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文档简介
探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件 下都可以生存, 属于兼性厌氧菌。 2、 CO2的检测方法 （1） CO2使澄清石灰水变浑浊 （2） CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生 反应，变成灰绿色。 二、作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生 CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2 和酒精。 三、设计实验 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 的环境下培 养8-10小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重铬酸钾-浓硫酸溶液，轻轻振荡、混匀 观察、记录 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾-浓硫酸溶液 有氧 无氧 四、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2， 能使澄清石灰水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不 能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况 下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色 显色反应。 实验结论 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 在有氧条件下， 通过细胞呼吸产生大量的CO2和H2O; 在无氧条件下, 通过细胞呼
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