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文档简介

1、编号： SM-ZD-43184风电场食堂管理规定Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as tocoordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.编制： _审核： _批准： _本文档下载后可任意修改FS 精编管理制度| MODEL SYSTEM风电场食堂管理规定简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动

2、，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。为规范、有序风电场食堂的管理，保障员工按时、有序就餐，特制定如下食堂管理规定，望每位员工及就餐者认真执行。1.员工就餐制度1.1 按照风电场规定的就餐时间按时就餐。1.2 正常在食堂就餐人员，如有特殊原因不就餐的，须提前一个小时与食堂说明；未计划在食堂就餐的，但因工作需要（指加班、值班、厂家调试等原因误餐的）确需在公司就餐的人员，视为非正常就餐人员。非正常就餐人员，如需就餐，须提前一个小时通知食堂。1.3 爱护食堂公物，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具者，须

3、照价赔偿。1.4 自觉遵守食堂公共卫生规定，不乱倒剩余食物及垃圾。第2页/总4页FS 精编管理制度| MODEL SYSTEM2.来客接待制度2.1 接待来客用餐，由负责接待的人员报风电场领导同意后，通知食堂管理人员做好登记，可到食堂指定位置就餐。2.2 凡自行安排招待的，其接待费用一律由接待人承担；凡自行提高接待标准，其超出部分由接待人承担，费用当场结算。3.食堂采购、保管3.1 采购时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。采购物品时必须索要发票或收据。3.2 采购的厨房物品一律由厨师点数、验收入库保管，并按要求将物品及相关票据进行登记。4、 卫生安全4.1

4、 必须将生熟食品分开。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。4.2 厨房各种用品、 用具，用后必须及时清洗干净。盛装加工后的半成品、成品容器不落地，应有专用架搁放，接触食品的工具、容器，每餐清洗后消毒、保洁存放。第3页/总4页FS 精编管理制度| MODEL SYSTEM4.3 食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅干净整齐， 每星期必须对餐厅及厨房彻底清扫一次。4.4 对食堂食品安全、消防设施、液化石油气罐、燃气灶、消毒柜进行定期检查。4.5 食堂管理员每月对食堂文明卫生、食物存放进行检查。5.外来人员就餐外单位人员需要到食堂用餐时，应提前与风电场领导联系，汇报就餐人数。为保证楼内卫生，尽量在食堂餐厅内就

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