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文档简介
1、鸡为什么这么能下蛋?野外一年能下多少蛋?鸡蛋是我们生活中最不可或缺的食物之一,对于大部分人而言,可能每天都需要吃一枚鸡蛋,为此我们培育出专门下蛋的蛋鸡。当鸡被称作蛋鸡或者肉鸡时,它们从出生到死亡基本就只会在养殖场里,有统计显示,世界上74%的肉鸡和68%的蛋鸡来自养殖场。在养殖场里,这些鸡被标准化养殖,它们更像是一件冰凉的商品,而不是一个生命,就拿蛋鸡来说,它们就像一个下蛋的机器一样。简单地说,就是不让鸡吃或喝持续7-14天,以此来让鸡短暂停止产蛋,从而让生殖系统恢复活力并刺激它们继续下蛋。图注:强制换羽的蛋鸡在此期间,蛋鸡的体重会下降25%至35%,羽毛会脱落,而在此之后它们的产蛋能力会有所
2、下降,但是鸡蛋的质量会有所提升。当然,关于蛋鸡和肉鸡的人道主义讨伐一直都存在,现在许多科学家都在寻找更好地解决方案,这个不在我们文章的讨论范围之内。只是我们一定要知道,虽然鸡蛋不贵,鸡也确实有能力下许多蛋,但即便是蛋鸡得到一枚鸡蛋也不是一件容易的事。经过多年的选择性育种,大部分蛋鸡一年产蛋都可以超过300枚,但估计很少有人听说母鸡一天可以产蛋超过1枚的。事实上,一些优质的蛋鸡确实可以做到每天产蛋超过1枚,这取决于养殖技术和手段。20世纪70年代末,哈罗德v比勒(HaroldV.Bieller)教授在密苏里大学农学院用鸡进行了实验,在精心照料”下,一只白来航鸡364天内下了371个蛋,产蛋率达到
3、101.9%,这个是目前的吉尼斯世界纪录保持者,是史上最强蛋鸡。那么,为什么鸡可以变得这么能下蛋呢?还有蛋鸡都会经历什么呢?图注:白来航鸡为什么蛋鸡下蛋能力这么强?家鸡被认为是东南亚的红色原鸡驯化而来,和其它一些家畜不同的是,鸡的这个野夕卜祖先”现在还活着,通过对比红色原鸡我们可以知道蛋鸡的情况。红色原鸡在一些地区一年会繁殖两次一般是春季和夏季(有时候是冬季和春季),但是在东南亚的一些地区这些原鸡是全年繁殖的。图注:红色原鸡雄性在繁殖季节,它们每天都可以下一枚鸡蛋,当累计达到4-8枚时,它们就会开始孵化,孵化时间大约是3周,孵化后母鸡会带着小鸡大约12周时间。图注:红色原鸡雌性如果是全年繁殖的
4、红色原鸡,它们只在孵化和育雏期间停止下蛋,大约是15周时间,等小鸡离群之后,又可以继续每天下一个鸡蛋,循环下去。对于鸡而言,在这里有一个进化上非常有趣的特征,无论是原鸡还是家鸡,它们都有强迫症”,者B会等到鸡蛋数目足够了才会孵化,如果鸡蛋不够的话就会持续下蛋,这个是蛋鸡存在的前提条件。母鸡在孵化期间会付出很多21天几乎不吃不喝,而这种等拥有一定数量的鸡蛋后再孵化的行为算是一个进化优势,因为这样做能让它们相同付出得到更多的回报。那么,如果每次都把红色原鸡刚的蛋拿走的话,它们一年能下多少枚鸡蛋?现在有些人会养殖未经驯化的红色原鸡,所以这个答案已经被记录下来,大约一年可以生产250枚左右。现在的蛋鸡
5、这么能下蛋的最主要的原因就是在进化上它们有这个能力产下许多蛋,不然我们培育蛋鸡几乎不可能。然而,要让鸡下更多的蛋还是很难的,事实上非常伤鸡”。蛋鸡都经历了什么?现在人工培育出来的蛋鸡大多都是不会孵小鸡或者说不会抱窝(即便鸡蛋没有被取走),它们只会下蛋。在养殖场里,人们会通过提供充足的食物、水和光照来刺激鸡下更多蛋。鸡蛋中会拥有小鸡孵化前所需的全部营养物质,这些东西都是来自于母鸡的身体,对于野外原鸡而言可能最难的还是制造蛋壳的钙。鸡蛋之所以大多时候是一天一枚而不是更多,其实原因就在于蛋壳的形成至少需要19个小时。母鸡在制造蛋壳的时候会从自己的骨骼中抽取钙质,然后再给自己补钙,如果想要一直下蛋的话,这个钙质流失将很难补回来的。当然,对于蛋鸡而言,它们的食物中会专门有这些鸡蛋所需的物质来给母鸡补身体“,但是长此以往依然会对母鸡造成影响。正常情况下,蛋鸡散养的话寿命可以达到7年的样子,但是一只养殖场里高产蛋率的蛋鸡,寿命是非常短暂的,一般而言只有12个月的样子。开始的时候,蛋鸡几乎是每天可以产一枚蛋,但是12个月之后,大部分蛋鸡都将无法完成KPI”,而这些无法完成KPI的蛋鸡基本会被送进屠宰场。图注:刚刚释放的蛋鸡鸡冠是一只鸡健康与否的风向标,
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