奶业产业发展规划-

1、关于红梅乳业推广途径的策划书一、产品简述1、本产业的简单描述:创立这个项目的目的在于推广常州本地奶,不是跟以前的超市经销一条路,突破固有模式,以杯奶外加面包点心这一崭新模式推出,我公司想通过加盟方式,开鲜奶吧,以奶制品,点心面包为主营产品推出市场。2、机会概述:鉴于常州鲜奶业的市场尚未开发,随着市场对鲜奶的需求增大,奶业连锁势在必行,可从大学城入手,发展的机会会很大。3、目标市场的描述和预测:在如今奶茶占有90%市场的今天,鲜奶可以作为一个突破口,一再曝光的塑化剂及养生的普及大条件下,鲜奶优于奶茶已被普遍认可,但如今常州红梅乳业的市场在众多奶品的竞争下已逐渐淡出人们的视线,可以通过此方式重获活

2、力。预测一年后红梅乳业又可重新夺回原来的地位。4、竞争优势:市场的空缺:如今市场基本无此类店,大多是清一色奶茶店,我们可以从学生老人下手,在小区,学校附近开连锁,占领市场。养生知识的普及:随着各大养生理论的普及,越来越多的人们认识到了鲜奶远远优于奶茶这一事实,再加以推广奶类知识的普及,日后鲜奶产业必定取代奶茶。上班族,学生族早晚饭的需要:鲜奶吧配合各式花样的点心,可以解决现在早点时间慢,式样单一的问题,还有丰富的营养,会成为上班族,学生的最爱。奶源新鲜:每天进最新鲜的奶,奶业里大家都知道营养价值鲜奶大于常温奶,新鲜可以保证客源,相比较而言,鲜奶与常温奶市民还是乐意喝鲜奶的。5、经济状况和盈利能

3、力预测:开一家鲜奶加盟店不需要太大的投资,一个10几平米的地方就够了,一年店面费用大概3万元店面费用,加上原材料人员费等,一年固定话费大概5万元左右,第一年预计会亏本,市场开发阶段总会有亏损,一旦“新鲜”,“方便”,“营养”等关于奶吧的字眼深入人心后,随着客流量的增加,盈利会很客观的。6、提供的利益:如果跟贵公司合作,可拓展红梅乳业的销路,随着分店的开启,需要的货源越来越多,每个加盟店的开启都可以给予贵公司一定的加盟费,乳品销路一开,我们双方可以互赢。二、市场调查和分析这是表明你对市场了解程度的窗口。一定要阐释以下问题:1、顾客:我们主要推广的顾客是学生与上班族,在学校附近开鲜奶店上学放学都可

4、以买到最新鲜的鲜奶。2、市场容量和趋势:目前鲜奶市场容量广阔,在西方国家每个人对鲜奶的要都很大,而我们国家现在还没形成这一个意识,老早的每天一斤奶,强壮中国人的观点还没有彻底的深入人心,伴随着对奶茶的审美疲劳,鲜奶店的出现,会成为大多数人的第一选择。3、竞争和各自的竞争优势:在常州市场开鲜奶吧的最大竞争对手是超市的常温奶,一直以来常州人喝牛奶的习惯都是去超市买常温奶,这点惯例要突破需要时间的调整,更重要的是普及牛奶知识,让市民都知道,巴氏消毒奶比常温奶好的现实,这点可以加入常州电视台的美食栏目组进行推广。常温奶的优势是占据已有市场,方便保存。消毒奶的优势是新鲜,购买方便,配有营养点心可扩展销路

5、。第二大竞争对手是各大饮品店:目前常州大街小巷的饮品店都只卖奶茶果汁之类的产品,随着人们对健康的越来越重视,除了夏天这一特殊季节,其他季节相对饮品店都可以说是淡季,而鲜奶店则不同,夏季可推出冰奶系列,到了春冬季推出温热牛奶系列,配合特色点心面包的销路,等资本累计足了可以在大学城里搞堂食,给学生一个聊天下棋打牌的休闲场所,当然前提是消费。4、市场发展的走势:客观的来说,前期发展鲜奶市场有一定的难度,首先目前市场大多数还是被奶茶饮品店占据,要打开市场首先要有质量保证,一个良好的固定的口味对于顾客来说非常重要,一旦顾客认准鲜奶店得口味有了与常温奶的比较,就会互互传自然市场就会打开了,其二要有宣传手段

6、,把鲜奶与奶茶、常温奶的对比点通过媒体或者纸质宣传推向大众,随着健康的重视程度增加,外加宣传手段良好的质量,预估通过半年左右的努力,可以开拓出一片鲜奶的市场。三、营销策略:1、营销计划:定价方面:采用三种不同的价位,因为卖的是杯奶分为小、中、大杯适应不同的顾客,小杯2.5元,中杯4元,大杯6元,也可以一升一升的卖。还可以采取附近2KM送货上门服务,给予一定量的限制,满30元送货上门这样也可以促进销路。2、促销手段:前期由于要开拓市场,可采取买1送1的手段,对于在附近的居民提供鲜奶会员卡首次充值100元,购买面包点心全部8.5折,奶品不打折直接扣费,也可间接提高货物销量。3、对于传销人员的奖励措

7、施:前期招收大学生在各大小区门口发宣传资料,尽量做到大多数人能了解我们的鲜奶产品,由于大学生是很廉价的劳动力,发一天传单可以给予60元左右的报酬。四、关键的风险、问题和假定1、关键性的风险前期推广过程中生意不会一帆风顺,产品不会卖的很好,牛奶是新鲜产品,关于销售不出奶,奶制品易坏,而导致成本支出亏损。一旦市场短期打不开,营业额上不去,不能再预订时间内达到应有的盈利甚至亏损导致的店面在短时间内关闭。与各饮品店产生利益冲突,防止附近饮品店报复性的谣言等。奶制品在一次偶然的运送过程中变质,有一次的损害到了消费者利益怎么弥补。投资人突然撤资。2、将如何应付风险和问题(紧急计划对于第一点,前期可以适当少

8、进一些奶制品,一天限定额数,根据供求量的变化而变化进货的量,由于是常州本地的奶制品,所以运货很方便,不会出现供不应求的现象。第二点必须做好长期奋斗的准备,短期内可能是开发不出很大的市场,但是随着人们对健康的看重,鲜奶业发展是必然趋势。第三点一如既往做好自己的品牌,保证奶源的质量,口碑靠的是一如既往的质量。第四点,一旦有顾客喝道变质奶,赠送3天的免费奶以弥补顾客的损失,不能因小失大,因为一次的奶变质而搞臭一个品牌。第五点,如果投资人突然撤资,迅速另找投资人,宁可负债,决不让店面倒下。五、管理团队招收具有奶制品知识,有销售奶制品经验的管理人员,招一部分管理专业的应届大学生去“一鸣真鲜奶吧”学习管理经验,作为日后开分店的储备人才,因为鲜奶这个产业,一鸣做的很好,所以其经营模式很为重要,我们可以学习来以优质的产品做好常州本地的鲜奶吧。六、公司能够提供的利益1、总体的资金需求:总体需求资金7万左右,包括店面费用3.5万元,装修费用1万,设备费用1万,流动资金1万,进货预存费用0.5万。2、投资人可以得到的回报:投资人根据投资的多少入股多少,每个月根据盈利都有分红,产业链做大后,投资人可根据自己的需要免费开设加盟店,公司的大小决议投资人都有建议与投票权,投资人可根据情况撤资,保证投资人不会亏本