温室番茄架下套种双孢菇栽培技术

1、温室番茄架下套种双孢菇栽培技术 摘要介绍了温室番茄架下套种双孢菇栽培技术,主要包括原料选择与处理、培养料堆制、播种及养菌、覆土、出菇期管理、采收及追肥等内容,以供种植户参考。 关键词温室番茄;双孢菇;套种;栽培技术 温室番茄架下套作双孢菇,就是利用温室现有面积和空间,在不增加耕地面积、不影响主栽番茄正常生长及产量和品质的同时,利用大垄双行栽培番茄(大行距90 cm,小行距60 cm)的小行间内套种双孢菇,实现地上产番茄、地面产双孢菇的立体栽培模式。实现菜菇双丰收,提高单位面积产值和效益。现将温室番茄架下套种双孢菇栽培技术总结如下。 1原料选择与处理 主料选用没有发霉的秸秆(稻草、玉米秸、高粱秸

2、、杂草均可)、牛马驴粪便作主料。论文百事通配料为石膏、石灰、磷酸二铵、饼肥。高锰酸钾500 g,覆盖材料黑薄膜、旧纤维袋若干,1本pH试纸,辛硫磷500 g或菊酯类药剂。甲醛500 g。1 m2栽培面积需干秸秆12 kg,未发酵的干粪便12 kg,石灰、磷酸二铵、饼肥各500 g,石膏1 kg。选择具有通风向阳、排水好、不积水、水源条件方便的地方,场地距菇棚较近,便于发酵料快速进菇房。每100 m2栽培面积需堆料面积50 m2。建堆前一天用石灰水或氨水处理地面,不许禽畜进入堆料场所。建堆需3 d,将按配方比例称好的畜禽粪便破碎过筛,去除粪块或杂草,然后用清水或粪水边浇边拌边做堆,含水量在50%

3、55%(大约100 kg干粪拌入110 kg水),抛之即散为准。堆成高1 m、宽2 m左右的堆,堆温控制在55 左右,每35 d翻1次堆。秸秆预湿,首先将秸秆铡成34 cm,在建堆前23 d预湿,踩实后进行预湿。按比例称好秸秆,堆成宽1.8 m、高1.8 m、长任意的堆,用水浇23 d,每天34次,中间翻堆1次,含水量以手握秸秆用力拧后滴水56滴为宜,含水量为58%60%。此外,粪肥比例小的,草料最好用水泼浇预湿。饼肥应在建堆前一天粉碎并加水预湿做堆,含水量为50%55%,加水时可掺入二铵,用量以不超过配方中的用量为准。如有剩余在建堆时一次性加入。 2培养料堆制 先把预湿好的粪肥、肥混合均匀。

4、堆料时先铺1层厚30 cm、宽2.5 m的秸秆,上铺1层粪,厚度以盖严草层为准;或根据粪肥数量而定,但必须铺盖均匀。1层秸秆1层粪,至第4层时,开始放入二铵和1/2石膏(二铵和石膏加在4、5、6、7层中),8、9、10层不放二铵和石膏,大约10层,顶层为粪肥层,但不能放化肥,以免氨态氮挥发,浪费肥料。堆高2 m左右。堆顶为拱形。料堆需盖上草帘或棚膜,以防日晒雨淋。堆完之后,堆的四周不得有水流现象。然后用直径5 cm的木棍打孔,孔距10 cm,每排孔之间距离大约50 cm。孔深以扎透培养料为准,以使发酵均匀。 建堆后需翻堆4次,以使堆料发酵充分。建堆后67 d,料面深2530 cm处温度达到70

5、 以上,维持2 d开始翻堆。把秸秆与粪肥充分混匀,抖松,做到里外、上下颠倒。从第4层开始加剩余的石膏,方法同建堆时加化肥。如料干用1%石灰水调。重点是浇足水分。翻堆后48 h,料温可达7580 ,若达不到70 ,说明是厌氧发酵,料过湿造成氧气不足,应翻动通风。第1次翻堆后56 d,2530 cm处温度达到70 以上,保持2 d,第2次翻堆。仍把里外、上下颠倒,将料充分拌匀,使氨气散发,再重新建堆。全部二铵和剩余石膏在堆到第4层时加入。方法同第1次化肥加入。注意浇水不宜过多,以用手紧握培养料可以挤出34滴水为宜。第2次翻堆后堆的四周有少量水珠滴下,堆高度不变,宽度缩至2 m。料温又可重新升到70

6、 。第2次翻堆后45 d,料温达70 左右保持2 d,进行第3次翻堆,如有粪块应及时捣碎。在堆至第4层时把石灰加入,方法同上。堆高不变,宽度1.7 m,长度不限,堆料时放木棍,堆好后将木棍抽出,以便通风。翻完堆后,堆的四周不得有水珠滴下。如有条件,建完堆后在四周加盖草帘或麻袋等覆盖物,防止料堆水分过多散发。在第3次翻堆后4 d进行第4次翻堆。进一步把粪草抖松,以提高料堆的通气性,促进发酵,翻堆时要注意检测和调整pH值,此时pH值应达到89。料的含水量以用手紧握培养料,指缝间有水溢出而不滴下为好。翻堆后不能被雨淋,堆的高宽可降到1.4 m,长度不限。若培养料腐熟适中,应着重调节好进房时所需的含水

7、量及酸碱度(标准同上)。若偏酸偏湿,要翻开晾晒,散发多余水分,并加入少量石灰粉;若料偏干,可用pH值89的石灰水调节;若料中氨气较重,可结合料堆含水量用过磷酸钙溶液喷洒中和,或用过磷酸钙粉均匀撒入料内。此外,培养料进房前喷0.1%甲基托布津杀菌,再喷少量杀虫剂如辛硫磷、菊酯类药剂等,以减少病虫害。4次翻堆后,经堆制23 d后培养料温度在55 左右,发酵符合标准即可拆堆进棚。此时培养料不能过生,也不能过熟。一般栽培双孢菇的培养料以67成腐熟度为宜。发酵后培养料标准:棕褐色或黄褐色,草易折断,有一定弹性,用手握培养料指缝间有水但不下滴,料里有少量白色放线菌。手感松软,不粘、不滑。闻不到酸味、氨味、

8、臭味,略有酱香味或甜面包味。pH值89,含水量55%60%,最后一次翻堆后23 d,堆温仍可维持在55 左右,堆制后的料堆体积是原来的60%左右。每次翻堆前所用的用具、覆盖物用5%石灰水消毒,有条件的用0.1%高锰酸钾消毒30 min以上1。 论文百事通3播种及养菌 培养料进房前一天在番茄小行间内浇1遍水,水渗完后撒石灰粉200 g/m2。把盛装培养料的用具用1%2%的石灰水或0.1%0.2%高锰酸钾液浸泡或刷洗干净。将菌种瓶外壁用高锰酸钾水或75%酒精擦洗。养料铺设厚度为1820 cm,用木板刮平,但不要压实。温度稳定在28 以下时即可播种。可采用混播法,此法适合于麦粒菌种(475 mL/瓶

9、,用1.5瓶/m2)。将2/3菌种拌料内,1/3撒于料面,再用少量料撒盖表面2。播种至覆土前为养菌期,约15 d。前期保湿发菌,3 d内水分保持空气相对湿度80%左右,3 d后少量通风,料内温度2226 ,料面覆盖用0.2%高锰酸钾水浸泡30 min的黑塑料薄膜。中期通风,播后7 d菌种萌发吃料正常,可加大通风量,揭去报纸,料不能见干,以促使菌丝向料中生长。打扦发菌,播后10 d左右,当菌丝长入料层1/3厚时,用直径1 cm竹棍扎眼,从料面扎到底,间距13 cm,以利排除料内CO2等有害气体。1518 d菌丝吃料至2/3以上即可覆土。 4覆土 取耕作层30 cm以下的壤土或沟坎土,洼地以壤土为

10、好。采用一次覆土法,每100 m2栽培面积用土3.54.0 m3,曝晒23 d,过筛后土粒如豆粒至核桃大小,一般粗土占3/5,细土占2/5。每50 kg土加入0.51.0 kg石灰粉,然后用2%甲醛液喷洒消毒,喷1 500倍菊酯类农药杀虫,调湿使土含水量在18%20%,无白心,手捏即扁,抛之即散为准,盖塑料闷24 h。pH值89,覆土前如料面偏干,用少量1%石灰水喷洒料面3。覆土厚度3.5 cm。覆土后34 d,床面每天喷水2次,达到用手捏土粒,不粘不散。调水结束后保温保湿,保温(气温)1826 以上,空气相对湿度保持80%85%,促使菌丝向上生长。从覆土至出菇大约20 d。 5出菇期管理 一

11、是喷水。喷水量应根据天气状况、菌丝发育情况、菌床实际湿度而定。注意使土层各部分的水分均匀,以利出菇整齐。二是通气。随着菌丝发育,呼吸加强,且菇房湿度也较高,应注意开窗通风换气。三是检查菌丝上土情况。若覆土7 d后菌丝尚未进入土层,则应喷水使中层土略湿,并减少通风增加空气湿度,促使菌丝上土。当覆土20 d左右,菌丝爬到土表,此时加强通风换气2 d,使表面菌丝倒伏,干燥搔菌,而后重喷1次“结菇水”2.02.5 kg/m2,在12 d内分23次喷完,喷水后通风0.51.0 h。待菇蕾长至黄豆大小以后再重喷1次“出菇水”2.53.0 kg/m2,分23次喷完,喷水要均匀、雾化,不能用水管淋浇,米粒菇要

12、用土覆盖后喷水。一般1周出1潮菇。气温低时1520 d出1潮菇,如果气温继续降低,有条件的加温,保持料温1516 即可继续出菇。若没有条件加温,可采取湿过冬的方法,保持土壤湿润4。开春气温适宜后耙土,调湿,继续出菇。 6采收及追肥 蘑菇出菇有连续成批的特点,一般每天都要采,盛产期每天采2次。当菇长到35 cm时即采收。采收时用拇指、食指和中指捏住菇柄基部或菇盖边缘轻轻扭转采下。产菇中后期,菇床上老菇根增多,影响蘑菇再生,可用镊子剔除绳索状老根,在穴洞中填入备好的覆土(98%细土粒加2%石膏拌匀),然后保温、保湿、通风,加强培养管理,以利新的菇峰出现。在蘑菇生长后期,培养料养分减少,可适当喷洒肥水,如1%葡萄糖水、化肥水(0.2%尿素或0.4%硫铵水)等,一般待菇蕾长至豆粒大小时可结合喷水喷施。喷洒菇类健壮素、三十烷醇或磁化水等,可刺激蘑菇生长,实现增产。 7参考文献 1 曹广勇,刘月英.辽西地区日光温室番茄与双孢菇间作高效栽培技术J.农业