酒店服务员培训心得体会.doc

1、酒店效劳员培训心得体会第一篇：酒店效劳员培训心得体会酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良的效劳才能。例如遇到突发事件，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。效劳人员这时假如没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳才能。一、语言才能表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人可以感受到最重要的两个方面就是效劳员的言和行。语言是效劳员与客人建立良关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，效劳员在表达时。语速上保持匀速，任何时候都要心平

2、气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假设、可以”等等。另外，效劳员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等详细情况进展适当得体的表达。经常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，人们议论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满意的表达气氛。二、交际才能每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进展广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于效劳而与客人发生多

3、样的互动关系，妥善地处理这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴隆和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良的交际才能那么是效劳员实现这些目的的重要根底。三、观察才能第一种是客人讲得非常明确的效劳需求，效劳人员为客人提供的效劳有三种。只要有娴熟的效劳技能，做这一点一般来说是比拟容易的第二种是例行性的效劳，即应当为客人提供的不需客人提醒的效劳。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，效劳员就应当迅速给客人倒上茶、放纸巾或毛巾;前厅时，带着很多行李的客人一进门，效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。效劳员最值得肯定的效劳

4、身手。这就需要效劳员具有敏锐的观察才能，可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透。并把这种潜在需求变为及时的实在效劳。而这种效劳的提供是所有效劳中最有价值的部分。第一种效劳是主动性的后两种效劳那么是主动性的而潜在效劳的提供更强调效劳员的主动性。观察才能的本质就在于擅长想客人之所想，客人开口言明之前将效劳及时、妥帖地送到四、记忆才能客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，效劳过程中。效劳员此时就要以自己平时从经历中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人可以即时理解自己所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导

5、，自身也是一种可以征得客人欣赏的效劳。或在餐饮时需要一些酒水茶点，效劳员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员操持的事宜。这些效劳工程的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中准确地予以提供。假如发生客人所需的效劳自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不的影响。六、应变才能效劳员应当秉承“客人永远是对的宗旨，效劳中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在效劳员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的抱歉和补

6、偿。一般情况下，客人的情绪就是效劳员所提供的效劳状况的一面镜子。当矛盾发生时，效劳员应当首先考虑到错误是不是自己一方。七、营销才能还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程，一名效劳员除了要按照工作顺序完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的重要方法，也是表达效劳员的主人翁意识，主动向客人提供效劳的需要。第二篇：酒店效劳员培训心得体会免费酒店效劳员培训心得体会酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良的效劳才能。例如遇到突发事件，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。效劳人员这时假如没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能”技

7、术性问题。因此，认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳才能。一、语言才能表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人可以感受到最重要的两个方面就是效劳员的言和行。语言是效劳员与客人建立良关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，效劳员在表达时。语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假设、可以”等等。另外，效劳员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场所和客人不同身份等详细情况进展适当得体的表达。经常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，人们

8、议论时。身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满意的表达气氛。二、交际才能每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进展广泛分享的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于效劳而与客人发生多样的互动关系，妥善地处理这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴隆和企业品牌的宣传、传达起到不可估量的作用。良的交际才能那么是效劳员实现这些目的的重要根底。三、观察才能第一种是客人讲得非常明确的效劳需求，效劳人员为客人提

9、供的效劳有三种。只要有娴熟的效劳技能，做这一点一般来说是比拟容易的第二种是例行性的效劳，即应当为客人提供的不需客人提醒的效劳。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，效劳员就应当迅速给客人倒上茶、放纸巾或毛巾;前厅时，带着很多行李的客人一进门，效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。效劳员最值得肯定的效劳身手。这就需要效劳员具有敏锐的观察才能，可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透。并把这种潜在需求变为及时的实在效劳。而这种效劳的提供是所有效劳中最有价值的部分。第一种效劳是主动性的后两种效劳那么是主动性的而潜在效劳的提供更强调效劳员的主动性。观察才能的本质就在于擅长

10、想客人之所想，客人开口言明之前将效劳及时、妥帖地送到四、记忆才能客人经常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，效劳过程中。效劳员此时就要以自己平时从经历中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人可以即时理解自己所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，自身也是一种可以征得客人欣赏的效劳。或在餐饮时需要一些酒水茶点，效劳员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员操持的事宜。这些效劳工程的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的

11、时间中准确地予以提供。假如发生客人所需的效劳自愿延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不的影响。六、应变才能效劳员应当秉承“客人永远是对的宗旨，效劳中突发性事件是屡见不鲜的处置此类事件时。擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在效劳员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的抱歉和补偿。一般情况下，客人的情绪就是效劳员所提供的效劳状况的一面镜子。当矛盾发生时，效劳员应当首先考虑到错误是不是自己一方。七、营销才能还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程，一名效劳员除了要按照工作顺序完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的

12、重要方法，也是表达效劳员的主人翁意识，主动向客人提供效劳的需要。第三篇：酒店效劳员培训心得体会酒店效劳员培训心得体会本次培训内容包括弟子规，六t，消防，民风民俗，酒店意识等方面，我受益匪浅，下面就各方面谈一下我的心得体会：一、酒店效劳知识心得体会1、语言才能语言是效劳员与客人建立良关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人可以感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。效劳员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假

13、设、可以”等等。另外，效劳员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等详细情况进展适当得体的表达。人们在议论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满意的表达气氛。2、交际才能酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一

14、感受的获得将会为经营的持续兴隆和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良的交际才能那么是效劳员实现这些目的的重要根底。3、观察才能效劳人员为客人提供的效劳有三种，第一种是客人讲得非常明确的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能，做这一点一般来说是比拟容易的。第二种是例行性的效劳，即应当为客人提供的、不需客人提醒的效劳。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，效劳员就应当迅速给客人倒上茶、放纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是效劳员最值得肯定的效劳本领。这就需要效劳员具有敏锐的观

15、察才能，并把这种潜在的需求变为及时的实在效劳。而这种效劳的提供是所有效劳中最有价值的部分。第一种效劳是被动性的，后两种效劳那么是主动性的，而潜在效劳的提供更强调效劳员的主动性。观察才能的本质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将效劳及时、妥帖地送到。4、记忆才能在效劳过程中，客人常常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，效劳员此时就要以自己平时从经历中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人可以即时理解自己所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，本身也是一种可以征得客人欣赏的效劳。效劳员还会

16、经常性地碰到客人所需要的实体性的延时效劳。即客人会有一些托付效劳员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些效劳工程的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店效劳员能牢牢地记住客人所需的效劳，并在稍后的时间中准确地予以提供。假如发生客人所需的效劳被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不的影响。5、应变才能效劳中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，效劳员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的抱歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是效劳员所

17、提供的效劳状况的一面镜子。当矛盾发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。6、营销才能一名效劳员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种效劳工程，向客人推销。这既是充分挖掘效劳空间利用潜力的重要方法，也是表达效劳员的主人翁意识，主动向客人提供效劳的需要。虽然酒店各效劳部门设有专门的人员进展营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销那么需要各个岗位的效劳员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做对客人的内部营销工作。这就要求效劳员不能坐等客人的要求提供效劳，而应当擅长抓住时机向客人推销酒店的各种效劳产品、效劳设施

18、，充分挖掘客人的消费潜力。为此，效劳员应当对各项效劳有一个通盘的理解，并擅长观察、分析p 客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售二、弟子规学习心得体会学习弟子规，我想不仅是一个进步个人修养的过程，更是一个思想升华的过程，对一个人的成长来说，是非常必要的，特别是对于小学生来说，更需要这样的经典为他们指路、引航，让他们从心中爱周围的人，爱这个世界。学习的过程是一个认同的过程，而对自身产生的影响是一个潜移默化的过程。例如，我们学习弟子规，背诵下来不是很难的事情，但真正对人产生有益的影响，那会需要很长一段时间。学习弟子规，就是要把圣人的教导贯彻到生活中，落实到一言一

19、行中。“入那么孝，出那么悌，谨而信，泛爱众，行有余力，那么以学”是弟子规的总纲领，只要我们认真地去学习、去感悟，就会明白许多的道理，为人处事中哪些可以做，哪些不可以做，有了做人的准那么，有了做事的原那么，在生活和工作中就会有正确的判断，及时纠正自己错误的言行。弟子规讲述的是我们身边的学问，我们学习圣人经典化，是我们炎黄子孙处事的根基，所以作为酒店效劳员，更应学习、解读、理论这一经典，使圣人经典化代代传承下去。三、消防知识心得体会1、认清消防平安工作的重要性。火灾的发生是现实生活中最常见、最突出、危害最大的一种灾难，是直接关系到人民生命平安、财产平安的大问题，所以我们要清醒地认识到“平安就是效益

20、”、“消防工作是其他工作的保障”，牢牢树立“平安第一”的思想，将平安消费工作放到尊重生存权、尊重人权的高度，本着对社会，对公众负责任的态度，明确责任，狠抓落实。时刻做到居安思危，警钟长鸣，防患于未然。3、保持良的心态。“只有绝望的人，没有绝望的处境。”当面对滚滚的浓烟和熊熊的烈火，保持良的心态，镇静自假设尤为重要。因为只有保持平静的心态，才能冷静理智地去施行消防自救和逃生，就极有可能拯救自己，甚而助救别人。反之，就会出现不辩方向，慌不择路，致使失去有利的逃生时机。经过这次消防培训，使我对消防有了更进一步理解认识，在以后的工作生活中对消防设备设施存在的问题可以及时纠正；当真正火灾到来时，我们一定

21、要记住以下的原那么：1“报警早，损失少”这是人们在同火灾做斗争中总结出来的一条珍贵的经历。2“边报警，边扑救”在报警的同时要及时扑灭初起之火。3“先控制，后灭火”在扑救可燃气体、液体火灾时，应首先切断可燃物的来，然后争取灭火一次成功。4“先救人，后救物”在发生火灾时，假如人员受到火灾的威胁，人和物相比，人是主要的，我们应贯彻执行救人第一，救人与灭火同步进展的原那么，先救人后疏散物资。“听指挥，莫惊慌”发生火灾时不能随意动用周围的物质进展灭火，因为慌乱中可能会把可燃物质当作灭火的水来使用，反面会造成火势迅速扩大；发生火灾时一定要保持镇静，采取迅速正确的措施扑灭初起火。这就要求大家平时加强防火灭火

22、知识学习，积极参加消防训练，制定周密的灭火方案，才能做到一旦发生火灾时不会惊慌失措。第四篇：酒店效劳员培训心得体会酒店效劳员培训心得体会从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日李美娜的培训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有几次的培训都由于值班或者其他原因没有参加，但上传的培训资料都看过了，中间许多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。通过培训，我总结了以下几点心得：1·热爱总结的工作：要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心，只有热爱自己的工作，才能更的吧工作做，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要热爱工作的人。2&

23、#183;有“礼”走遍天下 ：作为酒店效劳行业，员工的礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他一定的规度，只有把这些做了，才是一名称责的酒店员工。3·沟通：在一个团队中，假如没有默契的交流和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事必须顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。4·团队：说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈。5·要注意细节：在做事时，人往往会忽略细节，但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错，假如做事时，总是一副事不关己的

24、样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“态度决定一切，细节决定成败(请wttw.aowrd.om)”。6·每天进步一点点：很多成功者就是积累一点点小而呈大器的，相反有的人总是想的大做的少，不愿意积少成多，中途放弃，最终一事无成，这也说明了坚持的重要性。7·责任：其实就是对自己负责，如今我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也让我们理解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。8·要学会做人：从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，要乐于助人，长大参加工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要有职业道德，热爱自

25、己的岗位，也只有真诚做人，认真做事，你才会获得成功。9·效劳：在我们就都行业中，最离不开优质的效劳，微笑效劳是效劳行业的标志，微笑虽不是效劳业的特权，但它却是职业人士工作时的常态。10·节约：在我们每天工作中都会说到节约，也会回收利用，在工作，生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性，那节约就不是一句口号。11·要有自信心：自信是我培训的主题，其实说自信最想告诉自己做什么都要有信心，我是个缺乏自信的人，认真工作，要有责任感这都需要自信，正因为自己没信心，总疑心自己不行，所以才会想到自信这个主题。12·要学会总结自己及反思自己：记得许云培训的那节课，我就一直

26、在想我从20年11月25日到今天我学到了些什么，我做到了多少，突然觉得可以经常反思自己，总结自己对自己的成长是有很大帮助的。13·要积极参与各种培训以及组织的各项活动：培训学习是进步的“指南针”，告诉了自己所走的方向，参加宾馆所组织的活动愉悦了身心，成长了自己。以上就是我的培训心得体会，无论是在酒店的那个部门，那个部门的什么岗位想要做到更强最，那么我们就要学以致用，不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么屡次的培训，我学会了如何去生活工作，学会了如何待人接物，今后我将珍惜每一次时机，英勇的挑战自我，完成自我，让自己变得优秀。 第五篇：酒店效劳员工作心得体会我认识到作为酒店效劳员

27、，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良的效劳才能。例如遇到突发事件，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。效劳人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳才能.一、语言才能 语言是效劳员与客人建立良关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人可以感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦

28、虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假设、可以”等等。另外，效劳员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等详细情况进展适当得体的表达。 人们在议论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满意的表达气氛。 二、交际才能 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理

29、这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴隆和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良的交际才能那么是效劳员实现这些目的的重要根底。 三、观察才能 效劳人员为客人提供的效劳有三种，第一种是客人讲得非常明确的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能，做这一点一般来说是比拟容易的。第二种是例行性的效劳，即应当为客人提供的、不需客人提醒的效劳。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，效劳员就应当迅速给客人倒上茶、放纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，效劳员就要上前帮助。第三种那么是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在效劳需求。 可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是效劳员最值得肯定的效劳本领。这就需要效劳员具有敏锐的观察才能，并把这种潜在的需求变为及时的实在效劳。而这种效劳的提供