餐饮服务员实习总结20xx

1、Word 文档仅供参考餐饮服务员实习总结20xx总结， 是对过去一定阶段的工作、学习或思想事情进行回忆、分析，并做出客观评价的书面材料。下面是小编整理的餐饮服务员实习总结，欢迎来参考！4 月 23 日在我的人一辈子中是一具转折点吧，就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习的路， 这关于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的都市还没来得及惶恐和茫然时，便差不多感受到了公司领导对我们的关怀。刚上来第一天， 从车内下来的时候是凌晨，天依然灰蒙蒙的一片， 继续我们被公司的治理人员带到了宿舍， 到里面去后刚坐下， 就听见有敲门声，一开门葛经理走了进来，一开口算是一句句关怀的话语，

2、 一听蛮感动的， 原来在这陌生的都市还有人在关怀着我们，葛经理说： “等下带你们去公司看一下熟悉熟悉环境，”这一看回来时天差不多黑了，等翌日去时便是开始紧锣密鼓的培训， 在培训的时候很累有不少同学都想走了，可是最后依然咬咬牙忍了下来，经过一星期的培训后就迎来了，严格的考试，先是笔试，再继续实操，终于在下午6点左右考完了， 大伙儿都松了一口气，想着终于解放了，可是后面等待我们的却是分离，4月 28 日是大伙儿分开的生活，天也下着小雨灰蒙蒙的，宛然天也在哭泣，大伙儿各自坐上了开往自己上班属店的汽车。而我也是如此子来到了益田店，刚到店里的时候涂经理安排了店里的人带着我们去熟悉了一下环境，我心想这算是

3、我未来工作的地点了，内心暗暗的想， 我一定要努力的工作，如此才别能辜负这么多天的辛苦，5:30的时候我参加了班前会，感受还蛮好，等开完的时候郑主任叫我们留了下来，为我们安排了师傅，对我们说，“那个未来算是你们的师傅了，未来要好好跟着师傅学。 ”5月 1日便正式跟着师傅上岗了，这时心中又开始茫然了，什么原因我在学校学的是国际商务，什么原因我出来却是做服务员的工作呢？那我在学校这两年半来的努力又算什么呢？一时刻想疑惑，但工作的忙碌让我没有时刻多想，后来才发觉原来做服务员也别是那么简单的情况，在这期间让我学到了不少在学校学别到的知识与理论。领导对我们都很关照， 很让人温馨， 而且也体味到餐饮行业中服

4、务员的辛苦与开心，工作中有时经过自己热情的服务让客人中意而归是件特别开心的事。有时也会遇到有些脾气暴躁的客人就会被骂几句， 尽管会觉得很受委屈，但是有时想想：人一辈子就这么短短几十年，为必为了这点小事而压抑自己，让自己别开心呢，把这些当作家常便饭，吃饱了就等着渐渐消化，也许自己也有不少未做好的地点，自律自己。 事实上我们的工作每天都在与别同的人和事接触，与形形色色的人打交道，这基本上需要技巧、胆识和勇气，还有工作的速度、以及对事的仔细负责， 而这算是个人要在每天的工作中别断的提升了。在其位谋其事， 然做了一具服务员就要仔细的把工作做好，如此才干对得起上级领导对你的信任一分耕耘一分收获，惟独付出

5、了才会有回报，工作了三个月后，我刚刚经过入职转正的考试，正在等待结果。假如考过了，那么我又向迈出了一步， 超越了同一起点的人。这是公司和领导给我的机会，假如没有努力，没有付出兴许那个机会算是别人的，因此我在别断尝试， 别断地从日常的工作中去提升自己，就像上楼梯， 你别去努力向前永久也疑惑自己能走到哪一具阶梯，经过考试后。 我正式接任了特产员的工作开始接触那些密密麻麻的数字和产品，例如要了解特产的价钞票和口味以及它的储存啦，和每天的销售事情， 要统计起来， 每个小组每天销售了多少， 每人每天销售了多少，还要做它的库存，每个周要做总结，总结算是那个周每天的销售额，以及它的成本和毛利，做好后发到治理

6、公司，没到月底的时候还要做它的月结，像那个就比较烦恼，那个的话是要做一具月总的销售额，和每个产品的销量是多少？和它的排名，这个产品销量最好，这个产品销量最差，要别要取消别卖，刚开始接触这些的时候感受好烦恼，总是担心东西会别见，或者做错帐， 这基本上要很认真的别能出差错的，假如错了的话等到你做月帐的时候也会跟着错， 渐渐的我就开始逐渐的上手了，也可不能怕这怕那了，感受好简单， 公司的人说我学Word 文档仅供参考Word 文档仅供参考的很快，都超过我师父了，但是其中的辛苦惟独我知道，我开始接特产员的时候别人都很别服气，在我背后说了不少难听的话，说什么，“她什么原因能够这么早下班，什么原因她能够别

7、用搞卫生？”刚开始我听到了觉得很委屈，我有很早下班吗？我也别是跟你们一样吗？就算我做好帐了，也是一样要等你们一起啊？竟然我就能够先走吗？还有谁说我别搞卫生啦？我也有特产的卫生要搞啊！还有我平时做账的时候要是东西多了， 或者做月帐的时候加班的时候你们又在哪里呢？你们早早就下班走了，而我依然自己一具人独自加班而且依然利用自己的时刻，我这是为了什么， 我心中的委屈谁又能知道？你们只看到我得表面而已，还看到了什么？但是这些我都挺过来了，在这中间也有想过要走，可是一想到自己大老远的上了是为了什么？别算是锻炼自己吗？干嘛要半途而废呢？自己做的好与不行上级领导都会看得到的，而别是由别人说得， 假如连这些都承

8、受别住还算得上锻炼吗？没有压力那来的动力啊？工作半年多了，在这半年里我尝遍了酸甜苦辣，才发觉工作的辛苦与艰苦， 才体味到了父母的艰苦工作的别易，赚钞票的难处工作中的一些点滴， 总有一些获得和过失，让人久久回味，如今又从服务部调到了咨客部，又有新的技能知识要学习， 例如接听电话， 接听电话算是每天要接来自各地点得订房电话，接听是语气要由礼貌，别能像接听私人电话一样的随意，要慎重的记好客人咨询得咨询题，还要回答，这些基本上需要技巧的，我还在学习中，还有算是待客技巧，熟悉签单客户，计算客流量等，我相信只要努力学习别管到什么部门都能够把工作做好的，如今可是身兼二职啊！工作又比往常更多了， 因为新的部门又有好多的东西要学，又要从头开始， 可是人一辈子别算是要向来学习下去的吗？多学一点也对自己有好处啊！我相信任何的东西只要你肯学就没有学别成