课题2化学元素与人体健康

1、课题2 化学元素与人体健康叶县城关乡中 张民付【教学目标】1、知识与技能：（1）了解人体的元素组成。（2）了解一些元素对人体健康的重要作用。（3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。2、过程与方法：（1）通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。（2）调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。3、情感态度与价值观：（1）通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。（2）通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。【教学重点】一些元素对人体健康的影响。【

2、教学难点】将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。【教学准备】【教学方法】阅读讨论【教学过程】教 学环 节教师活动学生活动设计意图设疑提问 引入新课设问（1）保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？（2）人体为什么要补这些化学元素？（3）它们对人体健康有什么影响？板书课题2 化学元素与人体健康认真听讲积极思考并回答：广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。人体缺乏这些化学元素会得病。从学生熟悉的广告语进行设疑提问引入课题，创设了一种自然和谐的学习环境，也体现了化学与生活紧密联系。阅读教材 自主学习指导阅读引导学生阅读教材P94- P95，并出示下列

3、问题：1组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？2常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？仔细阅读课本认识教材上的表格内容思考并回答有关问题： 50 无机盐 氧元素 钙元素人体中含量超过0.01%的为常量元素，含量在0.01%以下的为微量元素，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。这部分内容简单明了，让学生通过阅读和课堂交流来掌握知识。指导阅读指导阅读引导学生阅读教材P95- P97，巡回指导和检查认真看书上的文字、图和表格，把认为重要的知识点划出来。充分利用教材资源，而且这部分内容没有难度，

4、学生在生物学中已有所了解，所以让学生通过阅读来认识。自编自演 活跃课堂叙述人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病，大家看，有一位同学就患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病？过渡又有一位驼背的“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断他得了什么病？课前挑选的一名学生以角色扮演的形式，自说自演一位缺碘的病人，下面的同学都是“小医生”，进行诊断。台上学生表演得惟妙惟肖，台下学生发言踊跃，争着表演和诊断。通过学生自编自演“小患者”、“小医生”，使课堂气氛非常活跃，使本来需要死记硬背的内容在表演中印入学生的脑海。实现了教师和学生角色转换。交 流 讨 论 设问同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、

5、补碘，应该分别补充哪些食物？讨论组织并指导学生讨论教材P97的讨论栏目。指导学生深入讨论：怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素？积极思考踊跃发言，说出了许多种食物名称：如海带、紫菜、碘盐补碘，豆浆、牛奶等补钙。前后4人一小组，展开讨论，一致认为这种想法不妥，因为有些元素过量也会得病。积极讨论踊跃发言，有学生认为：药补不如食补，在平时的饮食习惯中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病积极发言畅谈感想对学生积极参与讨论与交流给予肯定和鼓励，保护学生学习的积极性。这部分知识是化学与生物相互渗透的内容，可让学生畅所欲言，使学生在交流中相互汲取他人知识的闪光点。 课 堂 小 结小结学完这二课题，谈谈你有什么收获

6、和感想？积极发言畅谈感想巩固本节课所学的知识。【巩固练习】1、人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是( )A.甲状腺机能亢进症 B.地方性呆小症C.侏儒症 D.地方性甲状腺肿大2、市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这里的碘是指( )A.碘酸钾 B.碘元素 C.碘分子 D.碘离子3、下列物质中，无毒性的是( )A.氯化钠 B.亚硝酸钠 C.甲醇 D.一氧化碳4、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是_。5、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施

7、的是( )A.喝大量蒸馏水 B.喝大量盐水 C.喝大量鸡蛋清 D.喝大量葡萄糖水6、微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( ) A.Na、Cl、O B.H、O、N C.N、Ca、C D.I、Fe、Zn7、在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_的形式存在。8、下列各种元素：钙；铁；钾；碘；锌；硒；磷，其中属于常量元素的是_(填序号)。9、将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。缺锌贫血 缺铁癌症缺硒甲状腺肿大 缺氟发育不良、生长缓慢缺碘 龋齿【作业】P962、3【板书设计】 课题2 化学元素与人体健康一、人体中的化学元素1组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？2人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？3常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？二、一些元素对人体健康的影响1钙对人体的作用：2钠、钾对人体的作用：3填表：元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁锌硒碘氟【教学反思】本课例强凋化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作