食品平安工作方案

1、食品平安工作方案食品平安工作方案1 新兴社区根据猛追湾街道办事处的文件要求，结合本社区的实际状况，更好地开展本社区的食品平安监查工作，特制定本工作方案。 一、成立文化社区食品平安工作室。由社区主任任组长，社区工作人员任成员。 二、食品平安工作室组织.、食品平安监管工作岗位职责、食品平安信息报告制度、食品平安投诉举报电话上墙率为。 三、组织社区工作人员、辖区居民进行食品平安学问的学习。 五、加大宣扬力度，促进食品产业健康进展。通过悬挂条幅、发放宣扬单，走访辖区食品生产经营单位，开展多层次、多渠道的宣扬活动。不断寻求宣扬上的突破。 六、我们将借助20xx年全国经济普查的契机，更为精准地摸清社区辖区

2、内食品生产经营企业、单位的基本状况。 七、我们将结合社区物价监督站工作，搞好“十一”节日期间的食品平安监查工作，在稳定物价的同时，保障公众的食品平安。帮助工商、卫生等职能部门，对辖区内的食品生产经营单位进行检查。 八、做好随机抽查调查工作，发觉违法违规行为，准时指出，做好登记、上报等工作。 九、月份，我们社区将开展责任区的自查，准时发觉问题，准时进行整改，以便更好的完成工作任务，实现保障公众食品平安、促进食品产业健康进展的工作目标。 食品平安工作方案2 为切实履行食品平安监管职能，依据泰海食安委办20xx年2号文件精神，现制定如下工作方案： 一、工作目标 系统内食品生产企业要深刻理解区食安办通

3、知精神，仔细落实食品平安主体责任，共同确保我区食品质量平安。 二、工作内容 （一）监管对象：泰供东方五云斋食品有限公司。 （二）监管内容： 1、索证索票落实状况：食品生产企业要重点把好进货关，严格执行原辅料选购制度，做好原辅料选购索证索票及进货记录，保证原辅料可追溯，确保选购合格的食品原辅料； 2、生产过程管理状况：食品生产企业要仔细做好生产过程中的卫生、平安管理，根据加工过程掌握要求，做好关键掌握点记录，确保用法中的原辅料无过期变质，保持生产场所卫生、干净，按要求确保食品原料、半成品、成品等储存条件。同时企业从业人员要有健康证明、要定期开展食品平安学问培训等； 3、运输过程管理状况：食品生产

4、企业要保证成品管理规范，用法合格的包装材料，保持运输工具清洁，确保成品在储存、运输过程中不受污染，做好销售台账。 （三）监管时段： 做好春节、端午、中秋等重大节假日期间的食品平安专项检查工作，加大对肉制品、糕点等节日热销食品及粽子、月饼等时令性食品的监督检查力度。 三、工作要求 1、仔细组织，全面部署。区社成立由主要负责人为组长，分管负责人为副组长，职能科室负责人为组员的食品平安监督管理工作领导小组，指导协调全系统食品平安监督管理工作。 2、严格责任，狠抓落实。定期不定期组织食品平安检查，对在检查中发觉问题的食品生产企业要准时跟进，督促整改，并再次组织检查。食品生产企业主要负责人是食品平安的第

5、一责任人，要深化一线，亲自参与检查，找准食品平安的问题并准时整改。 3、信息报送，准时精准。关注食品平安风险因素，做好食品风险信息收集，准时汇总上报食品生产单位反馈的信息，对预防和处置系统内出现类似问题打好基础，为食品平安监管工作供应有利支撑。 食品平安工作方案3 切实加强和社区的食品药品平安工作，保障人民群众的身体健康和生命平安，从促进经济进展，维护.稳定，依据国务院关于进一步加强食品平安工作的打算和省政府关于进一步加强食品平安工作的看法，结合本社区实际，社区领导高度重视，特地成立了社区食品和药品平安监督管理领导小组，由社区党支部书记xxx任组长，社区居委会主任xx，副主任xx任副组长，成员

6、由xx、xx、xx组成，xx任食品和药品平安专管员，全面负责社区范围内的食品和药品平安监督管理。 社区领导小组坚持统一思想，强化领导，明确职责，细心部署，实行措施，落实责任，特制定20xx年度食品药品平安工作方案; 一、统一思想，明确目标，增加工作责任感，充分熟悉抓食品药品平安工作的重要性，切实把食品药品平安工作放在重要突出位置，抓紧抓好并依据上级政府要求开展食品药品专项整治工作，进一步加强食品药品的平安监管，防止生产和经营假冒伪劣有毒有害食品药品等违法现象发生，一经发觉准时上报，准时协同查处，做到社区不发生食品药品人身平安和健康事故。 二、突出重点，狠抓关键，强化食品药品平安工作，做到日常检

7、查、督促与专项整治相结合，合力抓好食品药品平安的各项工作，强化食品药品的源头污染和食品药品生产加工环节整治，严格执行卫生许可和生产许可等制度。 三、加强领导，建立健全辖区范围内的医疗卫生、小食品店的食品药品平安组织体系，强化对食品药品平安的监督管理，落实各项平安管理措施。 四、建立食品药品平安突发大事快速应急机制，对已经或可能发生的食品药品平安大事准时报告，不隐瞒并主动协作政府和有关部门马上实行有效措施，限度消退不良影响，确保人民群众的生命平安。 五、加强对食品药品生产经营单位的训练，必需严格遵守国家关于对食品药品生产有关法规的训练，明确食品药品平安总负责人和各个环节责任人，明确和建立食品卫生

8、各项规章制度。 食品平安工作方案4 一、指导思想： 国以民为本、民以食为天、食以安为完，食品是人类赖以生存和进展的基本条件，也是国家和.进展的根本。 二、工作重点： 通过广阔师生开展 食品平安 训练，同时增长消费学问、科学合理消费。 自我爱护意识和力量。 三、健全学校食品平安领导小组： 组长： 副组长： 组员： 四、领导组的职责： 1、 麦校长负责学校食品全面监督工作：听取成员的汇报，布置各项工作。 2、 何校长、冯主任负责食品的把关和监管工作：检查学校食品的 工作和供应。 3、 叶泽伟老板负责学校食品的进出工作： 及全部食品的把关工作。 4、 黎凤婵、曾镖真、何钊成负责同学食品的检查和汇报工

9、作。 五、建立食品平安中毒应急小组： 1、组长： 2、副组长： 3、组员： 六、职责： 1、发生食品中毒事故，领导小组成员必需最短时间内到达中毒现场，逃过措施，主动组织挽救工作。 2、发生食品中毒事故，第一时间与镇食品卫生防保所联系，要求立刻支配人员 现场。 3、 小组成员帮助卫生防保所工作人员进行处理中毒人员并通知镇教办负责学校食品平安的领导。 4、由学校领导统一对外发布消息，未经统一，任何单位华个人不得按 采访。 5、不能任凭打电话通知各医院和家长，必需征得学校领导一和通知。 七、详细的工作： 1、学校两周一次召开学校食品卫生平安工作会议：参与对象麦校长、何校长、冯主任和负责食品平安卫生的

10、老师。 2、学校每天一次检查食品卫生状况。 3、每日召开一次学校食品卫生检查状况汇报会。 4、每日三次检查学校食品卫生状况。 5、每日进行一次同学对食品卫生的调查问卷。 食品平安工作方案5 学校始终以全体师生的平安为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的进展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命平安，xx县训练局出台了xx年学校药品食品平安工作方案与目标。 一、县训练局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在训练科设立工作办公室。 各校建立健全校内食品平安工作机构，明

11、确校长是学校食品药品平安的第一责任人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导责任；指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安挺直负责，并将食品药品平安管理工作列入分管人员年度工作方案中考核内容实施奖惩制度。 二、建立各项食品药品平安工作规章制度。 制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行状况要常常性地开展监督检查，削减或准时消退食品药品平安隐患，防范校内重大食品药品平安事故的发生。 三、主动开展学校食品药品平安宣扬训练工作。 各校要制定xxx

12、x年平安工作方案中食品药品工作的训练，大力开展食品药品平安的专题宣扬训练活动，倡方案导健康消费，要求每学期开展食品平安健康训练活动不少于2次。 四、加强校内食品药品平安管理工作。 学校必需完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品平安责任状，提出明确的食品药品卫生平安要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。 五、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制，制订食品药品平安工作预案。 要协作有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。主动开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设

13、任务，其掩盖面达到50%以上。主动推行蔬菜、肉品的定点配送工作。 六、健全食品药品平安信息报告制度。 依据县重大食品事故应急预案的规定，学校一旦出现食品药品平安群体性突发大事，要在规定的时间内精准、准时向训练局及相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品平安训练活动信息每学期上报办公室不少于2条。 食品平安工作方案6 食品药品平安关系到人民群众的生命平安和身体健康，关系到经济进展和.稳定，为确保我村20xx年食品药品平安工作目标顺当完成，切实加强食品药品平安工作，特制订20xx年我镇食品药品平安工作方案。 一、健全机构，加强领导 我村根据镇食安办的精神，成立了食

14、品药品平安领导小组，组长由村副主任吴雪良同志担当，副组长由我担当，成员有张烨、冯磊、钟晓春、陈根亲，村信息员由各村民小组长担当，建立了一支食品药品平安队伍，保证了此项工作的顺当开展。 二、制订了工作方案，纳入村目标 我村高度重视食品、药品平安工作，村党总支每季度讨论、争论一次本辖区的食品药品平安工作，遇到重大食品药品平安事故要准时向上级部门汇报，以得到准时处理，从而把食品药品平安工作落实到实处。 三、摸清底数、状况要明 食品药品平安工作是一项长期、系统工程，涉及的面比较广，环节比较多，这就要求我们分门别类地做好调查建档工作，今年我村要在去年的基础上，进一步摸清我村范围内的各食品药品生产销售单位

15、有无证，并准时上报上级部门，只有把底数摸清了，才能为制订决策供应依据，为做好工作打好基础。 四、搞好宣扬培训、做好信息反馈 今年要搞好村级信息员的培训，重点是食品药品平安的相关学问，提高他们的法律法规学问水平，让他们当好信息员，从而增加广阔群众的平安意识和自我爱护力量，努力营造人人关注的.氛围，完善食品药品平安工作监管和信息反馈体系建设，形成村组二级联动机制，确保信息畅通。 食品平安工作方案7 一、进一步完善食品质量平安区域监管责任制。 1、明确责任区详细监管工作任务，进一步落实监管责任。 2、对责任区内的食品企业进行“六清查”。一要清查企业数量；二要清查企业证照；三要清查生产设备力量；四要清

16、查质量状况；五要清查人员素养和健康状况；六要清查出厂检验水平。 二、完善企业质量平安等级评定，实施分类监管。 一是对全区的食品生产加工企业进行等级评定。按食品平安风险程度、产品质量、质量掌握力量、老实守信状况，交企业划分为A、B、C、D四个等级。二是对各等级企业实行分类监管。A类企业每年至少巡查1次，B类企业每年巡查4次，C类企业每年巡查6次。D级企业实行停业整顿，整改后仍不合格的，予以取缔。 三、开展食品质量平安强制检验。 一是加大对食品企业产品出厂检验的监管力度，确保出厂产品质量合格； 二是按省、市局下达的强制检验方案，开展好食品质量的强制检验工作，食品企业强检率达到95%以上。 四、加强

17、对食品小作坊的监管。 1、调查摸底，建立档案。摸清我区食品加工小作坊的数量、所加工产品的类别、规模和质量善，建立翔实精准的质量档案，做到心中有数，并且实行动态管理。 2、签订质量平安承诺书。督促食品加工小作坊要逐一签订食品质量平安承诺书，明确承诺不生产加工假冒伪劣食品；不偷工减料、掺杂使假、以假充真；不以非食品原料、发霉变质原料加工食品；不滥用食品添加剂；不伪造食品标识、冒用QS标记、虚假标注生产日期等。 3、加强小作坊食品质量检验的监管。不具备检验力量的监督其实行托付检验，保证产品质量。 4、加强食品加工小作坊的日常监管。通过巡查回访、强制检验、监督抽查，加强对食品加工小作坊的监管。 5、严

18、格查处。对长期不具备生产加工条件、产品质量屡次出现不合格的小作坊，特殊是生产假冒伪劣、滥用食品添加剂、以不合格产品冒充合格产品以及冒用QS标记的小作坊，要准时提请有关部门吊销营业执照和卫生许可证。 五、连续加大食品平安的执法力度。 1、加大无证查处力度。 2、严峻打击滥用食品添加剂和用非食品原料生产加工食品的违法行为。 3、实行食品“黑保单”制度，对无证生产、制假售假的，开入“黑.”，予以曝完。 六、连续严格实施市场准入制度。 一是加强宣扬，使食品企业提高对市场准入制度重要性的熟悉； 二是加大帮扶力度，关心企业完善质量保证体系； 三是严格许可准入，确保获证产品的质量平安。 二xx年十二月七日

19、食品平安工作方案8 为切实强化对食品的监管，保障市民健康平安，依据市食品平安联席会议下发的关于xxxx年本市食品平安工作的看法的精神，结合本区的实际，根据区政府总体工作要求，现制定xxxx年本区食品平安监管： 一、总体要求 全面贯彻，仔细落实市委、市政府关于本市食品平安的工作要求，以掌握食物中毒和削减食源性疾病为基本目标，进一步强化监督执法工作，进一步提高科学监管水平，进一步加大宣扬培训力度，在巩固食品平安专项整治成果的基础上，力求重点食品监管取得明显成效，重点环节管理问题得到明显改善，重大食品平安违法案件得到准时查处，重大食品平安大事得到有效掌握。大力推动政府严格执法、企业诚信经营、市民科学

20、消费良好格局的形成，全面提升本区食品平安水平。 二、重点工作 各相关部门切实履行职责，全面加强生产加工、流通、消费各环节食品平安监督管理，重点突出以下几项工作： （一）加强食品生产质量平安管理 严格食品生产卫生许可和生产许可管理，做好食品及相关产品的市场准入工作，力争使已实施食品生产许可证的35类产品生产企业全部做到持证生产。严峻查处无证生产、销售和伪造、冒用许可证等违法行为。 落实监管责任制，加强对食品生产全过程的监管；深化食品生产备案工作，严格监管食品添加剂用法、托付加工食品、用法复原乳生产液态奶等状况，严峻惩罚相应的违法行为。 建立和完善食品生产加工环节食品平安监测机制，对可能发生的影响

21、食品平安的因素进行讨论、预警；以食品生产领域的潜在危害为重点，开展平安性评价和讨论工作。 （区质监局负责） 动态跟踪和监督保健食品生产企业实施保健食品生产企业良好生产规范（GMP），准时查处违反保健食品生产企业良好生产规范的行为。 （区食药监局负责） （二）严峻打击无证照食品生产经营行为 本着“标本兼治，长效管理”的宗旨，进一步加大对无证照经营活动查处取缔的内部督查力度，落实属地管理责任，将整治地下窝点成效纳入创建“平安小区”考评体系，在城乡结合部、出租屋集中地等区域加大稽查力度，坚决取缔无证照食品生产加工经营窝点。 加大相关职能部门联手联合执法的力度。加强日常巡查，截住窝点转移和扩散渠道，坚

22、决遏制窝点回潮率的回升。 （区工商局牵头，区食药监局、区质监局、区城管大队、区公安局协作，街道、镇负责辖区内的牵头工作） 加强巡查，依法取缔占路无证食品摊点，有效掌握无证食品乱设摊现象，努力消退中心城区无证食品摊点。 （区城管大队牵头，街道、镇负责辖区内的牵头工作） （三）着力整顿和规范食品经营秩序 在全面规范食品经营企业经营秩序的基础上，重点督促超市、卖场健全食品平安质控体系、管理制度、管理机构，提高食品平安管理水平，特殊是熟食、直送食品、定牌食品、自行加工食品等重点食品的质量掌握水平；督促超市、卖场严格执行熟食卤味当日清场制度。 以加强日常监测和监督为手段，重点加强食品批发市场、标准化菜市

23、场、超市和卖场的食用农产品和食品销售的平安监管。 （区食药监局负责，区工商局、区经委协作） 在食品批发市场、连锁超市、大卖场等食品经营单位，进一步推行合同示.本，提高食品经营活动中的食品平安义务履行率。 （区工商局负责，区食药监局、区经委协作） 连续推动标准化菜市场的建设，年内完成区内标准化菜市场建设工作。加强肉类市场管理，推动产销对接，进展品牌经营。 （区经委负责，区食药监局、区工商局、区质监局协作） （四）加大食品消费平安监管力度 食品平安工作方案9 食品平安工作是挺直关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到.稳定和经济持续进展，关系到党委、政府形象的民心工程。为进一步加大食品平安监

24、管工作力度，强化食品平安意识，树立“治理餐桌污染，建设食品放心工程”，食品平安无小事的思想，全面提升食品平安监管工作力度，切实保障人民群众饮食平安，依据市食品平安会议精神，结合街道实际，制定*年食品平安工作方案。 一、组织领导 加强结食品平安工作的领导，每季度定期组织召开食品平安领导小组工作会议，讨论部署食品药品平安工作，准时传达和学习了市级开展食品专项整治活动相关会议和文件精神。依据各个时间段食品平安状况，在“五一”、十一”、中秋、国庆等节日期间及重点节庆活动期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。 二、宣扬训练工作 （一）加强对食品卫生法、产品质量法、标准化法等法律法规的宣扬训练，开展行业

25、诚信赦育和职业道德训练工作。 （二）进一步做好舆论宣扬工作。要充分发挥人民群众参加的.监督和新闻媒体的舆论监督作用。实行各种形式，广泛宣扬食品平安方面的学问和食品放心工程的内容，仔细抓好“食品平安宣扬周”活动，大张旗鼓宣扬食品平安工作先进典型，努力营造全.参加监督食品平安的良好工作氛围，增加人民群众食品消费的维权意识和责任意识。 （三）各单位建立信息通报、发布制度，搭建信息共享平台。 （四）公布举报电话，发动.监督。引导和鼓舞消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥.监督作用。发挥消费者协会和质量监督、食品德业协会等中介组织作用，加强食品德业自律性。 三、工作重点

26、和工作目标 （一）工作重点 *年整治和监管的重点是：以小作坊和无证照黑窝点、“三无”产品、瘦肉精、地沟油等为重点整治对象，抓好与群众休戚相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种的整治。在农产品种养植（殖）、生产、食品生产加工、食品流通和食品消费四个环节上加强日常监管。将监管的重点和中心下移，切实加强对分散在各社区、各食品批发市场、农贸市场、小加工作坊、小食品店、小饮食摊点的监管。 （二）工作目标 在巩固20xx年食品放心工程的基础上，进一步把实施食品放心工程引向深化，加大依法行政的力度，突出整治重点环节和薄弱环节，使食品平安状况得到进一步改善。 l。严

27、格无公害农产品、绿色和有机食品认证与规范管理。农药残留平均合格率达到90%，饲料抽检合格率达到90%，水产品药物残留平均合格率达到95%，重大动物疫病强制免疫率达到90%。 2、取得营业执照达90%；食品从业从业人员持有有效健康证明达95%以上，对食品生产环节的监管掩盖率达85%以上。 3、95%以上的批发零售市场设立12315投诉站点；基本建立食品质量监督抽查制度及不合格食品退市制度；对食品流通、消费环节监督掩盖率达90%以上。 4、全面实施食品卫生量化分级管理制度，餐饮业、学校食堂量化分级管理制度达到90%以上；98%的餐饮店（馆）卫生许可证、营业执照齐备。 5、街道推行生猪定点屠宰率达1

28、00%，定点屠宰检疫率达到100%，杜绝注水肉和病害肉上市。 6、加强对食品生产加工企业的整顿，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，加大对非法食品小作坊的打击力度，坚决依法取缔无营业执照、无卫生许可证、无生产许可证的小作坊，严峻查处无证照生产销售的违法行为；严峻打击面粉、肉类、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为，做到基本消退滥用食品添加剂行为。 7、加强食品平安监管网络建设，街道设有专人负责食品平安工作，各居村设食品平安监督协管。 8、主动探究食品平安信息体系建设步伐。 9、逐步建立街道食品平安信息网络，构建部门单位信息平台，形成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品平安信息互联

29、和资源共享，逐步形成统一、科学、高效的食品平安信息评估和预警体系 10、全街道人民对食品消费的维权意识和满足度提高。 四、措施落实 （一）加大对农产品生产环节的整治力度 1、抓好农产品污染源头治理。深化开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用，水产品药物残留专项整治，推广用法低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。 2、健全农产品质量平安例行监测制度。连续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等污染和水产品药物污染和监测工作。 （二）加强对食品生产和加工环节的整治 1、突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治。严峻查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健品等的

30、制假、售假行为和食品生产加工过程中滥用食品添加剂和用法非食品原料的违法行为，重点打击分散在自然村、监管薄弱和长期存在的食品销售点；取缔无证生产的小作坊，对有制假劣迹的质量不稳定的企业进行重点监管和整治，从严审查企业生产条件，督促企业严格按标准组织生产。 2、完善规章制度，强化日常监督。建立食品质量平安区域监管责任制，通过巡查、回访、年审、监督抽查、强制检验等方式强化日常监管；进一步完善执法制度和假劣食品召回制度。 3、开展食品卫生许可证专项整治。规范保健品、婴幼儿配方食品、面粉、熟肉制品、调味品、食品添加剂和饮料生产企业办理食品卫生许可证的验收和监督，清理整顿无证和不符合卫生许可条件的企业。 4、开展保健品专项整治。仔细开展保健品清理工作；协作执法部门严峻打击未经审批生产销售保健品和非法添加药物成分的违法行为。 （三）加大对食品流通环节的整治 1、开展包装食品平安专项执法检查。重点对饮料、酒、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等包装食品加大质量监测力度，坚决查处一切影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件。 2、协作市级开展农产品及加工