非油炸方便锅巴合肥品牌推广方案

1、源生非油炸方便锅巴合肥市场品牌推广方案 组员：贾俊杰 管效丹摘要安徽省芜湖源生食品有限公司是集研制、开发、生产和销售为一体的科技型民营企业。专业生产“源生”牌非油炸方便锅巴系列产品。产品已作为国家星火计划项目正在实施。源生食品有限公司在芜湖已经家喻户晓，但是在合肥市地区的知名度较低。因此，我们决定实施此次品牌推广方案来提高本产品在合肥地区的知名度。我们通过准确的市场分析结合详细的市场细分，制定出适合我们源生的营销策略，配合丰富多彩的推广活动，让源生非油炸方便锅巴能够在合肥地区得到较强的推广，让合肥市民能够广泛接受。目录一、市场分析.1（一）宏观环境分析1（二）微观环境分析1（三）自我分析1（四

2、）消费者分析2（五）竞争对手分析2（六）SWOT分析3二、市场细分.4（一）市场细分4（二）目标市场定位4（三）产品定位4三、营销策略（4P）.5（一）产品策略5（二）价格策略5（三）渠道策略5（四）促销策略5四、推广活动.6（一）活动一“锅巴美味，尽在源生6（二）活动二“到傣妹，享源生美味”9五、财务预算.10“锅巴美味，尽在源生”源生锅巴合肥市场品牌推广方案一、市场分析（一）宏观环境分析近几年，随着我国国民经济的发展和居民生活水平的提高，人们的消费水平不断提高，人们的消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然成为人们日常食品消费中的新宠。随着我国经济水平的提高和旅游市场的兴盛，我国休闲市场需

3、求呈现持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿，市场规模正在以几何速度增长，消费市场也在快速增长。（二）微观环境分析1.行业发展潜力巨大随着我国经济水品的提高和旅游业的兴盛，我国副食食品市场需求呈持续上涨趋势，发展潜力巨大。2.区域板块效应明显，行业集中性差锅巴企业众多，呈现小而散的局面，行业集中性低。在生产技术、新产品开发、渠道建设等方面都相对落后。（三）自我分析绿色食品“源生”牌非油炸锅巴系列方便食品，现已形成“方便、休闲、家常”三大类，系列品种达二十余种，深受消费者喜爱，不仅在国内市场热销不衰，一直供不应求。就连韩国、日本、新加坡的客商和国内一些外贸企

4、业也来人或来函要求代理出口。为满足日益增长的市场需求，目前企业正筹资进行技改扩建，已征地近85亩建设“源生食品工业园”，同时建立了自己的原粮基地，选择优良品种，严格按照“绿色食品”的生产要求进行种植，实行订单收购，以确保原料供应。（四）消费者分析1.814岁的儿童814岁的儿童对产品的外表和产品的口味比较关注，孩子的购买能力低，要将宣传的重点放在他们的家长身上。2.1824岁的年轻女性1824岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌。3.3135岁年龄段的男性3135岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。相对来说，他们对价格的关注度较低，对营养、

5、口味和品牌的关注度较高。相对于其他普通消费者来说，休闲食品热衷消费者更喜欢尝试新品牌，58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会经常尝试。在食品的营养和质量方面，他们更关注食品的绿色天然和健康。（五）竞争对手分析1.超市、零售店里的竞争对手肖士、嘉兴等锅巴品牌占据大多数市场，品牌知名度较高。薯片、麦烧等膨化食品口味、口感更受消费者喜爱，尤其是年轻消费者的喜爱。针对这些竞争对手，我们源生牌非油炸方便锅巴，要提高在超市、零售店的宣传工作，推出更多新口味的锅巴，满足消费者的需求。2.火锅店里的竞争对手在火锅店里的副食品众多，和锅巴同类型的食品有馓子、炸圆子、方便面，但他们共同的特点都是油炸产品，而我

6、们的源生锅巴是非油炸产品，比竞争者更健康。（六）SWOT分析1、优势（1）营养损失少：源生牌非油炸方便锅巴，采用独特的制作工艺，非油炸减少了产品营养的损失。（2）易储存：经过高温、高压处理后，可起到消毒杀菌的作用，同时减少了霉菌滋生，密封后可长期储存不易变质。（3）口感好、味道佳：非油炸方便锅巴口感酥脆、无油腻感、健康美味，深受消费者喜爱。（4）价格低：源生牌非油炸锅巴价格低，易受广大消费者的接受。2、劣势（1）产品同质化严重：由于技术力量相对较弱，产品同质化严重，产品缺乏创意。3、机会（1）超市的出现改变了中国人的生活方式与消费习惯，超市已成为食品销售的主力军。（2）近几年，我国休闲食品市场

7、每年需求额超过千亿，市场规模正在以几何速度增长，消费市场也在快速增长，市场潜力巨大。（3）食品时尚化日益发展，将给产品带来更多的附加值，使企业逐渐摆脱产品同质化的现象。4、威胁（1）竞争激烈：由于食品企业固定资产投资不大，造成进入障碍和退出障碍较低，各类休闲食品的“价格战”此起彼伏，促销手段五花八门。（2）品牌意识欠缺：由于在营销方面的欠缺，品牌意识差、竞争意识淡薄、市场开拓能力不强，导致发展迟缓，在市场竞争中显得底气不足。二、市场细分（一）市场细分1.按年龄细分814岁的儿童、1424岁的女性、1435岁的男性、35岁以上的广大消费者2.按口味细分原味锅巴、玉米味锅巴、蟹黄味锅巴3.按主料细

8、分小米锅巴、糯米锅巴、大米锅巴、籼米锅巴（二）目标市场定位经过大量的市场调查，我们得出结论，814岁的儿童、1424岁的女性是锅巴的主要消费群体。所以我们源生锅巴的目标市场定位于，814岁的儿童和1424岁的女性，通过对这两个的目标市场的销售来辐射覆盖其他市场。（三）产品定位源生牌非油炸方便锅巴定位于日常食用的速食产品，口味多样化，美味、健康、便捷，适合现代都市人的生活需求。三、营销策略（4P）（一）产品策略1.口味类型：推出原味锅巴、玉米锅巴、蟹黄锅巴2.价格类型推出3元一袋/168克，18袋一箱的平价锅巴。高档包装的锅巴礼包定为80元/包。推出不同口味、不同价格的锅巴及时满足顾客的需要，为

9、顾客提供服务，及时把握市场行情并做出正确的促销方案。（二）价格策略1.低价渗透策略：普通包装的锅巴定为3元一袋/168克，18袋一箱，一箱54元。利用低廉的价格，迅速占领合肥地区的市场。2.高档包装的锅巴礼包定为80元/包，赠送各种不同口味的调味包。（三）渠道策略1.网络销售：通过官网、淘宝等网上销售产品，方便消费者的购买。2.店面销售：产品进驻超市、火锅店进行销售，拓宽产品销售渠道。（四）促销策略1.网络销售部分，携手各大团购销售网站，采用团购打折的方式，让消费者享受到低价带来的好处，积极吸引大量消费者，提高产品销售量。2.在超市销售处张贴显眼的pop广告，利用pop广告强烈的色彩、美丽的图

10、案、突出的造型、幽默的动作、准确而生动的广告语言，可以创造强烈的销售气氛，吸引消费者的视线，促成消费者的购买冲动。四、推广活动随着年关将近，元旦即将来临，因此源生公司决定利用这辞旧迎新的时刻，举行一场别开生面的锅巴美食节，“锅巴美味，尽在源生”，与合肥市民共庆元旦佳节；同时，为了加快在合肥市场的推广速度，还与合肥有名的傣妹火锅进行合作，“到傣妹，享源生美味”，欢迎大家都来品尝。（一）活动一“锅巴美味，尽在源生”1、活动主题“锅巴美味，尽在源生”2、活动时间“2012年12月30日2013年1月1日”3、活动地点合肥百盛广场4、活动目的源生牌非油炸方便锅巴是芜湖本土知名品牌，质量优良，口味上乘，

11、深受消费者的喜爱，但在合肥市场才刚刚起步，品牌知名度和号召力都有不足。为了使源生非油炸方便锅巴更好更快的被合肥人民所熟悉，进入合肥市场，我们举办了“锅巴美味，尽在源生”的大型锅巴美食比赛。5、活动宣传（1）线上宣传Ø 宣传时间：2012年12月30日2013年1月1日Ø 宣传内容：a)在源生官网上发布活动相关事宜，引起人们关注并积极参与；b)在广播电台FM90.8上播送比赛报名相关；c)在源生官方微博上发布活动通知。（2）线下宣传Ø 宣传时间：2012年12月30日2013年1月1日Ø 宣传内容：a) 横幅：定制标有“锅巴美味，尽在源生”、“源生锅巴，各

12、种美味由你掌控”和“健康美味，非炸锅巴”的横幅各5条，分别悬挂在广场四周和周边居民区。b)LED广告：在大型商场和周边门店租赁电子屏对源生锅巴比赛进行宣传。c)宣传单：印刷2000张比赛宣传单，在百盛广场请2名传单员分2天发散。d)车队广告:将比赛相关委托专业宣传车队，定制车膜广告和车队路线，并由车队执行。6、活动流程（1）报名Ø 地点：合肥百盛广场下设立2个报名点Ø 时间：2012年12月30日8：002012年12月31日14:00Ø 要求：满18周岁，持有健康证，身份证，能现场用锅巴做出3道以上菜肴的美食爱好者，男女不限。（2）进行预赛Ø 于201

13、2年12月31日下午16:00在百盛广场进行小规模预赛。Ø 预赛规则： 所有选手在规定的30分钟内制作出一份以锅巴为主料的菜肴。由活动组织人员进行试吃，根据制作时间、色、香、味选出10名选手参加最后的决赛。参加预赛的选手可获得2袋源生锅巴（168g）（3）比赛执行Ø 前期安排（2012年12月30日17：00）：a)分组：组织所有参赛者，抽签进行分组，共分为5组b) 舞台布置：图1 舞台样板c)评委邀约：合肥美食专家和营养家3名并现场邀约大众评委团20名。Ø 比赛时间进行（2013年1月1日）： 时间 具体活动 8:009:30现场布置（厨具、煤气），人员就位9:

14、3010:00每组参赛人员享有100元购物基金，并去采购所需物品 10:0010:15主持人开场、烘托气氛，各小组准备 10:1511:00第一轮比赛开始，选手要以源生锅巴为主料，做一份主食 11:0011:15评委点评、打分、记录 11:1512:00第二轮比赛开始，选手要以源生锅巴为主料，做一份菜肴12:0012:15评委点评、打分、记录12:1513:00第三轮比赛开始，选手要以源生锅巴为主料，做一份汤肴13:0013:30评委点评、打分、记录；总和结果，评出一、二、三等奖13:3014:00颁奖典礼，准备四箱源生锅巴散给周围观众14:0015:00吹气球游戏（主持人随机挑选观众上台吹气

15、球，每5人一组，最先吹破者，可获得源生锅巴一袋/168克）表1：比赛具体安排Ø 主持人谢幕，比赛结束。现场通知参赛选手和现场观众可在比赛结束后登陆对比赛进行评论与其他网友互动交流。Ø 后期宣传a) 在官网 设立留言版，并设立管理员对留言板进行管理。b)管理员积极回复网友的留言，对好评的网友表示感谢；对提出意见的网友，积极采纳意见、建议；对提出差评的留言进行删除，保持留言板的和谐。c)在留言板发布新产品上市通知，让网友提前了解产品信息，提高消费者对产品的关注度。Ø 人员安排：后勤人员15名；传单员2名；主持人1名7、效果预期通过本次比赛活动，引起合肥市民对源生牌非油

16、炸方便锅巴的兴趣和关注度，以及对产品吃法的了解，提高品牌在合肥市场的知名度和影响力。（二）活动二“到傣妹，享源生美味”1、活动时间2013年1月1日2013年1月31日2、活动形式通过铺货的形式与傣妹火锅合作，将源生非油炸方便锅巴先免费提供给合肥的傣妹火锅店长达1个月的时间，售后再收费。3、活动细则（1）首先与合肥各傣妹店长电话联系，表明意图，约定时间当面细谈详情；（2）详谈时将源生非油炸方便锅巴现场介绍展示，说服对方签约活动；（3）将货物批量送到各傣妹店，进行销售；（4）将横幅悬挂在店内，以作活动宣传，宣传语为“绿色美味，源生锅巴健康、方便、家常、非油炸”。4、活动目的（1）其目的主要在于先

17、将产品铺入合肥火锅市场，开发市场潜力；（2）能让消费者更加直观的熟悉我们的产品，提高品牌知名度和影响力。5、效果预期通过此次与傣妹的合作，不仅拓宽了源生锅巴的销售渠道，而且在一定程度上提高了消费者对产品的熟知度和源生品牌的知名度。五、财务预算表2：活动策划预算表前期宣传横幅5条/8米 5*8*5=320元宣传单2000张 2000*0.2=400元车队租赁400元 400*2=800元广播特特A时段 15秒 930元15秒930元 930*2=1860元LED租赁80元 80*2=160元活动执行地租 8000元/天 8000元舞台布置地毯搭建自备 0元舞台框架145/米145*60=8700元音响、灯光100*2=200元气球100个 5元选手菜费