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1、20102011学年第一学期08级养植专业第一次月考基础课试卷班级姓名题号*._._*四五总分得分一、填空题（42分）I、 糖类包括： 和2动、植物体含有的主要成分有六种： 3、动、植物体内的有机物主要是 、4、动、植物体内的无机物主要是 5、 饲料中 和 的含量对消化率的影响最大。粗蛋白质水平越高，则各养分消化率 ，粗纤维占日粮干物质的比例越大，则养分的消化率6、 唾液淀粉酶将淀粉分解为 。7、 工业上赖氨酸以 形式添加。8、 动物消化吸收淀粉的主要器官是 。9、无氮浸出物包括、 。10、脂肪氧化分解产生的能量是糖类所产生能量的倍。II、EFA 包括 。12、鸡日粮中镁高于 -时则生产力降低

2、。13、 硫主要的有机形式存在于 三种氨基酸中14、 维生素中 也含有硫。15、 矿物质元素中植物性饲料中含-较多，动物性饲料中含较多。16、 畜禽体内钾与 协同发挥营养作用。17、 大量饲喂酒糟、甜菜渣的反刍博物，将可能发生缺 症状。18、 缺乏V “牛易患 即-，所以又称 。19、 维生素D包括 _。20、 维生素 D缺乏症是 。21、 维生素E又称为。22、 蛋白质的水解产物是-。23、 氨基酸经脱氨基作用可生成 ,这些物质可生成。24、 蛋白质能转化为，也能转化成。25、 -和是畜禽的主要能源物质。26、 和对蛋白质有一定的保护作用。27、 只有饲料中的能量与蛋白质、氨基酸 ，才能使畜

3、禽生长快，对饲料转化率高，畜禽的生产性能才较高。29、猪和家禽日粮中粗纤维的含量超出范围时，粗纤维含量越高，其它有机物质的消化率 。30、饲料分类的依据是 。31、干草调制包括 和 两个步骤。32、干燥可分为 和 。33、青贮三过程为 _34、糖密是 工业的副产品，可提高适口性 35、马铃薯在贮存期间经日光照射时会产生一种有毒物质是- -36、木薯中含有 , 饲喂前必须进行 处理。37、菜籽粕中含有毒成分是 ， 脱毒后方可饲用。38、玉米胚芽饼与玉米蛋白粉是 的副产品。39、动物性蛋白质饲料包括 - - 。40、国产鱼粉蛋白质水平 ，进口鱼粉水平 .41、鱼粉含盐量 。42、肉用肥育动物，在 时 要停喂鱼粉。三、名词解释题（每小题 4 分，共 20 分）1 、 消化2 、 必需氨基酸：3 、 代谢水：4、 ME5 、 蛋白质饲料：四、简答题（共 38 分）1、在饲喂尿素时应注意什么问题？ （7 分）2、糖类的营养作用是什么？6 分）3、铁的生理作用是什么？（7 分）4、谷物饲料的一般营养

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