课题3羧酸和酯导学案

1、课题3 羧酸和酯导学案（第二课时）班级 ： 姓名： 教师： 重难点：酯的组成和结构特点及化学性质考点:酯的水解反应的应用及酯同分异构体的书写及命名易错点：忽略酯在酸性条件水解反应，反应生成的醇和羧酸都能和活泼金属发生反应，制取氢气。 【温故知新】 一、乙酸1. 羧酸的分子式 结构式 结构简式 官能团 2.物理性质 3.化学性质（1）酸性能使指示剂 ，使紫色石蕊试剂 ，与活泼金属反应（如Na） 与碱性氧化物反应（如Cu2O） 与碱反应（如NaOH） 与碳酸盐反应（如Na2CO3） （2）酯化反应（乙酸和乙醇反应） 注意：沸石的作用* 浓硫酸的作用* 饱和碳酸钠的作用* ； 。 定义： 和 作用，

2、生成 和 的反应叫酯化反应。酯化反应 实质：羧酸脱 而醇脱 ，可以用 方法 来证明。 二、特殊的酸：甲酸1. 甲酸：又称 , 是无色，有刺激性气味的液体，有腐蚀性，能和水混溶。分子式 ，结构式 ,结构简式 。根据甲酸的结构特点判断，其既有 的性质，又有 的性质。 定义： 或 相连的一类化合物。 羧酸 按烃基 分类 按羧基【新课内容】 1.自学活动一：阅读课本P62页，明确和归纳总结以下知识点 。酯的定义 。 酯的通式： 或 饱和一元酯的通式 。物理性质： 。酯的作用： 试一试3、观察乙酸乙酯的结构模型及核磁共振氢谱填空，乙酸乙酯分子式为 。核磁共振氢谱有 个吸收峰，面积比为： 。说明乙酸乙酯中

3、有 种H原子，数目比为： 。乙酸乙酯的结构简式为： 2. 【科学探究一】乙酸乙酯的水解探究乙酸乙酯在中、酸、碱性溶液和不同温度下的水解速度环境中性酸性碱性不加热加热温度（振荡）相同时间内酯层小时的速度 结论【思考1】酯的水解反应在酸性条件彻底，还是在碱性条件下彻底？为什么？【思考2】酯的水解反应在酸性条件好，还是碱性条件好?【思考3】酯化反应H2SO4和NaOH哪种作催化剂好?【思考4】酯为什么在中性条件下难水解，而在酸、碱性条件下易水解？乙酸乙酯在酸性条件的水解方程式：乙酸乙酯在酸性条件的水解方程式：酯酸性条件下水解通式:碱性性条件下水解通式:【归纳与总结】酯化反应与酯水解反应的比较 CH3

4、COOH + HOCH2CH3 = CH3COOCH2CH3 + H2O3. 课堂回顾 定义： 通式：酯 物理性质： 酯的作用 酯的水解 4. 课堂巩固1.写出下列酯水解的反应方程式2.3.对有机物 的叙述不正确的是（ ）A.常温下能与Na2CO3反应放出CO2B. 0.5mol该有机物与NaOH溶液完全反应,消耗NaOH 4mol .C.与稀H2SO4共热生成两种有机物D.该物质的化学式为C14H10O9 【课后拓展】1.【课后合作讨论】满足CnH2nO2 同分异构体的书写，以C4H8O2 为例写出同分异构体。 满足通式CnH2nO2 （结构中有一个双键）的可能是饱和一元羧酸、酯、含醛基的醚，含醛基的醇，含羰基的醚。【酯的命名】：某酸某酯（断裂C-O,含有 碳氧双键的加羟基命名为某酸， 另一部分加氢称为某醇，该酯就称为某酸某酯）