食品工作方案四篇

1、食品工作方案四篇食品工作方案 篇1 指导思想: 食品卫生平安是幼儿园平安工作的重要组成部分，事关于广阔师生员工的生命平安，是维护幼儿园和.稳定的大事。为仔细实行国务院关于进一步加强食品平安工作的规定和省政府关于进一步加强食品平安工作的看法、幼儿园卫生工作条例、训练部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生平安工作看法等法律法规，以预防和遏止重特大食品平安事故，切实加强食品平安工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消退食品平安隐患，全面落实食品平安责任制，围绕"幼儿园为同学着想,训练为人民服务"的宗旨,坚固树立"师生生命健康第一,责任重于泰山"

2、的意识,普遍建立和健全食品平安长效管理机制，从根本上增加训练系统防范食品平安事故的力量，确保师生生命平安和身体健康，为训练教学制造一个平安稳定的环境，特制定本方案。 一、加强领导 幼儿园食品卫生平安工作是一项重要的基础性工作。幼儿园要切实加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生平安工作的熟悉，从保障师生身体健康和生命平安、保证幼儿园正常训练教学秩序、维护.稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧迫性、艰难行和长期性。幼儿园制订了食品卫生平安工作实施方案，明确特地机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生平安工作的管理；成立了由一把手总负责的学食品卫生平安工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生平安工作

3、，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生平安网络。 二、明确职责 （一）幼儿园分管副园长应当履行的职责如下： 1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生平安责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生平安检查，发觉事故隐患准时督促整改，并做好同学课养分餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。 2.幼儿园食品平安的管理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制训练的培训，并做好必要的考核记录。 3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生

4、要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。 4.督促落实食品卫生平安责任制度和食品卫生平安事故责任追究制度。 5.开展健康训练，普及同学食品卫生平安学问，训练同学养成良好的饮食卫生习惯。 （二）幼儿园应当履行的职责如下： 1.幼儿园定期召开食品卫生平安专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生平安，发觉平安隐患，准时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发觉平安隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理看法记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 2.幼儿园食堂应坚持“服务师生，保本微

5、利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生平安管理制度。 3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理，必需向同学供应足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监管，盛装同学饮用水的容器必需加盖加锁。 4.食堂从业人员必需根据中华人民共和国食品卫生法要求接受食品卫生学问和卫生法律学问培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发觉患有影响食品卫生平安疾病的，应马上脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 5.幼儿园食堂物资实行准入制度，定点选购，并建立选购索证及验收制度。 6.开展健康训练，普及饮食卫生平安学问，训练同学养成良好的饮食卫 生习惯。 7.加强食堂及饮用水源

6、的平安保卫工作，禁止非食堂工作人员随便进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 8.幼儿园发生食物中毒事故后，应当快速向当地卫生行政部门、训练行政部门报告，并实行主动措施开展救助工作。 三、详细措施 建立幼儿园食品卫生平安工作制度。一是建立幼儿园突发公共卫生大事报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生大事的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生大事，要马上报告当地卫生、训练行政部门，同时全力协作抓好救治和大事的调查处理工作；报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已实行的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。二是建

7、立突发公共卫生大事应急处理机制。幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发大事的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应实行下列措施：（1）马上停止生产经营活动，并马上向所在地人民政府、训练行政部门和卫生行政部门报告；（2）帮助卫生气构救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；（4）协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实供应有关材料和样品； （5）落实卫生行政部门要求实行的其他措施，把事态掌握在最小范围。三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追

8、究责任。 2.检查各校食品卫生平安进销台帐，对每年度的食品平安工作进行总结，对要整改的单位督促完成。 3.连续开展专项整治工作，确保全部幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%。 4.定期开展培训。定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生学问培训。 四、主要工作: 1,加强宣扬,开展健康训练活动,培育师生良好的个人卫生习惯. 2,与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查 3,暑假对全园后勤人员进行一次培训,提高后勤工作人员的专业素养 4,幼儿园食堂食品卫生工作总结,评比 五、,活动支配: 二月份:支配布置幼儿园食堂食品卫生工作 三月份:幼儿园食

9、堂食品卫生检查 四月份:幼儿园健康训练工作检查 五六月份:幼儿园食堂食品卫生其次次检查 七八月份:后勤工作人员培训 九十月份:幼儿园食堂食品卫生第三次检查 十一十二月份:年终检查,总结,评比 食品工作方案 篇2 20xx年，稽查科将依据国家质检总局、省局、市局和县政府的工作要点支配，在局党组的领导和统一支配部署下，紧密围绕服务地方经济建设的工作目标，以查处违反产品质量、食品平安、特种设备、计量、生产许可证、认证认可等与质监职能相关法律法规的案件为工作重点，进一步提升执法水平，强化打假治劣的稽查职能，切实保障人民群众的生命财产平安和地方经济的平稳和谐进展。稽查科工作方案如下： 一、 加强企业产品

10、质量监管，打击假冒伪劣违法活动 1、仔细开展产品质量监督抽查，一是根据省局和市局的监督抽查方案，完成好对辖区内的食品、建材、农资、油气等产品的抽样任务。二是对监督抽查的产品有质量不合格和质量问题的，要依照相关法律法规进行准时进行查处，严格履行稽查职能。 2、结合当地实际组织开展专项整治行动，要对一些区域性和常常性的重点违法问题进行严峻打击，根据上级部门的专项行动要求，仔细组织方案，细心实施，确保专项行动取得实效。 3、突出专案和大案要案的查处，对涉案货值金额巨大、性质恶劣、上级部门督办、.影响较大的案件，严格深化查处。一是要深化大案要案的组织方式和力度，严格工作程序。二是要加强对重点企业，重点

11、行业的查处力度，充分发挥惩办和警示效应，维护好行业的健康进展。三是对需要移送其他相关部门和上报上级部 门重大案件准时移送和上报。 二、确保“两个平安”，落实投诉举报 1、确保食品平安和特种设备平安是质监稽查的重要工作职责和任务。稽查科的工作重点放在对两个平安的违法行为做到先知先觉，早发觉，早整改，早查处上，力争在萌芽状态有效消退平安事故的发生，确保“两个平安”违法行为预防和订正，使企业不敢有非分之想，侥幸心理，做到有备无患。对已查实的违法行为，坚决根据相关食品平安法、特种设备平安监察条例等法律法规严格查处。 2、对受理的投诉举报仔细落实，做到有报必查，对举报属实的违法行为予以查处，切实履行打假

12、治劣的质监稽查职能。 三、加强同相关部门的联系，案件办理规范，信息上报准时 1、加强联系，对在案件办理过程当中所受理符合移送公安司法机关要求的案件要准时进行移送。在由其他部门牵头成立的相关专项行动中，主动加强同相关部门的联系和协作，对需要汇报地方政府或者其他部门的案件准时报告。 2、案件办理程序要符合相关法律法规的规定，做到每一个案子在办理的过程当中做到行政主体和客体合法，事实证据清晰。严格执行案件办理“四会一书”规定，规范制作案件文书。案件调查、取证、审理、告知、打算等每一个程序都合乎法律规定。 3、准时上报各类执法信息和报表。对各类专项行动以及日常的月、季度、年度稽查工作准时统计和上报。在

13、平常的稽查工作中认 真收集工作材料，总结材料函盖政治业务学习心得、办案技巧心得、党风廉政心得等。 四、加强自身建设，扩宽稽查思路，强化责任落实 做好稽查工作需要通过不断的学习提升自身力量素养，强化责任感和危机感才能跟上时代的步伐，一是要仔细学习和稽查工作相关的各项法律法规学问，二是学习上级部门和其他地区的先进稽查打假阅历，三是落实案件承办主体责任，坚决不移的把各项工作任务落实到实处，促进执法和服务的和谐进展。 XX县质量技术监督局稽查科 食品工作方案 篇3 一、周密部署，层层分解目标责任 根据全省食品医院药品监管工作会议总体工作部署要求，我们结合自身实际，仔细讨论谋划全年工作，形成了年度工作要

14、点，制发了工作目标任务分解表，并以责任状的形式落实到相关单位（部门）和职能科室。一是通过召开全市食品医院药品监管工作年会，市政府与镇（办）政府和相关职能部门签定了食品医院药品平安责任状。二是镇（办）政府、职能部门与相关企业和村组签定了食品医院药品平安工作目标责任，真正做到了有领导分管，有工作专班，有工作目标，有考核方法。三是细化工作任务，把全年监管任务和反腐倡廉工作分解到职能科室，明确了责任人和分管领导，并连续实行责任保证金制度和考核奖惩。与此同时，根据目标责任内容，各科室也相应制定了年度工作方案和月工作支配。目前，各项工作正在有条不紊地绽开。 二、细心组织，有序推动目标任务落实 （一）仔细推

15、动食品平安综合监管工作 机构改革和职能调整在即，我局根据省政府办、省局、市政府要求，做到人心不散，履责不断，连续发挥政府“抓手”作用，食品平安综合监管一刻也没有放松。在市政府的挺直领导下，我局仔细组织实施仙桃市XX年食品平安工作实施方案，各项工作成效显现。 1、围绕“五个重点”，仔细组织开展食品平安集中清查整顿和专项整治行动，人民群众饮食平安有了基本保障。以深化开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为清理销毁XX年问题奶粉、打击违法生产（加工）销售用法地沟油、节令食品市场、校内及周边食品质量平安等五大专项工作为重点，上半年集中组织了3次大规模的清查整顿行动，共检查食品及农资经营店1235

16、家次，饲料经营户472家次，集贸农贸市场、超市54户次，食用油生产企业（包括小作坊）7家，经营及餐饮企业1686家（经营企业186家），一次性筷子加工作坊2家，奶粉抽样检验16批次，食用油抽样检验7个品规。从检查的状况看，我市食品市场除发觉少量的“三无”地产品、家庭自产农副产品外，没发觉XX年问题奶粉，没发觉违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，以及违法生产销售用法地沟油等状况，全市食品平安总体状况良好。 2、以深化食品平安示范市创建为切入点，扎实推动食品平安示范区建设，进一步夯实了食品平安基础。 连续开展食品平安示范乡镇、示范点创建工作；扎实推动仙桃市仙洪试验区食品平安示范区建设。为推动创建工

17、作，市政府召开专题会议讨论部署了工作，我局及工商、质监、卫生、农业等部门分工协作、分类指导、分片督办，示范乡镇及示范区创建活动正在稳步推动。 与此同时，我局还利用“3.15”以及食品医院药品平安学问下乡活动，组织开展了食品平安法、湖北省医院药品管理条例进农村、进社区宣扬活动。上半年，已举办社区宣扬询问活动2次，发放宣扬资料8000多份，接待4000余人次。医院药品平安学问进农村活动也在紧锣密鼓地运作中（医院药品平安影视宣扬进农村因省文化厅有关部门支配疏忽，我市暂为空白，我局已在与省局办公室协商）。 （二）把住“三大重点”，深化整顿规范医院药品市场秩序。 1、以查案办案为重点，严峻打击医院药品医

18、疗器械市场制假、售假、使假等违法违规行为。上半年，我局组织开展了医用氧生产用法、医院制剂及医院药品经营企业医院药品质量专项执法检查，共立案查处无证经营医疗器械案件4起，立案查处医院药品案件155起，其中无批准文号医院制剂案件2起，用工业氧冒充医用氧案件1起，共结案152起，结案率98。1%，执行罚没收入33万余元。查获风湿骨痛灵、哮喘灵胶囊等两个品种假药，货值金额800余元。受理群众投诉1起，核查属实1起；受理协查转办案件1起，均已办结回复，回复率100%。 同时，我局还主动开展医院药品快速筛查、抽样检验工作。截止6月中旬，共筛查医院药品643批次，阳性筛出238批，已定性检验82批次，不合格

19、34批次；完成医院药品抽样检验320批次，检出不合格医院药品69批次，其中国家基本药物专项检验86批次，不合格2批次；完成托付检验114批次，不合格8批，为稽查打假供应了强有力的技术支持。 2、以规范从业行为为重点，扎实开展涉药涉械产品质量监管工作。一是严格准入标准，做好医院药品经营准入和老企业换发证工作。上半年，新开办4家医院药品经营企业（全部在乡镇），核发医疗器械经营许可证16家（其中3家为单体经营店）；换发医院药品经营（零售）许可证9家；组织认证和再认证26家，保证了医院药品经营企业“两证”齐全，合法经营。 食品工作方案 篇4 食品平安工作是挺直关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关

20、系到.稳定和经济持续进展，关系到党委、政府形象的民心工程。为进一步加大食品平安监管工作力度，强化食品平安意识，树立“治理餐桌污染，建设食品放心工程”，食品平安无小事的思想，全面提升食品平安监管工作力度，切实保障人民群众饮食平安，依据市食品平安会议精神，结合街道实际，制定*年食品平安工作方案。 一、组织领导 加强结食品平安工作的领导，每季度定期组织召开食品平安领导小组工作会议，讨论部署食品药品平安工作，准时传达和学习了市级开展食品专项整治活动相关会议和文件精神。依据各个时间段食品平安状况，在“五一”、十一”、中秋、国庆等节日期间及重点节庆活动期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。 二、宣扬训练

21、工作 （一）加强对食品卫生法、产品质量法、标准化法等法律法规的宣扬训练，开展行业诚信赦育和职业道德训练工作。 （二）进一步做好舆论宣扬工作。要充分发挥人民群众参加的.监督和新闻媒体的舆论监督作用。实行各种形式，广泛宣扬食品平安方面的学问和食品放心工程的内容，仔细抓好“食品平安宣扬周”活动，大张旗鼓宣扬食品平安工作先进典型，努力营造全.参加监督食品平安的良好工作氛围，增加人民群众食品消费的维权意识和责任意识。 （三）各单位建立信息通报、发布制度，搭建信息共享平台。 （四）公布举报电话，发动.监督。引导和鼓舞消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥.监督作用。发挥消费

22、者协会和质量监督、食品德业协会等中介组织作用，加强食品德业自律性。 三、工作重点和工作目标 （一）工作重点 *年整治和监管的重点是：以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品、瘦肉精、地沟油等为重点整治对象，抓好与群众休戚相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种的整治。在农产品种养植（殖）、生产、食品生产加工、食品流通和食品消费四个环节上加强日常监管。将监管的重点和中心下移，切实加强对分散在各社区、各食品批发市场、农贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。 （二）工作目标 在巩固20xx年食品放心工程的基础上，进一步把实施食品放心工程引向深化，加大依

23、法行政的力度，突出整治重点环节和薄弱环节，使食品平安状况得到进一步改善。 l。严格无公害农产品、绿色和有机食品认证与规范管理。农药残留平均合格率达到90%，饲料抽检合格率达到90%，水产品药物残留平均合格率达到95%，重大动物疫病强制免疫率达到90%。 2、取得营业执照达90%；食品从业从业人员持有有效健康证明达95%以上，对食品生产环节的监管掩盖率达85%以上。 3、95%以上的批发零售市场设立12315投诉站点；基本建立食品质量监督抽查制度及不合格食品退市制度；对食品流通、消费环节监督掩盖率达90%以上。 4、全面实施食品卫生量化分级管理制度，餐饮业、学校食堂量化分级管理制度达到90%以上

24、；98%的餐饮店（馆）卫生许可证、营业执照齐备。 5、街道推行生猪定点屠宰率达100%，定点屠宰检疫率达到100%，杜绝注水肉和病害肉上市。 6、加强对食品生产加工企业的整顿，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，加大对非法食品小作坊的打击力度，坚决依法取缔无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证的小作坊，严峻查处无证照生产销售的违法行为；严峻打击面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为，做到基本消退滥用食品添加剂行为。 7、加强食品平安监管网络建设，街道设有专人负责食品平安工作，各居村设食品平安监督协管。 8、主动探究食品平安信息体系建设步伐。 9、逐步建立街道食品平安信息网

25、络，构建部门单位信息平台，形成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品平安信息互联和资源共享，逐步形成统一、科学、高效的食品平安信息评估和预警体系 10、全街道人民对食品消费的维权意识和满足度提高。 四、措施落实 （一）加大对农产品生产环节的整治力度 1、抓好农产品污染源头治理。深化开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用，水产品药物残留专项整治，推广用法低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。 2、健全农产品质量平安例行监测制度。连续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等污染和水产品药物污染和监测工作。 （二）加强对食品生产和加工环节的整治 1、突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治。严峻查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健品等的制假、售假行为和食品生产加工过程中滥用食