【培训教材】公司品质管理知识培训教程(38页）

1、1-1CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念学习内容l品质的意义l品质、质量管理与质量管理l品质管理的演进l最适的品质l全面质量管理l公共工程施工质量管理制度1-2CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念品质的意义：何谓品质?所谓质量 (quality)，系指产品或服务的机能或特性之整体，以满足顾客的需要。产品、系统、或过程达成顾客及其他利害关系者要求之一组固有特性之能力。1-3CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量管理的意义：所谓质量管理 (quality cont

2、rol，QC)，系指设定质量标准，为达到此标准所使用的一切方法而言。至于统计质量管理 (statistical quality control，SQC)，则是质量管理之中应用统计方法的那一部份。1-4CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量管理的意义：用以达成质量要求之作业技术与活动。（CNS 12889）旨在监控生产过程及消除质量环圈中各阶段不良绩效之原因，以收经济效益。为了经济地制造出符合消费者要求之产品或服务之方法体系。（CNS 2579）1-5CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量管理的意义：全面

3、质量管理TQC：（ total quality control ）为了有效实施质量管理，有关市场调查、 研究开发、产品企划、设计、生产准备、采购及外包、制造、检验、销售及售后服务，以及财务、人事、教育等企业活动之所有阶段，经营者、管理者、督导者、作业者等企业之全员都必须参与。1-6CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量保证的意义：所谓质量保证(quality assurance，简称QA)，系指为了确保产品或服务能满足特定需求所必要的计划或系统性的行动而言。为了经济地制造出符合消费者要求之产品或服务之方法体系。（CNS 2579）1-7CHAPTE

4、R 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量保证的意义：质量系统内所执行之各种规划的与有系统的活动，且展现如期所需，以便对实体将能达成质量要求提供适当之信心。（CNS 12889 (a)内部的质量保证 (b)外部的质量保证1-8CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量管理的意义：所谓质量管理 (quality management)，系指组织机先决定质量政策 (方针)、目标与责任，然后在其质量系统内，实施质量规划、质量管理、质量保证及质量改善等整体管理功能所有活动而言。品质管理 （ISO 9000:2000）： 指挥与管制

5、组织与品质有关的协调性活动。1-9CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量管理质量政策质量政策之执行质量规划planning质量管理control质量保证assurance质量改进improvement质量手册内容1-10CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念1-11CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念图1-1 戴明质量管理循环1-12CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念图1-3 质量管理之演进1-13CHAPTER 1中

6、華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念图1-3 质量管理之演进 全面质量管理阶段全面质量管理阶段TQM TQM 品质是品质是习惯习惯出来的出来的 全面品管阶段全面品管阶段TQC TQC 品质是品质是管理管理出来的出来的 统计的品管阶段统计的品管阶段SQC SQC 品质是品质是制造制造出来的出来的 检验的品管阶段检验的品管阶段 领班的品管阶段领班的品管阶段 作业员的品管阶段作业员的品管阶段 质量是质量是检查检查出来的出来的1986198619601960198019801937193719181918190019001-14CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品

7、質管理品質管理概念品質管理概念l质量就是一种以最经济的手段，制造出市场最有用的制品l品质是制造出来的l戴明循环1-15CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念l产品使用期间，要满足使用者需要l合用性、顾客导向l朱兰之螺旋图1-16CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念l首创全面质量管理 TQC 的名词lPlan 订立质量管理的标准 DO 评估实际的绩效与标准相符的程度 Check 不符合标准的矫正行动 Action 修正及改进标准的规定基础l品质成本1-17CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理

8、品質管理概念品質管理概念l以良好人力资源，建立工作质量l创办QCC品管圈活动l使用CWQC1-18CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念l质量就是合乎标准，零缺点l第一次就把它做好 (Do It Right The First Time)l只有决心、教育、执行，是对抗质量问题唯一的抗体1-19CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念l朱兰：合用性的l费京堡：某种消费条件下的最好l石川馨：令消费者或使用者满意l克劳斯比：符合需求l戴明：质量是由顾客来衡量的，是要满 足顾客需求，让顾客满意 顾客满意，顾客导向1-20

9、CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念l日本科学技术联盟 (JUSE)l聘请戴明、朱兰，设置戴明奖l发行质量管理月刊与现场与QCl石川馨创品管圈 (Quality Control Circle,QCC)l1969年，质量管理国际会议提出全公司质量管理 (CWQC)l1970年代，无缺点(zero defects;ZD)运动、PPM、防止失误1-21CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念l民国41年，台肥引入质量管理l民国44年成立中国生产力中心 (CPC)l民国53年成立中华民国质量管理学会发行质量管理简讯(目

10、前更名为中华民国质量学会，发行质量月刊)l60年代中期，QCC、TQC、CWQC、PPM、防止失误l73年，工业局成立中卫体系l9月为国家质量月1-22CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念1.最适的设计质量 产品的质量达到最高的成本效益2.最适的制造质量 在总成本最低的情况下之制造质量(Po)就是最适的制造质量3.最适的质量成本 在总质量水平最低的质量水平(不良率Po) ， 才是最适的质量水平1-23CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念图1-4 最适的设计质量1-24CHAPTER 1中華大學 營建管理研究

11、所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念图1-5 最适的制造质量1-25CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念图1-6 最适的质量成本1-26CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念全面质量的管理全面过程的管理全员参与的管理1-27CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念表1-1 质量建立七阶段1-28CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念图1-7 产品质量关联图交货产品服务检测制造采购开发设计营销生产技术顾客质量优良之产品1-29

12、CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念公共工程施工质量管理制度公共工程施工质量管理制度：台八十二内字第三五三七号函核定壹、前言贰、施工承包商负责之质量管理系统参、主办单位负责之质量保证系统肆、工程施工质量评鉴伍、结 论1-30CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念图图1-8公共工程施工品管制度架构图公共工程施工品管制度架构图工程施工质量评鉴制度工程施工质量评鉴制度主管机关及工程会主管机关及工程会主办工程单位主办工程单位 施工质量保证系统施工质量保证系统承包商承包商施工质量管理系统施工质量管理系统工程质量工程质量

13、1-31CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念施工承包商负责之质量管理系统施工承包商负责之质量管理系统：为达成工程质量目标，应由承包商建立施工质量管理系统。于工程开工前承包商应依工程之特性与合约要求拟定施工计划，制作施工图，订定施工作业要领，提出品管计划，设立品管组织，订定各项工程质量管理标准、材料及施工检验程序、自主检查表，以及建立文件纪录管理系统等，俾便各级施工人员熟习图说规范与各项品管作业规定，以落实质量管理。 1-32CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念主办单位负责之质量保证系统主办单位负责之质量保证

14、系统：为确保工程的施工成果能符合设计及规范之质量目标，主办工程单位应建立施工质量保证系统，成立质量管理组织，订定质量管理计划，执行监督施工及材料设备之检验作业，并对检验结果留存纪录，检讨成效与缺失，经由不断的修正改善，达成全面提升工程质量之目标。公共工程施工质量管理作业要点中华民国八十五年十二月十三日行政院公共工程委员会(八五)工程管字第二七二一号函分行中华民国八十七年五月二十九日行政院公共工程委员会(八七)工程管字第八七六二六号函修正中华民国八十八年十月四日行政院公共工程委员会(八八)工程管字第八八一五四九七号函修正1-33CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念

15、品質管理概念工程施工质量评鉴工程施工质量评鉴：为确认工程质量管理工作执行之成效，工程主管机关可实行工程施工质量评鉴，以客观超然的方式，依适当之质量评鉴标准，评定质量优劣等级。评鉴结果可供作为主办工程单位考评之依据，并可作为改进承包商品管作业及评选优良厂商之参考，藉以督促主办工程单位及承包商落实质量管理，达成提升工程质量的目标。公共工程施工质量评鉴作业要点行政院公共工程委员会86.1.24(86)工程管字第八六七九号函颁布实施1-34CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念單位主管機關主辦單位施工承包商職責品質評鑑品質保證施工品質管制工作1.訂定品質評鑑標

16、準2.成立評鑑小組3.抽樣評鑑4.獎勵與懲處1.建立品管組織2.訂定品質管理計畫3.查核材料設備4.查核施工作業5.紀錄建檔保存1.建立品管組織2.訂定施工要領3.訂定施工品質管理 標準4.訂定檢驗程序5.訂定自主施工檢查表6.建立文件、紀錄管理系統PDCA1-35CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量管理之步骤质量管理之步骤：（1 1）计划（）计划（PlanPlan） 步骤步骤1 1：设定质量目标：设定质量目标 步骤步骤2 2：明确质量目标达成之程序与方法：明确质量目标达成之程序与方法（2 2）实施（）实施（DoDo） 步骤步骤3 3：公布执行程

17、序与方法，并实施教育、训练：公布执行程序与方法，并实施教育、训练 步骤步骤4 4：促使作业遵照既定之程序与方法执行：促使作业遵照既定之程序与方法执行1-36CHAPTER 1中華大學 營建管理研究所 營建品質管理品質管理概念品質管理概念质量管理之步骤质量管理之步骤：（3 3）检讨（）检讨（CheckCheck） 步骤步骤5 5：查核作业是否按既定之程序与方法在执行：查核作业是否按既定之程序与方法在执行 步骤步骤6 6：确认作业按既定程序与方法执行之成果是否：确认作业按既定程序与方法执行之成果是否 有偏差或异常有偏差或异常（4 4）实施（）实施（ActionAction） 步骤步骤7 7：根据查核的结果采取适当之改善措施：根据查核的结