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文档简介

1、铁棍山药的功效与作用-康美健康你知道铁棍山药的功效与作用吗?喜欢吃铁棍山药,但不知它的功效与作用,是不应该的,铁棍山药不仅味道好,其功效与作用也是值得一说的。铁棍山药其实是山药的一种,富含多种维生素,可以起到保健、补钙和养颜的作用,保健的作用是因为该山药具有多种维生素,可以防治人体脂质代谢异常,对体内的垃圾等有加速排除的作用,因此该药物是不错的药物,比如加强免疫力、预防疾病等都有很多描述。补钙的作用,主要是因为该山药具有多种矿物质,比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。因此不仅有补钙的作用,还有补铁、补锌的作用。养颜的作用,主要是因为该山药具有多种氨基酸等物质,比如,自由氨基酸、多酚氧化酶、维

2、生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸具有可以修复破损细胞、破损因子等,因此具有养颜的作用。铁棍山药具有很高的食用价值和药用价值,从下面的分析中就可以看出:铁棍山药的食用价值:山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。神农本草经谓之"主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明"(日华子本草说其"助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘"本草纲目认为山药能"益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮"。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老

3、,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。铁棍山药的药用价值:山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。本草纲目指出:山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治;医学衷中参西录中的玉液汤和滋培汤,以山药配黄芪,可治消渴、虚劳喘逆,经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮,可补肾强身,增强抵抗力,可以起到较好的保健养生功效。根据现代医学研究表明,山药有如下作用:1.用于治疗

4、肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。2.延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。3.山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。5.益肺止咳:山药有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴;既可切片煎汁当茶饮,又可切细煮粥喝,对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。6.治疗冠心病:可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化,对血管系统疾病有明显疗效;中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用,对维护胰岛素

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