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文档简介
1、酒店前台工作方案酒店前台工作方案1 一方面作为酒店形象代表的自己,应当要始终坚守在工作岗位中才行,无论是可能接入的电话还是来往的客户,都意味着自己身上的担子比较沉重,因此在第四季度的时候我应当重点做好这两方面的工作才能够有着较为长远的进步,除了时刻保持微笑与相应的礼仪姿势以外还要能够应付客户的问题,尤其是在自己职能范围以内的事情都能够具体地向客户进行相应的介绍,只不过有一点需要留意的便是与询问职能相比较的话自身解决问题的力量并不算强,尤其是部分事务并非自己的职权所能解决的状况下必需要懂得向经理进行请示以后再去完成。 另一方面则是需要守在酒店的电话旁边,等待接入以及相应的记录,无论是相应的访问工
2、作还是新老客户的询问都应当要记录好对方透露信息的重点才行,尤其是其中的电话转接工作更应当要准时有效地完成才行,即便只是这样简洁的工作,也能够在无形之中带动酒店一部分业绩的提升,只不过自己需要留意的是相应的记录必需要在下班前进行汇总才能够更好地面对下一次的电话,尤其是对方重复拨打的状况下自己必需要了解一部分信息才能绽开双方的沟通。 还有一点需要酒店前台进行留意的便是,每日营业额的统计与分析工作,尤其是当自己明显感觉到近日的人流量不对劲的状况下,更应当好好分析才行,有些时候营业额的变动也能够分析出酒店业绩不好的缘由,有些事情只有在初期的时候发觉端倪并树立警惕之心才能够很好地将其解决,只不过这方面的
3、工作需要相当细心才能够通过简洁的分析找出业绩不好的来源是什么,因此在平日里我应当要更加严谨地对待才能够很好地完成领导交付的酒店前台工作。 在制定好相应的工作方案以后,应当要抓紧落实下去才不会耽搁时机,事实上在过去的工作中正是由于存在拖沓的坏毛病,才会导致现有的事物难以解决,所以在今后正式开头第四季度的工作之前,我应当尽量改进自身的不足才行,这样的话信任到时候自己在酒店前台的工作中,制造的效益肯定比现阶段要多。 酒店前台工作方案2 今年酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将仔细实行酒店年度工作的总体要求,结合我部工作特点,制定本年度工作要点如下: 一、指导思想 主动开展实际、有用、有效
4、的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续进展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。 二、内部管理 1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。 2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握,着眼于详情服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人供应“主动、热忱、精准、快速”的服务。 3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员
5、工工作阅历,增加员工工作技能,提高员工工作爱好的目的,打造企业一专多能的复合型人才。 4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、连续收集与整理客户档案,为来宾供应亲情化、个性化、定制化服务增加素材并供应保障。 6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长用法寿命;前台节约订单、登记单、房卡和钥匙袋等的用法,如写错了用涂改液涂改后再用法,削减因个人缘由而导致铺张;总机在晚0:00过后,将话务台关掉一台节省能耗;商务中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。 7、重视平安防范意识,贯彻执行酒店各项平安规章制度及公安部门的有关规定。 三、对外
6、销售 1、今年上门客销售任务,依据去年的实际完成状况、酒店内部与外部市场环境另行讨论制定。 2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率,并充分利用酒店销售政策加大卖房力度,做到行权而不越权,到位而不越位。 3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。 4、为上门客人服务时,培育前台员工留意客人的言行举止,辨别客人身份及住店性质,选准推销目标,敏捷运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧,达到推销目的。 5、定期召开前台管区上门客阅历沟通分析会,讨论客人的消费心理定位和销售技巧。同时,建立健全的考核机制,每月依据业绩状况
7、进行排名,分析缘由,以便提高。 6、常常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,把握其经营管理和接待服务动向,为酒店供应全面、真实、准时的信息,以便制定营销策略和敏捷的推销方案。 酒店前台工作方案3 八月也是即将要到来了,作为酒店的前台接待,我也是要对这一个月的工作去提前做好方案来让自己更好的去面对工作,去更从容的处理好每日的事情,让自己也是能得到进步和提升,去有更多收获。 有方案的工作是可以让自己有所规划,而不是有什么事情就做什么事情,那样其实也是比较的盲目,没有一个目的,虽然也是可以积累阅历,去做好事情,但是对于自己的提升是不够的,也是无法去提高效率,而做好了方案,也是能让
8、自己更好的做事情,更有针对性的去面对问题的处理,作为酒店前台,我的日常工作是要去做好的,同时每天下班之后也是要多去做反思,以前虽然有,但是也是没有很形成一个习惯,今后也是要刻意,要让自己更加的主动到做好每日工作的一个总结反思,让自己不断的改进自己工作的方法,去让自己进步才行,假如每天都是抱着做完工作的心思,其实也是不够的,必需要去做一个调整,来让自己的收获更多才行。而日常的工作自己也是要做好,同时也是多一些思索,如何的改进,能让事情做得更有效率一些,不要停止思索,而不是以前怎么做就如何,只要达到了目的而自己能提升效率,那么也是多去尝试才行的。 除了工作,自己也是要主动的学习,八月份也是有酒店的
9、培训,我也是要去参加到,同时自己也是要多了解其他的一些工作,以及自己可以去晋升,今后竞聘的岗位有哪些要求要做到的,而自己又是有哪些方面是还达不到要求,要去努力才能做到的。多一些学习,虽然目前我是在前台的岗位上,除了做好自己本职的工作,同时也是要有学习的看法,去向上走的状态,主动的去面对,去让自己有更好的进展才行,而不行能是始终呆在这个基础的岗位上的,自己也是有必要去做更多的努力才行的。这样才能让自己的职业道路走的更宽敞,以后有机会了,自己也是能把握住,特殊是八月份,自己其实也是有学习的要求,要去学好的而不仅仅只是这个月,以后的每个月自己其实也是要作出更具体的学习方案,来让自己持续的进步。 酒店
10、前台的工作也是我八月重点要去做好的,无论将来如何,而现在既然自己在这个岗位上,那我就要努力的去完善,去让自己把日常工作去做好。 酒店前台工作方案4 酒店也是要在四月份开业了,经受了前段日子的疫情,我们酒店也是要开头营业了,这段日子以来,我也是为工作而做着预备,作为前台,我也是知道,四月份的开业会是特别劳碌的,我也是为工作要去做好预备,并且也是要做好这一个月前台工作的一个方案,来让自己规划好,能更好的去做好事情。 疫情并没有结束,还是处于防控的阶段,所以我们酒店前台这一关也是特别重要的,要去把关把好,对于进入酒店的人员也是需要去测量体温,登记信息,无论是住店的或者是有事情进入酒店的,都是不能松懈
11、,我也是要协作保安人员一起来把工作给做好,并且每天也是要做好前台的消毒工作,对于简单接触的物品要常常的去消毒,确保平安,做好防控的这个工作。 同时由于是今年开业的头一个月,许多事情,也是要去做好预备,人员的沟通方面,我也是需要了解新的同事,三月份的时候,酒店也是聘请了一些新的同事,我也是要清晰他们是谁,有哪些同事是会在工作上面有交接的,虽然主管也是会给到我.,但是我也是要提前的了解,并做好工作上面的一些沟通,避开到时候有事情找不到人或者在沟通上面出问题,而且作为前台,也是会有许多电话的进入,像客户的一些点餐,服务的要求也是要去做好了才行。 除了前台工作方面,我也是需要协作其他的部门去做好防护方
12、面的一些工作,给同事们量体温,分发口罩,对于酒店一些特别状况的处理,也是需要我去做的,协作的工作,我要主动的去做好,究竟酒店也是服务的行业,接触的人许多,所以对于防护这一块也是要非常的重视,虽然目前疫情也是在我们这边没有了,但是也是还有输入型疫情的风险存在,也是要把最终这一关给把控好。 四月份的工作要做好,我作为前台,责任也是特别的重大,我也是会根据领导的要求,去做好我本职该做的工作,协作同事一起把该做的防护工作也是做好的,并且我也是清晰,前台也是接触人比较多的,所以自身的防护也是要做好,只有确保了自身的健康,那么才能更好的去把工作给做好了的。接近开业,我也是要把预备给做好,为做好四月份的工作
13、而规划好,到时也是要根据方案去把前台工作给做好的。 酒店前台工作方案5 一、层级关系 1、挺直上级:财务部副经理 2、挺直下级:前台收银领班、餐厅收银领班 二、任职资格 1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公; 2、中专以上文化程度,年龄在2535之间; 3、英语四级以上,有较强的外语语言表达力量。具有两年以上的饭店收银工作阅历,了解饭店收银运转系统; 4、熟识国家财经法律、法规、方针、政策和制度,把握酒店管理的有关学问; 5、具有独立处理现场大事的力量;具有肯定的沟通和协调力量。 6、身体健康,能胜任本职工作。 三、岗位职责 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定; 2、帮助经理对收银队
14、伍进行培训,对收银员进行业务指导,组织学习和辅导收银员把握有关的财会学问和金融学问,加强收银员的外语及结账等方面的基本训练; 3、负责收银员的日常排班、考勤,针对不同的营业状况,对收银员的班次进行敏捷调整; 4、负责检查各收银员的办公环境及卫生状况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务看法和工服、工号牌的穿戴状况; 5、负责班组的组织指挥的协调工作,准时正确地完成财务部经理下达的任务,保证前台、餐厅等收银网点以及外币兑换工作有条不紊、快速、精准、不出差错; 6、负责现场监督、指导各组领班的工作,与相关营业点协调,准时处理、解决工作中发觉的问题,保证收银结账工作顺当进行; 7、检查、考核收银人员的工
15、作状况,提出对收银员的奖惩看法,最大限度地调动、发挥班组人员的工作主动性; 8、协作会计人员、应收人员核查应收账款的回收状况,准时跟踪; 9、对突发大事在与大堂值班经理协商后,根据规定的权限金额予以处理,事后上报财务经理。 10、承办财务经理交办的其他工作。 工作职责: 1、负责财务收银结算的全部工作内容的督导和培训,负责财务结算与各部门工作的协调,以及处理一般性疑难问题。 2、协作审计主管,解决挂账客户结算,负责收账的账单复查工作。 3、负责检查收银领班的工作记录和交接班记录,检查所属员工的仪表仪容和日常工作的预备及工作程序的执行状况,不定时抽查收银员的备用金。 4、为收银员、外币兑换员支配
16、工作班次,检查考勤记录。向财务经理报告所属员工的工作表现,评定员工奖惩和晋升状况,解决客人在结算工作中的投诉和其它有关问题。 5、常常与前厅接待主管、审计主管、客房经理和主管以及大堂值班经理保持联系,把握客人的动向及付账结算状况,以避开发生跑账、漏账及坏账损失。 6、解决财务收银岗位在电脑用法操作程序中发生的故障,负责与电脑维护员联系,随时检查清除电脑病毒,避开停机事故。 7、准时向总经理、财务经理报告客人拖欠账项的余额、时间,结算明细账和解决措施。 8、负责餐厅、消遣POS机的维护和保养,负责POS机更新菜单价格。 9、协作资产财务部办公室协调各种账单查询,解决收银员长、短款问题。 10、完
17、成资产财务部经理支配的其他方面工作。 工作清单: 每日: 1、每天查阅各营业点工作日志及交班本,传达酒店新的政策或促销方案,解决员工工作中的难题。 2、检查收银员的出勤、着装、微笑、各班次接班状况等。 3、帮助解决收银员在工作中遇到的问题。 4、营业前检查收银机及其帮助设备是否正常运行,准时排解故障。 5、帮助收银员做好团队客或会议客的结账工作,做好与其他部门的协调工作。 6、检查收银机钥匙是否正确保管,收银发票纸带是否正确保管。 7、完成部门经理下达的其他工作任务。 每周: 1、组织周列会,关心收银员分析工作中的疑难问题,并供应解决方案; 2、定期整理已离店但未结清账务客人的账单及相关附件,
18、分类保管理以便于客人再次抵店时为其结清账务,超过三个月未退账单应准时转财务后台管理。对上周发生的漏单或待处理账单提出解决方案并跟进最终处理结果。 3、负责对收银员进行财务收银结算全部工作内容的督导和培训,负责财务收银组与各部门的协调工作。 4、每周三检查信用卡待处理账务,对预授权即将到期账务准时进行结账处理。 5、常常与前厅接待主管、大副、财务审计主管进行工作沟通,并整理收银本周工作状况及不足,以便下周召开周例会时准时提示或进行相关业务学问的培训。 6、负责会所、总台POS机的维护和保养,及进更新经营部门新品价格并录入电脑。 7、协作审计主管,加强酒店全部挂账单位账单及相关四周件整理工作,并要
19、求每班收银员做好单据移交及保管工作。 每月: 1、组织班组月会,主动与审计主管沟通落实上月收银员工作中出现的差错,并结合收银员差错集中或较困难的问题赐予集中培训。 2、拟定本人及本组当月工作绩效及工作重点,以此为标准来考核个人工作绩效,并以此为中心来组织本组相关业务培训或业务技能考核。 3、对本组管理人员进行工作沟通,关心其熟悉自已工作中的不足或需加强的方面,以此推动本组员工整体素养的提高。 4、完成财务部经理下达的其他工作。 工作流程: 1、每日准时到岗; 2、9点之前到各营业点抽查收银员仪容仪表,交班记录并签名或盖章; 3、查看各餐厅营收状况,翻看原始单据有无收银漏单现象; 4、10点查看
20、团队应收报表,收取各签单单位挂账单,检查签单金额是否与应收款报表相符,挂账单上是否有签单单位名称,有效签单人签字。对于签有合同的旅行社、散客单位检查房 价是否正确,业务单是否完整,依据审核无误的账单对应列出各单位应收款明细表,月末装订成册; 5、11点与酒店出纳核对应收款到账状况,准时结清已到账单位款项,列出末到账单位名称与对方单位取得联系并发出催款通知,做到月月对账、月月清账; 6、列出长达3个月未到账单位名称,说明未到账状况,准时上报销售部经理和财务经理; 7、下午2点半依据前台的用房统计表查看用房数和入住人数,同时记录未用餐人数,每月与餐饮部进行核对,准时上报财务经理; 8、月末检查团队
21、应收收款报表有无挂“餐饮部”“销售部”“消遣部”账单,准时催要款项到位,对未催回部分列出经办人名字上报财务部、人力资源部,并从当月工资中扣回款项; 9、月末跟催销售部做出协议单位佣金单与网络公司回扣单,准时审核交财务总监审批; 10、记录平常发生的突发大事及收银员工作中出现的日常问题进行分析,并于收银员例会上进行解析。 收银主管工作流程 一、厅面收银工程程序 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一,它要求每一名收银员娴熟地把握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基础 其工作内容主要包括: (一)班前预
22、备工作 1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到,由餐厅收银领班监督执行,并编排报表。 2、收银员与领班或主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必需办理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。 3、领取该班次所需用法的账单及收据,检查账单及收据是否顺号,如有缺号、短联应马上退回,下班时将未用法的账单及收据办理退回手续,并在账单领用登记簿上签字,餐厅账单由主管管理,并由主管监督执行。 4、检查电脑系统的日期、时间是否正确,如有日期不对或时间不准时,应准时通知领班进行调整,并检查色带、纸带是否足够。 5、查阅餐厅收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便准时处理。 (二
23、)正常操作工作程序 1、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员,服务员开点菜单一式四联,第一联给收银员录入电脑、其次联厨房、第三联传菜、第四联服务员;酒水单:第一联吧台留存,其次联收银员,第三联服务员。 2、收银员收到点用单和酒水单后应在单据上签字并准时精准的录入电脑。点菜单的号码不要录入,以便审核。若没有收银员签字,厨房有权拒绝出菜品。 3、收银员需熟记各类菜式的编码。 4、如遇没有电脑名称的菜品或酒水,应先问其价格,再录入电脑作临时加菜,并记录在交接班本上。 5、遇到客人退菜或退酒水,应让服务员开退单并由餐厅主管级以上人员签字,
24、方可操作。 6、如收银员操作失误造成退菜或酒水,应由收银主管级以上人员签字,方可操作。 7、以上两种状况缘由须在账单上注明。 8、当点菜单人数、台号记录齐全后,开头正式输入菜单,首先将客账单号码输入电脑内,收银机将自动编制该账单号,待客人结账时用法;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入,输入完毕后即可等待客人结账。 (三)结账工作流程 1、餐厅结账单一式二联:第一联为财务联、其次联为客人联。 2、客人要求结账时,收银员依据厅面人员报结的台号打印出暂结单,请客人签字认可,然后凭账单与客人结账。 3、客人结账现付的,厅面人员应将两联账单拿回交收银员账结后,将其次
25、联结账单交回客人,第一联结账单则留存收银员。 4、客人结账是挂账的,则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后,两联账单都交收银员处理。 客房挂账:如客人要求挂入房账内,首先请客人出示房卡,查看该房间客人可挂账余额。若来宾在总台账户内的余额的所消费金额内,总台收银员可以办理挂账并报明收银员姓名,客人房号及消费金额,如可挂账应请客人在账单上签字认可。 外来挂账:与酒店有协议可结外来挂账的,必需按协议所规定的有效签单人签字方可挂账;签字做担保方可。 酒店前台工作方案6 一、建立并完善客房部各项规章制度。 客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际状况极其不相适应,出现了诸如“同一岗位多套
26、岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”、“管理惩罚参照标准多样化、随便性大”等问题,严峻阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向进展。20xx年将建立一整套客房部完整的管理制度,这包括:客房部组织结构及岗位编制图、客房部职务说明书、客房部工作内容、客房部工作标准及操作流程图、客房部奖惩条例、客房部岗位考核方法。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深化开展。 二、部门成本费用掌握。 20xx年客房部总成本费用必需掌握在249。3万元以内,即平均每月成本掌握在20。775万元以内
27、。对客房部每月费用支出项目进行分析,依据20xx年客房部岗位人员编制及实际运转状况估算,每月客房部固定成本支出为126096万元,而变动成本就必需掌握在105321万元以内,才能完成全年成本费用指标掌握任务,为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施方法”,有效降低营业成本。 1、布草洗涤费用始终是部门变动成本费用的重要组成部分。 将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制,削减布草更换洗涤次数,一方面大大降低了布草洗涤费用,另一方面延长了布草的用法寿命,同时缩短了服务员的做房时间,提高了工作效率,经初步估算实行这种方法,一年将节省5万元左右的变动成本费用。 2、严格掌握房间内各种耗
28、品的配备用法量。 住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换”或“用法完才更换”的制度;对客人坚持要求更换的而又未用法完的洗沐用品,必需进行全面回收,在保证卫生质量的前提下,重新填装用法;对于房价低于六折的团队、会议用房,削减洗沐用品的配备数量,只配备“洗发液”和“沐浴液”;经初步估算实行这种方法,一年将节省3万2千元左右的变动成本费用。 3、“水、电、煤气”用法的严格掌握,也是“节能降耗”的重要举措之一。 客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种状况,对客房内饮用水进行更换时,在保证卫生条件的前提下,对桶内余水进行合并填充二次用法,杜绝饮用水资源铺张现象;对于“生活用水”,主要是
29、通过认真检查的方式,防止“跑、冒、漏、滴”现象出现,彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象;另外可进行一些技术革新,例如在保证喷淋压力的状况下,通过对喷头的改进对水流量进行掌握;在抽水马桶水箱内填装沙瓶,削减抽水马桶的耗水量 电的节省,首先可通过对清房操作要求的修改和对服务员的培训,增加节能降耗意识,随时关闭楼层公卫间内的各种电器设备,尽量在清扫客房时不用法电器设备;其次客人在房间时,应主动征求客人看法,关闭各种临时不需用法的电器设备的开关;在符合国家规定的完照标准的前提下,将客房床头灯由现在的40W改为25W,进一
30、步降低房间内的用电量 煤气的节省,主要体现在中心空调的用法上,肯定要依据当日客情、气温等实际状况,与工程部亲密协作,合理缩短开机运行时间,从而实现煤气总体用量上的节省。经初步估算实行上述方法,一年在“水、电、煤气”的用法上将节省1万左右的变动成本费用。 三、部门培训工作。 客房部要在20xx年狠抓部门培训工作,前期可依据所制定的各项规章制度对全部员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范,知道自己应怎么来开展工作,真正做到“有的放矢”;中、后期可依据客房部实际运行状况中出现的问题,开展节能降耗、
31、客房服务英语、提升服务质量等方面的专题性培训工作,将客房部各项服务工作引向深化;逐步建立健全完整的客房岗位培训体系,不断提高客房服务员的综合服务素养,借以提升客房部整体服务水平及工作效率。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,依据审核看法进行修改完善,并在每季度的三个月中选择一个月来详细组织执行(依据该季度中的经营工作状况而定)。 四、工资、月奖及考核评定工作。 长期以来客房部各项工作缺乏必要的考核评定机制,无论是在工资发放、月奖发放方面,还是在部门优秀评定、选拔晋升方面,都存在严峻脱节,互不相干的问题,在员工中间没有形成良好的竞争机制和进展空间,严峻阻碍了
32、客房部可持续进展的进程;为达到“奖勤罚懒,表彰先进”的目的,形成客房部良好的工作作风,在明年的工作中将有针对性地开展以下工作: 1、工资。 根据酒店20xx年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服务员,都可定为A、B、C三个级别。 发放标准及方式:依据每月综合考评状况,对服务员工资进行定级(A、B、C级),并报酒店行管部审核,审核通过后于每月7号前后,由财务部将定级工资发放到员工工资账户上; 2、部门月奖。 依据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。 发放标准及方式:依据每月综合考评状况,对服务员部门月奖进行定级(A、B、C级)
33、,原则上当月工资能拿A级的员工就能享受A级部门月奖,以此类推;同时将定级结果报酒店行管部审核,审核通过后于每月20号前后,由财务部将定级奖金以现金或转存工资账户的方式发放给员工个人。 3、工作评定及考核。 为每位部门员工建立考核记录本,依照客房部工作标准及流程、客房部奖惩条例等部门制度的规定,对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成状况等内容进行具体考核并打分,将每日扣罚或嘉奖分状况进行汇总登记,每月通过分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制;同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年终评优的重要依据。 酒店前台工作方案7 一、指导思想 主动开展实
34、际、有用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续进展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。 二、内部管理 一、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。 二、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握,着眼于详情服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人供应“主动、热忱、精准、快速”的服务。 三、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工
35、作,达到丰富员工工作阅历,增加员工工作技能,提高员工工作爱好的目的,打造企业一专多能的复合型人才。 四、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。 五、连续收集与整理客户档案,为来宾供应亲情化、个性化、定制化服务增加素材并供应保障。 六、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长用法寿命;前台节约订单、登记单、房卡和钥匙袋等的用法,如写错了用涂改液涂改后再用法,削减因个人缘由而导致铺张;总机在晚0:00过后,将话务台关掉一台节省能耗;商务中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。 七、重视平安防范意识,贯彻执行酒店各项平安规章制度及公安部门的有关规
36、定。 三、对外销售 一、第三季度上门客销售任务,依据上季度的实际完成状况、酒店内部与外部市场环境另行讨论制定。 二、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率,并充分利用酒店销售政策加大卖房力度,做到行权而不越权,到位而不越位。 三、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。 四、为上门客人服务时,培育前台员工留意客人的言行举止,辨别客人身份及住店性质,选准推销目标,敏捷运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧,达到推销目的。 五、定期召开前台管区上门客阅历沟通分析会,讨论客人的消费心理定位和销售技巧。同时,建立健全的考核机
37、制,每月依据业绩状况进行排名,分析缘由,以便提高。 六、常常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,把握其经营管理和接待服务动向,为酒店供应全面、真实、准时的信息,以便制定营销策略和敏捷的推销方案。 酒店前台工作方案8 一、领班方案的含义与特点 1、领班的方案就是依据主管下达的任务、指示和要求,结合本班组的业务特定的内外条件和各种问题,方案日常的活动。它包括制定活动的目标,选择达到目标的途径、详细措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等,以及执行、检查和总结。 领班方案是酒店战略方案、目标方案、培训方案以及规章制度执行等等详细化的详细业务方案。 例如:班组
38、宴会接待方案就是依据酒店宴会部或餐饮部下达的接待任务而制定的一种即时的作业方案。 2、酒店领班方案的种类: 短期方案或即时方案,一般不超过一年。 以作业方案为主,是部门方案、详细任务的一个部分。 二、领班方案管理的主要任务: 1、把基础组织的服务、经营与管理活动纳入到部门统一的方案中去。 例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的基础工作与基本方案的一个部分,每一次接待都为了整体的目标的实现服务。 2、协调基础组织接待服务中的各种平衡,如时间、人员、设施设备等各种资源,各个部门、各个环节的平衡等。 3、充分利用基础组织的人、财、物,以取得的经济效益。 三、领班方案的编制 方案的编制与执行可以严格根据P
39、DCA循环管理法来组织和讲解,同时以宴会接待任务方案为例。 1、编制领班方案必需遵循的原则 (1)全局统一的原则,以总方案为指导,以餐饮部门或宴会部,乃至酒店的整体销售目标、接待要求、服务宗旨等为标准。 (2)各方面平衡协调的原则,做到各个部门、各个环节、各个人员、各种资源等等平衡,综合考虑,全面熟悉,优化配置。 (3)严厉仔细的原则、 (4)成员参加原则 (5)敏捷性原则。 这一原则包括确定方案及标准应有的误差、步骤时间等协调与平衡、对突发大事的预设解决方案等。 2、领班方案编制的依据 (1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等 (2)本班组的实际状况 (3)以前班组的工作阅历与教训等(
40、被模式化的操作、被制度化的尊则等) 酒店前台工作方案9 过去的这一个月我们在工作中还有许多做的不到位的地方,同样也有突出之处。人员不断更换的状况再这个月得到了缓解,基本上这个月比较稳定,我们克服了种种困难,使前台部的工作逐步走入了正规。这个月我们一同克服困难、团结进取,基本完成了酒店交给的各项接待任务。 下来我将八月工作做以下几点总结: 一、加强自身学习,调整工作心态,要对工作布满热忱; 由于现在是酒店的淡季所以上班期间我也要利用好空闲时间努力学习提高自己的服务质量,做到做事麻利,有效率,不出差错。服务看法要良好,接待客人要不断积累阅历,要给客人留下良好印象。接电话时,也要不断提高用语技巧;奇
41、妙的问答客人。尽量让每一个客户满足。我在工作中学习,再工作中进步。 二、注意与各部门的协调工作,依据每日房态进行开房退房工作。 我们酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、客房等部门都有着紧密的工作关系,虽然我们只有早餐,但是如出现问题,我们都必需要主动地和各部门进行协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店的效益,不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 三、解决纠纷,处理问题,服务至上 由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便,时常引起客人投诉
42、。对于这些出现的纠纷和问题,作为酒店前台接待我们要学会“海底捞式服务”学会忍让,树立“顾客就上帝”的工作思想,镇静应对,主动、准时、妥当地解决问题。对于个别客人的刻意刁难,我们也要做到了忍耐的同时,微笑的面对,时刻以维护酒店的名誉为前提,尽量使客人能够满足。 新的一月即将开头,我将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应最优质的服务,贯彻“来宾至上,服务第一”的宗旨,为龙溪酒店的美妙明天贡献出自己的一份力气。 酒店前台工作方案10 一、参与财务人员连续训练每年财务人员都要参与财政局组织的财务人员连续训练。 首先参与财务人员连续训练,了解新准则体系框架,把握和领悟新准则内容,要点、和精髓。全面按新准则
43、的规范要求,娴熟地运用新准则等,进行帐务处理和财务相关报表、表格的编制。 参与连续训练后,汇报学习状况报告。 二、加强规范现金管理,做好日常核算 1、依据新的制度与准则结合实际状况,进行业务核算,做好财务工作。 2、做好本职工作的同时,处理好同其他部门的协调关系. 3、做好正常出纳核算工作。根据财务制度,办理现金的收付和银行结算业务,努力开源结流,使有限的经费发挥真正的作用,为公司供应财力上的保证。加强各种费用开支的核算。准时进行记帐,编制出纳日报明细表,汇总表,月初前报交总经理留存,严格支票领用手续,按规定签发觉金以票和转帐支票。 4、财务人员必需按岗位责任制坚持原则,秉公办事,做出表率。
44、5、完成领导临时交办的其他工作。 三、个人见意措施要求财务管理科学化,核算规范化,费用掌握全理化,强化监督度,细化工作,切实体现财务管理的作用。使得财务运作趋于更合理化、健康化,更能符合公司进展的步伐。 下半年,围绕局中心工作任务和中心方案支配,结合上半年工作状况,我们将着重做好以下几项工作: 1、完成各类审计处理看法的整改工作。针对小金库以及专项资金审计后提出的看法,组织会计人员协作经济处和有关部门单位仔细查找缘由,对比分析,完成整改落实措施,进一步规范财务工作。 2、连续做好会计规范化检查的抽查工作。一项制度的建立必需有其长久性和严谨性做保证,从去年规范化检查工作取得的效果看,规范会计基础
45、工作需要长期的坚持,既要做好日常基础建设,又要有长期制度的监督检查做约束。今年下半年要连续协作经济处做好会计规范化检查的抽查工作。 3、连续做好会计集中核算工作。重点做好上半年预算执行财务分析;协作局相关部门准时做好省运会资金保障工作;做好财务账簿等的标准化统一工作。 4、完善20部门精化工作。依据省级部门预算编制的要求,为保证预算数据的精准、完整,提高财政资金的用法效益,争取在编制20xx年部门预算时,尽量做到科学化、精细化,建议经济处建立追踪问效制度,对各单位的预算执行过程进行跟踪监督,项目完成后进行绩效评价,以此提高部门预算编制的精准性、预算执行的严厉性。 5、快速适应角色,充分发挥委派
46、会计作用。随着上半年新周期委派会计轮岗工作的调整结束,下半年委派会计人员要快速适应新的工作角色,充分发挥委派会计主观能动性,重点了解新增单位现有财务人员配置及工作职责、修订完善财务规章制度,准时谋划财务管理模式,提出周期工作思路。 酒店前台工作方案11 20xx年至20xx年始终在xx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点: 帮助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的支配,支配好店员工的住宿问题; 每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并准时实行相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;制定店内工作表。让前厅员工根据当天的工作表进
47、行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度; 把握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时依据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施; 做好本部门的消防平安的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; 督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满意客人的合理要求; 参与前厅的接待工作,并把在工作中发觉的问题进行记录,同时做出相应的改进方案; 制定培训方案。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发觉的问题进一步的加强,避开以后
48、工作中出现。帮助员工树立正确的价值观和酒店道德; 与前台收银的紧密协作,要对每天的营业额进行记录。把握当天备用金的领用,合理支配零钱,保证收银员的正常结账; 对客人投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,假如能当面解决的就马上解决。假如解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。假如出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解状况,假如在自己的权限能解决的问题,就自己解决,假如超出了自己的工作力量,就应马上请示上级领导,
49、如实汇报状况, 与领导协商解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理看法,然后给客人进行赔礼,不要让客人带走不满足的心情走。这样的客诉肯定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。 酒店前台工作方案12 作为一名酒店前台工作人员,我更加应当努力的去做好自己的本职工作,四月份的工作即将到来了,在这里我也需要做好肯定的规划,酒店前台是酒店的整体形象代表这一点是毋庸置疑的,有的时候我个人的工作行为可能会影响到整体的酒店形象,这是我肯定要去留意的,接下来的工作我确定会陆间续续的去规划好。 首先在前台工作上面,我确定会更加的上心,相比较过去一个月的工作,四月份确定会
50、更多的事情,这一点是肯定的,两年的酒店前台工作阅历,让我有了特别多的感受,这一点现在是特别清晰的,做一名酒店前台,需要专心,需要细心,也需要肯定的耐烦,最重要的还是端正好自己的看法吧,可以说是酒店整体的一个形象,由于顾客来到酒店的第一件事就是来到前台,这个时候我们肯定要摆正好一个心态,服务好每一位顾客,给顾客留下一个好的印象,是特别有必要的,时刻的清晰自己是一名酒店前台工作人员,四月份的工作,这一点我会更加努力到位,会更加坚持下去,提升自己的整体形象,更加对自己的工作上心一点,我的专业力量还是比较强的,有了两年的工作阅历,这些我都是特别清晰,但是我盼望自己还是有肯定的突破,还是能够做到更好,现
51、在我在这方面的要求还是特别高的,对自己的力量还是特别看好的,信任在接下来的工作当中,我会处理好这些事情,给自己的工作一个交代,也给将来的工作有一个好的模范。 在自己的本身力量上面,我需要连续熬炼,做一名前台工作人员需要不断的提高,自己需要去熬炼自己,给顾客展现各种不同的服务方式,这是我对自己工作的一个原则,也是给自己定下的一个目标,在四月份的工作当中,我会提高自己的工作水平的,我是一个对自己有要求的人,我不会在原地踏步做酒店前台工作,事情虽然说不是特别的累,但是对自己的要求肯定要高,肯定要做到更好,有些时候我会感觉到特别困难,但是这样的困难是提高自我的一个动力,情愿坚持下去,我信任四月份的工作
52、我确定会有所收获。 坚持住自己所想的事情,迈步向前,我依旧对接下来的工作抱有很大的信念,提高自己,或许需要很长一段时间,但是做这个打算,只在一刹那。 酒店前台工作方案13 一、指导思想: 主动开展实际、有用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续进展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。 二、内部管理: 1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。 2、加强职场
53、工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握,着眼于详情服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人供应“主动、热忱、精准、快速”的服务。 3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作阅历,增加员工工作技能,提高员工工作爱好的目的,打造企业一专多能的复合型人才。 4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、连续收集与整理客户档案,为来宾供应亲情化、个性化、定制化服务增加素材并供应保障。 6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长用法寿命;前台节约订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再用法,削减因个人缘由而
54、导致铺张;总机在晚9:30过后,将话务台关掉一台节省能耗;餐厅能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。 7、重视平安防范意识,贯彻执行店内各项平安规章制度及公安部门的有关规定。 三、工作管理 1、狠抓管理。中层人员执行力打算酒店运转力量,18年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。 2、经营创收。18年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法,争取营业额实现新突破。 3、提高服务。以三酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议,在人性化服务上狠下功夫。 4、深化培训。由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。 5、开源节流。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的状况,连续推动节能减排工作,强化员工节省意识。 6、提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 新的挑战已然来临,我
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