中国农业大学食品工程原理课件

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3、业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理解：在如图所示的解：在如图所示的1-1，至至2-2，截面间列柏努利截面间列柏努利方程，有：方程，有： w-Lf = gz+p/+u2/2 （1）其中：其中：z=10m，p=0，u1=u2=0，Lf=LfS+LfD。以下分别计算吸入管和排出管的能量损失。以下分别计算吸入管和排出管的能量损失。中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国

4、农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理主要包括并联和分支管路。主要包括并联和分支管路。 1)并联管路并联管路 特点：特点：总流量等于各支路中流量之和，即：总流量等于各支路中流量之和，即： Q=Q1+Q2 + Qn各支路的能量损失相等，即：各支路的能量损失相等，即： Lf，1Lf，2=Lf，n =Lf，A-B基本题型：已知总流量求各分支的流量。基本题型：已知总流量求各分支的流量。中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理解：解：20 水的物性为：水的物性为：=998.2kg/m3，=1.0

5、0510-3 Pas。设管设管1内的流速为内的流速为u1，管，管2内的流速为内的流速为u2。则有：则有： Q=Q1+Q2或或 7.555 =u1+2.307u2 (1)又又 中国农业大学食品工程原理或或 （2）光滑管，光滑管， （3）（1）,（2），），(3)联立，可解得：联立，可解得： u2=2.29 m/s，u1=2.27 m/s 中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原

6、理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理代入可得：代入可得：0=g（z1-z0）+（p1-p0）/+ us2/2+Lfs或（或（z1-z0）=（p0-p1）/g- us2/2g-hfs令令 Zs=（z1-z0），则），则Zs=（p0-p1）/g- us2/2g-hfs如果贮液槽开口，则如果贮液槽开口，则P0=Pa（大气压）。（大气压）。称称 Hs=（pa-p1）/g 为允许吸上真空度。为允许吸上真空度。 中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工程原理中国农业大学食品工