待用午餐项目策划书

1、待用午餐工程筹划书A.工程综述“待用午餐老年行动是旨在帮扶社会老龄弱势群体，为其提供免费午 餐的活动。“待用概念类似于国外的“待用咖啡，“待用咖啡指在 咖啡馆消费的人提前多买一两杯“存放在店里，一旦有囊中羞涩的贫困咖 啡爱好者询问店家，是否有“待用咖啡时，侍者就可以让其享用此前人们 已付过钱的“待用咖啡“待用午餐指餐厅提供一个种类的“待用午餐以特惠价格面市销 售，消费者可购置两份一份自用，一份供给受众也可单独购置一份供给 受众。工程初期将与五华区老龄委合作，针对五华区的空巢老人、低保老人无人照料，缺少生活保障，依靠商家的诚信及消费者的爱心，逐步建立并完善“待用午餐体系，其中包括了运行、监督、奖

2、励等体系。工程后期在五华区试运行成功的根底上，将与市老龄委及其他的相关组 织、进行合作，将工程围扩展到其他片区，帮助更多有需要的老龄弱势群体 80岁以上高龄老人等。B工程背景老年人口呈现出“增速快、基数大、空巢化、高龄化、贫困和失能老年人多等特 点，其老龄化比例居全省第一，在全国31个省会城市中，老龄化比例排第九位。在这些老年人中有 21万是空巢老人，占老年人总数的26% 17.5万失能老人，占老年人总数的21.7%。国家或地区进入老龄化社会的标准是 60岁以上的人口占总人口比例到达 10% 或65岁以上人口占总人口的比重到达 7%市第六次全国人口普查数据显示，60岁以上的人口所占比重达12.

3、09%，65岁以上人口超过国际标准 1.37个百分点。这就 意味着，已经迈入了老龄化城市之列。而市老龄化程度正以每年超过 5%的速度在上升，老龄化程度将来会越来越严 重。对于老人的关爱是迫切而急需的。中国在多个城市开展了 “待用快餐的活动，但由于受众不明确、对受众宣传 困难、店铺定位靠自愿原那么参差不齐、提供的“快餐没有更多项选择择等原因，导致“待用快餐多处冷遇。而“爱心早餐 “爱心午餐模式大局部不针对老龄人，而且由于资金限制， 导致大局部活动只能定期开展而不能保证受助人群每天都能得到帮扶。C.工程优势针对现有类似公益模式，“待用午餐工程，将有以下优势：受众方面：1. 因地制宜，保证惠及大量人

4、群 一与的地域人口特色相符，使工程具有可观的前景。2. 针对特定受众，宣传容易-“环卫工人和老龄弱势群体；分片宣传，集中领取，解决受众不能通 过先进媒体老年人不会上网和看新闻得知“待用午餐消息而不能及时领取的问题。3. 受众细分，保证惠及到真正有需要的人一 根据受众调查，将受众分为 X个级别，保证最有需要的受 众登记在册，优先效劳。4. 受众与顾客所消费的午餐种类一致，能吃得好一不再局限于价格而使受众不能吃到多样的午餐，让 他们享受和平常顾客一样的待遇，同时又消除他们心理负担和压力。5. 划分受众分布区域，设立定点受众负责人 一由负责人负责领取发放或领导志愿者领取发放待用早餐，解决受众分布过散

5、，难以领取问题；并能及时反映受众意愿销售方面：1. 主动寻找信誉商家而不是靠商家主动参加，拒绝商家品质参次不齐一-不再是被动接受商家参加，而靠志愿者寻找有信誉和品牌的商家具有一定规模和名誉，上市公司，提高活动的可信度，使商家能 将每份午餐送到真正需要的人那里，同时也保证了每份午餐的质量和卫生。2. 顾客与商家双赢利一商家将会建立其爱心品牌形象，并且“薄利多销，爱心顾客也将享用更廉价 的餐食，而且对有积极性的顾客有“感谢信、奖状和商家优惠等奖励。可持续方面：1. 志愿者体系建设-工程后期将建立完整的志愿者体系，由志愿者把控监督工程运行及配合“待用午 餐制作发放，保证工程的可持续性和可操作性提高。

6、2. 依托官方组织-提高工程可信度；官方组织对志愿者、消费者及有积极性的公益企业提供证明，激发 社会参与积极性。D.工程模式官方组织志愿者体系爱心消费者爱心商家老龄弱势群体颁发 证书帮助建立信 誉和盈利爱心为“最有爱心 顾客颁奖免费“待用午餐购置“待用 午餐销售“待用午 餐，发放“爱心记录 卡，商家 给予爱心人士 一定奖励减轻官方 (,补助压力1颁发1证书1E.工程方案a.工程时间规划受众普惠昆明至少30%目标：老龄弱势群体b.工程小组职务学校E-mail工程监进负责人徐晗中南大学250374753qq.工程主要联系人梅雷理工大学844343375qq.工程环卫模块负责人肖慧娟理工大学7143

7、81261qq.工程商家联系人宋佳杭财经大学freedomxksi na.工程老人模块负责人翌恬天津师大学820070284qq.工程消费者模块负责人徐晓禾天津财经598645292qq.商家代表唐会小黄牛带皮牛肉米线古道食府目前还在争取更多商家其他利益相关者五华区老龄委下属的老人定 点效劳站c.工程预算及资金来源前期 1前期宣传费用线下：方式介绍数量单价总计元备注传单反面附上商家信息，正面写活动信息20000.1元/200海报和X支架放置在店面门口240元/套80播送宣传通过播送宣传000刊物宣传在报纸上刊登000微电影拍摄相关微电影通过人人等平台宣 传根据宣传力度而定线上：人人网，微博，微

8、信，2. 资金来源1爱心商家前期投入2工程比赛申请资金3工程组自己投入4寻求政府支持F. 工程的风险预估情况风险名称风险描述触发 可能 性触发因 素所引后 果解决方案风 险 承 担 者“粥多僧少“待用午 餐无人认 领中受众不清 楚有该活 动或不愿 领取午餐浪 费午餐留待第二天中午 派发或由工程组成员 亲自派送多余午餐工程 组成 员无人购置无消费者购 买“待用午 餐中午餐价格 过高或该 活动没有 吸引力工程停 滞，商 家前期 工作无 效对消费者进行再调 研，调整工程构架工程 组成 员食品平安问 题出现受众吃 到不干净的 食物的问题低商家承当法律责任商家G. 利益相关方受众：弱势 老龄人群提供免费

9、 午餐待用午餐.提供数据支持和奖励提供人员 领取和派 发传, 改良建立声誉，帮助赢利工程组 成员后期 交付志 愿者监 督，-宣提供鼓励 和争取商 家让利购置待用 午餐消费者减轻 福利 补助 负担降价销售，保 证接受监督体 系，帮助鼓励 顾客爱心商家H. 附录附录1监督体系以下条款将作为合同条款与商家签订，如商家违约，那么将赔偿违约金并终止合同，违约金将返给受 众。1.商家需用白板随时记录公示每天认领和发放的“待用午餐数领取和卖出当场记 录，模式如下：今日提供“待用午餐：XX份已销售待用午餐：XX份昨日剩余“待用午餐：XX份消费者自用：XX份今日共计有“待用午餐：XX份已认领：XX份2. 每天的

10、营业结束后，商家通过练习主页君，主页君用微博和微信公示当日“待用早 餐销售和认领情况3将待用午餐设为“特殊菜品，打印小单时将其作为“特殊菜品打印出菜小单，利用 电脑收银系统汇总。需要注意：电脑小票必须注明当天的日期，具体时间时分秒以 及小票应附上有唯一的编号。申明：编号不允许出现重复，否那么视为违约！4. 由消费者将小票投入“爱心效劳箱，商家留有底稿，方便核对共出售了几份午餐。5. “待用早餐与正常午餐配料一致，对外供给，设立定点的受众负责人，假设受众向负 责人反映菜品不一致，负责人上报后核实，那么视商家违反合同，商家将赔偿违约金。6. 每天将有专人领取待用午餐进行派发，领取人必须出示相应的有

11、效证件运营前三方 达成共识，并认可的有效证明，由此人统计效劳箱的小票数，填写“领取表格并签 字，商家保存此据，作为核对。7. 由志愿者或定点负责人保管效劳箱钥匙并定期前往餐厅与商家核对待用菜品的销售份 数。附录2 :奖励体系1. 由工程组与商家共同设计“待用爱心卡。该卡片的正面必须附有卡片编号、二维 码、工程标志。还有监督，网络平台等。注意：该卡片上必须要求爱心消费者在购置待 用午餐后领取卡片！方便核对序号，假设有重复序号，那么视商家违反合同，消费者在 一个月集齐10卡片那么可微博主页，将为其寄予感谢信，商家那么为该顾客提供折扣优惠仅限集齐卡片后下个月。此项便于消费者参与优惠活动和监督待用午餐

12、工程。2. 根据工程运行状况，消费者及志愿者一月年参加X次活动，那么由官方组织颁发志愿者证书或优秀志愿者证书。附录3:志愿者体系工程在试运之后将会逐步建立志愿者体系 一.志愿者来源 主要通过以下途径募集：1通过媒体宣传募集社会志愿者与学校合作学生会、团学会 -2通过联络学校Y-社团联系志愿者协会等二.志愿者系统建立分区负责人； 掌控网络平台 厂长期志愿者I志愿者统一培训 志愿者分类斗.短期志愿者帮助派发午餐寻求更多可以合作的商家；“待用午餐发放情况突击检查；受众意见反应寻求优秀志愿者进行工程移交 为志愿者颁发官方志愿者证明附录4:待用午餐购置模式供商家选择“待用午餐费用及模式选择根据商家菜单而

13、定，但有以下几点： 根据初次调研结果，一般控制在 5-25元间； “待用午餐限量销售，使商家总赢利与往常总赢利持平或更高； 减少每份“待用午餐赢利，但以两份绑定销售或以购置其它午餐一份才能购 买“待用午餐 一份的模式，多份赢利。模式一：消费者购置“待用菜品那么可享受该菜品降价优惠，实现薄利多销，价位由商 家与我方协商定夺，以商家盈利为根底。模式二：消费者以支付待用菜品百分之几根据商家菜品价格与本钱而定的方式，获 得自用菜品折扣或返利优惠适用于菜品价格较高的商家注：返利指由商家提供优惠券或代金券。模式三：与模式1.2并用1. 如其它老人不能提供低保证明及老年证的老人想享用待用菜品，那么商家以优惠

14、价 格销售增加工程持续性2. 社会转发微博X次那么商家免费为受众提供X份待用午餐扩大商家和工程影响力附录5:商家须知|菜品:1.提供的“待用午餐的菜品平时需正常提供，只是以特价销售此商品 ：_ 作为“待用午餐保证群众信服商家是以低价销售，是奉献爱心的， 而不是顾客单方面努力2. 假设商家不能推出多种菜品，那么商家须保证“待用午餐的菜品具有质 量能使受众吃饱且不能低于正常供给菜品3. 商家需提前根据部运营状况，确定能提供菜品的最低数量，保证工程 的根本运营。风险问题: 1.商家提供的“待用午餐产生任何食品平安问题一律由商家承当监督：1发放和领取数量必须当场公示；2. 保证每天发布微博主页君公示3

15、. 打印小单时将其作为“特殊菜品打印出菜小单，留有底 稿，方便核对共出售了几分早餐。宣传:商家承当宣传宣传单、海报等宣传费用，工程小组将进行电视台、电台、报纸走访并且义务帮助发放宣传单，网上宣传也由工程组承当联系，调研：一律由工程小组承当，负责联系受众，协调关系、根据调研结果:与商家协商调整工程；后期关于扩大工程受众的问题，将由工程 组一律负责。受众：工程针对广阔老龄弱势群体60岁以上老人，低保老人，失能老人等：初期以五华区指定社区空巢及 80岁以上高龄老人展开试点工作， 原因如下：1. 社区将由区老龄委根据老人分布情况来指定；2. 指定社区将设有老人效劳点，老人可凭证件自行前往领取午餐；3. 围较为集中，利于宣传；4. 空巢及低保老人缺少根本生