江南大酒店工程部管理手册

1、江南大酒店工程部管理手册江南大酒店JiangNanHotel工程部管理手册目录页码一、组织结构图GC1000组织结构图001二、职责（任务），服务理念及工作原则002GC2000职责（服务），服务理念及工作原则三、岗位职责004GC3001工程部总监岗位职责005GC3002仓保兼文秘岗位职责006GC3003强电维修工岗位职责009GC3004弱电维修工岗位职责011GC3005水暖维修工岗位职责012GC3006装修工岗位职责013 GC 3 007 司炉工岗位职责四、工作规程、流程014GC4001配电巡检流程015GC4002电梯维修操作规程GC4003电梯日常巡检流程017GC400

2、4电梯事故处理流程018GC4005给排水巡检规程019020GC4006泵房设备和系统维护保养规程021GC4007排水系统维护规程022GC4008供暖系统维护规程023GC4009设备、设施报修流程024GC4010设备检修流程025GC4011设备故障/事故处理流程五、标准026GC5001配电巡检工作标准GC5002电气事故处理标准027GC5003电梯被困人员救援标准028030GC5004电梯事故处理标准031GC5005设备、设施报修管理标准033GC5006设备日常保养标准034GC5007设备检修标准035GC5008设备故障/事故处理标准036GC5009工程部安全管理标

3、准038GC5010明火作业安全管理标准039GC5011高空作业安全管理标准六、管理制度040GC6000检修工具的管理制度七、相关表单041GC7001工程报修、施工单GC7002工作报修、施工登记表042GC7003设备事故报告单043江南大酒店管理文件部门:工程部一、组织结构图工程部组织结构工程总监（1人）工程部经理主管（1人）主管（1人）仓保及文秘（1人）弱维水司强炉电修暖电22244人人人人人共17个制定人:批准人:阮麟书页码:001工程部组织结构图江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC2000工程部的职责（任务），服务理念及工作原则1、职责（任务）工程部是保证酒店正常运转的

4、动力保障部门，是负责酒店的能源供应，设设备的管理与维修保养，负责供水、排水、供电、取暖、通讯等等。工程部的设备种类多、数量大、分布广、工作繁忙、技术性强。任何一个部位的中断，都会直接影响酒店各部门的正常运行。2、服务理念酒店的宗旨是:“宾客至上、服务第一”，酒店的目的是盈利，宗旨是盈利的手段，所以全店的员工都是服务员，直接面对宾客服务的是最辛苦的前台一线员工，其他都是二线员工，一线员工失去了后台的全力支持和协调，就是失去了对客服务的重要条件，所以任何酒店都规定，后台必须无条件的服从前台，其中当然包括工程部全体员工。3、原则1) 是建立在酒店各部门都在发挥着一定的职能作用，各部门关系平等的基础上

5、。2) 履行部门职责的原则工程部要配合各部门做好服务工作，同时也需要各部门对自己的支持和帮助。在处理这种关系时，应强调履行部门的职责，坚持工作第一的原则，任何工作上的差错和延误的发生，首先应对照本部门的职责检查原因，吸取教训，不应盲目指责对方。3) 执行规章制度的原则工程部(任何人)不可以将自己拥有设备开、停和管理上的方便，作为牟取本部门或个人利益的手段。4) 加强计划原则工程部职责(任务)服务理念及工作制定人:批准人:阮麟书页码:002江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC2000工程部对设施设备维修保养的原则是:“以计划和预防性维修为主，应紧维修为辅”。修理要有工作计划，且尽最大可能

6、不影响正常营业，便于其他部门统筹和安排，工程部用线、用车、用公用设施、设备要有计划，留出时间，让其他部门准备，否则其他部门难以配合，影响关系。5)节能、降耗和环保原则科学、合理利用能源，即节能。正确运用、维护保养设施、设备和合理利用各种原材料，即降耗。防止和正确处理一切污染，即环保。6)一专多能的原则为了充分利用工程部的人力资源，发挥员工的才智，加强全体员工的服务意识，培养员工互相帮助、共同协作的团队精神，提高工程部的工作效率，工程部员工必须做到一专多能。7) 首问责任制原则工程部不管哪位员工，只要是接到“客人”或“前台”的投诉或报修，他就拥有这个“投诉”或“报修”，且成为为之服务或跟踪了解的

7、责任人，直至根据“客人”或“前台”的期望给予解决，否则他将承担为此引起的一切后果。这是防止“环节脱节”确保“服务高效率”的最佳法宝。8) 培训原则工程部员工应遵循自觉接受培训及相互学习、共同提高，一专多能全面发展的原则，还负有随时培训设施设备使用部门员工掌握正确使用和基本维护保养设施设备的义务，以提高设施设备的利用及延长使用寿命。工程部职责(任务)服务理念及工作原则制定人:批准人:阮麟书页码:003江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC3001三、岗位职责1、工程总监岗位职责1、有高度的敬业精神，对技术认真钻研、讲求质量、精益求精，坚决贯彻执行酒店总经理的指示，负责工程部的全面工作，直接

8、对总经理负责。2、负责酒店工程维修实务和技术的组织、指导及管理工作。负责酒店设备设施的安装验收、安全运行，维修保养、房屋修缮等管理工作，使之处于良好状态。3、负责对工程部所有人员的全权管辖和调配。配合人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作，发挥和调动部门员工的才能和积极性，并按员工守则和有关制度做好考核、考勤及奖惩工作。4、审查编制设备维修计划及设备的年、季、月度保养的周期计划，并做好督促、检查、落实工作。5、组织制定设施更新、改造工程计划，抓好技术革新、技术改造工作，并组织实施。6、制定、督导执行酒店节能措施，发挥设备最大效率，降低成本，完成费用指标。7、负责防火、防风、防冻工作，保

9、证酒店的安全及正常运作。8、制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训合格不能上岗的原则，以确保设备的安全运行。设备管理、设施的保养循着标准化、程序化和规范化进行。9、与各部门之间密切配合、相互沟通，并深入了解下属管理人员和员工的思想状况，及时纠正不良倾向。经常对下属进行职业道德、竞争意识方面的教育，培养员工的责任感和团队精神。10、深入现场，及时掌握人员和设备的状况，坚持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所动力设施，发现问题及时解决处理。11、每月编制一份设备运作及工程维修、保养状况表递交总经理。制定人:批准人:阮麟书页码:004工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC30

10、022、仓保兼文秘岗位职责1、仓保1)在业务上接受财务部的管理和指导。2) 贯彻“安全第一、预防为主”的原则，做好仓库和物料的安全，消防工作。3) 严规按规定手续收，发物料，手续不全、不清，一律不收、不发，对于急修用料应采用特事特办的灵活方法处理，以保障设施、设备的正常运行。4) 根据库存物料和消耗情况及时向上级和相关部门通报或按规定递交请购单。5) 每日或定期根据入库单，领料单做好记帐工作，定期进行帐物核对，做到帐实相符。6) 不准擅自使用所辖范围内的物料，不准向无关人员透露库存情况以有关资料。2、文秘1)在工程总监的直接领导下，负责部门文件、资料和收发、保管、立卷及归档，准确填制种类表格、

11、报表。2)做好设备台帐工作，填写设备档案卡与工程部设备台帐表。3)传达工程总监的工作安排，及时汇报落实情况，做好参会记录。4)负责部门考勤、统计、汇总与上报。制定人:批准人:阮麟书页码:005工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC30033、强电维修工岗位职责1、敬岗爱业、忠于职守，对业务认真钻研、精益求精，严格遵守电气操作规程。熟练地掌握电气设备的原理及实际操作与维修，发挥自己的特长，团结同志，相互支援，相互学习，做到一专多能。2、在主管的领导下，负责整个酒店的照明、电器设备、电梯及整个酒店的动力、变配电的保养维修和安全运行工作。3、负责安装各类电器线路和设备，以及全部配

12、电系统，负责酒店各种小电器的维修工作。4、坚守岗位，定期巡视各电气设备，密切监视高、低配电房的各项工作情况，正确抄录各项数据并认真填好报表。5、努力做好所管辖电气设备的维修保养工作，接到报修项目后，应在5分钟内赶到现场，及时修理、并做好填单工作。6、应急供电时，应迅速赶到配电房，与同事及时处理配电故障，尽快恢复送7、发生事故时，应保持头脑冷静，并立即上报主管，严格按照操作规程，及时地排除故障，事故未排除不得擅自交班。8、对其他部门委托的修理项目，应有施工单及主管人员的委派，应急项目可先维修后补单，维修完毕后，按施工单栏目签注并将单交回仓保存档，不得丢失。9、严格按照电气设备规章制度上岗，注意用

13、电安全，注意防火，防止人身事的发生。10、非工作需要不准上营业所逗留。因工作所需进客房维修时，要注意礼貌、穿戴、仪表，对客人应使用服务语。爱护房内的一切陈设和物品，工作完毕及时清理干净场所和设备后，立即离开。制定人:批准人:阮麟书页码:006工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC300311、对各种违章、违例用电事件严肃查处，认真做好节电、降低消耗的工作。12、注意节约原材料，在保证设备正常动作的基础上延长使用寿命，减少零配件的消耗。13、严格遵守劳动纪律及员工守则。严禁在配电房内堆放易燃易爆物品及其他无关杂物。14、熟悉本专业设备基本原理、运行方式、供电线路的变、配、送以

14、及操作方和安全条例。15、管好变压器房、低压配电房、发电机房（消防）及其各种辅件，确保其处于良好的运行状态，力求做到三净（设备干净、机房干净、工作场地干净），四不漏（不漏电、不漏油、不漏水、不漏气），五良好（使用性能良好、密封良好、坚固良好、调整良好），每天填写电气运行记录表。16、能分析运行情况，故障或事故原因并能独立处理。17、熟悉消防器材的使用方法。18、标出所有配电屏及配电柜上的操作标志。19、防风、防火、防水、防冻、防小动物进入机房或配电设备内。20、做好临时停、供电工作，并制定执行特殊情况下的供电措施，倒闸操作需填报规定的报表。21、按照三级保养计划（月、季、年）进行设备保养。22

15、、负责酒店电梯的运行管理。23、负责酒店电梯及附属设备的维护保养和故障检修工作。24、负责各梯轿厢（不包括轿内），井道、底坑及各梯的配电柜、控制柜和通风扇的清洁维护。25、负责各梯照明及内选、外呼控制盘的巡查和修理。制定人:批准人:阮麟书页码:007工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC300326、遵守岗位职责，执行“安全第一”的方针，按“日常巡检标准流程”进行巡检。27、密切监视和掌握各梯的运行状态，每班必需乘用客梯上下至少一次，直接视察和感受客梯的运行实况。28、及时根据前厅或其它部门的特殊要求变动客梯的运行方式，协助他们在爱护客梯的前题下完成垂直运输任务。29、按时

16、完成各梯及附属设施的定期保养项目，并做好必要的记录。30、遇到电梯运行中出现紧急情况，首先应保持镇定，按“应急处理方法”进行处理，完毕后做好处理记录，报告领导。如不在现场，收到信息后，应立即回复，并尽速赶到现场，故障未排除，不得擅自交班。31、经常与保修单位保持联系，及时告知电梯的各种不正常状况，取得应有的支援。并在监督、协助他们对电梯维修时与他们交流和学习技术，提高自己的业务水平。制定人:批准人:阮麟书页码:008工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC30044、弱电维修工岗位职责1、敬岗爱业，认真钻研业务，精益求精，严格遵守电气操作规程，熟练掌握所管辖设施、设备的原理及

17、实际操作与维修，发挥自己的专长，团结同志，相互支援，相互学习，做到一专多能。2、在主管的领导下，具体负责酒店微机（电脑）办公、监控、消控、通讯、视频、音频、灯光系统设施、设备的维护保养及布线、按装调试工作，保障系统、设施、设备的正常运行。3、负责各种宴会、会议、商务活动、演艺等所需要提供的视频、音频及灯光服务。4、执行操作规程，发现故障及时排除，接到报修或服务通知后，应在5分钟内赶到现场，及时排除故障或提供服务，故障未排除或服务未结束，不得擅自交班。5、非工作需要，不准上经营场所逗留，因工作需要进行上述场所工作时，要礼貌待人，对客使用服务用语，工作完毕应及时整理干净场所和设备后，立即离开。6、

18、严格遵守劳动纪律和员工守则7、熟悉和记录所辖设备的名称、类别、型号、规格、生产厂家、进货日期、供货商、售后服务内容、联系方法、联系人。8、熟悉酒店所有管辖设备的基本功能、符号含义、安装场所、操作环境的要求及注意事项。9、掌握所辖设备安装的确切位置和具体的使用或操作人。10、掌握所辖设备布线、站点、系统联接的确切方式方法。11、掌握所辖设备正确保养和正确使用，或操作所辖设备及保存数据的各种方法。12、定期或根据实际情况检查、整理线路、站点、联接情况，保证线路整齐、制定人:批准人:阮麟书页码:009工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC3004美观、敝通。13、定期或根据实际情

19、况整理电脑磁盘或征求使用部门主管的同意删除无用数据或程序，保证磁盘的正常容量。14、经常收集有关电脑方面的先进信息、程序，经实践验证后，在可能的情况下征得相关领导的同意，应用到相关系统中去。15、经常关注有关病毒的信息，采取有效措施对电脑进行查杀病毒，并不断提高杀毒功能和防火墙的性能。16、不断学习提高扩大自己的技能水平和业务能力，并衷肯的传授给相关同事，共同发挥设备的能效，保养好设备，减轻自己的负担，提高工程部的工作效率。17、熟悉和记录所辖设备的名称、类别、型号、规格、生产厂家、进货日期、供货商、售后服务内容、联系方法、联系人。18、熟悉所辖设备的功能、符号含义，安装场所、操作环境的要求及

20、注意事项。19、掌握所辖设备的确切位置和具体的使用人或操作人。20、掌握所辖设备的确切布线、定位（固定）系统联接的方式方法。21、掌握所辖设备的正确保养和调试、操作及保存数据的技能。22、定期或根据实际情况检查、整理线路和联接情况，保证线路整齐、敝通、美观。23、定期或根据实际情况开启或调试设备的工作状态，保证随时可以启用。24、不断学习、提高、扩大自己的技能水平和业务能力，并衷肯的传授给相关同事，共同发挥设备的能效，保养好设备，减轻自己的负担，提高工程部的工作效率。制定人:批准人:阮麟书页码:010工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC30055、水暖维修工岗位职责1、负

21、责全酒店的给排水，热水交换器（供暖），湿式消防等系统的巡查及维修保养，填写水泵房运行记录表，及负责酒店给排水管道系统的小规模安装。2、敬岗爱业，忠于职守，对业务认真钻研，精益求精，熟悉酒店给排水管道系统及掌握维修保养的技能和排除故障的方法。3、服从工程总监指派的主管人员的管理，工作积极主动，善于发挥自己的特长，团结同志，相互支援，相互学习，做到一专多能。4、严格遵守安全管理条例，杜绝安全隐患，防止事故的发生。5、平时工作除主动巡视外，维护保养，服从分配或协助同事工作，接到报修项目后，应在5分钟赶到现场，及时修理，修理完毕及时清理干净场所后立即离开。6、非工作需要不准上营业场所逗留，因工作所需进

22、入时，要注意礼貌、穿戴、仪表、仪容，对客使用服务语，爱护场所的一切陈设和物品，故障未排除，不得擅自交班。7、注意节约能源，节约原材料和善于利用原材料，减少开支。8、严格遵守劳动纪律及员工守则。制定人:批准人:阮麟书页码:011工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC30066、装修工岗位职责1、负责全酒店泥木、门锁、门窗、地毯、饰品等设施的维护、保养工作。2、敬岗爱业，忠于职守，对业务认真钻研，精益细致，做好全酒店所辖设施的缮修、维护、保养工作，保证它们的如新程度。3、服从工程总监指派的主管人员的管理，工作积极主动，善于发挥自己的特长，团结同志，相互支援，相互学习，做到一专多

23、能。4、严格遵守安全管理条例，杜绝安全隐患，防止事故的发生。5、平时工作除主动巡视外，维护、保养，服从分配或主动协助同事，接到报修项目后，应在5分钟内赶到现场，及时修理，修理完毕及时清理干净场所后立即离开，工作未完成，不得擅自下班。6、非工作需要不准上营业场所逗留。因工作所需进入时，要注意礼貌、穿戴、仪表、仪容，对客使用服务语，爱护场所的一切陈设和物品。7、注意节约原材料和善于利用原材料，减少开支。8、对其他部门委托的修理项目，应布施工单及主管人员的委派，应紧项目可先维修后补单，维修完毕后，按施工单栏目签注并将单交回仓保存档，不得丢失。9、严格遵守劳动纪律及员工守则。制定人:批准人:阮麟书页码

24、:012工程部岗位职责江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC30077、司炉工岗位职责1、按规定时间上班，严格执行考勤制度;2、认真做好接班工作:检查、核对交班事项是否正确，确认锅炉及所有辅机是否完好、正常，水温是否合适，备料是否合适，工作场所是否干净，否则，应在交班记录上逐项注明后签名，不然，将承担因此而产生的责任。3、管好锅炉房及设备，使其处于良好的运行状态，力求做到:(1) 煤、渣场干净，工作场所干净，设备干净;(2) 没有不正常的跑、冒、漏、滴现象;(3) 没有闲杂人员出入。(4) 具体的操作中:(1) 每班至少排污一次，理论上排污量应大于锅炉容水量的5%(具体应视炉水品质而定)

25、;(2) 勤看火床、勤分析:a、燃煤质量;b、煤层厚度;c、出渣情况;d、通风情况;e、水温情况；f、热水耗量(时段)和环境温度；(3) 勤调节:通过综合分析，进行适当的调节，保持锅炉最佳运行状态和合适的炉水温度，以最大的可能节约煤、水、电;(4) 分析运行情况、故障或事故原因并能够独立处理;(5) 根据工程总监的指令负责各系统冷、热水阀的开、关;(6) 做好各项记录。常压热水锅炉的操作程序一、启动程序1、启动循环水泵(1) 检查水泵与电机的联轴器是否正常;(2) 启动循环水泵;(3) 检查水泵与电机的运转是否正常，有无异响，会否过热;(4) 检查水泵盘根是否压得过紧(不漏水但发热)或压得过松

26、(漏水大于10滴/分以上)。2、启动引风机(1) 倾听引风机运行是否正常，有否异响;(2) 观察火床燃烧情况(不要把炉门开得过大，不可靠得过近)。3、启动鼓风机(1) 倾听引风机运行是否正常，有无异响;(2) 观察火床燃烧情况(不要把炉门开得过大，不可靠得过近，以防火星或渣灰伤害眼睛)。二、停炉程序1、停鼓风机;2、停引风机;3、停循环水泵:当炉水温度等于或低50?时才能停循环泵。三、禁止事项1、水温不得超过90?;2、锅炉不得带压运行。工程部岗位职责制定人:批准人:阮麟书页码:013江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC40011、配电巡检标准流程保持配电设备清洁检查变压器检查配电柜三

27、相电容电流平衡填写巡检记录制定人:批准人:阮麟书页码:014工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC40022、电梯维修操作规程1、日检1)每日必需乘用客梯上下至少一次，实地感觉有无声异声和乘感。2)同时检查轿厢内的照明，通风、操纵钮，安全触板是否正常可靠。3)每日必需从顶层步行至基站，检查厅门和外呼钮是否完好可靠。4)在机房内，打开各控制柜进行视察，各种讯号指示是否正常。在客梯运行时检查，电机、曳引机、钢丝绳，限速器运转是否正常，有无异味，异声或过热现象。5) 及时查出上述各项中的故障点并予以修复或排除，做好记录以便分析原因。6) 搞好机房内各部位的清洁卫生。2、月检

28、和季检内容(项目)1) 电机:有否有热或噪声，编码器是否稳固。2) 电磁制动器:有否打滑或过热，闸瓦间隙是否均称。3) 曳引减速箱，曳引轮轴和导向轮有否漏油，油面指示否达标，油质是否清洁。轴承部位有否过热，或有否窜动现象和异声，是否要补钙基润滑油。4) 曳引钢丝绳:是否清洁，磨损情况如何，楼层标记是否明显。5)限速器、安全钳及其附属装置，是否清洁，完整，灵活，可靠。6)配电柜和控制屏(含轿顶)各线头有否松动，脱焊，元件是否可靠，讯号指示灯是否正常，各控制开关是否灵活可靠。7) 曳引，限速对重钢丝绳:绳头组合是否坚固正确。8) 检查轿顶感应器工作是否可靠和已固紧(含各层插板)。9)检查轿顶门机工

29、作是否可靠稳定，皮带和钢丝绳张紧度是否合适。10) 检查导轨:(1) 、清除原有油污及杂物，清除轨底油合内的污油，加新润滑油。(2)、修正导轨咬毛口或台阶，固紧导轨支架，压道板和导轨连接板螺栓。(3)、调整导靴衬，减少轿厢和对重的晃动。11) 检查井道内线管，分线合是否牢固。制定人:批准人:阮麟书页码:015工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC400212) 对各机械传动部位进行润滑(含机房，轿门，厅门)。13) 校正、紧固两端站的减速，限位和极限开关的位置，要求正确可靠。14)校正各迫慢，极限开关位置，要求正确可靠。15) 检查底坑缓冲器和急停开关是否灵活可靠。1

30、6) 检查补偿链的稳定、可靠性。17) 校正轿门的开合一致性和垂直性，要求动作平稳可靠(含光幕、门锁、接近开关)。18) 校正各厅门的开合一致，轻重平衡一致。19) 检查各部位的接地线是否可靠，以保证安全。20) 检查轿内操纵箱和各层外呼按钮及显示屏是否灵活可靠，显示明确。21)校正轿厢在各楼层的平层精度。22)做好井道，底坑的清洁卫生工作。工程部工作规程、流程制定人:批准人:阮麟书页码:016江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC40033、电梯日常巡检标准流程机房巡检轿厢巡检候梯厅巡检填写巡检记录制定人:批准人:阮麟书页码:017工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门:工程部文件

31、编号:GC40044、电梯事故处理标准流程电梯制动值班人员组织事故排除故障分析试车填写事故记录事故汇报制定人 : 批准人 : 阮麟书 页码 :018工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门 : 工程部文件编号:GC 4 0055、给排水巡检规程制定人:批准人:阮麟书页码:019工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC40066、泵房设备和系统维护保养规程1、无关物品不得放在泵房内，特别是水泵及电机旁，保持泵房整齐、清洁。2、每班必需检查系统有无泄漏情况，除水泵填料压盖端允许1020滴/分的漏水外，其它部位及连接处不应泄漏。3、每班检查泵与电机的连轴器是否可靠，如有异常

32、即报维修班，共同维修。4、随时注意和检查运行中的水泵及其电机的轴承和壳体温度是否正常。5、每班检查各仪表（指针、显示）是否正常，如有异常应进行排除或报告上级。6、每周检查水泵轴承箱的油量是否充足，油量不足要及时补足。7、每周检查电控箱外部各仪表及启动按钮，转换开关是否完好，指示灯及所示位置是否正确。8、每隔二周对消防泵作一次短暂的运转试验。9、每月检查阀门是否锈蚀，开关是否灵活。10、每季检查管道系统的阀与管，管与管之间的连接处是否可靠。11、经常检查管道各蓄水池的水位是否正常。12、经常检查水位，水压控制系统是否正常。以上各项，每次检查完毕后必需逐项作好记录。制定人 : 批准人 : 阮麟书

33、页码 :020工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门 : 工程部文件编号:GC 4 0077、给排水系统维护规程制定人 : 批准人 : 阮麟书 页码 :021工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门 : 工程部文件编号:GC 4 0088、供暖系统维护规程制定人 : 批准人 : 阮麟书 页码 :022工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门 : 工程部文件编号:GC 4 0099、设备、设施报修流程使用部门报修报电修话单工程总监或主管人员派工现场维修完成制定人:批准人:阮麟书页码:023工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC401010、设备检修标准流程通制定

34、计划知施工影组织实施响部门现场督导设备检修填写检修记录制定人:批准人:阮麟书页码:024工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC401111、设备故障/事故处理标准流程故工程总监/统一协调障影响部门专业主管现场督导故障分析抢修填写故障记录制定人:批准人:阮麟书页码:025工程部工作规程、流程江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC5001五、标准1、配电巡检工作标准1、设备清洁1)保持设备干净、机房干净、工作场地干净。2)防止因异物造成接触不良或短路。2、检查变压器1) 变压器表面除尘，以免影响冷却效果。2)对线圈、引线、动力联线和温度监视器进行外观检测。3)测量绝

35、缘电阻。3、检查配电柜1)检查所有仪表工作状态。2) 检查动力联线，避免因接触不良产生过载。3)检查安全保护装置，使其工作可靠。4) 测量接地电阻。4、三相平衡、无功补偿测量三相电容电流，保证三相负载平衡和功率因数达到0.8以上，必要时调整负载。5、巡检记录详细纪录巡检情况，整理归档。制定人:批准人:阮麟书页码:026工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50022、电气事故处理标准1、大面积停电事故应急措施1) 遇到大面积停电时，首先应保持沉着冷静的头脑的同时，认真分析造成停电故障的原因，并立即汇报有关上级主管。2) 制定安全措施，并做好紧急处理故障的准备。3) 处理停电事故

36、，在确认已经处理完毕后，再试送电。4) 分析事故原因及特点，做出总结，并做好记录备案。2、重大设备故障的处理1) 遇到重大设备故障时，首先应保持沉着冷静的头脑的同时，认真分析造成重大事故的原因，并立即汇报有关上级主管。2) 采取安全措施，并做好紧急处理故障的准备工作。3) 紧急事故发生后，应立即开启全部通风系统，并根据事故情况采取相应的防护措施。4) 处理停电事故，在确认已经处理完毕后，按分级、分路的规程试送电。5)分析事故原因及特点，作出总结，并作好记录备案。制定人:批准人:阮麟书页码:027工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50033、电梯被困人员救援标准1、当轿厢正确

37、平层、但不开门关人时1)通过对讲机(电话)安抚乘客，请他们切勿慌乱，并靠后站。2)关断主电源，打开井道照明用厅门钥匙打开轿厢所停靠的上一个楼层厅门，进入轿顶，搬动门机皮带轮打开轿门，即可放出乘客，然后关上门防止其他人员进入，此后进行检修。2、当轿厢停在两层之间，主机又无法启动时1) 通过对讲机安抚乘客，请他们切勿慌乱。2) 由两至三人进行手动盘车，程序如下:(1) 、切断主电源，打开抱闸盖，把手轮扣在电机主轴尾端上。(2) 、两人紧握手轮，另一人扣上抱闸杆并向下压，使抱闸松开，此时两人接力旋转手轮，带动轿厢至钢丝绳上平层标记平层时，即松开抱闸杆，同时停止盘车，轿厢已定位。(3) 、按一.3项操

38、作即可。3、当因停电关人时1) 通过对讲机安抚乘客，请其稍候片刻。2) 若停电时间超过十分钟，打电话询问电工房，若答复一时还不能供电，则关断主电源，防发生意外事故。然后据情况选择第一.3或第二项方法放出乘客，并向值班经理报告。4、当火灾等灾情发生时1) 切勿使用电梯上下楼层。制定人:批准人:阮麟书页码:028工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50032) 启用电梯的消防功能，积极配合消防人员进行抢救。3) 当楼层浸水，漫到厅门(可能会浸入井道)时，应把轿厢停在浸水楼层以上的楼层后关断电源，事后应确认井道、坑底及所有设施干燥后才能恢复运行。5、开厅门时的注意事项1) 非专业人

39、员不许使用厅门钥匙。2) 非紧急或检修时不得进行此作业。3) 开厅门时应使身体重心稳定在大厅一侧，插入钥匙后逆时针方向转动，先拉开门的距离为10cm左右，确认井道内轿厢位置是否需要后才能完全打开。制定人:批准人:阮麟书页码:029工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50044、电梯事故处理标准1、电梯制动1)当电梯速度失控，或坠落时，会应紧急制动，安全回路断开。2)如电梯无法停止，立即切断电源。3)通知工程总监，说明轿厢所处楼层。2、组织处理1) 工程总监接到通知后，立即到达现场，协助大堂经理、保安部进行救援和人员疏散工作。2) 重大事故通知工程总监。3) 组织技术人员对电梯

40、紧急维修。3、排除故障1) 修理现场树立醒目标志。2) 查找故障原因。3) 通知电梯厂家或厂家指定安装公司/维修公司，进行维修。4、试车1) 故障排除后，按操作规定启动电梯。2) 试运行，确认电梯故障已排除。3) 清洁现场，电梯恢复使用。5、事故记录1) 详细记录事故时间，故障原因和维修情况。2) 进行事故分析，查明事故原因，制定预防措施。3)事故记录整理存档。6、事故汇报事故处理完，向总经理汇报事故情况、事故原因和处理结果。制定人:批准人:阮麟书页码:030工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50055、设备、设施报修管理标准1、报修1) 正常情况下使用报修单报修;2) 紧

41、急情况下可使用电话报修，事后补填报修单;3) 报修部门应说明维修项目和准确地点。2、派工1)接到报修后，主管人员根据报修项目的轻重缓急和相应工种分派任务;2)如报修项目影响范围较大，须及时通知大堂经理及相关部门，向客人做好解释，并做好准备工作;待维修任务完成后，将维修结果告知大堂经理及相关部门。3、组织实施1)项目主管根据维修项目工种分派任务，重要项目须亲自到达现场;2)随时了解维修员所处位置和工作完成情况;3)对于紧急报修，要求在接到报修后5分钟内到达维修现场。4、维修1)人员接到维修任务后，带维修单及时赶到维修地点排除故障;2)维修人员进入客房维修，楼层服务员需在现场，维修人员不得挪动客人

42、与维修无关的任何物品;若遇客人在房间，须致问候语，并应对因维修而引起客人的不便致歉;3) 在其他营业场所进行维修时，须报修部门人员在场配合，不得随意动用现场与维修无关的物品，保持维修现场整洁，维修结束后清理现场，做到无施工痕迹;4) 如现场维修小设备有困难，可带回操作间维修。5、完成1) 维修任务完成后，请报修单位签名验收，维修人员须在维修单上注明完成时间及维修人姓名、耗材;制定人:批准人:阮麟书页码:031工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50052) 对维修单进行审核之后，将已完成的维修单整理交管理员归档，未完成的分情况进行如下处理:(1) 、对因缺配件无法完成的维修任

43、务，工程部应及时反馈单给报修单位，待所需配件到货时，马上分派维修员完成该任务;(2) 、对于不合格或客人不满意的维修项目，项目主管须将此维修单交给原承担维修项目的维修员，同时指出不合格之处，说明正确处理方法，立即派该员工重新到现场处理，必要时换人前往;(3) 、客房显示“请勿打扰”时，暂缓进房维修，并由楼层服务员确认，在报修单上签名并注明时间;待服务中心与客人联系后再将维修时间通知工程部，维修员应保证在约定时间到达现场进行维修;(4)、统计耗材费用，建立工程耗材费用台帐。制定人:批准人:阮麟书页码:032工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50066、设备日常保养标准1、查阅

44、保养记录1) 掌握设备保养周期;2) 掌握设备技术状况。2、制定保养计划1)根据保养记录制定保养计划，要求内容详尽、合理;2)确定工作质量检查标准。3、组织实施1)根据人员情况，指派分管人员按计划进行设备保养工作;2)如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导及时协调解决，根据实际情况增派人手或修改保养计划;3) 工作完成后，主管领导按质量检查标准检查工作完成情况。4、保养记录、归档1)详细记录保养时间、工作情况和设备技术状况。2)归档。制定人:批准人:阮麟书页码:033工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50077、设备检修标准1、制定计划1)工程总监根据设备检修记

45、录制定检修计划;2)检修计划报总经理审批;3) 如检修设备影响其他部门正常工作，需在检修前通知有关部门，协调解决。2、组织实施1) 按照检修计划，调整工作台班;2) 备品备件及设备技术资料准备齐全;3) 根据专业安排施工。3、现场督导1)大型设备检修或设备大修，专业主管需在现场督导;2)进行技术指导，纠正维修人员的维修错误;3)控制劳动成本，避免浪费。4、设备检修1)检修前认真阅读设备技术资料，按照设备操作规范施工;2)严格按照各工种技术操作规范施工;3)施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外;4)注意消防安全。5、检修记录1) 记录检修时间、零件更换情况;2) 准确描述设备技术状态;3)

46、检修记录整理归档。制定人:批准人:阮麟书页码:034工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50088、设备故障/事故处理标准1、统筹协调1)工程总监/经理与使用部门领导共同协商采取应急措施，控制影响范围;2)如发生人员伤亡，积极组织救助;3) 分析故障/事故原因，提出预防措施;4) 重大事故，及时呈报总经理。2、组织抢修1)工程总监根据故障/事故情况，安排相应专业技术人员进行抢修;2)合理分配资源，尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措施。3、现场督导1)专业主管需在现场，分析故障原因，提出解决方案;2)进行技术指导，纠正维修人员的技术错误;3) 控制劳动成本，避免浪费。4

47、、抢修1) 按照设备操作规范维修;2) 严格按照各工种技术操作规范施工;3) 施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外;4)注意消防安全。5、故障记录1)记录检修时间、设备故障情况、零件更换情况;2)准确描述设备技术状态3)故障记录整理归档。制定人:批准人:阮麟书页码:035工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC50099、工程部安全管理标准1、工程部安全管理总则1)坚决贯彻执行“安全生产法”，坚持“安全第一，预防为主”的方针。2)保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及人身安全和设施设备安全运转的

48、违规行为。3) 工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用设备，保证设备安全运行。4) 工程部制定各机房和酒店重要区域的烟火、危险品管制和其他安全制度，保证安全保护装置、设备齐全，运转正常。5) 根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行。6) 对各项设备，根据不同的技术性能要求，制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。7) 对有缺陷又需使用的设备，根据具体情况，制定相应的使用规程和防护方案，在保证安全的基础上方可运行。8) 发现隐患，及时整改、报告。9) 对重大事故做到三不放过:(1)原因未查清不放过;(2

49、)肇事者和员工没有受到教育不放过;(3)没有采取有效措施不放过。10) 制定设施设备安全事故处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，减少损失。2、安全检查制度1) “安全检查”是指对酒店设施设备安全运行相关各方面的检查，它是酒店设制定人:批准人:阮麟书页码:036工程部标准江南大酒店管理文件部门:工程部文件编号:GC5009施设备安全运行的一项重要保证措施，工程部负有主要责任，是主要检查者。2) 安全检查内容分为:设备检查检修、检查部门制度规程和检查部门管理。3)工程部有义务对部门员工正确、安全使用设施、设备进行培训。工程部在检查基础上，根据部门设施设备的实际使用情况，实施设备安全操作培训。4)工程总监与相关主管