怎样科学使用卫生清洁用品（第1课时）了解洗涤剂教案

1、.教学设计课题：怎样科学使用卫生清洁用品第1课时：理解洗涤剂教学目的：知识与技能 1.理解常用洗涤剂的分类及科学选择和平安使用洗涤剂的重要性。 2.知道肥皂的主要成分及制备方法;理解洗涤剂的重要性质；认识外表活性剂的构造特点及去污原理。3.学会科学地选择和使用洗涤剂过程与方法通过4个实验探究活动培养学生的实验才能，动手才能，合作才能及比照探究物质性质的方法。情感态度与价值观培养学生的环境保护意识和关注社会热点的思想。教学重点：1.以肥皂为例认识外表活性剂的构造特点及去污原理。2.理解洗涤剂的重要性质，能科学地选择和使用洗涤剂。教学方法： 实验探究、比照、小组合作、讨论、多媒体辅助等。教学过程环

2、节老师活动学生活动引入【材料引入】公元前，有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在一起，当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现手洗得特别干净。这是什么原因呢？观看材料，引发考虑。学习目的展示【学习目的】1.理解常用洗涤剂的分类及科学选择和使用洗涤剂的重要性。2.以肥皂为例认识外表活性剂的构造特点及去污原理, 知道肥皂的主要成分及制备方法;理解洗涤剂的重要性质。3.认识洗涤剂可能造成的污染，理解减少洗涤剂污染的方法。理解学习目的。【联想·质疑】 你知道家里使用的香皂、洗衣粉、洗洁精等洗涤剂是由什么物质制成的吗？它们为什么会有很强的去污才能？大量使用这些洗涤剂

3、对人体和环境有什么影响？使用它们应该注意哪些事项呢？考虑本节课的四个重点问题。学习洗涤剂的分类一、理解洗涤剂想一想你家使用的洗涤剂有哪些？并把其填到下面的表格中。分类名称厨房用洗涤剂织物用洗涤剂身体用洗涤剂其他洁厕剂、地毯清洁剂等【展示学生的完成情况】考虑、讨论、完成表格。考虑自己完成的是否正确。肥皂的主要成分和制备方法【板书】1.肥皂为什么能去污【提问】肥皂的主要成分是什么？肥皂是怎么制备的？考虑及答复肥皂的主要成分和制备方法。肥皂的制取方法高级脂肪酸钠构造特点和肥皂的去污原理【过渡】肥皂在洗涤中是怎么去污的呢？【提问】肥皂中起去污作用的物质是_。【提问】1.高级脂肪酸钠构造有什么特点？2.

4、肥皂的是怎么去污的呢？高级脂肪酸钠的构造特点：该物质的分子构造两端有两个基团。其中不易与水结合，易与油污等有机物结合的一端基团称为 基或 基。而另一端易溶于水的基团-COONa、-COO-称 基。去污原理：当沾有油污的衣物浸入到肥皂中， 基与油污结合， 基与水分子结合，这样油污被高级脂肪酸钠分子包围起来，逐渐被分散成微小的油珠，经过磨擦、振动进入水中。【播放动画】播放?肥皂是怎么去污的呢？?动画。讨论，阅读课本，完成学案，答复以下问题。观看动画，加深对肥皂去污原理的理解。外表活性剂的概念和分类【板书】2.功能特异的外表活性剂【提问】1概念：外表活性剂的分子由_基和_基构成。2类型：根据在水溶液

5、中电离出的外表活性微粒所带电荷的不同，外表活性剂分为_型、_型、_型、_型等。【提问】找出实验用品中洗洁精和洗衣粉使用的外表活性剂的类型？阅读课本，学习外表活性剂的概念和分类，完成学案，答复以下问题。找出实验用品中洗洁精和洗衣粉使用的外表活性剂的类型？感受化学与生活的严密联络。外表活性剂的重要性质通过4个实验探究活动，引导学生发现外表活性剂的三大作用。【实验探究1】：水浮硬币将枯燥的硬币小心的放到培养皿内的橡皮底座上，然后将烧杯中的水靠一边轻轻的倒入培养皿中，观察硬币能否浮在水面上。 假如硬币能浮在水面上，再从一侧轻轻滴加1滴10%的洗涤剂溶液，观察现象。考虑讨论产生上述现象的原因？实验实验现

6、象解释与结论1【老师解析】水的外表张力较大，致使物品不易润湿，而极少量的外表活性剂能明显的降低水的外表张力。合作完成实验探究1，认识水的外表张力及外表活性剂能明显的降低水的外表张力，完成学案。【实验探究2】：取一块枯燥的棉布，平放到桌面上，然后用滴管向棉布的一侧上滴加一滴自来水，向另一侧滴加一滴1%的洗涤剂溶液，观察现象有什么不同。实验实验现象解释与结论2【老师解析】外表活性剂能明显的降低水的外表张力，促进润湿和浸透，使外表活性剂分子更好的与污垢接触，有利于洗涤。合作完成洗涤剂的润湿和浸透实验，完成学案。【实验探究3】：向一个锥形瓶中参加约30mL10%的洗涤剂溶液，振荡，观察现象。实验实验现

7、象解释与结论3【老师解析】外表活性剂有利于形成气泡，当气泡浮到水面上时，也把污垢带到了水面上，有利于污垢的去除。合作完成洗涤剂的发泡实验，完成学案。【实验探究4】：向一只试管中参加约5mL的水，向另一支试管中参加约5mL的10%的洗涤剂溶液；然后分别向两支试管中参加5滴油，塞上橡胶塞，振荡，比照实验现象。实验实验现象解释与结论4【实验】在分层的油水混合物中再参加一滴管10%的洗涤剂溶液，振荡，看是否还分层？【老师解析】外表活性剂能防止分散的液滴凝聚，维持体系的稳定，使污垢更好的溶解到水里，随水漂洗去。合作完成洗涤剂的乳化实验，完成学案。科学地选择和使用洗涤剂【板书】3. 科学地选择和使用洗涤剂

8、无磷洗涤剂 含磷洗涤剂中的_会导致_，无磷洗衣粉主要采用_等代替_。加酶洗涤剂 加酶洗涤剂可以明显的进步洗涤剂的去污才能，如除奶渍可用添加_的洗衣粉洗涤，除油性污垢可用添加_的洗衣粉洗涤，酶在高温下易_，故加酶洗衣粉宜用_左右的温水。阅读课本，完成学案，理解无磷洗涤剂与加酶洗涤剂。【展示】对洗涤剂的认识误区：“提取天然植物制造洗涤剂是指使用原料是植物提取物。“增白洗涤剂中增白剂本身并无去污才能，只有增白效果。“高级脂肪酸钠的“高级是指具有较大的相对分子质量。与产品质量无关。【提问】选择和使用洗涤剂时应注意什么问题？【总结】选择时建议考虑如下几点: 1.去污才能强弱; 2.洗涤过程的简与繁; 3

9、.是否污染环境; 4.对人皮肤有无伤害; 5.价格。 使用时要注意几点: 1.加酶洗涤剂要注意洗涤温度;不要用来洗涤蛋白质纤维的衣物； 2.使用无磷洗衣粉; 3.肥皂不合适在硬水中使用；而洗涤剂使用，不受软硬水限制； 4.合成洗涤剂去污才能强，可以用于机洗； 5.不能随意混用。理解洗涤剂的认识误区考虑讨论选择和使用洗涤剂时应注意什么问题？知识应用【想一想】在水质较硬的地区，洗衣服时选用肥皂好，还是选用合成洗涤剂好？为什么？考虑答复【解释】用合成洗涤剂好。因硬水中的Ca2、Mg2可以和肥皂发生反响从而减弱肥皂的洗涤效果。照应课堂引入问题【照应课堂引入问题】公元前，有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰

10、翻在灶坑旁，与草木灰混在一起，当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现手洗得特别干净。这是什么原因呢？【解释】这是由于羊油在显碱性的草木灰 2 CO 3 作用下发生了皂化反响，生成高级脂肪酸钾，跟肥皂的主要成分高级脂肪酸钠一样，具有较强的去污才能。应用所学知识答复小结【小结】本节课我们学到了哪些知识？【总结】洗涤剂的分类肥皂的制备与去污原理外表活性剂的分类与性质怎么科学选择和使用洗涤剂回忆总结随堂练习【随堂练习】1.以下说法中错误的选项是 A.油脂经皂化反响以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混和物B.上述混和物中参加食盐可以使肥皂析出，这一过程

11、叫盐析C.参加食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，上层是高级脂肪酸钠D.甘油和食盐水的混和液可以通过分液的方法进展别离2.以下反响不生成脂肪酸盐的是 A.牛油在NaOH溶液中水解 B.乙酸乙酯和NaOH溶液共热C.软脂酸和纯碱共热 D.硝化甘油在NaOH溶液中水解3.使用加酶洗衣粉时最好使用 A.冷水 B.4050度的水 C.70度以上的水 D.以上都可以4.以下说法正确的选项是 A.不同类型的洗涤剂混合使用可以增加其洗涤效果 B.含磷洗涤剂对环境没有污染C.天然的洗涤剂的去污效果比合成的好 D.增白洗涤剂中的增白剂本身没有去污才能5.以下对外表活性剂的表达中，不科学的是 A.外表活性

12、剂的发泡作用与其分子构造的特殊性有关B.外表活性剂可广泛应用于洗化产品中C.外表活性剂可使互不相溶的油水混合物变成相对稳定的乳浊液D.外表活性剂是一类生物活性物质，使用时不宜在较高温度下，以免使其失去“活性6.外表活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子构造的特殊性，致使外表活性剂具有独特的一些性质，以下不是外表活性剂所具有的性质是 A.具有润湿和浸透作用 B.具有发泡作用 C.具有杀菌、消毒作用 D.具有乳化作用 课下作业调查本地洗涤剂的使用情况和对环境是否造成了污染等。【板书设计】1、 理解洗涤剂分类名称厨房用洗涤剂织物用洗涤剂身体用洗涤剂其他洁厕剂、地毯清洁剂等1. 肥皂

13、为什么能去污（1） 肥皂主要成分（2） 肥皂的制取反响（3） 肥皂的去污原理2. 功能特异的外表活性剂1概念2类型3外表活性剂的重要作用润湿和浸透作用 发泡作用 乳化作用。3. 科学地选择和使用洗涤剂【学案设计】课题2：怎样科学使用卫生清洁用品第1课时【学习目的】1.理解常用洗涤剂的分类及科学选择和平安使用洗涤剂的重要性。2.以肥皂为例认识外表活性剂的构造特点及去污原理, 知道肥皂的主要成分及制备方法;理解洗涤剂的重要性质。【学习重点】1.以肥皂为例认识外表活性剂的构造特点及去污原理。2.理解洗涤剂的重要性质，能科学地选择和使用洗涤剂。【学习难点】 外表活性剂的去污原理和作用。【学习过程】联想

14、质疑 你知道家里使用的香皂、洗衣粉、洗洁精等洗涤剂是由什么物质制成的吗？它们为什么会有很强的去污才能？大量使用这些洗涤剂对人体和环境有什么影响？使用它们应该注意哪些事项呢？【课本导读】一、理解洗涤剂想一想你家使用的洗涤剂有哪些？并把其填到下面的表格中。分类名称厨房用洗涤剂织物用洗涤剂身体用洗涤剂其他洁厕剂、地毯清洁剂等1.肥皂为什么能去污1肥皂主要成分是 ，水溶液显 酸或碱性。2肥皂的制取反响为 ，该反响称为皂化反响。制取肥皂的过程中参加食盐水，作用是降低高级脂肪酸钠的溶解度，使肥皂胶体容易聚沉而析出，从而使其从混合液中别离出来，到达别离的目的，该过程称之为盐析。盐析后溶液分成上下两层，上层是

15、高级脂肪酸钠，下层是甘油和食盐水的混合物。3肥皂的去污原理高级脂肪酸钠的构造特点：肥皂中起去污作用的物质是 ，该物质的分子构造两端有两个基团。其中不易与水结合，易与油污等有机物结合的一端基团称为 基或 基。而另一端易溶于水的基团-COONa、-COO-称 基。亲油基高级脂肪酸钠构造中的烃基R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；亲水基高级脂肪酸钠构造中COONa或COO是极性基团，极易溶于水，具有亲水性。去污原理：当沾有油污的衣物浸入到肥皂中， 基与油污结合， 基与水分子结合，这样油污被高级脂肪酸钠分子包围起来，逐渐被分散成微小的油珠，经过磨擦、振动进入水中。高级脂肪酸钠分子构造特点

16、肥皂去污原理示意图2.功能特异的外表活性剂1概念：外表活性剂的分子由_基和_基构成。2类型：根据在水溶液中电离出的外表活性微粒所带电荷的不同，外表活性剂分为_型、_型、_型、_型等。外表活性剂是制造洗涤剂和化装品的重要原料。3外表活性剂的重要性质： 外表张力：凡作用于液体外表，使液体外表积缩小的力，称为液体外表张力。它产生的原因是液体跟气体接触的外表存在一个薄层，叫做外表层，外表层里的分子比液体内部稀疏，分子间的间隔 比液体内部大一些，分子间的互相作用表现为引力。正是因为这种张力的存在，有些小昆虫才能无拘无束地在水面上行走自如。实验探究1：水浮硬币将枯燥的硬币小心的放到培养皿内的橡皮底座上，然

17、后将烧杯中的水靠一边轻轻的倒入培养皿中，观察硬币能否浮在水面上。 假如硬币能浮在水面上，再轻轻从一侧滴加1滴10%的洗涤剂溶液，观察现象。考虑讨论产生上述现象的原因？实验实验现象解释与结论1洗涤剂的重要性质：实验探究2：取一块枯燥的棉布，平放到桌面上，然后用滴管向棉布的一侧上滴加一滴自来水，向另一侧滴加一滴1%的洗涤剂溶液，观察现象有什么不同。实验探究3：向一个锥形瓶中参加约30mL10%的洗涤剂溶液，振荡，观察现象。实验探究4：向一只试管中参加约5mL的水，向另一支试管中参加约5mL的10%的洗涤剂溶液；然后分别向两支试管中参加5滴油，塞上橡胶塞，振荡，静置，比照实验现象。 实验实验现象解释

18、与结论234润湿和浸透作用。可降低水的外表张力，促进润湿; 还可以促进液体浸透到固体内部。发泡作用。参加外表活性剂的水溶液，可以使空气进入溶液，能形成气泡。 乳化作用。水溶液中参加外表活性剂，亲水基进入水中，亲油基进入油中，就会排列形成保护层，防止分散了的液滴凝聚，维持体系的稳定性。3.科学地选择和使用洗涤剂无磷洗涤剂 含磷洗涤剂中的_会导致_，无磷洗衣粉主要采用_等代替_。加酶洗涤剂 加酶洗涤剂可以明显的进步洗涤剂的去污才能，如除奶渍可用添加_的洗衣粉洗涤，除油性污垢可用添加_的洗衣粉洗涤，酶在高温下易_，故加酶洗衣粉宜用_左右的温水。对洗涤剂的认识误区：“提取天然植物制造洗涤剂是指使用原料

19、是植物提取物。 “增白洗涤剂中增白剂本身并无去污才能，只有增白效果。 “高级脂肪酸钠的“高级是指具有较大的相对分子质量。与产品质量无关。随堂练习：1.以下说法中错误的选项是 A.油脂经皂化反响以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混和物B.上述混和物中参加食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析C.参加食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，上层是高级脂肪酸钠D.甘油和食盐水的混和液可以通过分液的方法进展别离2.以下反响不生成脂肪酸盐的是 A.牛油在NaOH溶液中水解 B.乙酸乙酯和NaOH溶液共热C.软脂酸和纯碱共热 D.硝化甘油在NaOH溶液中水解3.使用加酶洗衣粉时最好使用 A.冷水 B.40

20、50度的水 C.70度以上的水 D.以上都可以4.以下说法正确的选项是 A.不同类型的洗涤剂混合使用可以增加其洗涤效果 B.含磷洗涤剂对环境没有污染C.天然的洗涤剂的去污效果比合成的好 D.增白洗涤剂中的增白剂本身没有去污才能5.以下对外表活性剂的表达中，不科学的是 A.外表活性剂的发泡作用与其分子构造的特殊性有关B.外表活性剂可广泛应用于洗化产品中C.外表活性剂可使互不相溶的油水混合物变成相对稳定的乳浊液D.外表活性剂是一类生物活性物质，使用时不宜在较高温度下，以免使其失去“活性6.外表活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子构造的特殊性，致使外表活性剂具有独特的一些性质，以

21、下不是外表活性剂所具有的性质是 A.具有润湿和浸透作用 B.具有发泡作用 C.具有杀菌、消毒作用 D.具有乳化作用 课外阅读：一、洗涤剂简介洗涤剂的主要成分是外表活性剂，外表活性剂是分子构造中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物。一般是根据外表活性剂在水溶液中能否分解为离子，又将其分为离子型外表活性剂、非离子型外表活性剂、两性离子外表活性剂等。理论证明，在织物的水洗中只有阴离子外表活性剂和非离子型外表活性剂，对织物去污可以起到正面有效的作用。因此这两种外表活性剂就成了衣物洗涤剂的主要材料。洗涤剂要具备良好的润湿性、浸透性、乳化性、分散性、增溶性及发泡与消泡等性能。这些性能的综合就是洗涤剂的洗涤

22、性能。洗涤剂的产品种类很多，根本上可分为肥皂、合成洗衣粉、液体洗涤剂、固体状洗涤剂及膏状洗涤剂等几大类。二、洗涤剂的开展有磷与无磷人类最初是用皂角之类的东西洗衣服，肥皂的创造算得上是一大进步。作为一种外表活性剂，肥皂大大进步了去污才能。但是，水中的钙镁等离子会与外表活性剂结合，不但让被结合的外表活性剂失去了作用，而且结合物本身会成为新的沉积物。洗衣粉的成分除了外表活性剂，还参加了一些别的辅助成分，以增加洗涤效果。其中最重要的是磷酸盐，磷酸阴离子与钙镁离子的结合才能大大高于外表活性剂，它们的“舍生取义保护了外表活性剂。因为磷酸盐比外表活性要廉价，所以在洗衣粉中参加磷酸盐降低了洗涤本钱，受到了洗衣粉厂家的欢送。一般的含磷洗衣粉中，磷的含量在10%上下。磷酸盐本身对于人类并无危害，之所以成为环境杀手其实是正因为它是植物生长的营养成分。在湖泊等水域中，总是存在着藻类。藻类的生长需要碳、氮、磷这些主要