镇农家乐发展调查报告

1、镇农家乐发展调查报告近年来，我县加快侍郎湖景区建设，为镇乡村旅行进展带来了良机，于是，区位优势明显的一些村进展农家乐，渐渐形成肯定的规模，成为繁华区域经济、统筹城乡进展、安顿就业、增加农夫收入，促进社会主义新农村建设的又一重要途径。一、进展现状为精确把握全县农家乐的根本情况，镇10月份组织对全镇农家乐经营情况进行了一次专项统计调查。全镇现有农家乐共计24户，触及三个行政村，其中村有13户，村有11户，村有2户。从投资规模上看，全镇农家乐投资合计约133.54万元，其中村农家乐平均每户个体投资3万元共计39万元，村农家乐平均每户个体投资1万多元共计10万余元，村有农家乐1户，投资约30万元。从经

2、营状况上来看，全镇农家乐经营状况总体较好，其中村农家乐每户每年平均收入4万多元，经营最好的一户能到达10万多元；村由于人流量相对较少，农家乐经营状况一般，每户每年平均收入6000多元，经营最好的一户能到达2万多元。从接待力量上看，全镇农家乐每年接待游客共计2.4万人，其中村农家乐每年接待游客2万多人，村农家乐每年接待游客4000多人。从吸纳劳动力情况来看，村农家乐户均吸纳劳动力3人共计39人，村农家乐户均吸纳劳动力2人共计20人。从人均纯收入情况来看，村农家乐经营户年人均年收入3万元，厨师年人均收入1.5万元，效劳员年人均收入9000元；村农家乐经营户人均年收入6000元，厨师年人均收入400

3、0元，效劳员年人均收入20XX元。二、存在的主要问题一是经营管理观念不活。镇农家乐经营仍处在一种粗放经营的进展阶段。造成这种状况的原因许多，主要是农家乐经营者经营观念不活，进展目光短浅，缺乏投资意识与创新意识。全镇24户农家乐经营户中有20户为季节性经营，没有作长期经营准备，品位不易提升。二是效劳水平不高。镇“农家乐”主要是家庭式经营，从业人员的培训跟不上进展的形势，效劳不标准，文化水平偏低，对当地的民俗风情了解不深。效劳人员没有严格的、明确的职责分工，往往是男女老少齐上阵，游客稍增就疲于应付，效劳不到位。三是市场拓展较难。镇农家乐客源市场定位级别较低，没有供游客住宿的宾馆，缺乏消遣设备和消遣

4、活动，难以吸引高端客源市场。四是政策支持较少。县、镇对农家乐的进展没有统一的规划，支持农家乐进展的相关优待政策有待进一步完善，尤其是资金和培训方面的政策。三、进展对策和措施建议一是强化规划，提升水平。建议县上相关部门重视农家乐的进展，要从进展布局、经营层次、经营规模、经营特色上进行整体规划，将农家乐的进展纳入全县整个旅行市场进行规划和标准管理，纳入全县第三产业的进展进行规划和标准管理，从而全面提升我县农家乐的经营水平。二是强化管理，标准效劳。县上应明确农家乐的主要牵头管理效劳部门，协调好与农家乐进展亲密相关的旅行、工商、卫生、商务、城管、物价、安全等部门的管理责任落实。建立和完善上下连贯、高效

5、有序的管理和效劳体系，对农家乐经营实施有效管理和高效的效劳，促其增加必要的卫生设备，落实各项卫生防范措施，为游客制造一个良好的旅行和生活环境，促进农家乐经营走上标准化、标准化管理轨道。为农家乐业主提供按时精确的旅行信息，对本地风土人情、典故传奇、农业生产学问等进行统一包装和推介，增加趣味性和吸引力，增加农家乐的经营特色。对农家乐经营用户进行专业培训，使他们增加管理经营经验，对农家乐的厨师进行培训，以丰富农家乐的菜肴品种，增加特色，以满意各种不同层次的客户需求。对农家乐的效劳人员进行陪训，提高他们的效劳水平和效劳意识。同时可以采纳“走出去引进来”的方法，组织部分干部群众到其他农家乐进展较胜利的地

6、方学习和考察，学习和借鉴他们胜利的经验。另外，还可以将农家乐经营户组织起来，成立农家乐协会，施行行业自律。三是突出独特，形成特色。我县农家乐季节性经营占较大比重，应引导经营者自我包装与营销，发挥我县农村独特的自然禀赋和交通、区位优势，重点在民俗游、休闲游、生态游上做文章，发挥我县山、水、果等自然风光和农家特色，努力把农家乐打造成、市民城郊游的首选地。引导经营者在“农”、“家”、“乐”上下工夫，在“农”字上，应最大程度地保持和突出原汁原味的农家风味，开发多种多样的旅行形式，如草编、赶牛车、干农活、摘蔬果、采野菜等参与性较强的农事特色旅行活动。在“家”字上，要擅长营造“家”的气氛；在“乐”字上要转变“打牌”唱主角的现象，开发新的消遣工程。四是多方帮忙，合力共建。充足发挥各级的主动性和主观能动性，