解剖观察种子的结构

1、观察种子的结构实验说课稿十一中 刘春侠今天说课的题目是北师大版生物学七年级上册第3 单元第 6 章第 1 节第一课时中的观察种子的结构。下面从教学分析、教法学法、实验过程、课后思考等方面对本实验进行说明。一、教学分析1. 说教材地位观察种子的结构是北师大版生物学七年级上册第3 单元第 6 章第 1 节第一课时的教学内容。该实验在初中生物实验中的地位是非常重要的，可以激发学生的学习兴趣，发展学生的观察能力、探究能力、思维能力，为后面学习种子的萌发奠定基础。2. 说课标要求教师应为学生提供探究的机会，让学生通过探究获得相关知识，符合从感性到理性、由具体到抽象的认知规律，利于培养学生的观察能力、思维

2、能力，使学生较容易掌握本节的知识。3. 说教学目标基于对教材的理解和学生现状的分析，综合生命观念、科学思维、科学探究、社会责任四个因素，以培养核心素养为准则确定教学目标。知识方面（ 1）学会解剖和观察种子的结构；（ 2）认识种子的结构，比较花生种子和玉米种子结构的异同；（ 3）能识别单子叶植物和双子叶植物。能力方面（ 1）通过解剖观察种子的内部结构，提高学生的实验能力，学会简单的观察方法；（ 2）通过比较两类种子结构特点，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，形成善于通过分析、归纳而得出结论的习惯。情感方面（ 1）通过学习初步树立结构与功能相适应的生物学观点；（ 2）通过实验体验

3、与人交流、合作的愉悦。4. 说学情分析 优势方面从学习对象看：七年级学生好奇心强，渴求主动获取知识。学生亲自动 手探究，更能激发学习兴趣，营造活跃的学习氛围；从学习方式看：七年级学生认为实物更有说服力，展示的图片、播放的 视频等容易引起学生的注意，提高学习效率；从学业情况看：符合感性到理性的认知规律，易于形成更深的知识记忆。不足方面七年级学生的心智还极不稳定不成熟，具有很大的可塑性和易变性；实验材料的选择缺乏足够的实践与修正 ；科学探究过程需要引导和规范 ；照搬书本知识，缺乏创新意识。5、说教学重难点(1)教学重点解剖观察种子结构的方法；单子叶植物、双子叶植物种子的结构及各部分特点。【确立依据

4、】新课程标准新课标:依据教学目标，结合学生学情，分析教材内容，确立最基本、最 核心的教学内容。种子萌发成一株新的植株与种子的结构有密切关系，所以解 剖观察种子结构的方法，单子叶植物、双子叶植物种子的结构及各部分特点为 教学重点。(2)教学难点胚的结构；玉米种子的果皮、种皮和子叶的观察。【确立依据】学生学情七年级学生活泼好动，思维活跃，但科学探究能力的水平不高。教学方面玉米种子的胚较小，难以观察清楚，所以玉米种子的胚的观察为教学难点。 玉米种子的果皮与种皮紧密愈合，很难剥离。玉米种子的子叶极不发达，所以 玉米种子的果皮、种皮和子叶的观察为教学难点。二、说教法学法1 .教学方法依据学生的认知规律、

5、心理规律和教学内容的特点，创设问题情境，激发 学生的学习兴趣，并恰当运用多媒体演示、启发，采用观察、谈话、比较等教 学方法。2 .学习方法做中学：自主探究观中学：观察比较议中学：讨论交流悟中学：感性上升理性乐学 会学 善学 志学三、说教学过程(一)导入新课请欣赏视频“种子的萌发”。提问：一粒小小的种子，为什么能萌发成一株参天大树呢？(回答：可能与种子内部的结构有关)(二)学习新课实验：观察种子的结构1.实验特点(1)本实验是初中最基本的观察实验之一；(2)玉米种子的解剖方法和观察玉米种子的胚的结构；(3)检验玉米种子的营养物质贮存在胚乳中。2 .实验目的(1) 了解种子的外形和颜色特征；(2)

6、掌握种子的结构，理解单子叶植物种子与双子叶植物种子在结构上的异同，3 .实验原理结构与功能相适应碘遇淀粉变蓝4 .实验用具浸泡过1天的花生种子、新鲜煮熟的老玉米种子、放大镜、解剖刀、银子、培 养皿、碘液。5 .实验步骤(1)解剖观察花生种子的结构(2)解剖观察玉米种子的结构6 .实验材料的改进(1)解剖观察花生种子结构改进原因：大豆种子体积小，胚芽、胚轴、胚根不易观察到。改进：用花生种子代替大豆种子改进后的效果：a、用肉眼可清晰地观察到胚芽、胚轴、胚根等结构；b、用碘液对子叶中的淀粉鉴定时，淀粉遇碘变蓝现象更明显(2)解剖观察玉米种子结构改进原因：果皮与种皮很难剥离。改进：新鲜煮熟的老玉米种子

7、代替浸软的玉米种子改进后的效果：新鲜煮熟的老玉米种子由于内部结构固化，果皮和种皮容易被 分离。胚乳染色后变蓝现象更明显。7.实验过程(1)观察双子叶植物种子结构(以 花生种子为例)实验步骤观察外形a、取一粒浸软的花生种子，观察种皮颜色，为褐红色。种子外形，为蚕茧形。观察内部结构b、用手轻轻剥去种皮，并慢慢掰开花生种子两片肥厚的子叶。c、用放大镜观察子叶、胚芽、胚轴、胚根。并仔细辨认子叶、胚芽、胚轴、胚 根各部分的特点。子叶一一肥厚；胚芽一一蜡黄色，是个皱缩的芽结构，由一 个主芽和两个侧芽组成；胚轴一一粗壮；胚根一一呈短喙状。花生种子胚的结构图(2)观察单子叶植物种子(以 煮熟的玉米种子 为例)

8、实验步骤观察外形a、取一新鲜煮熟的老玉米种子，观察其外形，近似方形，其稍尖的一端是种脐。b、用银子轻轻撕取外面乳白色稍厚的一层为果皮，里面很薄的一层膜是种皮。观察内部结构c、用刀片从玉米种子正面正中央将玉米纵向剖开。用放大镜观察子叶、胚芽、 胚轴、胚根各部分结构特点。d、在剖面上滴一滴碘液，可以看到剖面的五分之四被染成了蓝色，那是胚乳部 分，余下没有变色的部分是胚（子叶、胚芽、胚轴、胚根），用放大镜观察各 部位结构特点。8-请欣赏视频一一解剖观察种子的结构（观察顺序：由表及里先形态后结构先宏观后微观）9 .清点实验器材，清理实验台。10 .比较种子结构的异同提问：花生种子和玉米种子的结构完全一

9、样吗？结合探究，我们一起归纳花生 种子和玉米种子结构的异同。花生种子和玉米种子结构的异同两类种子的比较相同点/、同点花生种子双子叶植物都有种皮和胚（子叶、 胚芽、胚轴、胚根）子叶两片，贮存营养物 质，无胚乳玉米种子单子叶植物子口一片，有胚乳，营 养物质在胚乳11.种子的分类请欣赏形态各异的种子。提问：自然界中哪些种子和花生种子是一类的，哪些和玉米种子是一类的？双 子叶植物的种子都没有胚乳，单子叶植物的种子都有胚乳。这种说法对吗？学 生通过讨论与交流，作出判断。特例：篦麻是双子叶植物有胚乳；慈姑是单子叶植物没有胚乳。强调：按胚乳的有无，种子可分为四种：双子叶有胚乳种子（就是胚乳在发育 过程中被子叶吸收了）、双子叶无胚乳种子、单子叶有胚乳种子、单子叶无胚 乳种子。12 .填写实验报告（请同学们课后完成）四、说课后