某商城管理处清洁工作手册 商场清洁管理指南

1、一、室外环境清洁标准1、地面、台阶（1） 无污迹、无积水（2） 无垃圾、杂物无口香糖（3） 每半月冲洗12次2、玻璃门、门罩、大理石（1） 无污迹、明亮（2） 无灰尘、灰网（3） 门拉手无灰尘、明亮3、垃圾桶、地垫（1） 不锈钢垃圾桶光亮、垃圾量不得超过半桶，及时清倒（2） 地垫无明显灰尘。每周清洗一次，无杂物、口胶4、广告牌、取款机（1） 广告牌干净、无灰尘、整洁（2） 取款机无灰尘杂物二、室内环境清洁标准1、楼面无水迹、污迹、口胶、杂物、干净明亮2、电梯（1） 电梯不锈钢制品无手迹

2、、污渍、灰尘、光洁明亮（2） 镜面玻璃无手印、油迹、污渍（3） 地垫无灰尘、杂物、污渍（4） 扶手梯、扶手带无胶贴、灰尘、油圬（5） 扶手梯、梯级无灰尘、油垢（6） 扶手梯踏板、整洁、光亮、无口胶、杂物3、消防通道（1） 通道内无垃圾（垃圾摆放点除处）杂物、烟头、无水迹（2） 各类水管（擦洗高度1.5M处）消防设备、开关、指示牌、无灰尘、光亮（3） 消防门无污迹、灰尘、玻璃明亮（4） 墙外顶部无灰尘，扶手铁艺无灰尘，干净整洁4、立柱、护栏、指示牌、休闲坐椅（1） 立柱（1.5M处）护栏、指示牌、

3、无灰尘、胶迹（2） 护栏玻璃无手印、污渍、明亮（3） 指示牌导购牌光亮干净5、卫生间（1） 地面保持干燥、干净、无污迹、污渍，地漏无异味、杂物（2） 吊顶无灰尘、污渍，墙面无水迹、污迹（3） 盥洗台、洗手盆无积水、污渍，保持光亮（4） 镜子、水龙头、保持明亮、无水迹、锈迹（5） 尿斗、蹲坑无尿迹、秽物、杂物、无异味，下水通畅，尿斗内摆放清洁球（6） 门、隔断无积灰、烟油渍、胶迹、污渍（7） 恭桶无异味、异物，便纸及时清除（8） 开水器、烘手器保持光亮，顶部无灰尘杂物（9） 垃圾桶、茶叶

4、桶及时清倒，无污渍、茶渍，定期清洗（10） 洗拖池保持光亮整洁，无污渍6、办公室（1） 地面、地毯无积灰、污渍（2） 门、玻璃无灰尘，明亮光洁（3） 墙面、地面线无灰尘、无积渍、水迹保持整洁（4） 定时清倒烟缸、纸篓（5） 办公设施无积灰，摆放整齐，会议室干净，无异味7、其他（1） 烟灰桶外表保持光亮无污迹、痰迹，石瑛沙摆放适量，垃圾不得超过桶内的2/3（2） 消防栓（箱）无灰尘、污迹、杂物（3） 公用话机无灰尘、无胶贴纸（4） 工具间内工具摆放整齐、整洁、干净无杂物三、各岗位工作流程1、

5、60;清洁岗位、人员分配与安排1层3层楼面          5人/班4层6层楼面          3人/班 2层6层卫生间        2人/班6层办公室             1人/班各楼层办公室及卖场灯箱、玻璃、导购牌

6、等        1人/班客梯、扶手梯          1人/班楼层消防通道          1人/班外场                   1人/班2、各岗位清洁

7、内容（1） 楼面：地面、扶手、消防栓（箱）垃圾桶、地面除污、除胶、保持地面干燥。（2） 卫生间：各类卫生洁具、门、玻璃、地面、墙面、隔断、卫生洁具、消毒除污、更换纸篓、镜子、保持地面干燥，开关楼层开水器。（3） 扶手梯、垂直梯：不锈钢、地垫、扶手带、踏板、镜子、玻璃、召唤、梯级、电梯用垃圾桶，大门用地毯、电梯间。（4） 通道、步梯：楼梯、扶手、防火门、楼道用垃圾桶、楼道内管道、开关、指示牌、消防设施。（5） 外场：XX商城外场地面、花台、回廊、一楼外围玻璃幕墙、外场用垃圾桶、垃圾、门罩。（6） 楼层办公区：各楼层办公室、中庭玻璃、扶手

8、梯处护栏玻璃、灯箱、导购牌。（7） 六楼办公区：办公室、卫生间、走道、玻璃、门。3、各岗位日常保洁流程1）楼面：（1）1楼、2楼、3楼 （2）46楼 2）卫生间3）扶手梯、梯A、8：45进场清洁扶手梯、踏板、扶手带、裙板B、9：20清洁2号垂直梯更换地垫、清洁垃圾桶C、9：40清洁1号电梯、更换地垫D、开店后，对扶手梯进行保洁，对垂直梯进行保洁、清洗地垫E、11：30就餐，餐后清洁扶手梯、垂直梯，内容同上午F、扶手梯、垂直梯保洁G、14：45交接班、晚班程序同上午H、每月15日或30日下班前清洗大门口用地垫（每周二、周四）I、 下班4）通道、步梯A、8：

9、45进场，开始清扫3号通道，1楼抹扶手，防火门，管道等。B、10：10开始清扫4号通道，抹2楼至2楼扶手，防火门，管道清扫地面、铁艺。C、11：30就餐，用餐后清扫4号通道。抹3至6楼台扶手、防火门、管道等。D、14：45交接班，晚班工作程序：清扫3号通道。抹2楼至-2楼扶手，防火门、管道。E、16：10开始清扫4号通道（2楼至-2楼）抹扶手，防火门管道等。F、17：30就餐，用餐后，清洁3号通道，3楼至6楼。G、18：30开始清洁1号通道，抹扶手，防火门，管道。H、19：45开始清洁4号通道I、 下班5）外场A、8：30到岗，清扫外场地面及回廊。清洁门罩、花台B、10：00摆放垃圾

10、桶，整理门口地垫，擦外围玻璃C、日常保洁，清运各楼层垃圾D、11：30就餐E、12：00继续外场保洁，清运各楼层垃圾F、14：30交接班，晚班上岗G、清洁花台，擦大门玻璃，清扫外场，回廊，清运各楼层垃圾H、17：30就餐，18：00保洁I、21：00清运各楼层垃圾后下班，收回垃圾桶和地垫注：遇雨雪天气进内场协助1楼清除门口水迹，发放伞套7、计划保洁（由领班负责亲自带人完成）（1） 每二月清洗电扶梯一次（2） 每月一楼大理石打蜡一次四、物品使用方法1、 厕盆清洁剂：与水配比1：4060清除卫生洁具污渍、污垢2、 全能清洁剂：与水配比1：4060清洁地面、大

11、理石除污                        1：2040清洗地面、大理石3、 尘推液：原液喷洒在尘推上，新尘推首次喷洒100克，以后喷洒50克4、 玻璃清洁剂：与水配比1：4060清洗玻璃涤污5、 不锈钢光亮剂：将原液直接喷洒在软布上擦拭不锈钢6、 擦铜水：将原液喷在软布上擦试铜制品7、 化油剂：

12、与水配比1：2040清洁油垢、油渍五、办公室操作规程1、清洁所需用品和工具：1) 干净尘布、垃圾袋、小桶、吸尘器.2) 装有清洁剂的喷枪、百洁布、空气清新剂、地毯去渍剂.3) 清洁标志牌.2、把清洁标志牌挂在正门上。3、敲门，如有客户则要询问能否清洁。4、开通风,空调也应打开,予以检查。5、将垃圾废纸等收入垃圾袋。6、将火源熄灭,将烟灰缸弄湿后到入垃圾袋。7、用干净的尘布抹尘,从高到低抹净以下各处：1) 门.2) 文件柜.3) 办公桌.4) 电话.5) 椅子.6) 灯具.7) 吸尘,由里向外吸.

13、8) 环视是否有遗留的清洁工具.六、商城内走道清洁操作规程1、立式烟缸的清洁1) 所需物品和工具.垃圾袋、干净尘布、全能清洁剂、不锈钢清洁剂、尘堆.2) 拾取烟缸内废纸.3) 用湿布对金属表面进行全面擦拭.,去污.4) 用不锈钢清洁剂对金属表面进行抛光.2、地面清洁推尘1) 所需物品和工具.推尘架、尘推罩.2) 检查最后一次使用过的尘推是否正常。3) 检查尘推转环扣是否运转正常.4) 将尘推置于地面,位于自身人体的正前方.5) 轻轻按压,一边走一边使尘推直线向前推动.6) 按笔直的一行

14、推动尘推到地面的尽头,然后推转尘推,最好不要抬离地面,转过身子向相反方向运行.7) 依上述方法循环操作,直到所有地面完成除尘工作.8) 最后清洁一下墙与地面的边角及难清洁部位.9) 把尘推棉罩用手刷清理干净,以备下次使用.七、电梯清洁操作规程1、所需物品和工具干净的尘布、不锈钢清洁剂、全能清洁剂、吸尘器、地毯.2、电梯关闭停在某一区域.3、用湿尘布配合全能清洁剂,对电梯内表面及按键控制部分进行清洁.4、用干净的尘布清洁电梯内金属表面,适当时可选用不锈钢清洁剂对其表面上光.5、电梯内地毯用墩布把地面擦干净.6、电梯门轨道内要吸尘或将杂物除掉,彻底清洁干净.7、电梯内

15、如有异味可喷少量的空气清新剂.8、电梯内天花灯罩有灰尘及时清洁.八、常用清洁工具使用操作规程1、扫帚的操作要领及方法:1) 扫把的握法: 用一只手的大拇指按在扫把的把端上,并用其他四指把握住,另一只手则在下方合适处握住.2) 姿势: 上身向前微探,但不可太向前,要取不易疲劳的自然姿势.3) 扫法: 扫室内地面时,扫帚不离地面,挥动扫把时臂力往下展,既要把灰尘、垃圾扫净,又要防止腾起灰尘,现将几种扫法介绍如下: （1） 按扫: 4) 稍用臂力压扫,不易扬起灰尘.（2） 浮扫: 将笤帚浮起扫动,适于扫除大的垃圾.（3）弹扫: 利用扫端弹性扫动,适于扫除大的垃

16、圾.（4）推扫: 地板刷,适于清扫宽广的地面.5) 为了不踩踏垃圾,采用不断向前方清扫的作业方式.6) 从狭窄处向宽敞处、从边角到中央清扫.7) 室内清扫时应由里向外清扫,桌下垃圾应向宽广的地方清扫.8) 清扫楼梯时应从台阶左右两端往中央集中,然后往下扫,要注意防止垃圾尘土从楼梯旁掉下.9) 随时集中垃圾,装入簸箕,不要一路推着垃圾灰尘往前去.10) 注意事项:A. 一定要清扫干净每个区域,不可留下未扫走的垃圾、灰尘,也不可留下扫帚痕迹,特别装垃圾入簸箕时,不能留下垃圾和灰尘.B. 扫帚尖上容易沾上一些棉状物,应经

17、常清洁扫帚尖上的附着物.C. 经常清洗帚毛,保持清洁平整.D. 地面上有些难去除的污渍时应用小铲刀等工具将其去除,并用拖布墩净.2、抹布的使用方法:1) 应选择柔软、吸水性强的棉制毛巾，使用时应将毛巾折三次叠成八层，正好比手掌大一些2) 一面用脏后再用另一面，洗净拧干后再用，不可反复使用脏布一面擦拭，容易损伤被擦物的表面，同时也无法清洁被擦物3) 擦抹不同物品的抹布要严格分开（如卫生间与食堂用抹布）4) 擦拭应从上到下，从左到右均匀地擦遍，不要漏擦了边角地方5) 有些抹布擦不掉的污垢，可用百洁布、刷子等特殊工具去除6)

18、60;抹布要随时准备几条备用，以提高工作效率，也要及时清理干净以免产生异味7) 抹布擦拭的几种方法：干擦：不沾湿抹布适用于高档漆面、不锈钢钢面操作时不要用力太大，用力太大会产生静电粘附灰尘所以要轻擦去除细微的灰尘半干擦：对于不宜湿擦但干擦不易干净的可以用此擦法湿擦：建筑材料家具表面的尘土、污垢，可用此方法但应随时清洁干净且水也不宜过多加清洁剂擦拭：有些难于擦掉的污垢，可用此法但最后应用清水擦拭干净清洁剂成份3、拖布的操作要领及方法：1）握法：用一只手的大拇指把顶端握住，另一只手握住下方2）姿势：要自然不要向前弯曲，也不要站得太直3）拖法：应左右挥动，使擦痕呈一字型，在角落等处可以直拖

19、；先拖擦墙角再墩擦中间，从里往外逐渐向入口处发展i. 冲洗法：把拖布放在清洁池中式桶中上面抖动，挤出脏水ii. 拧干法：用双手把拖布头左右分开，向外面拧转把脏水挤出iii. 压干法：用墩布车挤压iv. 用拖布拖擦的方法：干拖：用于擦干地面的水迹半干拖：用半干半湿的拖布拖擦地面水拖：用于清除附在地面上的泥和污垢，水不宜过多，及时清理水迹加清洁剂拖擦：去除含有油污的地面，拖后应用清水把清洁剂成份擦干4、拭玻璃的方法） 首先准备好工具（如刮子、刀片、毛滚、水桶、玻璃清洁剂、毛巾等） 检查玻璃上有无污迹（如漆点、胶渍等）如有先用刮刀将其去除，

20、但应注意不应划伤玻璃及窗框） 玻璃清洁剂与水稀释后，将毛滚浸入水桶，待吸入清洁剂后，均匀涂在玻璃上，一般从上往下横向移动，每趟要交叉相压，以免漏涂，注意地面清洁。） 用玻璃刮将涂在玻璃上的清洁剂刮净，操作时将玻璃刮的刮条一边均匀地压在玻璃上，由上至下刮动，一次刮净一边，用湿毛巾擦干净刮条后，再刮另一边） 玻璃刮净后，检查是否有漏刮之处，最后用毛巾将窗框擦净。九、机器的使用及保养操作规程1、吸尘器） 首先检查机器有无故障，插头是否完好，电线有无裂痕、漏电处，过滤部分有无破洞或堵塞等情况） 检查完接好吸尘器插上电源，开始吸尘） 一般从房屋

21、里面的角落开始，一边吸尘，一边后退，但拉动不要过快，向入口方向进行） 吸尘时应由前向后拉动，横向移动，尽量不在地毯上留下痕迹） 注意事项：不同的区域换上适当的吸嘴不要让吸嘴碰到墙壁或家具上，不要让电线绕在家具腿上以免损坏家具吸尘时不要吸入过大的异物（如纸团、砖头、针头、木片等）不要吸水也不要湿手操作，以防触电发现有异味，及时换尘袋，必要时检修吸尘器不要放在暖气上，以免被烫坏及时清除积存的垃圾灰尘2、洗地机1）   检查机器有无故障，插头是否完好，电线是否漏电） 把机器横向倒放，装上毛刷（毡盘针盘）再把机器扶直） 调整好自己操作机器的角

22、度，使用机器时不要用自己的力量强行操作机器，根据机器本向的移动操作） 根据机器出水管的方向使用机器，以免出水管留有水印，一般从左向右洗） 操作机器时应呈横向“一”字型操作并一行压一行，操作人员往后退洗） 靠近墙壁或玻璃时可以调转方向工作） 操作当中避免电线缠入毛刷） 工作完成后摘掉插头，卸掉毛刷（针刷毡刷），将整个机器擦拭干净，电线擦干净后缠在机器手柄上时不要过紧，毛刷每次用后都要清洗后再放在工具架上，以便晾干后继续使用特别是毛刷要平放且刷毛朝上，以免将刷毛压坏） 机器水箱盖不宜盖得过紧，应留有一定间隙，以便上面附留的清洁剂异味及时散发）不定期检查