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文档简介

1、饲料厂防止生产过程中交叉污染制度一、目的建立生产过程中防止交叉污染的管理制度，防止因控制或人为操作不当造成交叉污染。二、适应范围适用于生产操作过程中交叉污染的控制。三、职责1 .生产员工负责该制度的具体实施；2 .现场品控负责实施过程的监督。四、具体内容为了防止交叉污染，饲料厂的选址和设计要求最大限度地防止饲料贮存、生产加工过 程中受到污染，厂区周围无污染源，生产区、生活区、办公区隔离。现生产部起草防止生产过程中交叉污染制度，从以下方面对如何避免生产过程中 的交叉污染做出更加明确具体的规定：1）合理安排生产顺序，要尽量避免交叉污染。按照“无药物的在先，有药物的在后” 原则制定生产计划；生产含有

2、药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含 量低的饲料，再生产药物含量高的饲料；2）建立生产线清洗操作规程。生产含有药物饲料添加剂的饲料产品后更换另一品种 时，应使用豆粕或玉米粉等原料对生产线进行清洗。用于清洗的原料只能回置于同品种产 品中，并保存生产线清洗记录（配合料该记录含在中控岗位操作记录中）和清洗 料使用记录；3）盛放饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、含有药物添加剂的饲料产品和中间产品的器具应标识清楚， 并保证器具专用，不得交叉混用；4）原料贮存期间严格按照原料仓储管理制度进行，避免交叉污染。5）生产设备每天进行清理，及时清除残存料、粉尘积垢等残留物，并填写设备清

3、理记录06 ）各岗位人员严格按照环境卫生管理制度打扫生产场区环境卫生，在更换品种时，对大料、小料投料口要及时清扫，清除桌设备上、地板、墙壁等处的粉尘及残余物。7 ）生产内勤每周不定期时抽查一次生产区环境的清洁情况，并填写生产部卫生检 查记录表。8 ）从事引起粉尘量较大的工作，如称量、粉碎、投料等，应尽量靠近排尘口，并将 动作放轻，经常擦拭工作间及工作台表面，减少积尘。9 ）当发现或怀疑物料受到交叉污染时，应立即报告技术经理，分析原因，做出处理 决定，并采取有效措施防止类似事件再次发生。10）正在进行生产时，使用的器具、已经领取的核心料及小品种原料要有明确的状态 标志，标明器具或核心料及小品种原料的名称，以防器具混用或核心料及小品种原料混淆。11）中控工应具备岗位资格证书，具备熟练的岗位操作技能，避免因岗位操作不熟练 造成用仓现象；12）严禁不同车间（配合料车间、核心料车间和预混料车问）人员随意用动，生产工 具相互用用。13）运输用车辆、工具、铺垫物、遮盖物必须清洁，不得将原料、成品与易燃、易爆、 有辐射及有毒、有害物品的污染物混装、混运。五、相关文件及记录1 .文件1）原料仓储管理制度2）环境卫生管理制度2 .记录1 ）生产线清洗记录YQ-SLS02-JL012 ）中控岗位操作记录 YQ-SLS02-JL023 ）清洗料使用记录 YQ-SL

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