、召回、销毁等处理方法。六、现场制作食品、散装食品及生鲜食品，必须有清洁外罩或覆盖物，使用的包装材料必须清洁、无毒，防止食品污染。出售食品使用专用工具取货;制作熟食品的，必须烧熟煮透，生熟食品隔离;隔夜食品必须彻底加热后再出售;装备切、盛装熟食品的刀、板和容器，在使用前要严格进展清洗、消毒。七、坚决不消费、加工和销售假冒伪劣食品，未