麻辣牛肉条的做法,吃不一样的麻辣牛肉条.总结

1、让购物，成为职业麻辣牛肉条的做法，吃不一样的麻辣牛肉条麻辣牛肉条是一道精美的小吃，是以牛肉为主要原料制作而成的食品，色泽鲜艳， 麻辣香脆，深受人们的喜欢。一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。 相信大家都知道牛肉的做法很多，但是没想到牛肉也可以做成这样食用。那么麻辣牛肉条的做法是怎样的呢？我们一起来看看麻辣牛肉条的做法大全吧。麻辣牛肉条以它的麻辣香脆闻名，受到很多人的欢迎，尤其是喜欢吃辣的朋友，下面我们就来介绍一下麻辣牛肉条的具体做法，一起来了解一下吧。麻辣牛肉条做法一材料牛黄瓜肉，糖一杯，葡萄酒一杯，生抽半杯，孜然粉，咖喱粉。做法1.买来的牛肉切成手指粗细的条，焯水

2、去血末，一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度让购物，成为职业搜索风林购，查看更多热门活动。如果高级的排酸无水牛肉可以洗净后直接做。2.接着将焯过水的牛肉条放入锅中，并放入适量的糖、葡萄酒，大火将其烧开后转小火收汁。出锅的时候加入自己喜欢的调味料就可以了。小诀窍收汁的过程中不用加水，葡萄酒可以适当多放些。一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购， 查看更多热门活动。用它炖牛肉更容易熟也更好吃入味。如果喜欢更干一些的可以用烤箱或是微波炉再加热三四分钟把水份再蒸发一下。麻辣牛肉条做法二材料牛肉 500 克，葱段、姜丝各10 克，淀粉 40 克，料酒15 克，精盐 3 克，味精2 克，白糖 5 克，

3、胡椒粉0.5 克，五香粉1 克，辣椒面20 克，油 800 克。做法1、牛肉切成粗丝。葱段拍松。2、将做好的牛肉丝放入准备好的容器中，接着加入料酒、葱段、姜丝搅拌均匀进行腌渍，入味后拣去其中的葱段、姜丝，并加入辣椒面、精盐、味精、白糖、胡椒粉、五香粉等材料再搅拌均匀。3、锅内放油烧至六成热，下入牛肉条炸熟捞出。待油温升至七成热，再下入牛肉条炸至酥脆捞出，装盘即成。让购物，成为职业小诀窍特点酥香味美，干香浓郁。操作提示牛肉条要切的粗细均匀。牛肉条入烧至六成热的油时，要快速拨散，以免粘连。麻辣牛肉条做法三色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。材料牛肉 500 克。葱 10 克，姜 10 克，酱油15 克，

4、精盐20 克，绍酒15 克，八角5 克，芝麻油 6 克，淀粉少许。做法牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅，一折疯抢， 百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2 一 3 小时，熟透捞出晾凉。切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边，顶丝切成长8 厘米、宽3 厘米、厚0.4 厘米的条，净面朝下整齐地码入碗内，加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、八角及煮牛肉的原汤，上笼用旺火蒸20 分钟取出，去掉八角、葱姜，滗出汤汁，将牛肉扣入平盘内。将蒸牛肉汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用湿淀粉勾芡

5、，淋芝麻油，浇在牛肉上即成。让购物，成为职业麻辣牛肉条做法四材料牛肉 500 克，葱段、姜片各适量调料酱油15 克，精盐 20 克，绍酒 15 克，八角 5 克，香油 1 小匙，水淀粉1 小匙。做法1、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水放入沸水锅中汆烫，捞出洗净血污， 刷净锅，另加清水放入洗净的牛肉、葱段、姜片，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖， 用小火焖煮2 3 小时，熟透捞出晾凉。2、切去熟牛肉上的脂皮及不整齐的边，顶丝(即与肉纹垂直方向)切成长 8 厘米、宽3厘米、厚 0.4 厘米的条，净面朝下整齐地码入碗内，加入酱油、精盐、绍酒、葱段、姜片、让购物，成为职业八角及煮牛肉的原汤，上笼用旺火

6、蒸20 分钟取出，去掉八角、葱姜，沥出汤汁，将牛肉扣入平盘内。一折疯抢，百万礼包尽在风林购，百度搜索风林购，查看更多热门活动。将蒸牛肉汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，用淀粉水勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。麻辣牛肉条做法五材料牛肉 2 斤，豆豉辣酱小半碗，细香芹1 把，干辣椒5 个，八角 8 个，花椒1 小把，花椒粉 1 勺，芝麻1 小把，老抽2 勺，糖 4 勺，蒜适量，黄酒适量，葱适量，盐适量。做法1.碗中清水和少量盐化开，放入洗净的牛肉，泡半小时，出血水。2.炖锅中放十几颗花椒、八角4 个、葱段、姜片、黄酒两勺、牛肉块，清水没过牛肉约5 公分，大火烧开后，转小火炖1.5-2小时，牛肉若用筷子扎

7、得透，扎孔里不出血水，即为八成熟，关火，捞出控水，待凉透。3.凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条，香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用。4.锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火，慢慢炸出香味，看花椒快变黑，关火，捞出花椒和干辣椒。5.重热锅中油，放入八角，姜丝、芝麻、牛肉条，花椒粉、中火煸炒5 分钟左右，至牛肉发干，倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5 分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。让购物，成为职业小诀窍1、一斤牛肉在这里只能出半斤的的量，买的时候自己估好重量。一折疯抢，百万礼包尽在风林购， 百度搜索风林购， 查看更多热门活动。最适合的是带筋的牛腱子肉，牛里脊“黄瓜条儿

8、”也行，不能用牛腩。2、牛肉不能拿高压锅炖，否则太酥没法成形。3、牛肉要等凉透以后，顺着纹理切，这样炒的时候才不会散。4、牛肉炒的时间可按自己喜欢的口感尝一下，觉得适当即可。5、麻辣口味可按自己喜欢调整。6、第二天吃更入味。麻辣牛肉做法六材料牛后腿肉 700 克、黄酒25 克，大葱白15 克、酱油50 克、芝麻仁5 克、精盐1 克、花椒 30 粒、白糖5 克、香油15 克、味精2 克、干辣椒粉5 克、葱段15 克、清汤1500克、姜块 10 克。做法1、将牛后腿肉洗净，切成两块， 放在冷水里浸泡1 小时后捞起， 放在汤锅中， 加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3 小

9、时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。让购物，成为职业2、芝麻仁炒熟，晾凉;葱白洗净，切成末;干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。3、花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。4、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。结语：以上就是风林购为大家介绍的关于麻辣牛肉条的做法大全，从文中的介绍中，我们知道了麻辣牛肉条的做法，知道了牛肉的做法原来这么多，竟也可以这样吃。如此美味且便于携带的牛肉条，心动吗？一起来做一下吧。风林购来源：让购物，成为职业书是我们时代的生命 别林斯基书籍是巨大的力量 列宁书是人类进步的阶梯 高尔基书籍是人类知识的总统 莎士比亚书籍是人类思想的宝库 乌申斯基书籍 举世之宝 梭罗好的书籍是最贵重的珍宝 别林斯基书是唯一不死的东西丘特书籍使人们成为宇宙的主人 巴甫连柯书中横卧着整个过去的灵魂 卡莱尔人的影响短暂而