《绿色食品生产技术》实训教学大纲实验报告

1、绿色食品生产技术课程实践教学大纲一、课程简介 : 绿色食品生产技术实训课是生物科学中的一门专业基础实训课程, 是农业高职高专种植类各专业的主要专业基础实训课, 是绿色食品生产技术教学不可缺少的组成部分。二、教学目的 : 通过实验中对预先设计处理或自行设计处理的作物个体( 群体) 进行系统考察和分析 , 使学生加深对作物栽培理论的理解, 掌握作物栽培学试验的手段, 了解作物生长发育与栽培措施的关系。作物栽培学实验实习课程是农学类专业的核心课程 , 该课程实用性强、实践可操作性强 , 通过本课程的学习 , 可巩固和深化课堂讲授的专业理论知识 , 又能培养学生的实践操作技能 , 做到理论联系实际 ,

2、 提高毕业生的素质 , 更好地服务于我国的农业生产和发展。三、课程总学时 :64 学时课程总学分 3 分实训总学时 ( 课外学时 / 课内学时 ):30总学分:必开实训个数 :5选开实训个数 :2 个四. 适用专业 : 食品生产与经营五. 考核方式及办法 : 出勤 40 分实训态度 10 分, 实训报告 50 分六. 配套的实训教材或指导书: 作物栽培第二版李振陆主编中国农业出版社; 蔬菜部分自编教材。七. 实训项目 :实训一种植制度调查实训学时数 : 6学时( 一). 实训类型 : 验证型( 二). 实训类别 : 专业基础实训( 三). 每组人数 : 每小班按 5 人为一小组 , 自愿结合或

3、由教师安排分组, 每组确定一小组长 , 负责组织安排落实。( 四). 实训目的 : 通过学习 , 学生能掌握种植制度的调查方法, 同时通过与农村、农民的接触 , 学生要学到群众工作方法, 提高对农业、农村、农民的认识; 通过对调查材料的总结 , 提高查阅、收集信息和写作的能力。( 五). 实训内容 : 主要通过与农村代表的交流进行调查, 内容如下 :11.自然条件 : 包括光、热、水资源、主要自然灾害等; 土壤类型和利用特点。2.生产条件 : 不同肥力土地的比例 , 水利设施等。3. 作物布局 : 作物种类、品种、面积、主要作物种植现状等。4. 种植方式 : 复种、轮作、间套作等的方式。( 六

4、).:主要仪器设备及其配套数: 需要配车接送。( 七) 实训要求 : 必修实训二水稻测产实训学时数 : 6学时( 一). 实训类型 : 研究型( 二). 实训类别 : 专业基础实训( 三). 每组人数 : 每小班按 5 人为一小组 , 自愿结合或由教师安排分组, 每组确定一小组长, 负责组织安排落实。( 四). 实训目的 : 了解水稻产量构成因素 , 掌握水稻测产技术 , 了解不同类型水稻的产量结构情况 , 为分析、总结水稻生产技术提供依据。( 五). 实训内容 :1、有效穗数的测定 ;2、每穗实粒数的测定 ;3、千粒重的测定 ;4、产量计算。( 六).:主要仪器设备及其配套数: 皮尺、天平或

5、盘秤。另需配车接送。( 七) 实训要求 : 必修实训三蔬菜育苗技术实训学时数 :6(1天)( 一). 实训类型 : 综合训练( 二). 实训类别 : 专业实验( 三). 每组人数 :5-6人( 四). 实训目的 : 了解各种蔬菜育苗的设施、设备及方法( 五). 实训内容 :1 、育苗前的准备工作 , 包括: 设施的准备、培养土的准备、种子准备, 选择优质高产的蔬菜种子 , 是育苗成败的关键。 2、播种前处理技术 , 采用温汤浸种、催芽等方法可促进种子发芽 , 提高种子发芽的整齐度。 3、播种技术 , 一般育苗床采用撒播 ,如大粒种子 , 可采用点播 , 盖土一般 1cm左右。播种方式一般采用湿

6、播 , 可提高播种质量 , 促进种子的发芽。播种完毕 , 加强苗期管理 , 培育壮苗。( 六). 主要仪器设备及其配套数: 大棚、育苗盘、营养钵、穴盘、电热线、蔬菜种子等。( 七). 实训要求 : 必修实训四蔬菜定植技术实训学时数 : 6(1天)( 一). 实训类型 : 综合训练( 二). 实训类别 : 专业实验( 三). 每组人数 :6-8( 四). 实训目的 : 通过田间操作 , 了解蔬菜定植的全过程 , 掌握蔬菜定植的时期及方法。( 五). 实训内容 : 由老师讲解蔬菜定植的基本要领, 如何确定定植时期 , 定植方法, 定植时的注意事项。学生分组进行操作, 定植程序为 : 整地作畦取秧苗

7、定植浇足定根水。定植完毕, 老师根据各组定植的情况进行综合评分, 给出实践技能成绩。( 六). 主要仪器设备及其配套数: 蔬菜秧苗、大棚、农具等。( 七). 实训要求 : 必修实训五蔬菜生产的茬口安排实训学时数 : 6(1天)( 一). 实训类型 : 综合训练( 二). 实训类别 : 专业实验( 三). 每组人数 :4( 四). 实训目的 : 学习蔬菜生产中茬口安排的基本方法。( 五). 实训内容 : 参观温州科技职业学院蔬菜基地, 试根据地区的自然气候条件, 实际生产水平和主要蔬菜品种, 制订菜地茬口安排计划及田间规划布置图, 要求将品种、面积落实到田块 , 复种指数旱地达 2.5, 水田

8、1.5 以上, 并列出每月上市种类。( 六). 主要仪器设备及其配套数: 温州地区蔬菜栽培简明表; 温州地区蔬菜茬口安排简明表 ; 温州科技职业学院蔬菜基地规划示意图。( 七). 实训要求 : 限选实训六果菜类早熟丰产栽培技术调查实训学时数 :6(1天)( 一). 实训类型 : 综合训练( 二). 实训类别 : 专业实验( 三). 每组人数 :4( 四). 实训目的 : 通过参观调查 , 了解温州地区春季保护地蔬菜早熟栽培的生产情况。( 五). 实训内容 : 参观温州市郊几个蔬菜生产基地, 调查了解近几年来春季果菜类早熟栽培生产情况。其内容包括: 早熟栽培所用设施、蔬菜种类、品种、栽培面积、各种蔬菜的上市情况调查, 经济效益情况及今后的发展方向。( 六). 主要仪器设备及其配套数: 温州市郊蔬菜生产基地。( 七). 实训要求 : 必修实训七蔬菜的植株调整实训学时数 :4(0.5天)( 一). 实训类型 : 单项训练( 二). 实训类别 : 专业实验( 三). 每组人数 :5( 四). 实训目的 : 掌握主要蔬菜的植株调整方法, 保证蔬菜植株充分利用太阳光能、均衡营养生长和生殖生长二者之间的