各区本级食品安全监督抽检统计数据报表填报单位盖

1、附件4各县市、区本级食品平安监督抽检统计数据报表填报单位盖章： 联系人： 联系 ： 填报日期： 统计分析范围：上月20日17:00至本月20日17:00，行政区域已公布的本级组织监督抽检信息，具体内容包括抽样检验情况、发现的问题及核查处置情况和信息公布等情况，以及已公布的食用农产品抽检情况。一、监督抽检结果序号食品类别监督抽检样品总量1批次不合格样品量2批次不合格率3备注1粮食及粮食制品 2食用油、油脂及其制品 3肉及肉制品 4蛋及蛋制品 5蔬菜及其制品 6水果及其制品 7水产及水产制品 8饮料 9调味品 10食糖 11酒类 12焙烤食品 13茶叶及其相关制品、咖啡 14薯类及膨化食品 15糖

2、果及可可制品 16炒货食品及坚果制品 17豆类及其制品 18蜂产品 19冷冻饮品 20罐头 21乳制品 22特殊膳食食品 23食品添加剂 24餐饮食品 25保健食品26其他4请在备注标注类别合计填表说明：1.监督抽检样品总量：行政区域上月20日17:00至本月20日17:00已公布的监督抽检样品数量，数据来源包括行政区域内组织开展的监督抽检统计数据。2.不合格样品数量：前述监督抽检样品中不合格样品的数量。3.不合格率：不合格率=不合格样品数量/抽检样品数量100%，精确到小数点后2位。4.其他：行政区域开展的其他类别样品的监督抽检情况，不同类别可分别加行列明，并在备注注明类别。二、监督抽检发现

3、的主要问题序 号问题类别不合格样品数量1批次备注1禁用农药检出22禁用兽药检出23农药残留不符合标准24兽药残留不符合标准25非食用物质6超范围、超限量使用食品添加剂7金属污染物8其他污染物9致病微生物10一般微生物11真菌毒素12其他生物13品质指标14成效成分/标志性成分保健食品315其他4请在备注标注类别填表说明：1.不合格样品数量：该问题类别行政区域上月20日17:00至本月20日17:00已公布的监督抽检样品中的不合格样品数量，数据来源包括行政区域内组织开展的监督抽检统计数据。2.禁用农药检出、禁用兽药检出、农药残留不符合标准和兽药残留不符合标准：禁用农药和禁用兽药检出问题分别单独统

4、计，农药残留和兽药残留不符合标准问题统计中不再纳入禁用农药和禁用兽药检出问题的数量。3.成效成分/标志性成分保健食品：此项是对保健食品的特有指标成效成分/标志性成分的分析。保健食品的微生物、重金属等检测工程仍放入相应的问题类别，保健食品中的非法添加问题放入非食用物质工程，保健食品的感官指标、净含量等放入品质指标工程。4.其他：如统计分析发现其他较为突出的问题类别，可分别加行列明并在备注注明类别。5.重要提示：同一批次的样品可能检出多个问题，应分别计入涉及的每类问题所对应的不合格样品数量。例如，一批次样品同时检出致病微生物和非食用物质，那么致病微生物对应的不合格样品数量加1，非食用物质对应的不合

5、格样品数量加1。三、监督抽检结果核查处置情况序号工程数量1备注1下架封存涉嫌不合格食品数量2公斤2召回食品数量2公斤3责令企业进行整改数量家4行政处分立案数量起5行政处分没收非法所得元6行政处分罚款元7责令企业停产停业家8撤消注销证照数量3家9移送案件数量4起填表说明：1.数量：统计范围是行政区域上月20日17:00至本月20日17:00已公布的监督抽检结果核查处置情况，数据来源包括行政区域内组织开展的监督抽检统计数据。2.下架封存涉嫌不合格食品数量和召回食品数量：为便于统计，按照食品净含量或规格换算成公斤，精确到小数点后1位。3.撤消注销证照数量：包括食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮效劳

6、许可证、保健食品批准证书和营业执照等证照。4.移送案件数量：移交公安司法机关或其他行政机关进行查处的数量。四、监督抽检信息公布情况公布方1公布日期公布的样品总量批次公布的合格样品量批次公布的不合格样品量批次备注单位名称填表说明：1.重要提示：本局部“合计值应与“一、监督抽检结果局部“监督抽检样品总量和“不合格样品数量数据项“合计值相一致。五、食用农产品监督抽检情况一食用农产品监督抽检结果序号食品种类食品细类1监督抽检样品总量批次2不合格样品数量批次3不合格率4备注1生鲜肉畜禽肉畜禽内脏2鲜蛋鲜鸡蛋鲜鸭蛋其他鲜蛋类3蔬菜豆芽菜鲜食用菌其他蔬菜4新鲜水果柑橘类仁果类核果类浆果和其他小型水果瓜果类热

7、带及亚热带水果5水产品淡水鱼虾海水鱼虾新鲜贝类、螺类牡蛎、毛蚶等生食贝类水产品其他软体动物预制动物性水产品半成品水发产品6其他5请标注类别合计填表说明：1.食品细类：1畜禽肉主要包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉、马肉等畜肉以及鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉等禽肉；畜禽内脏主要包括畜禽肝、肾、肠、胃、心、肺等。2其他鲜蛋类包括鹌鹑蛋、鹅蛋等。3豆芽指绿豆、黄豆、黑豆等豆类种子，以水为栽培根底，经无土、避光培植生长的蔬菜；鲜食用菌包括伞菌类和耳类；其他蔬菜是指除豆芽菜和鲜食用菌之外的其他各类蔬菜，包括鳞茎类蔬菜、芸薹属类蔬菜、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、茎类蔬菜、根茎类和薯芋类蔬菜、水生类

8、蔬菜、芽菜类蔬菜豆芽菜除外和其他类蔬菜。4柑橘类主要包括橙、柠檬、橘、柚、柑、佛手柑和金橘等；仁果类主要包括苹果、梨、山楂、枇杷和榅桲等；核果类主要包括桃、油桃、杏、李子、枣和樱桃等；浆果和其他小型水果主要包括枸杞、黑莓、蓝莓、加仑子、葡萄、树番茄、五味子、猕猴桃、西番莲和草莓等；瓜果类主要包括西瓜、香瓜、哈密瓜和白兰瓜；热带及亚热带水果主要包括柿子、杨梅、橄榄、无花果、杨桃、莲雾、荔枝、龙眼、红毛丹、芒果、石榴、山竹、香蕉、菠萝、榴莲和火龙果等。5淡水鱼类包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑大麻哈鱼、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂三角鳊、银鱼、乌鳢黑鱼、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗

9、非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼和其他淡水鱼类，淡水虾类包括青虾、河虾、草虾、白虾和其他淡水虾等，淡水小龙虾和淡水蟹；海水鱼类包括大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼马鲛鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、石斑鱼、鲆鱼、蝶鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼和其他海水鱼类，海水虾类包括东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类等；新鲜贝类、螺类包括贻贝、蛤、蛏、中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、皱纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬和其他贝类、螺类；生食贝类水产品包括牡蛎、毛蚶、北极贝等；其他软体动物包括鱿鱼

10、、章鱼、墨鱼、海参、海肠水发产品除外等；预制动物性水产品半成品包括醋渍或肉冻状水产品、腌制水产品、鱼子制品、风干、烘干、压干等水产品、其他预制水产品鱼肉饺皮等；水发产品包括水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝等。2.监督抽检样品总量：行政区域上月20日17:00至本月20日17:00已公布的监督抽检样品数量，数据来源包括行政区域内组织开展的食用农产品监督抽检统计数据。3.不合格样品数量：前述监督抽检样品中不合格样品的数量。4.不合格率：不合格率=不合格样品数量/抽检样品数量100%，精确到小数点后2位。5.其他：行政区域开展的其他类别食用农产品的监督抽检情况，不同类别可分别加行列明，并在食品

11、细类注明类别。二食用农产品监督抽检发现的主要问题序 号问题类别不合格样品量批次1备注1禁用农药2禁用兽药3农药残留4兽药残留5非食用物质6超范围、超限量使用食品添加剂7金属污染物8其他污染物9致病微生物10一般微生物11真菌毒素12其他生物13品质指标14其他2请在备注标注类别填表说明：1.不合格样品数量：该问题类别行政区域上月20日17:00至本月20日17:00已公布的监督抽检样品中的不合格样品数量，数据来源包括行政区域内组织开展的食用农产品监督抽检统计数据。2.其他：如统计分析发现其他较为突出的问题类别，可分别加行列明并在备注注明类别。3.重要提示：同一批次的样品可能检出多个问题，应分别计入涉及的每类问题所对应的不合格样品数量。例如，一批次样品同时检出致病微生物和非食用物质，那么致病微生物对应的不合格样品数量加1，非食用物质对应的不合格样品数量加1。六、大型生产经营企业不合格情况序号大型企业名称监督抽检样品总量批次1不合格样品量批次2不合格率3备注1大型生产企业4231大型经营企业42填表说明：1.监督抽检样