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文档简介

1、编号：CZ-GC-09114绞肉机安全操作规范Safety operation specification for meat grinder（操作规程）单位：审批：日期：WORD文档/A4打印/可编辑机破加工操作规程 | Mechanical Operating Regulations操作规程绞肉机安全操作规范操作备注：安全操作规程是要求员工在日常工作中必须遵照执行的一种保证安全的规定程序.忽视操作规程 在生产工作中的重要作用，就有可能导致出现各类安全事故，给公司和员工带来经济损失和人身伤害，严重 的会危及生命安全，造成终身无法弥补遗憾。1 .绞肉机需有专门机手操作，非操作人员严禁操作绞肉机，

2、操作人员应严格遵守安全操作规程进行操作；2 .使用前，应全面检查绞肉机有无异常，是否处于待修状态；3 .检查料斗中有无异物和其它安全防护装置是否完好；4 .检查刀具是否安装到位；5 .倒入料斗的肉料要认真挑捡,确保无异物,以免损坏螺杆刀及切割刀具；6 .绞肉机在运行中严禁用手接触螺杆刀及切割刀具，更不能在旋转时未切断电源的情况下清理肉块，以免造成人身伤害；7 .操作人员应密切注意绞肉机的运行情况，如有异常应立即停机，请维修人员进行检直，严禁强行使用；8 .刀具拆装必须在切断总电源的情况下方可进行；9 .刀具拆装必须由专业机手来操作完成，拆装刀具部分要特别小操作规程心，以防划伤手指和损坏刀具，刀具安装要确保按顺序依次安装, 并均匀地涂抹食用猪油，拆卸刀具时，依次拆下，并放置到专用附 件车上，以防刀具碰伤或丢失;10 .在拆装绞肉机头部时，务必使用专用手动葫芦，严禁野蛮拆 装，以免损坏头部相关部件;11 .每天生产结束，对绞肉机要进行一次彻底的清洗，确保设备 的清洁卫生;12 .严禁用水直接冲洗电器部件部分;13 .清洗后的刀具无论是否安装，均要及时涂抹食用猪油，以防 锈蚀;这里填

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