高一生物必修一第2章专项复习

1、高一生物必修一第2章专项复习第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物学习目标：学习目标：识记细胞中的元素和化合物识记细胞中的元素和化合物掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方法，掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方法，并学会自己设计实验并学会自己设计实验知识梳理：知识梳理： 生物界与非生物界生物界与非生物界 元素种类大体相同元素含量有差异统一性：差异性：组成细胞的元素组成细胞的元素 大量元素：大量元素： 微量元素：微量元素： 主要元素：主要元素： 含量最高的四种元素：含量最高的四种元素： 基本元素：基本元素： 质量分数最大的元素：质量分数最大的元素：C、H、O、N、

2、P、S、K、Ca、MgZn、Mo、Cu、B、Fe、MnC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（鲜重下含量最高）微量元素：新木桶碰铁门3 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物水 （含量最高的化合物）无机盐糖类脂质蛋白质（干重中含量最高的化合物）核酸还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定糖：1注入2mL待测液 2注入1mL斐林试剂（甲乙液混合均匀后加入） 3将试管放入50-65温水的大烧杯加热约2min 4观察颜色变化（1）还原糖的检测和观察）还原糖的检测和观察 常用材料：常用材料： 试剂：斐林试剂试剂：斐林试剂 注意事项：注意事项： 还原糖有还原糖有 必须必须 颜色变化：颜色变化：

3、g/ml的NaOH g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麦芽糖浅蓝色氢氧化铜棕色砖红色酒石酸络铜离子+还原糖用水浴加热甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用苹果和梨（2）脂肪的检测和观察）脂肪的检测和观察 常用材料：常用材料： 试剂：苏丹试剂：苏丹或苏丹或苏丹染液染液步骤：取一粒浸泡过的花生种子，切成薄片滴步骤：取一粒浸泡过的花生种子，切成薄片滴2-3滴苏丹滴苏丹，3min(苏丹苏丹为为1min)，吸水纸吸取染液，加入，吸水纸吸取染液，加入1-2滴滴50%酒精洗酒精洗去浮色，观察（显微镜）去浮色，观察（显微镜） 橘黄色（苏丹）或（红色苏丹）花生子叶或向日葵种子（2）脂肪的鉴定常用材料：

4、试剂：注意事项： 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰， 有的地方模糊。 酒精的作用是： 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：洗去浮色橘黄色或红色苏丹或苏丹染液花生子叶或向日葵种子（3）蛋白质鉴定和观察材料：鸡蛋清，牛奶，黄豆组织样液试剂：双缩脲试剂步骤：先将双缩脲试剂A加入组织样液，摇荡均匀（必须营造碱性环境），再加入双缩脲试剂B，摇荡均匀。如果组织里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色。具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。（3）蛋白质的鉴定常用材料：试剂

5、：注意事项： 先加 ，再加 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：双缩脲试剂（ Ag/ml的NaOH Bg/ml的CuSO4 ）变成紫色鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶A液1mlB液4滴斐林试剂与双缩脲试剂（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：颜色变化：碘液变蓝l一一 氨基酸及其种类氨基酸及其种类l 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。l结构要点：每种氨基酸都至少含有一个结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（氨基（- -NHNH2 2）和一个羧基（和一个羧基（- -COOHCOOH），），并并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一且都有一个氨基和一个羧基连接在同一

6、个碳原子上。氨基酸的种类由个碳原子上。氨基酸的种类由 l 决定。决定。R基（侧链基团）l氨基酸氨基酸 二肽二肽 三肽三肽 多肽多肽 多肽链多肽链 一条或若干条多肽链盘曲一条或若干条多肽链盘曲折叠折叠 蛋白质蛋白质l氨基酸分子相互结合的方式：氨基酸分子相互结合的方式：l一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。水。l连接两个氨基酸分子的化学键叫做连接两个氨基酸分子的化学键叫做脱水缩合肽键l1. 1. 构成细胞和生物体结构的重要物质构成细胞和生物体结构的重要物质（ ）l2. 2. 催化细胞内的生理生化

7、反应（催化细胞内的生理生化反应（ ）l3. 3. 运输载体（运输载体（ ）l4. 4. 传递信息，调节机体的生命活动传递信息，调节机体的生命活动（ ）l5. 5. 免疫功能（免疫功能（ ）肌肉毛发酶血红蛋白胰岛素抗体构成蛋白质的氨基酸的数目， 排列顺序，以及多肽链的折叠方式不同种类，四 蛋白质分子多样性的原因功能的 规律方法规律方法1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：(nm) n氨基酸的平均分子量18（nm）m 典型例题1.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生成的水分子数分别是( ) A 145和144 B 145和145 C

8、145和146 D 146和145 2.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个，此蛋白质的分子量（ ） A 12800 B 12544 C 11036 D 12288DCl一一 核酸的分类核酸的分类l l l DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）l基本组成单位基本组成单位l l 核苷酸核苷酸l l化学元素组成：化学元素组成：核苷酸一分子五碳糖一分子磷酸一分子含氮碱基C H O N P类别DNA RNA基本单位核苷酸碱基五碳糖磷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖

9、核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）脱氧核糖磷酸磷酸核糖l核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的体的 中具有极中具有极其重要的作用。其重要的作用。l生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在核酸分子中，所以核酸是携带在核酸分子中，所以核酸是携带 的的物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，物质。由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸蛋白质是生命活动的主要承担者，所以核酸通过控制蛋白质的合成

10、，来控制生物的性状通过控制蛋白质的合成，来控制生物的性状从而表达出相应的遗传信息。从而表达出相应的遗传信息。遗传、变异和蛋白质的生物合成遗传信息l观察核酸在细胞中的分布：观察核酸在细胞中的分布：l 材料：人的口腔上皮细胞材料：人的口腔上皮细胞l 试剂：试剂：l 注意事项：注意事项：l盐酸的作用：盐酸的作用：l现象：现象：甲基绿、吡罗红混合染色剂改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。lDNADNA是细胞核中的遗传物质，此外，是细胞核中的遗传物质，此外，在在 和和 中

11、也有少量中也有少量的分布。的分布。lRNARNA主要存在于主要存在于 中，少量中，少量存在于细胞核中。存在于细胞核中。线粒体叶绿体细胞质l细胞中的糖类细胞中的糖类糖类的分类主要的能源物质单糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖）二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）多糖（淀粉，纤维素，糖原） 脂质的分类脂肪：储能，保温，缓冲减压磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分固醇胆固醇性激素维生素D生物大分子以 为骨架多糖,蛋白质,核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体,这些生物大分子又称为单体的多聚体例如，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷

12、酸每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体因此，碳是生命的核心元素碳链细胞中的水结合水：细胞结构的重要组成成分细胞内良好溶剂 运输养料和废物许多生化反应有水的参与自由水l细胞中大多数无机盐以细胞中大多数无机盐以 存存在在l无机盐的作用无机盐的作用：l2.维持维持 有重要作有重要作用用离子的形式许多有机物的重要组成成分细胞和生物体的生命活动 酸碱平衡渗透压典型例题：典型例题：C2、检测生物组织中含有还原、检测生物组织中含有还原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用DA4、医生给患急性肠炎病人静、医生给患急性肠炎病人静脉滴注葡萄糖液，目的是为了脉滴注葡萄糖液，目的是为了B5、下列关于脂质与糖类在化、下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的学组成上的区别，叙述错误的C6、下列叙述中，哪项是淀粉、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征是纤维素和糖原的共同特征是D7、细胞内结合水的生理作用、细胞内结合水的生理作用D8、当生物体新陈代谢旺盛，、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内（生长迅速时，生物体内（）A 结合水与自由水的比值与此结合水与自由水的比值与此C9、红细胞中、红细胞中Fe 含量降低时，含量降低时，其血红蛋白减少，红