食品药品安全监管工作总结.doc

1、食品药品平安监管工作总结食品药品平安监管工作总结是食品药品监管体制改革的开局重要一年，在区委、区政府的坚强指导和人大、政协的监视指导下，始终坚持以邓小平理论和“三个代表”等重要思想为指导，认真贯彻党的十八届三中、四中全会等会议精神，结实树立以人为本的科学监管理念，坚持标本兼治、着力治本的原那么，以构建“横向到边，纵向到底”的食品药品网络为总体目的，结合党的群众道路教育理论活动，不断进步依法行政才能，不断创新工作思路，拓宽工作方式，以食品药品平安专项整治“亮剑行动”为契机，采取日常监管与专项检查相结合的方式，实在加强了食品药品平安监管工作，获得了一定的工作成绩：机构改革顺利完成，区、乡、村三级监

2、管体系和责任体系根本建立，监管根底进一步夯实，药品电子监管实现全面覆盖，农贸市场食品平安监管经历在全省推广学习，全年没有发生时候药品平安事故，有效确保公众饮食用药平安。现将我局年工作情况及年打算汇报如下：一、扎实开展党的群众道路教育理论活动，努力提升监管程度我局按照中央、省、市、区委的统一部署，在区委第九督导组的精心指导下，按照“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的总要求，精心筹划发动，组织推进教育理论活动，把开展好教育理论活动与食品药品监管中心工作严密结合，与完成年度目的任务严密结合，实在把教育理论活动成果转化为促进区食药监局指导干部转变作风的强大动力。全面完成了学习教育、听取意见，查摆问题、

3、开展批评，整改落实、建章立制环节三个环节的各项工作，实在查摆问题，主动分析p 缺乏，深化对照检查，认真撰写对照检查材料，总结反思“四风”方面存在的突出问题，深化剖析了问题产生的原因，并提出下一步的努力方向和整改措施。同时对现行的规章制度进展认真梳理，实在做好废、改、立工作，经认真梳理，拟废止制度3项，修订完善制度27项，新建制度18项。通过活动使得指导班子及成员的思想认识和宗旨意识进一步增强，全体党员干部的工作作风与精神风貌明显提升，作风进一步转变，党群干群关系进一步增强。一批事关人民群众切身利益的突出问题得到初步解决，有效地整治了执法办案公中存在不公等问题，立党为公、执政为民的要求进一步落实

4、，促进食品药品监管事业开展，要用全区食品药品监管事业的成效来检验活动的成效。二、深化机构改革，加强执法队伍建立，建立健全食品药品监管体系我局从实际出发，以建立“统一、协调、权威、高效”的食品药品监管体制为目的，继续深化食品药品监管体制改革工作，完成了人员、设备、职能的划转，积极履行监管新职能，初步形成了监管合力。在区委、区政府、区人大、区政协的关心支持下，一是将原区食品平安委员会调整为区食品药品平安委员会，将原食安委办公室调整为“食品药品平安办公室”，设在区食药监局，从头上整合了监管力量；二是建立了新的食品药品监管局，将其编制数量增加到如今的97名，实际工作人员增加到54人。同时设立了食品药品

5、监视稽查大队加挂食品药品投诉举报中心牌子，食品药品检测检验所加挂食品药品风险检测站牌子，新设了白塔、龙门、长乐、东观、青居五个片区食品药品监管所。落实了乡镇食品药品监管所的办公场地,对其的外观进展了统一设计和内部的改造装修。配齐了工作人员、办公施行、执法装备。明确了职能职责，建立了工作制度与机制，根本具备了开展执法监管工作的条件，形成了具有特色，统一的乡镇食品药品监管机构，加强了乡镇食品药品监管机构建立和检测检验技术支撑；三是将乡镇街道食安办调整为“食品药品平安办公室”，并按照“有固定办公场所、有机构牌子和人员、有办公 、有工作制度和职责分工、有工作记录、有辖区药品经营使用单位档案、有电脑、有

6、经费投入”的八有要求实在做好了相应工作；四是实在加强了食品药品协管员队伍建立，筑牢了监管网底。各乡镇政府、街道办分别在行政村、社区聘请食品药品协管员，并对协管员进展法规、业务培训，加强协管员的管理与考核，落实工作补贴，充分发挥协管员的“网底”作用。三、摸清监管根底，标准程序，明确年度工作目的为有效履行监管职能，我局结合机构改革，一是认真开展食品经营主体资格大调查工作，对食品药品监管体制改革后监管对象情况进展全面摸底排查，摸清辖区食品消费、经营单位根本情况，建立完备的监管档案；二是进一步优化了食品流通、餐饮效劳答应行政审批程序，对行政审批工程、审批条件、所需资料进展了公告，同时还将行政审批权限下

7、放到基层监管所，方便基层群众办事；三是认真制定工作目的，层层分解落实责任到人，确保各项工作任务的完成。按照区政府“食品药品平安工作会议”要求，我局将今年目的任务进展了细化分解，把工作量化分解到详细责任股、室，队、所，落实责任人和协办人，做到了目的、任务、责任三落实；四是认真召开专项工作会议，跟踪理解各项工作完成情况，认真总结和分析p 工作中存在的困难和问题，并科学制定阶段工作方案和措施，在探究中稳步前行，各项工作得以顺利进展。四、实在履行餐饮效劳环节食品监管职能，在监管工作中务实创新抓好结合，提升了监管效果一现场核查与量化分级相结合，促进餐饮效劳安康开展。一是严格餐饮企业准入门槛，对城区新创办

8、的餐饮效劳企业，严格创办条件、标准、要求，对不合格的现场进展标准并提出整改意见，对整改合格的发放答应证，对整改不合格的一律不予审批。今年，共受理餐饮效劳答应申请230件，准予答应210件，不予答应20件，同时加强对无证餐饮经营行为整治；二是全面施行餐饮效劳食品平安监视量化分级管理，开展餐饮效劳量化分级工作。全年对667户餐饮效劳单位进展了量化分级评定，共评出B级单位85户，C级单位582户，63户单位因新办证处于待评定，对21户不符合评定条件餐饮企业责令整改，整改合格后再予以评定。二专项整治“亮利剑”，严厉打击餐饮效劳环节违法行为。1.开展学校食堂春秋季开学专项检查活动。在春、秋季学校开学之际

9、，对学校食堂及周边餐饮效劳企业进展食品平安大检查，有效地防止了食品平安事故的发生，给广阔师生提供了平安放心的用餐环境。学校食堂大检查中，我局共出动执法人员20余人次，监视检查学校食堂 65个，学校周边餐饮单位300余家，共对5个学校食堂和6家学校周边餐饮经营单位，下达了限期整改意见书，对无证经营并存在严重问题的4家学校周边餐饮经营经营单位下发了停业整顿的通知。2.重点加强夏秋季餐饮食品专项整治。我局将繁华商业街区、车站等交通枢纽周边、旅游景点景区等人群聚集地区作为重点区域，把学校食堂、机关企事业单位食堂等大型聚餐场所、农家乐作为整治重点单位，开展了总计4个月的夏秋季食品平安专项整治，共计出动执

10、法人员750人次，执法车辆230台次，检查餐饮效劳单位780家，立案10起，取缔无证经营户2家，夏秋季食品平安工作获得了较好的成效，有效的预防了食物中毒事件发生。3.开展无证餐饮效劳专项整治。针对乡镇无证餐饮经营比拟突出的现状，我局创新工作方法，对无证餐饮店进展指导标准建立，帮助其到达办证条件。首先在全区选择局部乡镇先行试点，在中心场镇或问题突出的场镇选取1至2家具有代表性的无证餐饮店作为无证餐饮“标准示范店”，打造成“改造样板”，发挥其示范带动作用，带动无证餐饮店走上“正规化”。无证经营户整改完成后，我局再进展集中检查，对在规定时间内到达餐饮效劳答应相关条件后核发答应证，仍未到达答应条件的依

11、法进展了取缔。同时还对已办理答应证的餐饮企业进展了标准检查。活动出动执法人员400人次，共检查餐饮效劳单位300家，发出监视意见书20余份，对150家无证经营的餐饮企业发放了无证经营限期办证告知书，有95家通过整改到达答应条件通过验收获得了餐饮效劳答应证，5家因整改不到位进展了立案查处,2家已停业，其余的正在整改申报办证，通过整治，全区无证餐饮经历行为得到有效好转。4.集中开展了“地沟油”专项整治活动。我局共出动执法人员100人次，出动车辆20台次，检查餐饮单位113家，开展了为期一个月的“地沟油”专项整治工作。未发现餐饮单位使用“地沟油”和餐厨废弃物的现象。同时结合地沟油专项整治工作，我局加

12、强了餐厨油脂标准管理工作。一是将安装餐厨油脂设施设备纳入了餐饮企业答应核查内容；二是在日常监管中，将餐厨油脂进展标准管理做为重点检查内容；三是跟踪催促餐厨油脂收运企业做好收运管理，确保餐厨油脂合法回收利用。今年，城区共有161家餐饮企业安装了油水别离设备，大中型餐饮企业安装到达了90以上。5.开展餐饮用具清洗消毒专项整治活动。针对餐饮用具清洗消毒违法违规行为日益严重的情况，我局开展了餐饮效劳餐饮用具清洗消毒专项整治活动，对餐饮企业餐饮用具清洗消毒工作进展了拉网检查，指导企业完善餐饮用具清洗消毒设施设备，标准餐饮用具清洗消毒行为，依法查处餐饮用具清洗消毒违法违规行为。共监视检查餐饮企业20余家，

13、对清洗消毒不标准的餐饮企业发放监视检查意见书100余份，限期整改，催促其到达餐饮用具清洗消毒要求。6.开展节假日食品平安大检查，确保人民群众节假日食品平安。今年元旦、春节、五一、中秋、国庆等重点节假日期间，我局成立了检查组，分别制定了工作方案，重点对具有承办集体聚餐才能的大中型餐饮效劳单位、繁华商业区、旅游景区、农家乐及城乡结合部等餐饮效劳单位进展了食品平安检查。在节假日期间共检查大中型餐饮效劳单位110家次，学校食堂80家次，旅游景区及农家乐30家次，小型餐饮效劳单位700家次，发放监视检查意见书300余份。三注重细节，认真做好重大活动保障工作。为了实在做好我区重大活动期间的餐饮效劳食品平安

14、工作，我局一是精心制定保障工作方案，严格落实工作责任；二是开展重大活动期间食品平安专项检查，加大监视管理，要求餐饮企业实在做到“四自查二把关一防范”，对局部经营企业存在的食品原料出入库登记制度不健全、购货索证索票制度不完善、未索取检验合格报告书、卫生消毒制度未落实等问题提出了整改意见并限期整改。全年顺利完成了区人大、政协会议及中考、高考、成人招考和中央指导、省上主要指导等重大活动和重要接待的餐饮食品平安保障工作，无任何食品平安事故发生。四开展餐饮效劳环节食品平安监视抽检工作。抽检工作采取不定期与集中抽检相结合的原那么，不定期抽检针对高风险、群众反映强烈的食品及时抽检，全年完成300批快检、65

15、批抽检任务。全年共立案查处18家餐饮效劳企业，结案18家，总罚款金额6万元，收缴假冒伪劣、过期失效、“三无”食品及不合格食品100余公斤。受理和处理消费者食品方面的申诉、举报案5件,维护了消费者的利益。五、 以专项整治为抓手，确保食品消费头平安 一抓市场准入，确保获证食品消费企业的质量。我局对申请办证的食品消费企业，坚持按照食品消费答应审查细那么的要求，不降低标准，不降低门槛，严格把关，按规定、按程序及时办理食品消费答应证申请有关事项。并积极为企业提供效劳，对硬件设施根本符合条件的企业提供软件资料和技术帮扶；对硬件设施较差但认证积极性较高且愿意进展投入改造的企业，帮助其健全规章制度、标准工艺流

16、程、改善消费环境，逐步到达取证条件；对达不到条件要求又不愿意进展改造的企业，一律不予答应。今年全区共办理食品消费答应证企业26户，其中换证22户，新办2户。二日常监管与监视抽检相结合，确保食品质量平安状况稳定。一是加强对肉制品、大米、豆制品、白酒、食用油等食品消费企业的日常监管力度，增加检查频率，拓宽监管面；二是结合年食品消费企业定期监视抽验方案目录，对全区白酒、糕点、肉制品、酱油、醋、大米、小麦粉、菜籽油、桶装水、乳制品等21类产品共249个批次进展了定期抽样检验，抽检合格率为85.73，并严格按规定对抽检不合格的企业进展了立案处理。三点面结合，扎实开展食品平安专项整治。1.开展“亮剑行动”

17、专项整治工作。根据上级统一的安排，在全区突出对食品消费加工环节进展专项检查，共检查食品消费加工主体106户次，全面排查食品平安隐患。取缔无证消费加工食品作坊1户，并对白酒、豆制品等重点产品有针对的开展了监视检查。2.罗丹明B花生专项检查。对全区食品消费环节进展摸排，未发现消费熟制花生的消费企业及非法添加罗丹明B等工业染料和超范围使用胭脂红等食品添加剂消费熟制花生的违法行为。3.白酒专项整治。根据“亮剑行动”白酒抽检结果反响，有针对性地开展了白酒专项整治。一是集体约谈抽检不合格的企业负责人；二是催促抽检不合格的白酒企业限期整改；三是对抽检不合格的企业进展处分；四是对全区3家白酒消费企业和24家白

18、酒小作坊的根本情况进展摸底；五是对白酒消费行业进展全面的整顿和标准。4.开展“鱼肝油”专项检查。对全区糖果制品和水产加工品等可能涉及鱼肝油的2家食品消费企业进展专项检查，未发现超出消费答应范围消费儿童鱼肝油类产品和违背法律法规、食品平安标准添加非食品原料的行为。5.明胶专项检查。对可能使用明胶的6家食品消费单位可能开展专项检查，检查中没有发现使用明胶的消费企业。6.大米专项检查。对辖区5家大米消费企业进展了为期1个月的专项检查，重点针对使用“陈化粮”消费加工食用大米、使用石蜡、添加香精等消费加工“抛光米”和消费加工“注水大米”的行为，通过检查没有发现的违法行为。全年立案调查食品消费加工违法案件

19、12起，涉案金额4.1万元，处分金3.9万元。取缔豆制品加工黑作坊1家。处理投诉举报14起其中涉及食品包装标签的申诉举报9起，处理关于食品包装标签申诉举报的行政复议1起。六、探究食品流通领域监管长效机制，积极履行市场监管新职能一着手理顺食品流通监管职能。一是整理完善了食品流通答应证申请办理资料、程序、食品经营者食品平安制度等，完成食品流通答应从工商到食药监的顺利过渡；二是建立市场主体准入、退出机制，把好准入关，对食品经营者登记造册，实行动态监管。严格依法审查食品经营者的主体资格，严格执行前置审批规定，对不符合规定的一律不予登记、发照，依法取缔无证经营者；对严重违规的经营者，依法撤消其食品流通答

20、应证；三是催促食品市场主体完善自身管理。引导和催促食品经营者建立、健全经营档案，执行进货查验、索证索票制度，建立购销台帐，建立质量公开承诺制度，主动将不合格食品拒于市场之外，筑牢食品平安“防护网”；四是建立不合格食品市场退出机制。对在检查、抽查中发现的不合格食品，采取联动协查等有力措施，及时清查、追缴，同时，要求食品经营者建立不合格食品召回制度，防止危害扩散。二积极开展流通领域食品抽样监测工作。今年是我局开展流通领域食品平安监管第一年，一是重点加强了对超市、副食店内商品质量抽样监测，涉及广阔人民群众日常生活消费比拟多的食品面粉、食用油、饮料、小食品、婴幼儿配方奶粉等，以掌握流通领域食品平安动态

21、；二是加强了农产品入市快速检测工作。在江东浩然农贸市场进展试点建立，按照农贸市场按照P2实验室标准建立了“标准化、制度化、标准化”的食品快速检测室，开展了农药残留、甲醛、二氧化硫、食品添加剂、肉类注水、重金属含量等检测工作，示范带动了区内农贸市场标准建立、安康开展。全年共组织开展流通领域食品抽检工作5 次，抽检批次156个，检测结果有45批次食品不合格，对不合格的进展立案查处。三开展流通领域食品平安专项整治行动。1.乳制品市场专项整治。一是对区内乳制品经营者进展逐户登记，建立了监管档案，对乳制品抽样检测4个批次，检验结果全部为合格；二是重点对辖区销售奶粉“诺德兰”、“德国喜宝进口婴幼儿配方乳粉

22、”、“亨氏”的经营户进展了检查。重点检查经营户经营主体资格、进货台帐、质检报告、检验检疫报告等。共出动执法人员75人次，车辆24台次，未发现这上述品牌奶粉有不合格产品在我区销售。2.流通环节肉制品专项整治。一是严查肉类进货渠道，要求凡进入农贸市场、超市、商场销售的生鲜猪牛羊肉必须来自定点屠宰场，必须持有“两证”即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证。同时，催促经营者在经营场所亮证经营，坚决取缔无证经营行为；二是开展瘦肉精监视抽验，重点加强了对集贸市场、学校食堂、餐饮效劳经营户销售、使用的鲜猪肉进展了监视抽查检验，共抽取样品24个，检验结果全部合格，食品平安控制方面的总体情况根本正常。对在检查中发

23、现无法提供肉食品有效检疫合格证明的 10 余户鲜肉经营户，下达了责令改正通知书，责令其立即改正；三是开展腌腊制品、卤制品重点检查，主要查验进货来，有无产品合格质检报告，非预包装腌腊制品标签是否按照散装食品管理方法的要求标注，对卤制品、无质检报告的腌腊制品进展了抽样检测。共出动执法人员102人次，车辆35台次，检查辖区猪肉经营户364户次、牛肉经营户57户次、羊肉经营户21户次、腌腊制品经营户21户次、卤制品经营户20户。监视抽验腌腊制品经营户1户，抽检结果为合格，监视抽验卤菜样品20家，其中18家不合格，主要为菌落总数、亚硝酸盐超标，对抽验不合格的卤菜经营户进展了立案查处，处分没款40000元

24、。3.深化开展酒类市场的专项整治行动。一是严把进货关，严查进货渠道，强化食品进货查验和索证索票制度的落实。二是开展结合打假，以弥补检验技术、人员缺乏。我局结合厂家技术人员，对造假最严重的“歪嘴郎”进展了拉网式清查，其中查获假冒“歪嘴郎”共912瓶，并立案进展查处。三是加大了抽样检验力度，对辖区内销售的瓶装、散装白酒抽验工作。重点对甲醇、糖精钠、安赛蜜、邻苯二甲酸二已酯、邻苯二甲酸二异壬酯、邻苯二甲酸二正丁酯塑化剂进展了检测，此次酒类整治专项行动，共出动执法人员78人次，车辆25台次，检查辖区各酒类批发零售商105户次。共抽取28个批次，其中有10个批次检测结果为不合格，对抽验不合格经营户进展了立案查处。4.深化开展农村食品市场专项整治行动。我局加大了对农村食品市场的标准整治，以农村地区、城乡结合部、乡村镇、旅游景区景点为重点区域，以农村集贸市场为重点场所，以农村商场、超市和食杂店为重点单位，以节日性、季节性食品和