学生营养餐实施方案五

1、学生营养餐实施方案五：为贯彻落实有关学生营养改善计划的文件精神 , 切实实施好我校 学生营养改善计划工作 ,提高学生营养水平和身体素质 , 为确保食品 卫生安全, 根据上级部门农村义务教育学生营养改善计划具体的精神 结合我校实际 , 特制定本方案。一、成立学生营养改善计划工作领导小组略校长为营养餐工作第一职责人 , 由刘生绪教师负责营养餐具体工 作, 是此项工作直接职责人。二、实施范围我校学生营养改善计划实施对象为 , 我校所有义务教育阶段在校 学生。三、补助情景每生每一天配发一包学生奶 ,星期一、星期三配发盼盼面包 ; 星期二、星期四配发苹果 ; 星期五、星期六配发饼干。每学期按 20个周计

2、 算。营养餐所 1学生营养餐实施方案小学生营养餐实施方案 有配发食品全部用于学生 , 不得直接发放给学生个人和家长。四、供餐方式学校要从本地实际出发 , 在营养食谱、原料供应、供餐模式等方 面进取探索 , 科学合理配餐。 所有营养餐食品由营养餐教师负责分发 , 班主任监督学生在教室内食用。五、工作要求一、规范食品采购、存放、加工、分餐等环节 , 强化食品安全监 管。1、食品采购管理学校对进入学校的营养餐食品要认真进行检查和验收 , 要对采购 或配送的食品查验索取质量检验报告 , 建立营养餐食品质量档案。2、食品存放管理学校要高度重视食品的存放管理工作 , 对购入的食品要设立单独 的房间明确专人

3、进行管理 , 做好出入库登记工作。食品要分类存放 , 要严防食品出现霉变、腐烂和生虫不洁现象。3、食品的加工要确保卫生安全 ,膳食合理搭配 ,努力提高营养水 平。4、抓好就餐管理。学生的就餐 , 实行班主任负责制。由班主任每一天到学校签字领 取牛奶或者面包分发给学生在各班教室集中食用 , 要教育学生用餐前 洗手, 要求将包装和牛奶盒放在垃圾篓里。各校要建立健全食品安全追溯机制、 岗位职责制 ,做到层层把关 ,职责到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发事件的应急预案。建立 食品样本 48小时留样制度 , 保证样本资料完整。坚持食堂从业人员卫 生准入制度。学生营养餐实施方案六：营养餐工程是国家的一项

4、民心工程 , 更是一项有利于国家长远发 展的民族振兴工程。改善我校学生的营养 ,增强学生身体素质 , 促进他 们健康成长 , 根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐 改善计划的意见精神 ,结合我校实际 , 具体做好以下工作：一、指导思想：以科学发展观为指导 ,全面贯彻党的教育方针 , 实施“营养餐工 程”,为我校学生长期食用营养良好的早餐 , 改善农村小学学生营养缺 乏现状,调整饮食结构 ,增加营养含量 ,提高农村学生饮食质量 ,发挥 学校强体与育人的双重功能 , 促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作实施领导小组：组长： XXX副组长： XXX成员：食堂工人、各班班主任三、职责及要求：

5、（一）组长职责及要求 1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计 划”。2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金 , 确保专款专用。3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。4、走访学生和家长 , 了解学生及家长对营养餐的意见和提议5、确保 24 小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录 , 若需调查落实的 ,要及时将落实情景反馈给来电、 来访人员, 把矛盾化 解在基层。如遇突发事件 , 要及时上报镇小学。（二）副组长职责及要求1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故 , 制定和完善实施工作 方案。2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算 , 做好每月营养餐食 品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料

6、管理。调处相关社会反映。3、每一天对采购货物进行质量检查 , 并作相关记录。（三）成员职责及要求1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作 , 并做好每月营养餐食品的台账； 指导各班级做好学生的用餐登记工作； 并展板公示 , 理解监督。2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生 的就餐秩序 , 做好学生思想工作 , 督促学生按时用餐 , 做到不浪费；督 促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内 , 不得乱扔；3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结 , 找出问题,提出整改方案 ,并向学校汇报。4、食堂工人做好每一天早餐样品的采集和保管工作 （ 留样保留 48小时）,

7、 按时足额供给新鲜营养的早餐 , 保证卫生清洁；做到不贴合 食品卫生标准的食品不进校、不食用 , 确保学生身体健康和饮食卫生 安全。四、实施的步骤：（一）、宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣 传动员。（二）、供餐对象：全校学生（三）、供餐范围：学生在校期间每一天利用午休时间为每个学生 免费供给营养餐 ,做到膳食结构合理搭配 , 营养均衡,按计划供给学生 营养餐,切实保证数量和质量 , 午时放学不供餐。（五） 、具体措施：1、每一天上午放学集中学生就餐。2、就餐结束后 , 同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。五、应急措施：、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪 ，以免引起 不必要的混乱。、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中 毒人员的思想工作。、发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。、迅速向相关部门报告。、做好所食用食物取样工作，