开餐饮店铺的流程_第1页
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文档简介

1、想开餐饮的朋发在开餐饮处之前必须按下的步骤深思熟虑。这样才能成功。时间：2021.03. 06创作：欧阳道第一步：1. 确定庭铺的具体形态。例如：加啡馆、火锅底、快餐厅，酒楼等尽量具体。2. t我评估。要从资全、管理、技术、兴趣等.做出一个正确评估。第二步：1. 商圈调查。商圈类型分析。要点:人口，取业,年龄层，葡费习惯，生活习惯，流动人口等 商圈基础设施，意争处调查，行人评估，未来发展.2. 市场调查。市场分析，调查，定住，评估。处址分析.地理住置，克争角度等影响因素交通，瘵流规律，克争对手，城市规划，地点朝向等第三步：1. 开庭资全/股金到住.2. 处铺最后形态.形象设计.3. 处铺产组合

2、和概念的确卖.4. 商标，庖名字体，招牌的设计.5. 莱单内家确定，测试,价住的确定.6. 合作产商，原料货源的洽谈.7. 设备，餐具，桌椅的洽淡.第四步：1. 方住,动线,平面图的确定.2. 裝潢，建材的选定和估价.3. 设备的采购，立面图的确定.4. 裝修发包，动工，工程合同确定.5. 施工,监工，预算控制付歡6. 裝潢验收，设备妄裝.7. 相关证照的申办.&莱单，丈宣，餐豢，折价豢的印制.9. 原料,丁货，厂商付歡确立.10. 餐具，厨具，桌椅的文购.11人员的招聘，面淡，确定.12. 内部工作表，流程.13. 人员焙训，配备和妄排.14. 会计，出纳，发崇，现全管理.15. 物料，文宣到住.16. 全部设备试用，产试作.17. 交班，安全管理.18. 开业话动筹备.第五步

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